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1. 发明公开

KR1020190041452A 산 생성능이 우수한 토착 종균, 아스퍼질러스 루추엔시스 74-5를 이용한 탁주용 고체종국 제조방법 审中-实审
公开(公告)号：KR1020190041452A
公开(公告)日：2019-04-22
申请号：KR1020190043960
申请日：2019-04-15
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 여수환 , 백성열 , 최한석 , 강지은 , 정석태 , 문지영 , 백창호
IPC分类号： C12G3/00 , C12G3/02 , A23L7/20 , C12N1/14 , C12R1/66

2. 发明公开

KR1020170054899A 페니실린산을 생산하는 아스퍼질러스 펄시 균주를 유효성분으로 함유하는 식물병 방제용 조성물 및 이의 용도 审中-实审
标题翻译：本发明涉及用于防治植物病害的组合物，其包含产生青霉素酸的曲霉属菌株作为活性成分，及其用途
公开(公告)号：KR1020170054899A
公开(公告)日：2017-05-18
申请号：KR1020150157620
申请日：2015-11-10
申请人： 전남대학교산학협력단 , 대한민국(환경부 국립생물자원관장)
发明人： 김진철 , 웅엔티호아 , 유난희 , 이향범 , 전선정 , 이혜원 , 김지형 , 배창환 , 여주홍
IPC分类号： C12N1/14 , A01N63/00 , C12R1/66 , C12P7/40 , A01N31/02
摘要： 본발명은페니실린산을생산하는아스퍼질러스펄시균주를유효성분으로함유하는식물병방제용조성물및 이의용도에관한것으로, 본발명에따른아스퍼질러스펄시()NIBRFGC000004109 균주와이로부터분리한활성물질인페니실린산(Penicillic aicd)은인체에무해하고환경오염을유발하지않으면서다양한식물병원인균에대해우수한방제활성을나타내는것을확인하였다. 따라서본 발명은식물병방제에대한생물농약으로화학농약을대신할수 있고, 환경오염으로인한문제점을방지할수 있는획기적인생물적방제제로제공될수 있다.
摘要翻译：本发明是曲霉涉及一种植物病害的含seupeol当应变作为活性成分，所述活性物质从曲霉时seupeol（）根据本发明，以产生青霉素酸NIBRFGC000004109应变线隔离控制组合物和使用它们的青霉素酸（青霉AICD）被证实表现出对多种植物病害病原体优异的抗真菌活性，而不会引起无害和污染对人体。因此，本发明不能代替化学农药与生物农药防治植物病害，可以提供一种能够防止由于环境污染问题的创新生物控制剂。

3. 发明授权

KR101651895B1 신규 아스페르길루스 칸디두스 Ｍ２０７９ 균주 및 이의 용도 有权
标题翻译：新颖的曲霉菌M并使用therof
公开(公告)号：KR101651895B1
公开(公告)日：2016-08-30
申请号：KR1020140156094
申请日：2014-11-11
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 홍승범 , 권순우 , 석순자 , 김수진 , 김대호 , 김선화
IPC分类号： C12N1/14 , C12R1/66 , A23L11/20 , A23L27/10
摘要： 본발명은신규아스페르길루스칸디두스() M2079 균주및 이의용도에관한것으로서, 보다상세하게는장류로부터분리및 동정된M2079 균주는우수한단백분해활성(protease activity)으로장류의주재료인콩으로부터구수한맛을내는다양한아미노산과단맛을내는환원당을효과적으로생산하여, 전통장류가갖는풍부한풍미를갖는장류를생산할수 있어, 기존를이용한개량식장류생산방식의문제점을해결할수 있으므로, 상기M2079 균주는장류제조를위한종균균주로유용하게사용할수 있다.

4. 发明公开

KR1020160056442A 신규 아스페르길루스 칸디두스 Ｍ２０７９ 균주 및 이의 용도 有权
标题翻译： NOVEL ASPERGILLUS CANDIDUS M 2 0 7 9及其用途
公开(公告)号：KR1020160056442A
公开(公告)日：2016-05-20
申请号：KR1020140156094
申请日：2014-11-11
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 홍승범 , 권순우 , 석순자 , 김수진 , 김대호 , 김선화
IPC分类号： C12N1/14 , C12R1/66 , A23L11/20 , A23L27/10
CPC分类号： C12N1/14 , A23L11/20 , A23L27/10 , C12R1/66
摘要： 본발명은신규아스페르길루스칸디두스() M2079 균주및 이의용도에관한것으로서, 보다상세하게는장류로부터분리및 동정된M2079 균주는우수한단백분해활성(protease activity)으로장류의주재료인콩으로부터구수한맛을내는다양한아미노산과단맛을내는환원당을효과적으로생산하여, 전통장류가갖는풍부한풍미를갖는장류를생산할수 있어, 기존를이용한개량식장류생산방식의문제점을해결할수 있으므로, 상기M2079 균주는장류제조를위한종균균주로유용하게사용할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种新型的曲霉菌（Candida）M2079菌株及其应用。从发酵豆浆中分离和鉴定的白念珠菌M2079菌株具有高蛋白酶活性，其有效地产生负责发酵豆酱的主要成分的豆的美味的各种氨基酸，以及还原糖提供甜味，从而有助于用户生产具有传统发酵豆酱浓郁味道的发酵豆酱。 A. candidus M2079菌株可以解决与发酵豆酱的典型增强生产方法相关的问题，因此可有利地用作发酵豆酱生产中的种子菌株。

5. 发明授权

KR101559303B1 사골육수 및 물엿을 이용한 막걸리의 제조방법 有权
标题翻译：用骨肉汁和淀粉糖浆制造米酒的方法
公开(公告)号：KR101559303B1
公开(公告)日：2015-10-13
申请号：KR1020130159316
申请日：2013-12-19
申请人： 문현석
发明人： 문현석
IPC分类号： C12G3/02 , C12G3/04 , C12R1/66 , C12R1/865
摘要： 본발명은대한민국의대표적인전통주로서널리알려져있는막걸리의제조방법에관한것으로서, 곡물류를세척하고침지하는세척단계와; 상기곡물류를가열하여고두밥을짓는밥형성단계; 상기고두밥 100중량부에대하여누룩및 엿기름 10∼30 중량부를넣고혼합하여제1혼합물을제조하는혼합단계; 상기제1혼합물을항아리에수용하고효모를넣은상태에서, 상기제1혼합물 100 중량부에대하여육수혼합물 700∼1300 중량부를넣고혼합하여제2혼합물을제조하는발효단계; 상기제2혼합물을실온에서 6∼8일간숙성하여발효시키는숙성단계; 및상기숙성단계에서발효된발효물을걸러서냉장보관하는보관단계를포함함으로써; 상기막걸리에고영양성분으로알려진사골육수를포함함으로써, 상기막걸리의품질이사골육수가갖는특유의함유성분으로인해고급화되어, 소비자의만족도향상은물론고영양분을제공할수 있다.

6. 发明公开

KR1020150110378A 후발효차 추출물을 포함하는 조성물 审中-实审
标题翻译：包含提取后发酵茶的组合物
公开(公告)号：KR1020150110378A
公开(公告)日：2015-10-02
申请号：KR1020150038323
申请日：2015-03-19
申请人： (주)아모레퍼시픽
发明人： 정현우 , 조동현 , 서대방 , 이상준
IPC分类号： A61K36/82 , A61K36/44 , A23F3/16 , C12R1/85 , C12R1/125 , C12R1/66
CPC分类号： A61K36/82 , A23F3/16 , A61K36/44 , C12R1/125 , C12R1/66 , C12R1/85
摘要： 본명세서는후발효차추출물을유효성분으로포함하는조성물을제공한다. 본명세서에따른조성물은비만, 염증, 또는당뇨의치료, 개선또는예방용조성물일 수있으며, 구체적으로이러한조성물은약학조성물또는식품조성물일수 있다. 본명세서에따른조성물은지방세포분화억제또는중성지방축적억제효과를가지므로비만치료에관한분야에서유용하게사용될수 있다. 또한본 명세서에따른조성물은장내의간균의비율을조절하는효과를나타내며, 이에따라체질개선에효과를나타낼수 있다.
摘要翻译：提供了包含发酵后茶提取物作为活性成分的组合物。根据本说明书的组合物可以是用于治疗，减轻或预防肥胖，炎症或糖尿病的组合物。更具体地，组合物可以是药物组合物或食物组合物。根据本说明书的组合物具有抑制脂肪细胞分化或抑制甘油三酯积聚的效果，因此有利地用于与肥胖症治疗有关的领域。此外，根据本说明书的组合物可以显示调节肠杆菌的比例的效果，因此显示出改善体质的效果。

7. 发明授权

KR101517735B1 농축 쌀뜨물, 비지 및 밀기울을 함유하는 메주 및 이를 이용한 조미액 有权
标题翻译：含有丰富的碾米水，大豆浆和小麦AME AME AME AME AME AME AME AME AME AME AME AME AME AME AME AME AME AME
公开(公告)号：KR101517735B1
公开(公告)日：2015-05-04
申请号：KR1020140147514
申请日：2014-10-28
申请人： 영남대학교 산학협력단
发明人： 한기동 , 정현채
IPC分类号： A23L11/20 , A23L7/10 , C12R1/66
CPC分类号： A23L11/20 , A23L7/10 , C12R1/66
摘要： 본발명은농축쌀뜨물, 비지및 밀기울을함유하는메주및 이를추출한조미액에관한것으로, 본발명에따르면쌀의가공공정에서대량으로발생하는쌀뜨물을농축과살균의단순한과정을거쳐기능성식품소재로써활용할수 있으며, 이를이용한농축쌀뜨물, 비지및 밀기울을함유하는메주및 이를추출한조미액은콩에부족한메티오닌과시스테인을함유하며다양한식품에응용가능한천연조미액으로써국민의건강증진에기여할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及含有浓缩米饭，大豆浆和麦麸的发酵大豆块，以及提取它的调味液。根据本发明，在加工米饭的同时大量生产的米饭可以通过浓缩和灭菌过程用作功能性食品材料，此外，还可以使用含有浓缩水稻，大豆浆的发酵大豆块和麦麸，提取其中的调味液含有大豆缺乏的甲硫氨酸和半胱氨酸，因此可用作各种食品中的天然调味液，从而有助于促进国家健康。

8. 发明授权

KR101372588B1 절충형 현미식초 발효방법 有权
标题翻译：混合型葡萄酒的制备方法
公开(公告)号：KR101372588B1
公开(公告)日：2014-03-14
申请号：KR1020110093699
申请日：2011-09-16
申请人： 계명대학교 산학협력단
发明人： 정용진 , 여수환 , 우승미 , 권중호
IPC分类号： C12J1/04 , C12R1/66 , C12R1/865
摘要： 본 발명은 발효제 비율을 달리하여 현미 탁주를 제조하고 이를 이용한 현미식초의 품질특성을 조사한 바 누룩 및 조효소제 비율에 따른 알코올발효액의 알코올 함량 변화를 조사한 결과 조효소제 비율이 높을수록 알코올 함량이 감소하였고 당도는 알코올발효가 진행되면서 감소하는 경향을 보였으며 유리당은 발효초기에는 glucose와 maltose만 검출되었고 발효 1일째부터 fructose와 sucrose가 검출되었으며 발효기간이 경과할수록 감소하는 경향으로 발효제 비율에 따른 큰 차이는 없었고, 한편 누룩 및 조효소제 비율에 따른 현미식초의 적정산도는 BV에서 5.1～5.3%로 가장 높게 나타났고 유기산 함량을 비교한 결과 주요 유기산인 acetic acid의 경우 AV에서는 12일째 5,054 mg%로 가장 높았고 BV는 24일째 5,005 mg%로 가장 높았으며, CV, DV 및 EV는 18일째 각각 5,154, 5,243 및 5,062 mg%로 가장 높았고 나머지 유기산들은 누룩 또는 조효소제의 단일 첨가구보다 누룩과 조효소제가 혼합된 절충형구에서 높은 함량을 나타내었으며, 현미의 주된 생리활성 물질인 γ-aminobutyric acid(GABA)함량이 높게 나타났으며 휘발성 향기성분은 초산향의 상대적 농도는 조금 감소하였으나 관능적으로 좋은 향의 상대적 농도가 증가하였으므로 누룩 및 조효소제를 배합하여 절충형으로 현미식초를 제조하는 뛰어난 효과가 있다.

9. 发明授权

KR101348945B1 마이크로타이터 배양시스템을 이용한 이타콘산 고생산성 아스퍼질러스 테리우스 균주의 대규모 스크리닝 방법 有权
标题翻译：使用微型微量滴定板发酵系统大量筛选土曲霉菌丝体的方法，生产高产量的苯甲酸
公开(公告)号：KR101348945B1
公开(公告)日：2014-01-08
申请号：KR1020110117543
申请日：2011-11-11
申请人： 한국생산기술연구원
发明人： 김상용 , 신우식 , 이도훈 , 조진구 , 전계택
IPC分类号： C12N1/14 , C12N1/38 , C12Q1/02 , C12R1/66
摘要： 본 발명은
1) NTG (N-methly-N'-nitro-N-nitrosoguanidine) 처리에 의하여 유발된 아스퍼질러스 테리우스(Aspergillus terreus) 변이주를 성장 배지가 들어있는 마이크로타이터 플레이트(microtiter plate, MTP)에 10 ~ 20%(v/v)로 접종하고, 28 ~ 40℃, 200 ~ 250 rpm에서 2 ~ 4일간 배양시키는 성장 배양 단계; 및
2) 상기 단계 1)에서 성장 배양된 아스퍼질러스 테리우스 변이주를 생산 배지가 들어있는 마이크로타이터 플레이트에 10 ~ 20%(v/v)로 접종하고, 28 ~ 40℃, 200 ~ 270 rpm에서 3 ~ 5일간 배양시키는 성장 배양 단계를 통하여 선별되는 것을 특징으로 하는 이타콘산 고생산성 균주의 스크리닝 방법에 관한 것이다.

10. 发明授权

KR101342054B1 이타콘산 고생산성 아스퍼질러스 테리우스 균주의 신속 스크리닝 방법 有权
标题翻译：高产量筛选土曲霉菌丝体生产高产量洋地黄酸的方法
公开(公告)号：KR101342054B1
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：KR1020110117544
申请日：2011-11-11
申请人： 한국생산기술연구원
发明人： 김상용 , 조진구 , 이도훈 , 전계택 , 신우식
IPC分类号： C12N1/14 , C12N15/01 , C12N1/38 , C12R1/66
摘要： 본발명은 1) 아스퍼질러스테리우스(Aspergillus terreus) 변이주를 PDA 플레이트에서배양하는단계; 2) 상기단계 1)의 PDA 플레이트배양에서배양된균주가운데, 콜로니의직경이 1.3 mm 이상인균주를선별하는단계; 3) 상기단계 2)에서선별된균주를 PDA 슬랜트(slant)에서배양하는단계; 및 4) 상기상기단계 3)에서배양된균주가운데, 콜로니직경이 10 mm 이상이며, PDA 슬랜트전체면적을기준으로 55 % 이상의포자형성율을나타내는균주를이타콘산고생산성균주로선별하는것을특징으로하는이타콘산고생산성균주의신속스크리닝방법에관한것이다.

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