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1. 发明公开

KR1020160113533A 꾸지뽕 추출물을 함유하는 꾸지뽕 음료 및 이의 제조방법 有权
标题翻译： CUDRANIA TRICUPSPIDATE饮料包括CUDRANIA TRICUPSPIDATE提取物及其制造方法
公开(公告)号：KR1020160113533A
公开(公告)日：2016-09-29
申请号：KR1020160120666
申请日：2016-09-21
申请人： 한국식품연구원 , 강원도 고성군 (관리부서 농업기술센터)
发明人： 박종대 , 금준석 , 김영붕 , 성정민 , 서동호 , 최현욱 , 최은지 , 이란숙 , 김창희 , 김미선 , 함명식
IPC分类号： A23L2/04 , B01D11/04
CPC分类号： A23L2/04 , B01D11/04
摘要： 본발명은꾸지뽕추출물을함유하는꾸지뽕음료및 이의제조방법에관한것으로 (A) 꾸지뽕나무의잎, 열매, 줄기및 뿌리로이루어진군에서선택된 1종이상을 90 내지 120 ℃에서볶은후 용매로추출하는단계; (B) 상기꾸지뽕추출물을숙성시키는단계; (C) 상기숙성된꾸지뽕추출물을여과하는단계; 및 (D) 상기여과된꾸지뽕추출물을살균및 포장하는단계;를포함함으로써, 이취가제거되고침전물의생성을억제하며우수한관능성을갖는다.
摘要翻译：本发明涉及一种含有三头葫芦提取物的C藜饮料及其制造方法。制造方法包括以下步骤：（A）在90-120℃的温度下焙烧至少一种选自五叶草（Cudrania tricuspidata）的叶，果，茎和根的成分，并使用一种溶剂，得到三头葫芦提取物; （二）老化C藜提取物; （C）过滤老年葫芦科提取物; 和（D）灭菌和包装过滤的七叶提取物。 C藜饮料的制造方法消除了恶臭，禁止产生沉淀物，而C藜饮料具有极好的吸引力。

2. 发明公开

KR1020160068014A 꾸지뽕 추출물을 함유하는 꾸지뽕 음료 및 이의 제조방법 无效
标题翻译： CUDRANIA TRICUPSPIDATE饮料包含CUDRANIA TRICUPSPIDATE提取物及其制造方法
公开(公告)号：KR1020160068014A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：KR1020140172630
申请日：2014-12-04
申请人： 한국식품연구원 , 강원도 고성군 (관리부서 농업기술센터)
发明人： 박종대 , 금준석 , 김영붕 , 성정민 , 서동호 , 최현욱 , 최은지 , 이란숙 , 김창희 , 김미선 , 함명식
IPC分类号： A23L2/04 , B01D11/04
CPC分类号： A23L2/04 , B01D11/04
摘要： 본발명은꾸지뽕추출물을함유하는꾸지뽕음료및 이의제조방법에관한것으로 (A) 꾸지뽕나무의잎, 열매, 줄기및 뿌리로이루어진군에서선택된 1종이상을 90 내지 120 ℃에서볶은후 용매로추출하는단계; (B) 상기꾸지뽕추출물을숙성시키는단계; (C) 상기숙성된꾸지뽕추출물을여과하는단계; 및 (D) 상기여과된꾸지뽕추출물을살균및 포장하는단계;를포함함으로써, 이취가제거되고침전물의생성을억제하며우수한관능성을갖는다.
摘要翻译：本发明涉及含有三头螨提取物的三头ata草，以及其制备方法。制备C藜油的方法包括以下步骤：（A）在90-120℃的温度下焙烧选自三叶草的叶，果实，茎和根的一种或多种，并提取通过使用溶剂得到的产物; （二）老化C藜提取物; （C）过滤老年葫芦科提取物; 和（D）消毒和包装过滤的C藜提取物。因此，用于制备C藜油的饮料的方法可以除去异味，抑制沉淀的产生，并且使得C藜饮料具有优异的吸附性。

3. 发明授权

KR100546891B1 옥빛쌀의 제조방법 有权
标题翻译：玉米制作方法
公开(公告)号：KR100546891B1
公开(公告)日：2006-01-26
申请号：KR1020040008792
申请日：2004-02-10
申请人： 강원도 고성군 (관리부서 농업기술센터)
发明人： 최수삼 , 도민연 , 공영준
IPC分类号： A23L1/182
摘要： 본 발명은 옥빛쌀의 제조방법 및 동 방법에 의해 제조한 옥빛쌀에 관한 것으로 보다 상세하게는 수확한 벼에 수분을 흡수시킨 후 탈수하고 열처리와 건조를 하고 도정하는 단계를 포함하는 옥빛쌀의 제조방법 및 동 방법에 의해 제조한 옥빛쌀에 관한 것이다.
본 발명은 관능성이 우수하고 식미특성이 좋은 옥빛쌀의 제조방법과 동 방법에 의해 얻을 수 있는 옥빛쌀의 제공을 목적으로 한다.
본 발명의 옥빛쌀의 제조방법은 벼를 수확한 후 도정하여 쌀을 제조함에 있어서,
수확한 벼에 수분을 흡수시키는 단계와,
벼에 흡수된 수분을 후 탈수시키는 단계와,
벼에서 수분을 탈수시킨 후 열처리를 하는 단계와,
벼에 열처리를 한 후 건조하고 도정하는 단계를 포함한다.

4. 发明公开

KR1020040078014A 페이스트형 패류된장국 및 그 제조방법 有权
标题翻译：具有高盐度和低水活性及其生产能力的大豆类大豆酱料
公开(公告)号：KR1020040078014A
公开(公告)日：2004-09-08
申请号：KR1020030013118
申请日：2003-03-03
申请人： 한국식품연구원 , 강원도 고성군 (관리부서 농업기술센터)
发明人： 김은미 , 김동수 , 김인호
IPC分类号： A23L1/39
摘要： PURPOSE: Soybean paste soup prepared by heating shellfish meat, protease enzyme and water and then adding fermented soybean paste to them is provided. It has an excellent taste and flavor and appearance as well as high salinity and low water activity. CONSTITUTION: 0.5 to 2 times of water is added to a mixture of shellfish meat and 9.3 to 0.7% by weight of protease enzyme, based on the weight of the shellfish meat and then heated 30 to 70deg.C for 1 to 7hrs, subsequently at 90 to 100deg.C for 30 to 120sec to give shellfish decomposed liquid. The shellfish decomposed liquid is mixed with a shellfish extract in a ratio of 1:1 to 2. The protease enzyme is selected from papain, Alcalase, Pescalase, Collplin, Neutrase, Flavourzyme, Maxazyme NNP, Promod 192P, Protamex or the like.
摘要翻译：目的：提供通过加热贝类肉，蛋白酶和水然后向其中加入发酵大豆酱制备的大豆酱汤。它具有优良的味道和风味和外观以及高盐度和低水分活性。构成：根据贝类肉的重量，将0.5至2倍的水加入到贝类肉类和9.3至0.7％重量的蛋白酶混合物中，然后加热至30至70℃，持续1至7小时，随后在 90〜100℃，30〜120秒给贝类分解液。将贝类分解液与贝类提取物以1：1〜2的比例混合。蛋白酶选自木瓜蛋白酶，Alcalase，Pescalase，Collplin，Neutrase，Flavourzyme，Maxazyme NNP，Promod 192P，Protamex等。

5. 发明公开

KR1020040042629A 머루 와인의 제조방법 有权
标题翻译：制备野草葡萄酒的方法
公开(公告)号：KR1020040042629A
公开(公告)日：2004-05-20
申请号：KR1020020071199
申请日：2002-11-15
申请人： 강원도 고성군 (관리부서 농업기술센터)
发明人： 공영준 , 권혜정 , 최병곤 , 홍정기
IPC分类号： C12G3/00
摘要： PURPOSE: A method for preparing wild grape wine is provided. The wild grapes(Vitis amurensis RUPRECHT) which have been widely used for folk remedy and Chinese medicine, therefore, the prepared wild grape wine has improved taste and function. CONSTITUTION: A method for preparing wild grape wine comprises the steps of: washing wild grapes with water, removing water from the wild grapes and crushing the wild grapes to obtain wild grape juice; adding sugar into the wild grape juice to regulate sugar degree to about 25 degree Brix; inoculating yeast into the wild grape juice and alcohol fermenting it; and filtering the alcohol fermented juice and maturing it, wherein the fermentation temperature is 15 to 30 deg. C; and the maturation is carried out at 5 to 10 deg. C for 30 days.
摘要翻译：目的：提供野生葡萄酒的制备方法。野生葡萄（Vitis amurensis RUPRECHT）已广泛用于民间补救和中药，因此，制备的野生葡萄酒具有改善的味道和功能。规定：制备野生葡萄酒的方法包括：用水冲洗野生葡萄，从野生葡萄中除去水分，粉碎野生葡萄，得到野生葡萄汁; 将糖加入野生葡萄汁以调节糖度至约25度白利糖度; 将酵母接种到野生葡萄汁中，酒精发酵; 过滤酒精发酵汁并熟化，其中发酵温度为15-30℃。 C; 并且成熟在5至10度进行。 C 30天。

6. 发明公开

KR1020040042628A 대나무 청주의 제조방법 失效
标题翻译：使用BAMBOO制备精制米酒（CHEONGJU）的方法
公开(公告)号：KR1020040042628A
公开(公告)日：2004-05-20
申请号：KR1020020071198
申请日：2002-11-15
申请人： 강원도 고성군 (관리부서 농업기술센터)
发明人： 공영준 , 권혜정 , 최병곤 , 홍정기
IPC分类号： C12G3/00
摘要： PURPOSE: A process for preparing refined rice wine(cheongju) using bamboo is provided, thereby preparing the refined rice wine(cheongju) with improved quality and taste from bamboo having anticancer and liver function improving activities. CONSTITUTION: A process for preparing refined rice wine(cheongju) using bamboo comprises the steps of: mixing steamed wheat flour, malt, yeast and 3 to 7 wt.% of bamboo and fermenting the mixture; inserting hard-boiled rice, malt, yeast and 3 to 7 wt.% of bamboo to the first fermented product and fermenting the mixture; inserting wheat flour, hard-boiled rice, malt, yeast and 3 to 7 wt.% of bamboo into the second fermented product and fermenting the mixture; and filtering the third fermented product, maturing the filtrate at low temperature, and followed by sterilization to give refined rice wine, wherein the ratio of wheat flour and hard-boiled rice is 4:6 to 6:4.
摘要翻译：目的：提供使用竹子制备精制米酒（cheongju）的方法，从而制备具有抗癌和肝功能改善活性的竹子质量和味道的精制米酒（cheongju）。构成：使用竹子制备精制米酒（cheongju）的方法包括以下步骤：将蒸麦粉，麦芽，酵母和3〜7重量％的竹子混合并发酵; 将硬沸腾的米，麦芽，酵母和3〜7重量％的竹子插入第一发酵产物并发酵混合物; 将小麦粉，硬沸腾米，麦芽，酵母和3〜7重量％的竹子插入第二发酵产物中并发酵混合物; 过滤第三种发酵产物，低温熟化滤液，然后灭菌，得到精制米酒，其中小麦粉和硬水稻的比例为4：6〜6：4。

7. 发明公开

KR1020010097265A 해조묵의 제조방법 失效
标题翻译：生产海洋藻类JELLY
公开(公告)号：KR1020010097265A
公开(公告)日：2001-11-08
申请号：KR1020000021198
申请日：2000-04-21
申请人： 강원도 고성군 (관리부서 농업기술센터)
发明人： 이복덕
IPC分类号： A23L1/337
CPC分类号： A23L17/60 , A23L17/70 , A23L29/256
摘要： 본 발명의 해조묵의 제조방법은 우뭇가사리와 미역과 다시마를 주원료로 하며, 우뭇가사리를 물과 염화나트륨과 혼합하여 가열한 후 이것을 여과하여 추출된 우뭇가사리 여과액에 미역분말과 다시마분말을 혼합 교반하고 이를 냉온으로 응고시켜 제조한 해조묵의 제조방법에 관한 것으로서, 소화가 어렵고 점액이 많아 응고가 어려운 미역과 다시마를 분말화하여서 이를 우뭇가사리 여과액에 혼합하여 해조혼합액을 얻고, 이를 응고시켜 묵으로 제조함으로써 단일성분으로 제조한 묵에 비하여 해조류 각각의 특유한 맛과 향을 살릴 수 있고 씹는 맛이 독특하며 소화가 잘 되도록 한 것이다.
본 발명의 해조묵의 제조방법은 묵의 원료를 분쇄하여 분말화하고 이로부터 전분을 추출한 후 추출된 전분과 물을 배합하여 가열한 다음 이를 냉각하여서 형성되는 묵의 제조방법에 있어서, 우뭇가사리를 세척하여 건조한 후 우뭇가사리와 물과 염화나트륨을 우뭇가사리의 중량대비 1:1:0.02의 비율로 혼합 교반하는 혼합공정, 상기한 혼합물을 솥에 투입하고 100℃이상의 온도에서 2∼3시간 동안 가열하여 졸상태의 우뭇가사리액을 얻는 가열공정, 상기한 우뭇가사리액을 150~200메쉬의 여과기로 1차 여과하고 이것을 다시 200~250메쉬의 여과기로 2차 여과하여서 우뭇가사리 여과액을 추출하는 여과공정, 상기한 우뭇가사리 여과액을 솥에 넣고 여기에 우뭇가사리 여과액 중량기준으로 미역분말 10~20%, 다시마분말 10~20%를 혼합 교반하여서 유동성이 있는 해조 혼합액을 얻는 혼합공정, 상기한 해조혼합액을 일정한 형상의 성형틀에 부어 냉온에서 응고시켜서 해조묵을 제조하는 냉각공정으로 구성하여서 이루어진 것이다.

8. 外观设计

KR3002647450000S 失效
公开(公告)号：KR3002647450000S
公开(公告)日：2000-10-02
申请号：KR3020000008110
申请日：2000-03-30
申请人： 강원도 고성군 (관리부서 농업기술센터)
设计人： 윤중일

9. 发明公开

KR1020090106737A 해양심층수를 이용한 고기능성 녹차 잎의 생산방법 有权
标题翻译：使用深海水的高功能绿茶叶的制备方法
公开(公告)号：KR1020090106737A
公开(公告)日：2009-10-12
申请号：KR1020080032056
申请日：2008-04-07
申请人： 강원대학교산학협력단 , 강원도 고성군 (관리부서 농업기술센터)
发明人： 강원희 , 김호승 , 엄석현 , 김현주 , 이승원
IPC分类号： A23F3/00 , A23F3/16 , A23F3/30 , A23F3/14
摘要： PURPOSE: A method for preparing a high-functional green tea leaf using deep sea water is provided to make the green tea leaf contain high catechin, polyphenol, and flavonoid content. CONSTITUTION: A method for preparing high-functional green tea leaf using deep sea water comprises the step of irrigating green tea trees using deep sea water at regular time interval. The prepared green tea leaves contain high catechine, polyphenol, and flavonoid contents. The concentration of the irrigation water is 10-20%(v/v). The irrigation is performed to grown green tea trees by 500ml every 10 days 4 times.
摘要翻译：目的：提供使用深海水制备高功能绿茶叶的方法，使绿茶叶含有高儿茶素，多酚和类黄酮含量。构成：使用深海水制备高功能绿茶叶的方法包括以规律的时间间隔使用深海水冲洗绿茶树的步骤。准备的绿茶叶含有高的儿茶素，多酚和类黄酮含量。灌溉水的浓度为10-20％（v / v）。每10天进行一次绿茶灌溉500毫升，每次4次。

10. 发明授权

KR100544683B1 다시마를 함유하는 전통 된장, 그의 제조방법 및 그의에탄올 추출물 有权
标题翻译：韩国传统大豆海产品及其制备方法及乙醇提取物
公开(公告)号：KR100544683B1
公开(公告)日：2006-01-24
申请号：KR1020020067236
申请日：2002-10-31
申请人： 강원대학교산학협력단 , 강원도 고성군 (관리부서 농업기술센터)
发明人： 함승시 , 이재희
IPC分类号： A23L1/202
摘要： 항암성, 항돌연변이성이 증진된 기능성 된장. 본 발명의 된장은 전통적인 된장에 다시마를 함유시킴으로써, 무기물 함량이 증가되고, 항암성, 항돌연변이성과 같은 생리활성 기능이 증진된 기능성 건강 식품이다. 또한, 이러한 다시마 함유 전통 된장의 제조방법과 에탄올 추출물도 함께 제공된다.
전통 된장, 다시마

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