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    • 5. 发明公开
    • 마이크로웨이브를 이용한 연질치즈 제조방법
    • 制造方法微波干燥软木
    • KR1020160039359A
    • 2016-04-11
    • KR1020140132297
    • 2014-10-01
    • (주)네오스푸드시스템
    • 김문환
    • A23C19/14A23L3/01
    • A23C19/14
    • 본발명마이크로웨이브를이용한연질치즈제조방법은마이크로웨이브를이용하여수분을제거함으로써유통기한을연장시키면서동시에상온보관및 유통이가능하고본래치즈의맛과영양성분을그대로유지할수 있는연질치즈제조방법에관한것으로, a) 자연치즈 50 내지 70 중량부, 유크림 7 내지 10 중량부, 가공버터 5 내지 10 중량부, 치즈향 5 내지 6 중량부, 렌넷카제인 5 내지 10 중량부, 유화안정제 1.5 내지 3.5 중량부및 정제수 10 내지 20 중량부를혼합하여가공치즈혼합물을수득하는단계; b) 상기가공치즈혼합물을 50 내지 80℃의온도에서 110 내지 150rpm의교반속도로 15 내지 20분동안교반하는단계; c) 상기교반된가공치즈혼합물을 0 내지 2℃의온도로자연냉각하는단계; 및 d) 상기자연냉각된가공치즈혼합물에마이크로웨이브를조사하여자연냉각된가공치즈혼합물의상기정제수를 1 중량부이하로건조하는마이크로웨이브건조단계;를포함하는것을기술적특징으로하여상대적으로간단하면서저렴한비용으로가공치즈의맛, 식감, 영양성분등을유지하면서상온보관및 유통기한연장이가능한가공치즈제조방법을제공하는효과가있고, 본발명에따라제조된가공치즈는연질로인해질감이우수하고질량이적어운반이용이하며, 본래치즈의맛과영양성분은변하지않으면서상온에서도장시간보관이가능한효과가있다.
    • 本发明涉及一种生产软奶酪的方法,其能够通过用微波除去水分同时延长到期日期,室温下的储存和分配以及奶酪的原始味道和营养成分的保存。 生产软奶酪的方法包括以下步骤:a)通过混合50-70重量份天然干酪,7-10重量份奶油,5-10重量份加工黄油,得到加工干酪混合物, 5-6重量份的奶酪香料,5-10重量份的瑞汀酪蛋白,1.5-3.5重量份的乳化稳定剂和10-20重量份的净化水; b)在50-80℃下以110-150rpm搅拌加工的干酪混合物15-20分钟; c)将搅拌的加工干酪混合物自然冷却至0-2℃; 和d)用微波照射天然冷却的加工干酪混合物以干燥,直到纯水含量变为1重量份或更低,从而提供相对简单的加工干酪的生产方法,保持味道,质地, 和加工奶酪的营养成分,并且能够以低成本在室温下保存并延长有效期。 由本发明生产的加工干酪由于柔软性而具有优良的质感,并且易于通过轻质的质量运输,并且保持了干酪的原始味道和营养成分,并且能够在室温下长期保存。
    • 6. 发明公开
    • 마이크로파 및 원적외선을 이용한 건조장치
    • 使用红外线和微波的干燥设备
    • KR1020160014893A
    • 2016-02-12
    • KR1020140096994
    • 2014-07-30
    • 충북대학교 산학협력단
    • 한충수강태환
    • A23B7/01A23L3/01
    • A23L3/01A23L3/001A23L3/0055A23L3/40
    • 본발명은건조효율및 건조속도를향상시킬수 있는마이크로파및 원적외선을이용한건조장치를위하여, 피건조물이투입되는투입부와, 상기피건조물이배출되는배출부와, 상기투입부와상기배출부사이에위치하며, 두개의컨베이어롤러및 상기두 개의컨베이어롤러를감는컨베이어벨트를포함하는컨베이어와, 상기투입부에인접하고, 상기컨베이어에인접하게배치된제1마이크로파건조부와, 상기배출부에인접하고, 상기컨베이어에인접하게배치된제2마이크로파건조부와, 상기제1마이크로파건조부및 상기제2마이크로파건조부사이에배치되는제3마이크로파건조부와, 제1마이크로파건조부, 상기제2마이크로파건조부및 상기제3마이크로파건조부사이에배치된원적외선건조부와, 상기컨베이어중 어느하나에인접하고, 복수의노즐및 상기복수의노즐이연결된공급파이프를갖는송풍건조부를포함하는마이크로파및 원적외선을이용한건조장치를제공한다.
    • 本发明涉及使用微波和远红外线的干燥装置,其能够提高干燥的效率和速度。 同样地,干燥装置包括:用于插入物体的插入单元; 用于发射物体的发射单元; 位于插入单元和排放单元之间的输送机,同时包括两个输送辊和用于卷绕两个输送辊的输送带; 布置在插入单元和输送机附近的第一微波干燥单元; 布置在输送机和发射单元附近的第二微波干燥单元; 布置在第一和第二微波干燥单元之间的第三微波干燥单元; 布置在第二和第三微波干燥单元之间的远红外干燥单元; 吹风干燥单元,其布置在任一个输送机附近,同时具有多个喷嘴和与喷嘴连接的供给管。
    • 10. 发明授权
    • 곤충 건조 및 선별 장치
    • 干燥和筛选的装置
    • KR101372332B1
    • 2014-03-17
    • KR1020130113743
    • 2013-09-25
    • (유)화진(유)금화이엔에스주식회사 인섹트바이오
    • 서봉수송현식
    • A23L3/01A23L33/00B07B1/28
    • A23L3/01A23V2002/00A23V2300/10B07B1/28B07B13/14
    • The present invention relates to a device for drying and screening insects which comprises the following: an insect drying unit drying eggs of imagoes, larvae, skin of larvae, pupae, and grain powder using microwaves; an insect screening unit screening and collecting the dried larvae and skin of the larvae among the dried eggs of imagoes, larvae, skin of larvae, pupae, and grain powder using one or more screens installed inside the device or the vibration of a vibrator; and a control box controlling the operation of the insect drying unit and the insect screening unit by the manipulation of a user. [Reference numerals] (AA) Device for drying and screening insects; (BB) Insect drying unit; (CC) Control box; (DD) Insect screening unit
    • 本发明涉及一种用于干燥和筛选昆虫的装置,其包括以下:昆虫干燥单元,使用微波将成虫,幼虫,幼虫,蛹皮肤和谷粒粉末的卵干燥; 昆虫筛选单元使用安装在装置内部的一个或多个筛网或振动器的振动来筛选和收集成虫,幼虫,幼虫,幼虫,蛹和谷粒粉末的干卵中的幼虫的干燥幼虫和皮肤; 以及控制盒,其通过使用者的操纵来控制昆虫干燥单元和昆虫筛选单元的操作。 (附图标记)(AA)用于干燥和筛选昆虫的装置; (BB)昆虫干燥单元; (CC)控制箱; (DD)昆虫筛选单位