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1. 发明授权

KR102471949B1 목련꽃잎 발효차 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102471949B1
公开(公告)日：2022-11-28
申请号：KR1020200075652
申请日：2020-06-22
IPC分类号： A23F3/14 , A23F3/08 , A23F3/40 , A23L27/12 , A23L2/02 , A23L2/38
摘要： 본발명은목련꽃잎발효차제조방법에관한것으로서, 꽃이피기전에꽃봉우리상태로목련꽃의꽃봉우리(신이화, 辛夷花)를채취한후 1 내지 2일동안 15 내지 20℃에서시들게한 후꽃잎만낱개로따놓는체취단계와, 낱장의꽃잎을 30 내지 40℃의온도에서꽃잎의수분이 90%가건조되도록하는 1차건조단계와, 상기꽃잎의습도가 40 내지 45%가되도록발효촉진제와물을혼합하여뿌리고, 펼쳐놓은목련꽃잎위로비닐과담요를덮어내부온도가 55 내지 65℃가 10시간동안유지되도록하는발효단계와, 발효가된 목련꽃잎을비벼서상처를내는유념단계와, 상기유념단계후 30 내지 40℃온도에서유념된목련꽃잎의습도 90%가건조되도록하는 2차건조단계와, 상기건조된목련꽃잎과생즙을블렌딩하여풍미를더하는블렌딩단계와, 상기블렌딩후 30 내지 40℃온도에서목련꽃잎의습도 90%가건조되도록하는 3차건조단계및 3차건조후 완성된목련꽃잎발효차를면주머니에넣어항아리에보관하는보관단계를포함한다.

2. 发明授权

KR102425621B1 솔잎 발효 숙성차 및 이의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102425621B1
公开(公告)日：2022-07-26
申请号：KR1020200051314
申请日：2020-04-28
IPC分类号： A23F3/08 , A23F3/14

3. 发明授权

KR102403874B1 보리차 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102403874B1
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：KR1020210083642
申请日：2021-06-28
IPC分类号： A23F3/14 , A23F3/18 , A23F3/22 , A23L7/20 , A23L2/72 , A23F3/40
摘要： 본발명은보리추출액과엿기름추출액을혼합하여농축시킨보리차제조방법에관한것으로, 로스팅한보리를물로추출하여보리추출액을제조하는보리추출액제조단계; 엿기름가루를물로추출하여엿기름추출액을제조하는엿기름추출액제조단계; 보리추출액에엿기름추출액을투입하여혼합추출액을제조하는혼합추출액제조단계; 및혼합추출액을농축시키는농축단계를포함하는것을특징으로한다.

4. 发明授权

KR102389771B1 쥐오줌풀을 이용한 수면유도차 및 이의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102389771B1
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：KR1020190152066
申请日：2019-11-25
IPC分类号： A23F3/14 , A23F3/12
摘要： 본발명은쥐오줌풀을이용한수면유도차및 이의제조방법에관한것으로, 본발명에따르면, 쥐오줌풀을이용한수면유도차의제조방법에있어서, (a) 쥐오줌풀을로스팅하는단계및 (b) 로스팅된쥐오줌풀에부재료및 천연감미료를혼합하는단계를포함하는수면유도차의제조방법을제공할수 있다. 이에따라, 쥐오줌풀, 산조인, 메밀및 수국을포함하는수면유도차를제공할수 있다. 또한, 쥐오줌풀을이용한수면유도차의제조방법에있어서, (A) 쥐오줌풀을분말화하는단계및 (B) 분말화된쥐오줌풀에부재료및 감미료를혼합하는단계를포함하는수면유도차의제조방법을제공할수 있다. 이에따라, 쥐오줌풀, 아로니아, 레몬, 대추, 홍삼및 포도당을포함하는수면유도차를제공할수 있다.

5. 发明授权

KR102356825B1 인체에 유익한 성분이 다량 함유된 기능성 차 有权
公开(公告)号：KR102356825B1
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：KR1020200179399
申请日：2020-12-21
IPC分类号： A23F3/34 , A23F3/40 , A23F3/14 , A61L2/10
摘要： 본발명은인체에유익한성분이다량함유된기능성차에관한것이다.

6. 发明授权

KR102358421B1 청주를 이용한 작두콩 발효 가루차 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102358421B1
公开(公告)日：2022-02-04
申请号：KR1020200029049
申请日：2020-03-09
IPC分类号： A23F3/14 , A23F3/12
摘要： 본발명은청주를이용한작두콩발효가루차제조방법에관한것으로, 작두콩을세척하는제 1단계; 세척된상기작두콩을청주로찌고식히는제 2단계; 식힌상기작두콩을저온에서건조하는제 3단계; 건조된상기작두콩을덖는제 4단계; 덖은상기작두콩을분쇄하는제 5단계;로구성되는것을특징으로한다.

7. 发明授权

KR102341170B1 발효 연자방 연자육차 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102341170B1
公开(公告)日：2021-12-21
申请号：KR1020190151272
申请日：2019-11-22
IPC分类号： A23F3/14 , A23F3/08 , B65B29/02
摘要： 본발명에의한발효연자방연자육차제조방법은다음과같은공정으로이루어진다. 재료인연자육, 연자방, 레드비트, 단호박을물로세척하여표면에묻은이물질을제거하는세척단계와, 상기세척단계이후에, 상기재료를각각절단하는절단단계와, 상기절단단계이후에, 절단된상기재료를증숙시키는증숙단계와, 상기증숙단계이후에, 증숙된상기재료를반죽하는반죽단계와, 상기반죽단계이후에, 반죽된상기재료에바실러스균을넣어서혼합하는혼합단계와, 상기혼합단계이후에, 혼합된상기재료를발효시키는발효단계와, 상기발효단계이후에, 발효된상기재료를건조시키는건조단계와, 상기건조단계이후에, 건조된상기재료를분쇄하는분쇄단계와, 상기분쇄단계이후에, 분쇄된상기재료를굽는로스팅단계와, 상기로스팅단계이후에, 구워진상기재료를티백으로만드는티백제조단계를포함한다. 따라서, 다음과같은효과를발휘할수 있다. 연자육, 연자방, 레드비트, 단호박을티백으로제조함으로써, 일상이바쁜현대인들이장소를불문하고쉽게차(茶)로상기재료의성분을지속적으로섭취할수 있기때문에성인병및 다이어트등 건강을증진시킬수 있다. 또한, 발효단계를통해서상기바실러스균의이점을얻을수 있고, 재료가부패하는것을방지할수 있다. 그리고로스팅단계는일반적으로차(茶)를제조할때 거치는덖는과정으로서재료에포함된효소의활성을억제하여시간이경과되어도산화되는현상을방지하도록하고향을돋우므로풍미를증가시킬수 있다.

8. 发明授权

KR102309486B1 여주 및 뽕잎을 포함하는 당뇨병, 고혈압 예방 및 개선 작용 기능성 차의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102309486B1
公开(公告)日：2021-10-07
申请号：KR1020200177758
申请日：2020-12-17
IPC分类号： A23F3/08 , A23F3/14 , A23F3/12 , A23F3/34 , A23F3/40
摘要： 본발명은당뇨병, 고혈압의예방및 개선효과를보이는여주와뽕잎을 1차로발효및 숙성시키고저온창고에서추가로발효및 숙성과정을거쳐고미가제거되고, 유기용매를사용하지않고, 복용에간편한차의형태로편하게음용할수 있는기능성차를제공한다. 본발명에따른, 여주및 뽕잎이서로블렌딩되어포함되는기능성차는여주특유의쓴 맛과뽕잎의떫은맛을제거하여물처럼편하게음용할수 있으며, 인체에위해를가할수도있는유기용매를일절사용하지않으며, 발효및 숙성과정을거쳐깊은맛과향을살림으로써인해기호성을높여편하게음용할수 있다.

9. 发明公开

KR1020210095319A 느타리버섯을 이용한 혼합차 제조방법 有权
公开(公告)号：KR1020210095319A
公开(公告)日：2021-08-02
申请号：KR1020200009009
申请日：2020-01-23
IPC分类号： A23F3/14 , A23F3/12
摘要： 본발명은느타리버섯을이용한혼합차제조방법에관한것으로, 느타리버섯을선별및 건조하는제 1단계; 선별및 건조된상기느타리버섯을덖는제 2단계; 우엉을세척하여껍질을제거하고, 절단하여전처리하는제 3단계; 전처리된상기우엉을건조한다음덖는제 4단계; 연근을세척하고, 절단하여전처리하는제 5단계; 전처리된상기연근을식초에담그는제 6단계; 식초에담근상기연근을찌는제 7단계; 찐상기연근을건조한다음덖는제 8단계; 돼지감자를세척하고, 절단하여전처리하는제 9단계; 전처리된상기돼지감자를물에담그는제 10단계; 물에담근상기돼지감자를찌는제 11단계; 찐상기돼지감자를건조한다음덖는제 12단계; 덖은상기느타리버섯, 상기우엉, 상기연근및 상기돼지감자를혼합하여포장하는제 13단계;를포함하며, 상기제 13단계에서상기느타리버섯 40 중량부, 상기우엉 20중량부, 상기연근 20 중량부, 상기돼지감자 10중량부를혼합하는것을특징으로한다

10. 发明授权

KR102282625B1 암조건(dark condition)에서 이소플라본 유도체 고함량 콩잎의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 이소플라본 유도체 고함량 콩잎 有权
公开(公告)号：KR102282625B1
公开(公告)日：2021-07-29
申请号：KR1020190090238
申请日：2019-07-25
IPC分类号： A01H3/02 , A01H3/04 , A01H5/12 , A01H6/54 , A23L33/105 , C07D311/36 , A61K36/48 , A61K31/352 , A61P19/10 , A61P9/00 , A61K8/9789 , A61K8/49 , A61Q19/00 , A23F3/14
摘要： 본발명은암조건(dark condition)에서이소플라본유도체고함량콩잎의제조방법및 상기방법으로제조된이소플라본유도체고함량콩잎에관한것이다. 구체적으로, 암조건에서파종후 20일내지 60일경과한콩 식물체(soybean plant)에일정농도의에틸렌을처리하면높은수준의에너지가요구되는광조건에서에테폰을처리한경우보다, 이소플라본유도체가콩잎에높은농도로축적됨을확인하였다. 따라서본 발명의방법을이용할경우이소플라본이매우높게함유된콩잎을경제적이고빠르게제조할수 있고, 이소플라본유도체를고함량으로함유하는콩잎, 콩잎의추출물, 추출분획물은에스트로겐불균형및 항산화능결핍에서유발되는질환용식품및 의약소재로유용하게사용될수 있다.

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