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1. 发明授权

KR100950808B1 유용 천연물 함유 치즈 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：包含有用的自然材料及其制备方法
公开(公告)号：KR100950808B1
公开(公告)日：2010-04-02
申请号：KR1020070123477
申请日：2007-11-30
申请人： 순천대학교 산학협력단
发明人： 배인휴 , 양철주 , 최갑성 , 최희영 , 박은하 , 김상철
IPC分类号： A23C19/09 , A23C9/00
摘要： 본 발명은 유용 천연물 함유 치즈 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 치즈 제조시 유용 천연물을 사용함에 따라 치즈의 숙성 기간을 단축시키고 유통 기한을 늘릴 수 있으며, 상기 한국인의 기호에 맞는 치즈를 개발함으로써 한국 지역별 고부가 가치의 치즈의 개발을 가능케 하는 유용 천연물 함유 치즈 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
유용 천연물, 자연치즈, 브랜드

2. 发明授权

KR100951615B1 약용주 함유 치즈 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：包含药物的药物及其制备方法
公开(公告)号：KR100951615B1
公开(公告)日：2010-04-09
申请号：KR1020070123459
申请日：2007-11-30
申请人： 순천대학교 산학협력단
发明人： 배인휴 , 최갑성 , 양철주 , 최희영 , 박은하 , 송계종 , 김상철
IPC分类号： A23C19/09 , A23C19/084 , A23C19/00
摘要： 본 발명은 한국의 전통 약용주 함유 치즈 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 치즈 제조시 전통 약용주를 사용함에 따라 치즈의 숙성 기간을 단축시키고 유통 기한을 늘릴 수 있으며, 상기 약용주는 한국의 전통 민속주를 사용하여 한국인의 기호에 맞는 치즈를 개발하고 한국 전통 민속주별 고유 명칭에 따른 새로운 브랜드 명품 치즈의 개발을 가능케 하는 약용주 함유 치즈 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
약용주, 치즈, 전통 민속주, 브랜드

3. 发明授权

KR101700137B1 진저롤이 함유된 유자액상차 조성물 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：含姜酸的液 - 柚子茶溶液的组成及其方法
公开(公告)号：KR101700137B1
公开(公告)日：2017-01-26
申请号：KR1020140129243
申请日：2014-09-26
申请人： 순천대학교 산학협력단 , 농업회사법인 자유를 즐기자 주식회사
发明人： 최갑성 , 천지연
IPC分类号： A23F3/16 , A23L21/20 , A23L27/40
摘要： 본발명은유자액상차조성물및 이의제조방법에관한것으로, 상기유자액상차조성물은, 유자액상차조성물전체중량에대하여, 생강청 5~15 중량%, 유자즙 6~8 중량%, 꿀 4~8 중량% 및소금 0.01~0.02 중량%를포함하는것을특징으로한다. 본발명에따른유자액상차조성물은기존의첨가물이함유된유자액상차조성물에비해식품안전성이높고, 제조시가공공정의표준화가쉬우며공정을단축시킬수 있는장점이있다. 또한, 본발명에따른유자액상차조성물은기존의제품에비해당의함량은낮고맛, 풍미및 기호도가높은특징이있다.
摘要翻译：本发明涉及柚子液体茶组合物及其制备方法，其中柚子液体茶组合物基于柚子茶组合物的总重量包含5-15重量％的姜保存，6-8重量％的柚子汁，4-8重量％的蜂蜜和0.01-0.02重量％的食盐。与含有常规添加剂的柚子液体茶组合物相比，本发明的柚子液体茶组合物的优点在于，该组合物的食品稳定性高，制备方法更容易标准化，可以缩短。此外，与常规产品相比，本发明的柚子液体茶组合物含有低糖含量和改善的味道，风味和适口性。

4. 发明公开

KR1020160036926A 진저롤이 함유된 유자액상차 조성물 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：包含GINGEROL的液 - 茶溶液组合物及其方法
公开(公告)号：KR1020160036926A
公开(公告)日：2016-04-05
申请号：KR1020140129243
申请日：2014-09-26
申请人： 순천대학교 산학협력단 , 농업회사법인 자유를 즐기자 주식회사
发明人： 최갑성 , 천지연
IPC分类号： A23F3/16 , A23L21/20 , A23L27/40
CPC分类号： A23F3/16
摘要： 본발명은유자액상차조성물및 이의제조방법에관한것으로, 상기유자액상차조성물은, 유자액상차조성물전체중량에대하여, 생강청 5~15 중량%, 유자즙 6~8 중량%, 꿀 4~8 중량% 및소금 0.01~0.02 중량%를포함하는것을특징으로한다. 본발명에따른유자액상차조성물은기존의첨가물이함유된유자액상차조성물에비해식품안전성이높고, 제조시가공공정의표준화가쉬우며공정을단축시킬수 있는장점이있다. 또한, 본발명에따른유자액상차조성물은기존의제품에비해당의함량은낮고맛, 풍미및 기호도가높은특징이있다.
摘要翻译：本发明涉及柚子液体茶组合物及其制备方法，其中柚子液体茶组合物基于柚子茶组合物的总重量包含5-15重量％的姜保存，6-8重量％的柚子汁，4-8重量％的蜂蜜和0.01-0.02重量％的食盐。与含有常规添加剂的柚子液体茶组合物相比，本发明的柚子液体茶组合物的优点在于，该组合物的食品稳定性高，制备方法更容易标准化，可以缩短。此外，与常规产品相比，本发明的柚子液体茶组合物含有低糖含量和改善的味道，风味和适口性。

5. 发明公开

KR1020160074281A 무가당 유자과피차의 제조방법 有权
标题翻译：使用玉米皮的无糖茶的制造方法
公开(公告)号：KR1020160074281A
公开(公告)日：2016-06-28
申请号：KR1020140183415
申请日：2014-12-18
申请人： 순천대학교 산학협력단 , 농업회사법인 자유를 즐기자 주식회사
发明人： 최갑성 , 천지연
IPC分类号： A23F3/16 , A23F3/24 , A23F3/32 , A23L2/12 , A23L2/04 , A23F3/34
CPC分类号： A23F3/16 , A23F3/163 , A23F3/24 , A23F3/32 , A23F3/34 , A23L2/04 , A23L2/12
摘要： 본발명은유자착즙후 남은과피를이용한무가당유자과피차의제조방법및 이를통해제조된무가당유자과피차에관한것이다. 본발명에의한유자과피차는기존유자차제조방법에서사용되던당절임을이용한방법이아니라, 유자즙제조과정에서생산되는부산물인유자과피를이용하여보다효율적이며, 유자과피를수세와탈수의연속적인전처리공정을통해유자과피부산물을 100% 활용할수 있다는장점이있다. 게다가나린진및 헤스페리딘등 기능성성분을섭취할수 있어유용하다. 또한포장방법의개선을통해대량생산및 소비형태의다양화가가능해지면서보다많은사람들이쉽게즐길수 있으며, 경쟁력있는식품으로발돋움할수 있다는이점을갖는다.
摘要翻译：本发明涉及一种在提取柚子汁后残留的果糖和由此制备的无糖柚皮茶制备无糖柚皮茶的方法。根据本发明，可以不使用在常规柚皮制备方法中使用的糖化方法更有效地制备柚皮茶，而是使用在柚子汁制备方法中产生的副产物柚皮。另外，通过洗涤和脱水柚皮的连续预处理方法可以使用100％的柚皮副产物。用户可以服用诸如柚皮苷，橙皮苷等功能成分; 柚皮茶可以通过改善包装方式大量生产和多种消费，以便更多人容易享受; 柚皮茶可以成为具有竞争力的食品。

6. 发明公开

KR1020090056361A 유용 천연물 함유 치즈 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：包含有用的自然材料及其制备方法
公开(公告)号：KR1020090056361A
公开(公告)日：2009-06-03
申请号：KR1020070123477
申请日：2007-11-30
申请人： 순천대학교 산학협력단
发明人： 배인휴 , 양철주 , 최갑성 , 최희영 , 박은하 , 김상철
IPC分类号： A23C19/09 , A23C9/00
CPC分类号： A23C19/072 , A23C19/082 , A23C19/14
摘要： Cheese comprising useful natural materials such as medicinal herbs, fruits and seaweeds and a preparation method thereof are provided to shorten aging time of cheese and to show both medicinal effect of useful natural materials and nourishment of cheese. A method for preparing cheese comprising useful natural materials such as medicinal herbs, fruits and seaweeds comprises the following steps of: mixing raw milk and useful natural materials in a ratio of 1:0.01~1:0.10 by weight; coagulating the mixture; cutting the curds and agitating the curds to remove whey; compressing and molding the whey-removed curds; adding salt to the curds; and fermenting the salted curds. The mixture of the useful natural materials and the raw milk is sterilized. In the coagulation step, low-temperature sterilized mixture is cooled, inoculated with a starter, fermented and coagulated. The useful natural material is one juice selected from the group consisting of arrowroot juice, ginseng juice, Bokbunja juice, mountain berries juice, mulberry juice, grapes juice, Corni fructus juice and their mixture or one sort of powder selected from the group consisting of green tea powder, mulberry leaf powder, green perilla leaf powder, arrowroot powder, ginseng powder, sea tangle powder, laver powder and their mixture.
摘要翻译：提供包含有用天然材料如草药，水果和海藻的奶酪及其制备方法，以缩短奶酪的老化时间，并显示有用的天然物质的药用效果和奶酪的营养。一种制备包含有用天然材料如草药，水果和海藻的奶酪的方法包括以下步骤：以1:0.01〜1:0.10的比例混合生奶和有用的天然物质; 凝结混合物; 切碎凝乳并搅拌凝乳以除去乳清; 压缩和模制乳清去除的凝乳; 向凝乳中加盐; 并发酵盐渍的凝乳。将有用的天然材料和生牛奶的混合物灭菌。在凝固步骤中，将低温灭菌的混合物冷却，用起子接种，发酵并凝结。有用的天然材料是选自箭根汁，人参汁，Bokbunja果汁，山莓果汁，桑果汁，葡萄汁，Corni果汁及其混合物中的一种汁，或选自绿色茶粉，桑叶粉，青紫苏叶粉，竹根粉，人参粉，海缠粉，紫菜粉及其混合物。

7. 发明公开

KR1020080075761A 근적외선 분광광도계를 이용한 한국산과 일본산 녹차제품의 지리적 원산국 판별 방법 无效
标题翻译：通过近红外光谱仪分析大韩民国和日本的绿茶产品地理原理的发展
公开(公告)号：KR1020080075761A
公开(公告)日：2008-08-19
申请号：KR1020070015687
申请日：2007-02-13
申请人： 순천대학교 산학협력단
发明人： 최갑성 , 천종은
IPC分类号： G01N21/359 , G01N21/31
摘要： A method for determining the place of origin of green tea products by using an NIR spectrophotometer is provided to collect spectrums of different kinds of green tea products, primarily differentiate the spectrum, and find a calibration equation, so that an origin place of the green tea products is determined. 55 green tea products produced in the first country are prepared. 22 green tea products produced in the second country are prepared. The 22 green products are stored at a temperature of -20°C. About 5g of test samples of the green tea products is put into a small ring cup, and scanned by an NIR spectrophotometer, so that spectrums in the range of 400nm to 2500nm are obtained. An experimental reference value is input. The obtained spectrum is primarily differentiated, and a calibration equation is obtained by using MPLS(Modified Partial Least Square), so that the countries of origin of the green tea products are determined.
摘要翻译：提供了一种通过使用NIR分光光度计来确定绿茶产品原产地的方法，以收集不同种类的绿茶产品的光谱，主要区分光谱，并找到校准方程，使得绿茶的起源地产品确定。第一批生产的55种绿茶产品已经准备好了。第二国生产的22种绿茶产品已经准备好了。 22个绿色产品储存在-20°C的温度。将约5g绿茶制品的试样放入小环杯中，用NIR分光光度计扫描，得到400nm〜2500nm范围的光谱。输入实验参考值。所获得的光谱主要是区分的，并且通过使用MPLS（修改的部分最小二乘法）获得校准方程，从而确定了绿茶产品的起源国。

8. 发明授权

KR101729067B1 무가당 유자과피차의 제조방법 有权
标题翻译：如何使yuzakazu
公开(公告)号：KR101729067B1
公开(公告)日：2017-04-21
申请号：KR1020140183415
申请日：2014-12-18
申请人： 순천대학교 산학협력단 , 농업회사법인 자유를 즐기자 주식회사
发明人： 최갑성 , 천지연
IPC分类号： A23F3/16 , A23F3/24 , A23F3/32 , A23L2/12 , A23L2/04 , A23F3/34
摘要： 본발명은유자착즙후 남은과피를이용한무가당유자과피차의제조방법및 이를통해제조된무가당유자과피차에관한것이다. 본발명에의한유자과피차는기존유자차제조방법에서사용되던당절임을이용한방법이아니라, 유자즙제조과정에서생산되는부산물인유자과피를이용하여보다효율적이며, 유자과피를수세와탈수의연속적인전처리공정을통해유자과피부산물을 100% 활용할수 있다는장점이있다. 게다가나린진및 헤스페리딘등 기능성성분을섭취할수 있어유용하다. 또한포장방법의개선을통해대량생산및 소비형태의다양화가가능해지면서보다많은사람들이쉽게즐길수 있으며, 경쟁력있는식품으로발돋움할수 있다는이점을갖는다.
摘要翻译：本发明涉及通过制造具有柑橘类果汁和它们之后的剩余剥离无糖yujagwa彼此的方法的另一制造无糖yujagwa之一。根据本发明，而不是方法车主果皮使用更有效的通过使用从柑橘类果汁制造工艺生产的柑桔皮的副产品所使用的每对现有香橼生产过程酸洗，水洗的柑桔果皮的连续前处理与水和脱水该工艺具有使用100％柑橘类水果副产品的优势。它也是有用的，因为它可以采用功能性成分，如柚皮苷和橙皮苷。此外，它的优点，并通过改善包装方法随着更多的人轻松享受各种可能的大规模生产和消费模式的画家，才能成为有竞争力的食品。

9. 发明授权

KR100966037B1 함초 함유 미용소금의 제조방법 有权
标题翻译：含有沙门氏菌的美丽盐的制备方法
公开(公告)号：KR100966037B1
公开(公告)日：2010-06-25
申请号：KR1020080021453
申请日：2008-03-07
申请人： 순천대학교 산학협력단
发明人： 최갑성 , 이공희 , 강민승
IPC分类号： A61K8/19 , A61K8/21 , A61K8/97
摘要： 본 발명은 함초 함유 미용소금의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 천일염을 500 내지 600 ℃에서 30분 내지 2시간 동안 가열하는 단계; 및 상기 가열된 천일염을 200 내지 250 ℃로 유지한 다음 함초를 혼합하여 분쇄하는 단계를 포함하는 함초 함유 미용소금의 제조방법에 관한 것이다.
상기 방법에 따르면 건조, 농축 및 증발의 공정이 한번에 이루어져 제조공정이 간단하고, 제조된 미용소금의 수분함량이 적어 미세분말화가 가능하므로 세안용, 입욕용, 마사지용, 가글용 등의 미용 목적으로 다양하게 사용할 수 있다.
함초, 천일염, 미용소금

10. 发明公开

KR1020090096088A 함초 함유 미용소금의 제조방법 有权
标题翻译：含有沙门氏菌的美丽盐的制备方法
公开(公告)号：KR1020090096088A
公开(公告)日：2009-09-10
申请号：KR1020080021453
申请日：2008-03-07
申请人： 순천대학교 산학협력단
发明人： 최갑성 , 이공희 , 강민승
IPC分类号： A61K8/19 , A61K8/21 , A61K8/97
摘要： A method for manufacturing a cosmetic salt containing Salicornia Herbacea is provided to simplify manufacturing process and enable micro-pulverization. A method for manufacturing a cosmetic salt containing Salicornia Herbacea comprises: a step of heating sun-dried salt at 500~600°C for 30 minutes to two hours; and a step of maintaining the sun-dried salt at 200~250°C and adding 1-5 weight part of salicornia herbacea.
摘要翻译：提供了含有Salicornia Herbacea的化妆品盐的制造方法，以简化制造过程并实现微粉碎。一种含有Salicornia Herbacea的化妆品盐的制造方法，其特征在于，在500〜600℃下加热晒干盐30分钟〜2小时的步骤; 并将晒干的盐保持在200〜250℃，加入1-5份重的盐水草。

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