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1. 发明授权

KR101441002B1 효율적 증숙과 건조를 통한 편리한 흑삼의 제조방법 有权
标题翻译：通过有效蒸汽和干法制备黑参的制备方法
公开(公告)号：KR101441002B1
公开(公告)日：2014-09-18
申请号：KR1020120034594
申请日：2012-04-03
申请人： 재단법인 금산국제인삼약초연구소
发明人： 서영배 , 정기훈 , 표미경 , 유남희 , 유지현 , 김보람 , 성낙술
IPC分类号： A23L19/00 , A23L33/00
摘要： 본 발명은 흑삼의 제조방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로는 인삼을 세척하여 건조단계를 거친 후, 상압 또는 가압상태에서 증숙 및 건조하여 홍삼을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 종래의 흑삼 제조에서 사용되는 '구증구포'의 단계를 축소하여 제조하는 것으로, 본 발명에 의한 흑삼은 유효성분의 함량이 증가되며, 발암성분인 벤조피렌이 거의 검출되지 않는 것이 특징이다.
본 발명의 제조방법에 따라 제조된 흑삼의 수분함량은 15%이하이며, 폴리페놀함량은 증숙횟수가 증가됨에 따라 증가하였으며, 백삼에서 검출이 되지 않거나 미량 존재하는 미량 성분인 Rg
6 , F
4 , Rh
4 , Rg
3 (S), Rg
3 (R), Rk
1 , 및 Rg
5 의 함량이 증가하였다. 벤조피렌의 모든 시료에서 불검출로 나타나 안전함이 확인되었다.

2. 发明授权

KR101427784B1 인삼 및 뽕나무 추출물을 유효성분으로 함유하는 항당뇨 조성물 有权
标题翻译：一种含有人参和桑树提取物作为有效成分的抗糖尿病药物组合物
公开(公告)号：KR101427784B1
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：KR1020120092257
申请日：2012-08-23
申请人： 재단법인 금산국제인삼약초연구소 , 성신비에스티(주)
发明人： 유지현 , 김상훈 , 이건희 , 표미경 , 성낙술 , 홍세철 , 김보람
IPC分类号： A61K36/258 , A61K36/60 , A61P3/10 , A61P3/00
摘要： 본 발명은 인삼 및 뽕나무 추출물을 유효성분으로 함유하는 항당뇨 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 인삼과 상백피, 상엽, 및 상심자의 혼합물을 유효성분으로 포함하는 항당뇨 조성물에 관한 것이다.

3. 发明授权

KR101413261B1 홍삼전분을 이용한 막걸리 및 제조방법 有权
标题翻译：使用红金山的制造方法和制造方法
公开(公告)号：KR101413261B1
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：KR1020120105548
申请日：2012-09-24
申请人： 재단법인 금산국제인삼약초연구소
发明人： 손미례 , 성낙술 , 서정화 , 장영부 , 최경임
IPC分类号： C12G3/04 , C12G3/02 , C12H1/07
摘要： 본 발명은 홍삼의 맛과 기능성 성분을 함유하면서 막걸리의 단맛을 향상시켜 막걸리 맛의 향상을 위해 첨가되는 인공감미료의 함량을 줄일 수 있는 홍삼전분을 이용한 막걸리 및 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 홍삼전분을 이용한 막걸리 제조방법은, 입국에 홍삼전분, 효모 및 누룩을 혼합한 후 정제수를 가하여 홍삼전분 밑술을 제조하고, 상기 제조된 홍삼전분 밑술에 입국, 홍삼전분 및 누룩을 혼합한 후 정제수를 가하여 홍삼전분 1단 담금술을 제조하고, 상기 제조된 홍삼전분 1단 담금술에 팽화미, 입국 및 누룩을 혼합한 후 정제수를 가하여 홍삼전분 2단 담금술을 제조하며, 상기 제조된 홍삼전분 2단 담금술을 여과망으로 여과한 후 정제수와 아스파탐, 포도당을 첨가하는 것을 특징으로 한다.
이에 따라 제조된 홍삼전분을 이용한 막걸리는 홍삼의 맛과 기능성 성분을 함유하면서 막걸리의 단맛을 향상시킬 수 있다.

4. 发明公开

KR1020140030646A 홍삼식초의 제조방법 有权
标题翻译：红葡萄酒制造方法
公开(公告)号：KR1020140030646A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：KR1020120097077
申请日：2012-09-03
申请人： 재단법인 금산국제인삼약초연구소 , 농업회사법인(주)청정인삼
发明人： 성낙술 , 정은미
IPC分类号： C12J1/04 , C12R1/865
CPC分类号： C12J1/04 , C12R1/02 , C12R1/865
摘要： Disclosed is a manufacturing method of red ginseng vinegar, which manufactures red ginseng vinegar by saccharizing red ginseng and fermenting the red ginseng saccharized extract with acetic acid. The manufacturing method of red ginseng vinegar according to the present invention comprises a first step of preparing a red ginseng saccharide extract by saccharizing red ginseng, diluting the red ginseng saccharide extract to 20-40 brix and sterilizing at 118-123 °C for 10-20 minutes; a second step of yielding an alcohol fermented solution of the red ginseng saccharide extract by inoculating the red ginseng saccharide extract to yeast and fermenting with stirring; a third step of inoculating the alcohol fermented solution of red ginseng saccharide extract with adjusting the alcohol content to vinegar starter and cultivating with stirring; and a fourth step of centrifuging the fermented solution finished the acetic acid fermentation or removing solid, aging for a certain period and sterilizing. [Reference numerals] (AA) Start; (BB) Example 3; (CC) Comparative example 1; (DD) Inoculate vinegar starter; (EE) Culture; (FF) Remove solid components; (GG) Age; (HH) Sterilize; (II) Finish; (S1) Prepare red ginseng sachharide extract
摘要翻译：本发明公开了一种红参人造醋的制造方法，其通过红参糖化制造红参醋，并用乙酸发酵红参糖化提取物。根据本发明的红参人造醋的制造方法包括：通过糖红化红参制备红参糖提取物的第一步骤，将红参糖提取物稀释至20-40白利糖蛋白，并在118-123℃下灭菌10- 20分钟; 通过将红参糖提取物接种到酵母中并搅拌发酵，得到红参糖提取物的醇发酵液的第二步骤; 第三步，将红参醇提取物的酒精发酵液接种，调节酒精含量至醋起始机并搅拌培养; 第四步，将发酵液离心完成乙酸发酵或除去固体，老化一段时间并进行灭菌。（附图标记）（AA）开始; （BB）实施例3; （CC）比较例1; （DD）接种醋起始剂; （EE）文化; （FF）去除固体组分; （GG）年龄; （HH）灭菌; （二）表面处理（S1）准备红参皂甙

5. 发明授权

KR101331171B1 진세노사이드 Ｒｄ가 강화된 발효인삼 또는 발효홍삼 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：含有增殖剂GENSEN或GERMENTED-GINGSGE的增强的GENSENOSIDE RD及其制备方法
公开(公告)号：KR101331171B1
公开(公告)日：2013-11-26
申请号：KR1020120088697
申请日：2012-08-14
申请人： 재단법인 금산국제인삼약초연구소
发明人： 표미경 , 김보람 , 성낙술 , 유지현 , 홍세철 , 이건희
IPC分类号： A23L19/00 , A23L33/00 , A23L3/44 , A23L3/46
CPC分类号： A23L3/46 , A23L3/44 , A23L19/00 , A23L33/105
摘要： The present invention relates to fermented red ginseng or fermented ginseng containing increased ginsenoside Rd and production methods of the fermented red ginseng or fermented ginseng. The structure of the ginsenoside Rd contained in the ginseng or the red ginseng in the small amount is easily and economically converted. [Reference numerals] (AA) Step of making ginsengs, red ginsengs, or their extracts into extracts;(BB) Step of sterilizing the extracts;(CC) Step of mixing the extracts with vegetable probiotic lactic acid bacteria or lactobacillus culture;(DD) Step of filtering and sterilizing;(EE) Manufacturing method of Rd-enhanced fermented ginseng or red ginseng
摘要翻译：本发明涉及含有人参皂苷Rd的发酵红参或发酵人参和发酵人参或发酵人参的生产方法。人参或人参中人参皂苷Rd的结构少量易于经济地转化。（AA）将人参，红参或其提取物制成提取物的步骤;（BB）将提取物灭菌的步骤;（CC）将提取物与植物益生菌乳酸菌或乳酸杆菌培养物混合的步骤;（DD ）过滤和灭菌步骤;（EE）Rd增强发酵人参或红参的制备方法

6. 发明公开

KR1020130113718A 인삼의 잎과 줄기로부터 진세노사이드 Ｆ1의 분획정제방법 无效
标题翻译：甘薯叶片分离纯化方法
公开(公告)号：KR1020130113718A
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：KR1020120036128
申请日：2012-04-06
申请人： 재단법인 금산국제인삼약초연구소
发明人： 표미경 , 유남희 , 김종민 , 김보람 , 성낙술
IPC分类号： C07H15/24 , C07J3/00 , C07J17/00 , C07H1/08
CPC分类号： C07J17/005
摘要： PURPOSE: A method for fractioning and purifying ginsenoside F1 from ginseng leaves and stems is provided to stably acquire an expensive ginseng extract and to enhance competitive pricing of an ingredient. CONSTITUTION: A method for fractioning and purifying ginsenoside F1 from ginseng leaves and stems comprises the steps of: collecting ginseng leaves or stems and naturally drying or freeze-drying the ginseng leaves or stems; pulverizing the dried ginseng leaves or stems to prepare an ingredient; putting the ingredient to an extraction container and adding a solvent in a weight ratio of 1:1.5-3.0; extracting the mixture in a water bath with a temperature of 40-70°C for 6-8 hours four times and defatting; collecting and removing the solvent from the ingredient in a fume hood; adding 50-90% ethanol to the ingredient in a ratio of 1:1.5-3.0 and extracting the second mixture in a water bath with a temperature of 60-80°C using a reflux condenser for 8 hours three time; concentrating the extract; adding water to a mixture of the extract and methyl trichloride (CHCl_3) or dichloromethane (CH_2Cl_2) mixed in a ratio of 1:5-10 and removing hydrophobic ingredients such as pigments, lipids, and remaining agrochemicals; separating a water layer from a methyl trichloride layer or a dichlromethane layer; adding ethyl acetate to the water layer in a weight ratio of 1:1 and collecting an ethyl acetate layer; and washing the ethyl acetate layer with water and concentrating the ethyl acetate layer. [Reference numerals] (AA) Ginseng leaves 2.1kg; (BB) Ginseng leaves 95.2g
摘要翻译：目的：提取人参叶和茎分离纯化人参皂甙F1的方法，以稳定获得昂贵的人参提取物，并提高成分的竞争性定价。构成：从人参叶和茎分离和纯化人参皂甙F1的方法包括以下步骤：收集人参叶或茎，并自然干燥或冷冻干燥人参叶或茎; 粉碎干燥的人参叶或茎以制备成分; 将成分加入萃取容器中，加入重量比为1：1.5-3.0的溶剂; 将混合物在温度为40-70℃的水浴中萃取4〜8小时4次，脱脂; 从通风橱中的成分中收集和除去溶剂; 以1:1.5-3.0的比例向组分中加入50-90％的乙醇，并使用回流冷凝器在温度为60-80℃的水浴中提取第二混合物3小时; 浓缩提取物; 向混合物中提取物和甲基三氯化物（CHCl 3）或二氯甲烷（CH 2 Cl 2）的混合物以1: 5-10的比例混合并除去疏水性成分如颜料，脂质和剩余的农药; 从三氯甲烷层或二氯甲烷层分离水层; 以1:1的重量比向水层中加入乙酸乙酯并收集乙酸乙酯层; 并用水洗涤乙酸乙酯层并浓缩乙酸乙酯层。（参考号）（AA）人参叶2.1kg; （BB）人参离开95.2g

7. 发明授权

KR101413492B1 홍삼전분과 유산균을 이용한 막걸리 및 제조방법 有权
标题翻译：红甘薯和酸乳杆菌的制备方法及其制备方法
公开(公告)号：KR101413492B1
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：KR1020120105546
申请日：2012-09-24
申请人： 재단법인 금산국제인삼약초연구소
发明人： 손미례 , 성낙술 , 장영부 , 최경임 , 서정화 , 김소영 , 이상명 , 이완규
IPC分类号： C12G3/04 , C12G3/02
摘要： 본 발명은 홍삼의 향, 맛 및 기능성 성분을 함유하면서 막걸리의 단맛을 향상시켜 막걸리 맛의 향상을 위해 첨가되는 인공감미료의 함량을 줄일 수 있으며 몸에 이로운 유산균 함유량이 높은 홍삼전분과 유산균을 이용한 막걸리 및 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 홍삼전분과 유산균을 이용한 막걸리 제조방법은, 맵쌀을 증자하여 고두밥을 제조하고, 상기 제조된 고두밥에 홍삼전분 및 누룩을 혼합한 후 정제수를 가하여 홍삼전분 밑술을 제조하고, 상기 제조된 홍삼전분 밑술에 고두밥, 홍삼전분, 누룩 및 유산균을 혼합한 후 정제수를 가하여 홍삼전분과 유산균 덧술을 제조하고, 상기 제조된 홍삼전분과 유산균 덧술을 여과망으로 여과한 후 정제수와 아스파탐을 첨가하는 것을 특징으로 한다.
이에 따라 제조된 홍삼전분과 유산균을 이용한 막걸리는 홍삼의 향, 맛 및 기능성 성분을 함유하면서 막걸리의 맛과 유산균 함유량을 향상시킬 수 있다.

8. 发明公开

KR1020140086209A 피로 회복을 위한 흑태 발효 추출물을 이용한 인삼 조성물 제조방법 및 인삼 조성물 有权
标题翻译：通过使用黑豆发酵提取物进行疲劳恢复的方法制造PANAX金松复合材料，以及通过该方法制备的PANAX金松复合材料
公开(公告)号：KR1020140086209A
公开(公告)日：2014-07-08
申请号：KR1020120156407
申请日：2012-12-28
申请人： 재단법인 금산국제인삼약초연구소 , 충청남도
发明人： 손미례 , 최경임 , 성낙술 , 심병섭 , 조의상 , 정순영
IPC分类号： A23L33/00 , A23L1/30 , A23L19/00 , A23L11/00
CPC分类号： A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/2124 , A61K36/258
摘要： The present invention relates to a method for manufacturing panax ginseng composite by using black bean fermentation extract for the fatigue recovery, and the panax ginseng composite made by the method. The method for manufacturing panax ginseng composite according to one embodiment of the present invention includes a step of generating black bean fermentation extract by using aspergillus oryzae, lactobacillus casei, and lactobacillus planetarium, Leuconostoc mesenteroides; a step of generating the black bean fermentation extract; and a step of extracting the black bean fermentation extract.
摘要翻译：本发明涉及一种通过使用黑豆发酵提取物进行疲劳恢复的人参复合制造方法，该方法涉及人参复合物。根据本发明的一个实施方案的人参复合材料的制造方法包括使用米曲霉，干酪乳杆菌和天竺葵乳杆菌，肠球菌肠球菌产生黑豆发酵提取物的步骤; 生成黑豆发酵提取物的步骤; 以及提取黑豆发酵提取物的步骤。

9. 发明授权

KR101371636B1 홍삼의 쓴맛을 감소시킨 홍삼 포접화합물의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 홍삼 포접화합물 有权
标题翻译：用于制造红色金星包含化合物的方法，减少红金辛的含量，并通过方法制备包含的化合物
公开(公告)号：KR101371636B1
公开(公告)日：2014-03-07
申请号：KR1020130070973
申请日：2013-06-20
申请人： 재단법인 금산국제인삼약초연구소
发明人： 손미례 , 최경임 , 성낙술 , 심병섭 , 조의상 , 정순영
IPC分类号： A23L19/00
CPC分类号： A23L19/01 , A23L3/40 , A23L5/10 , A23L5/20 , A61K36/258
摘要： The present invention relates to a method for preparing a red ginseng inclusion compound and a red ginseng inclusion compound prepared by the method, capable of reducing the unique bitterness and scent of red ginseng and thus improving flavor of red ginseng and improving palatability, by making red ginseng in a powder form or in a concentrate form and then including β-cyclodextrin therein.
摘要翻译：本发明涉及一种通过该方法制备的红参人参包含化合物和红参人造二烯化合物的制备方法，其能够降低红参的独特苦味和香味，从而提高红参的味道，提高适口性，通过使红粉末形式的人参或浓缩物，然后在其中包含β-环糊精。

10. 发明公开

KR1020140026748A 인삼 및 뽕나무 추출물을 유효성분으로 함유하는 항당뇨 조성물 有权
标题翻译：含有金山镭和多林提取物作为有效成分的抗糖尿病组合物
公开(公告)号：KR1020140026748A
公开(公告)日：2014-03-06
申请号：KR1020120092257
申请日：2012-08-23
申请人： 재단법인 금산국제인삼약초연구소 , 성신비에스티(주)
发明人： 유지현 , 김상훈 , 이건희 , 표미경 , 성낙술 , 홍세철 , 김보람
IPC分类号： A61K36/258 , A61K36/60 , A61P3/10 , A61P3/00
摘要： The present invention relates to an anti-diabetes composition, containing the extracts of ginseng and mulberry tree as active constituents and, more specifically, to an anti-diabetes composition which contains a compound including ginseng, mulberry leaf, mulberry bark, and mulberry syncarp as active constituents. The complex extract includes a mixture of ginseng with mulberry leaf, mulberry bark, and mulberry syncarp in the ratio of 1 : 1 to 30 by weight, or 1 : 2 to 15 by weight, and has a hyperglycemic effect. [Reference numerals] (AA) Composition 1; (BB) Composition 2; (CC) Composition 3; (DD) Composition 4; (EE) Composition 5; (FF) Composition 6; (GG) Composition 7; (HH) Composition 8; (II) Composition 9; (JJ) Composition 10; (KK) Composition 11; (LL) Composition 12; (MM) Composition 13; (NN) Composition 14; (OO) Composition 15; (PP) Composition 16; (QQ) Composition 17; (RR) Composition 18
摘要翻译：本发明涉及含有人参和桑树作为活性成分的提取物的抗糖尿病组合物，更具体地，涉及包含人参，桑叶，桑树皮和桑树同化物的化合物的抗糖尿病组合物，活跃成分。复合提取物包括以1:1-30重量比或1:2至15重量比的桑参，桑树皮和桑树同系物的混合物，具有高血糖作用。（附图标记）（AA）组合物1; （BB）组合物2; （CC）组合物3; （DD）组合物4; （EE）组合物5; （FF）组合物6; （GG）组合物7; （HH）组合物8; （二）组合物9; （JJ）组合物10; （KK）组合物11; （LL）组合物12; （MM）组合物13; （NN）组合物14; （OO）组合物15; （PP）组合物16; （QQ）组成17; （RR）组成18

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