专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明授权

KR101196458B1 향미가 증진된 우유의 제조방법 有权
标题翻译：生产口味好的牛奶的方法
公开(公告)号：KR101196458B1
公开(公告)日：2012-11-01
申请号：KR1020080100842
申请日：2008-10-14
申请人： 일동후디스 주식회사
发明人： 이금기
IPC分类号： A23C7/00 , A23C3/00 , A23C7/02 , A23C9/12
摘要： 본 발명은 향미가 증진된 우유의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 목장으로부터 운반되어 온 원유를 원유보관탱크로 공급하는 수유 공정에서 질소가스를 직접 혼합 분산시키는 질소치환공정을 포함하는 향미가 증진된 우유의 제조방법에 관한 것이다.
원유, 질소치환, 신선도, 용존산소

2. 发明公开

KR1020120105637A 분육 성형장치에 사용하는 분육 공급기 덮개의 안전장치 有权
标题翻译：用于米饭加工设备的米饭供应商的包装中使用的安全装置
公开(公告)号：KR1020120105637A
公开(公告)日：2012-09-26
申请号：KR1020110023179
申请日：2011-03-16
申请人： 김민기
发明人： 김민기
IPC分类号： A23C7/00
摘要： PURPOSE: A safety apparatus for a cover of a ground meat feeder on a ground meat molding apparatus is provided to operate the ground meat feeder only when the cover is sealing the ground meat feeder. CONSTITUTION: A safety apparatus for a cover of a ground meat feeder on a ground meat molding apparatus comprises the following: a hopper(10) supplying ground meat into the molding apparatus; the cover(20) connected to one end of the hopper for opening or closing the upper side of the hopper; a first hinge unit(30) located on one side of the cover; a second hinge unit(40) installed on the upper side of the hopper; a hinge pin(50) rotatably combining the first and second hinge units; an operation unit(60) located under the first hinge unit; an eccentric cam(70) fixed to the center of a hinge pin; a roller(80) installed on the operation unit; a roller block(90) for moving the roller; an elastic unit(120) installed in between the roller block and an elastic unit stopper(100); and an operation shaft(110) with one end connected to the lower side of the roller block.
摘要翻译：目的：提供一种用于在肉肉成型设备上的肉肉加料机盖的安全装置，用于仅当盖子密封碎肉机时才操作碎肉机。构成：用于在肉肉成型装置上的碎肉给料机的盖的安全装置包括：将研磨的肉送入成型装置的料斗（10）所述盖（20）连接到所述料斗的一端以打开或关闭料斗的上侧; 位于盖的一侧的第一铰链单元（30）第二铰链单元（40），安装在料斗的上侧; 可旋转地组合第一和第二铰链单元的铰链销（50）; 位于所述第一铰链单元下方的操作单元（60）固定在铰链销的中心的偏心凸轮（70）; 安装在操作单元上的辊（80）; 用于移动辊的辊块（90）; 弹性单元（120），其安装在所述滚子块和弹性单元止动件（100）之间; 和操作轴（110），其一端连接到滚子组件的下侧。

3. 发明公开

KR1020100041590A 향미가 증진된 우유의 제조방법 有权
标题翻译：用良好的鲜花制作牛奶的方法
公开(公告)号：KR1020100041590A
公开(公告)日：2010-04-22
申请号：KR1020080100842
申请日：2008-10-14
申请人： 일동후디스 주식회사
发明人： 이금기
IPC分类号： A23C7/00 , A23C3/00 , A23C7/02 , A23C9/12
CPC分类号： A23C3/005
摘要： PURPOSE: A method for manufacturing milk with improved flavor is provided to improve flavor of the milk by removing bubbles due to congestion of the raw milk in a raw milk storing tank, and to use nitrogen gas for a manufacturing process without a nitrogen substitution tank. CONSTITUTION: A method for manufacturing milk with improved flavor comprises a step for directly dispersing nitrogen in raw milk and a step for reducing the concentration of dissolved oxygen in the raw milk to 2 ppm. The nitrogen gas is directly mixed in the raw milk with pressure of 3 ~ 4 kg/cm^2. The method for manufacturing milk includes a step for substituting nitrogen gas for dissolved oxygen by injecting the nitrogen gas. The nitrogen gas is injected to the sterilized milk in a sterilized milk storage tank(10) with pressure of 1.5 ~ 2.5 kg/cm^2.
摘要翻译：目的：提供一种具有改善风味的牛奶制造方法，以通过由于生乳储存罐中的生牛奶的堵塞而除去气泡来提高牛奶的风味，并且在没有氮置换罐的情况下使用氮气进行制造。构成：用于制造具有改善风味的牛奶的方法包括直接将生牛奶中的氮气分散的步骤和将生奶中的溶解氧浓度降低至2ppm的步骤。将氮气直接混合在生牛奶中，压力为3〜4kg / cm ^ 2。制造牛奶的方法包括通过注入氮气代替氮气进行溶解氧的步骤。将氮气在压力为1.5〜2.5kg / cm 2的无菌奶罐（10）内注入无菌奶中。

4. 发明授权

KR100671847B1 착유우의 체세포 감소제 有权
标题翻译：降低大小牛奶的皮肤细胞的药剂
公开(公告)号：KR100671847B1
公开(公告)日：2007-01-19
申请号：KR1020050031731
申请日：2005-04-16
申请人： 한국스테비아(주) , 정일환
发明人： 정일환
IPC分类号： A23C7/00
摘要： 본 발명은 젖소 등으로부터 착유된 원유 중의 체세포를 감소하기 위한 착유우의 체세포 감소제에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 스테비아 엑기스에 키틴, 키틴유도체, 키토산 및 키토산 유도체 중 선택된 어느 하나 이상이 포함되는 것을 특징으로 하는 착유우의 체세포 감소제 및 그 제조방법에 관한 것이다.
상기의 착유우의 체세포 감소제는 젖소에 경구투여시 체세포 수를 급격하게 감소시켜 우수한 품질의 원유를 얻을 수 있고, 또한 젖소의 유방염을 미연에 예방 및 치료할 수 있을 뿐만 아니라 지속적으로 반복하여 경구투여를 하여도 각종 유방염 원인균에 내성이 생기지 않는 효과가 있다.
젖소, 유방염, 체세포

5. 发明公开

KR1020060109582A 착유우의 체세포 감소제 有权
标题翻译：降低大小牛奶的皮肤细胞的药剂
公开(公告)号：KR1020060109582A
公开(公告)日：2006-10-23
申请号：KR1020050031731
申请日：2005-04-16
申请人： 한국스테비아(주) , 정일환
发明人： 정일환
IPC分类号： A23C7/00
CPC分类号： A23K20/00 , A23L33/105
摘要： Provided are an agent for reducing the somatic cell of raw milk by oral administration to improve the quality of milk and to prevent the mastitis of a cow, and its preparation method. The agent for reducing the somatic cell of raw milk comprises an extract of stevia; and at least one selected from the group consisting of chitin, chitin derivatives, chitosan and chitosan derivatives. The extract of stevia is prepared by drying the leaves and stem of stevia; pulverizing the dried one; dipping the pulverized one in water and heating it to extract an effective ingredient; concentrating the extract; fermenting the concentrated one; and maturing the fermented one. Preferably the fermentation is carried out with injecting air at a regular interval.
摘要翻译：提供通过口服降低生乳的体细胞以提高牛奶质量和防止乳房乳腺炎的药剂及其制备方法。用于还原生奶的体细胞的试剂包括甜菊提取物; 和选自壳多糖，壳多糖衍生物，壳聚糖和壳聚糖衍生物的至少一种。甜叶菊提取物通过干燥甜叶菊的叶和茎来制备; 粉碎干燥的; 将粉碎的水浸入水中并加热，以提取有效成分; 浓缩提取物; 发酵浓缩的; 并成熟发酵的。优选地，以规则间隔喷射空气进行发酵。

6. 发明授权

KR100953916B1 수유시기별로 얻은 우유를 이용한 공액 리놀레인산이 다량함유된 유제품의 제조방법 失效
标题翻译：一种通过使用不同泌乳时间获得的乳制备具有丰富共轭亚油酸的乳制品的方法
公开(公告)号：KR100953916B1
公开(公告)日：2010-04-22
申请号：KR1020080022063
申请日：2008-03-10
申请人： 고려대학교 산학협력단
发明人： 김영준 , 김준호 , 정완식 , 박희규 , 최낙진 , 이홍구 , 오세종
IPC分类号： A23C9/00 , A23C9/152 , A23C9/158 , A23C7/00
摘要： 본 발명은 수유시기별로 얻은 우유를 이용한 공액 리놀레인산이 다량 함유된 유제품의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 수유시기별로 암소에서 얻은 우유의 공액 리놀레인산 함량을 조사하고, 상기 우유로부터 공액 리놀레인산이 다량으로 함유된 유제품을 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 4월∼5월 동안 건초 및 농후사료를 급여한 암소에서 얻은 우유로 제조된 유제품은 공액 리놀레인산이 다량 함유되어 있다.
공액 리놀레인산, 치즈, 수유, 사료급여체계, 숙성, 목초, 우사 내 사육, 방목, 유제품

7. 发明公开

KR1020090081408A 거품있는 우유 등을 제조하는 유화장치 및 관련방법 无效
标题翻译：生产破碎奶酪的仿制装置和类似和相对方法
公开(公告)号：KR1020090081408A
公开(公告)日：2009-07-28
申请号：KR1020097010588
申请日：2007-10-17
申请人： 코닌클리케 필립스 엔.브이.
发明人： 핀기우세페 , 산티니마르코
IPC分类号： A47J31/44 , A23C7/00
CPC分类号： A47J31/4485
摘要： a milk feed pipe (11); an air inlet duct (15); a pressurized steam feed pipe (17); an emulsion chamber (41), in which milk and air, drawn by means of the pressurized steam, are mixed and emulsified; along the steam feed pipe (17), a valve to place the steam feed pipe in communication with the outside and to cause emptying of the milk feed pipe.
摘要翻译：一个奶喂管（11）; 进气管道（15）; 加压蒸汽供给管（17）; 乳液室（41），其中通过加压蒸汽拉伸的牛奶和空气被混合和乳化; 沿着蒸汽供给管（17），设置有使蒸汽供给管与外部连通并使奶制进料管排空的阀。

8. 发明公开

KR1020090044267A 초음파 발생기가 부착된 진공탈기 장치에 의해 원유의 용존산소, 이미, 이취성분을 제거하는 방법 有权
标题翻译：灭菌器的灭菌方法减少了氧气和离开风扇的真空室与声音
公开(公告)号：KR1020090044267A
公开(公告)日：2009-05-07
申请号：KR1020070110281
申请日：2007-10-31
申请人： 주식회사 비락
发明人： 박경수 , 김상교 , 박수현 , 전정태 , 정운시 , 정권혁 , 허철성 , 이정준 , 김경민
IPC分类号： A23C7/02 , A23C7/00 , A23C3/02
CPC分类号： A23C7/04
摘要： 우유 속의 용존산소 및 이취 성분을 초음파 발생기를 부착하여 효율성을 높인 탈기장치로 감소시켜 살균하는 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 원유 또는 강화성분을 용해한 원유를 예열한 후 초음파 발생기가 부착된 진공탈기 장치에서 초음파의 기포생성원리와 진공탈기 원리로 용존산소와 이취성분을 제거하여, 균질, 살균함으로써 용존산소에 의한 가열취 생성 억제와 이취성분을 감소시켜 우유의 풍미를 유지시키고 신선하고 깔끔한 맛의 우유를 제조하는 방법을 제공한다.
우유, 초음파, 용존산소, 탈기

9. 发明授权

KR100849654B1 우유 가공 방법 失效
标题翻译：奶粉制作方法
公开(公告)号：KR100849654B1
公开(公告)日：2008-08-01
申请号：KR1020070058980
申请日：2007-06-15
申请人： 주식회사 동원데어리푸드
发明人： 정태일 , 정일중
IPC分类号： A23C7/00 , A23C3/00
CPC分类号： A23C7/04
摘要： A method for processing milk is provided to increase the flavor of milk by a degassing and deodorizing process. Raw milk is allowed to fall down along the inner wall of a first chamber by high-pressure injecting to remove bubbles mixed with the raw milk, preheated at 50 to 70deg.C, put into a second chamber maintaining a pressure of 0.2 to 0.6bar and then depressurized to remove a gas component which is dispersed, dissolved or chemically bound inside the raw milk and packaging in a working space in which outdoor air is introduced through a plurality of filters. The pressure condition of the depressurizing step is set to keep the boiling point in the second chamber at a temperature 5 to 10deg.C below the preheating temperature.
摘要翻译：提供加工牛奶的方法，以通过脱气和除臭过程增加牛奶的风味。允许生牛奶通过高压注射沿着第一室的内壁落下，以除去与生奶混合的气泡，预热至50至70℃，放入保持0.2至0.6巴的压力的第二室中然后减压除去在生奶中分散，溶解或化学结合的气体组分，并将其包装在通过多个过滤器引入室外空气的工作空间中。减压步骤的压力条件设定为使第二室内的沸点保持在预热温度以下5〜10℃的温度。

10. 发明公开

KR1020080028370A 원료유 및 살균유에서의 이상 풍미 억제 방법 및 그 방법을이용하여 처리된 살균유 有权
标题翻译：用于防止在原料奶或糊化奶中形成异常风味的方法和由方法处理的糊化奶
公开(公告)号：KR1020080028370A
公开(公告)日：2008-03-31
申请号：KR1020077029278
申请日：2006-06-14
申请人： 가부시키가이샤 메이지
发明人： 오모리,도시히로 , 사토,사나에 , 다케우치,유키나리 , 가미야,데츠 , 에치젠,히로시
IPC分类号： A23C3/00 , A23C7/00
CPC分类号： A23C3/00
摘要： [PROBLEMS] To provide a method for preventing the formation of abnormal flavor in raw milk or pasteurized milk and to provide pasteurized milk for use in the production of milk having good quality and flavor. [MEANS FOR SOLVING PROBLEMS] During the course from the milking to the pasteurization in the milk processing process, a treatment for reducing the dissolved oxygen concentration is performed. The treatment is carried out within 72 hours after milking. After the treatment is completed, the dissolved oxygen concentration is maintained at a low level until the pasteurization is started. The prevention of the formation of abnormal flavor means the prevention of one or more of the spontaneous generation of oxidized odor in raw milk, the formation of and/or increase in a hexanal, the generation of heated odor, and the formation of and/or increase in a sulfide. ® KIPO & WIPO 2008
摘要翻译： [问题]提供一种防止生奶或巴氏消毒牛奶形成异味的方法，并提供用于生产具有良好质量和风味的牛奶的巴氏消毒牛奶。解决问题的手段在乳制品加工过程中从挤奶到巴氏消毒的过程中，进行降低溶解氧浓度的处理。在挤奶后72小时内进行处理。处理完成后，溶解氧浓度维持在低水平，直到巴氏消毒开始。防止异味的形成意味着防止生奶中氧化气味的自发产生中的一种或多种，己醛的形成和/或增加，加热的气味的产生，和/或增加硫化物。 ®KIPO＆WIPO 2008

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式