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1. 发明公开

KR20180008348A 아이스크림, 패스트리 또는 음식 공급업의 액체 및 반 액체 제품 제조용 머신 및 방법 审中-公开
标题翻译：用于制造冰淇淋糕点或餐饮业液体和半液体产品的机器和方法
公开(公告)号：KR20180008348A
公开(公告)日：2018-01-24
申请号：KR20170089886
申请日：2017-07-14
申请人： ALI S P A CARPIGIANI GROUP
发明人： COCCHI ANDREA , LAZZARINI ROBERTO
IPC分类号： A23G9/52 , A23G9/22 , A23G9/28 , B65D85/78
CPC分类号： A23G9/12 , A23G9/045 , A23G9/14 , A23G9/166 , A23G9/22 , A23G9/28 , A23G9/281 , A23L3/16
摘要： 아이스크림, 패스트리또는음식공급업에필요한액체및/또는반 액체제품을제조하기위한머신이기술되며, 이머신은아이스크림제품을제조하기위한처리챔버(4)를형성하는처리컨테이너(3)와, 처리챔버(4) 내부에장착된교반기(5)와, 처리용기(3)와관련하여컨테이너(3)와열 교환하기위한적어도하나의열 교환기(15)를구비하는열 처리시스템(13)과, 아이스크림, 패스트리또는음식공급용제품에필요한기본제제(P)를담은컨테이너(201) 및기본제제(P)를컨테이너(201)로부터배출시켜처리컨테이너(3)로이송시키는방식으로가스상유체를컨테이너(201) 내로주입하도록구성된가압된가스상유체주입디바이스(30)를포함하는공급유닛(9)과, 희석액을전달하기위한희석액주입디바이스(12)를구비하는것을특징으로한다.
摘要翻译：描述了一种用于制造用于冰淇淋，糕点或餐饮业的液体和/或半液体产品的机器，其特征在于包括：形成用于制造冰淇淋产品的处理室（4）的处理容器（3）安装在处理室（4）内的搅拌器（5）; 热处理系统（13），其设置有与所述处理容器（3）相关联的至少一个热交换器（15），用于与所述容器（3）交换热量; 包括容纳用于冰淇淋，糕点或者餐饮产品的基本制剂（P）的容器（201）的进料单元（9）和配置成将气态流体注入容器（201）中的加压气态流体注射装置（30））以使基本制剂（P）从容器（201）排出并转移到处理容器（3）的方式; 稀释液注入装置（12），用于输送稀释液。

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