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    • 1. 发明授权
    • 파우치를 이용한 동결건조된 건해삼과 소스 혼합방법
    • 冷冻干燥海藻和酱汁的混合方法
    • KR101735164B1
    • 2017-05-12
    • KR1020140165001
    • 2014-11-25
    • 배순희김대희구자성
    • 배순희김대희구자성
    • A23L17/50A23L23/00
    • 본발명은파우치를이용한동결건조된건해삼과소스혼합방법에관한것으로, 상부실과하부실이격막에의해구분되는합성수지재질의파우치의상부실에는소스를넣고, 하부실에는동결건조된건해삼을넣은상태에서, 사용자가파우치의상부실을누르면압력에의해격막이터져서상부실의소스가하부의건해삼에혼합되는것으로, 본발명은액상인소스와동결건조된건해삼을파우치내부에따로따로저장하여위생적이고보존기간이길며파우치상부실을눌러서격막을터뜨려서내부에서쉽게소스와건해삼을혼합하여먹을수 있는편리성을가지는현저한효과가있다.
    • 本发明涉及到与袋,具有上腔室和陈旧,由隔膜,插入源分离的合成树脂材料的袋服装坏混合的冻干geonhaesam方法来源,和过时具有在插入件冻干geonhaesam状态 ,其中用户按压小袋在服装上geonhaesam断源陈旧混合,是低级爆由压力膜,本发明是一种液体源和所述冷冻储存由周期分别干燥geonhaesam袋卫生保存内 并且具有显着的效果,用户可以通过按压袋的隔膜来使隔膜破裂而容易地在内部混合酱和干燥的海藻。
    • 2. 发明授权
    • 해삼정과 제조방법
    • HONEYED SEA CUCUMBER的制造方法
    • KR101496845B1
    • 2015-02-27
    • KR1020130119307
    • 2013-10-07
    • 배순희김대희구자성
    • 김대희구자성
    • A23L17/00A23L17/40
    • A23L17/00A23B4/26A23G3/36A23L5/13A23L29/30
    • 본 발명은 해삼정과 제조방법에 관한 것으로, 생해삼을 가공하여 해삼정과를 제조하는 방법에 있어서, 생해삼을 절개한 후 내장을 압착 제거하는 생해삼 할복 후 내장제거과정; 내장을 제거한 해삼을 담수로 세척하는 담수세척과정; 세척된 해삼과 물을 솥에 넣고 끓인 후 그대로 방치하는 자숙탈염과정; 자숙탈염된 해삼에 물, 당류를 솥에 넣어 졸이는 조림과정; 조림과정을 거친 해삼정과를 건조하는 건조과정;을 포함하고, 또한, 건해삼을 가공하여 해삼정과를 제조하는 방법에 있어서, 건해삼과 물을 솥에 넣고 끓인 후 그대로 방치하는 자숙탈염과정; 자숙탈염된 해삼을 절개한 후 이물을 제거하는 이물제거과정; 이물이 제거된 해삼을 담수로 세척하는 담수세척과정; 담수세척된 해삼에 물, 당류를 솥에 넣어 졸이는 조림과정; 조림과정을 거친 해삼정과를 건조하는 건조과정;을 포함하는 것으로, 본 발명인 해삼정과 제조방법은 해삼을 정과로 만들어 포장을 벗겨 바로 먹을 수 있고, 탈염과정에서 천연항균물질인 쑥, 생강, 오배자, 결명자, 솔잎, 강황을 첨가하여 세균과 바이러스에 대한 저항력을 높인 상태이므로 해삼정과의 품질이 우수하며, 조림과정에서 당류로 해삼표면이 코팅되고 해삼의 수분함유량을 줄이게 되어 해삼의 변질을 예방하고, 영양 성분의 손실을 최소화하며 보존성이 우수한 해삼정과를 제공함으로써 수산물 가공산업상 유용한 현저한 효과가 있다.
    • 本发明涉及一种蜂蜜海参的制造方法,具体而言,涉及一种加工生海参的蜂蜜海参的制造方法,其包括在切割海参的生海参切断后的内脏器官去除过程,以及 压缩和去除内脏; 清洗内脏清洗海参的淡水洗涤过程; 一个蒸煮和脱盐的过程,将煮过的海参和水煮在锅中,并保持原样; 将蒸,海盐海参,水和糖类放入烹饪锅中煮沸煮沸的煮沸过程; 以及干燥已经完成煮沸过程的蜂蜜海参的干燥过程。 加工干海参的蜂蜜海参制造方法包括将蒸煮海参和水分放入烹饪锅中煮沸,脱水的蒸汽和脱盐方法; 切割海水淡化海参和去除异物的异物去除工艺; 用淡水冲洗外来物质的淡水洗涤过程; 在烹饪锅中用淡水,水和糖洗涤的海参输入海参煮沸过程; 以及干燥已经完成煮沸过程的蜂蜜海参的干燥过程。 本发明的蜂蜜海参的制造方法允许用海参制造蜂蜜食品,以便在打包包装之后立即食用。 蜜饯海参通过在脱盐过程中加入天然抗菌材料,如艾蒿,姜,巧克力,桂皮,松果针叶,姜黄等,对细菌和病毒具有较高的抗性; 因此,海参的质量非常好。 此外,在煮沸过程中,海参的表面涂上糖,海参含水量降低。 因此,蜂蜜海参的制造方法防止海参变质,最大限度地减少营养成分的损失,为海参提供优异的保鲜性,从而具有对海产品加工业有用的效果。
    • 3. 发明授权
    • 간장전복 제조방법
    • 如何制作酱油卷
    • KR101797280B1
    • 2017-11-13
    • KR1020150076078
    • 2015-05-29
    • 김대희배순희구자성
    • 김대희배순희구자성
    • A23L17/40A23L27/50
    • 본발명은간장전복제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는전복을세척하는 1단계; 상기 1단계공정에서세척된전복을증숙하는 2단계; 상기 2단계공정에서증숙된전복을전복속살과전복껍질로분리하는 3단계; 상기 3단계공정에서패각이분리된전복속살을간장소스와함께비닐팩에투입하여밀봉하는 4단계; 상기 4단계공정에서전복속살과간장소스가내포되어있는비닐팩을살균처리하는 5단계; 공정을포함하여제조되는것이특징인간장전복제조방법에관한것이다. 상술한바와같이본 발명간장전복제조방법은간장소스에절임으로써깊은풍미를느낄수 있으며, 또한정확한온도로살균처리함으로써미생물등을제거할수 있어미생물로부터안전성을확보할수 있어매우위생적인전복을맛볼수 있다는등의현저한효과가있다.
    • 更具体地说,本发明涉及一种制造肝脏鲍鱼的方法。 在第一步煮沸洗过的鲍鱼的第二步; 步骤3:将步骤2中煮熟的鲍鱼分离成鲍鱼鲍鱼壳; 步骤4,将上述三步工艺分离出来的贝类与酱油一起放入塑料袋中密封; 在步骤4中对装有鲍鱼和酱油的塑料袋进行消毒的步骤5; 本发明涉及一种生产肝鲍的方法。 本发明的大豆,如上所述,并且可以感觉到深味如酱油腌心烦方法,以及通过在正确的温度杀菌它可以从微生物确保安全它可以去除微生物如,使得口味非常卫生的鲍鱼 。“
    • 4. 发明公开
    • 해삼을 이용한 효소 가수분해물 및 그 제조방법
    • 使用海参的酶水解物及其制备方法
    • KR1020170081528A
    • 2017-07-12
    • KR1020160000664
    • 2016-01-04
    • 김대희배순희구자성
    • 김대희배순희구자성
    • A23L17/00A23L17/50
    • 본발명은해삼에정제수와효소를첨가하는 1단계; 정제수와효소가첨가된해삼을 45~55℃온도에서가수분해하여가수분해물을제조하는 2단계; 가수분해물을 80~95℃온도에서일정시간동안방치하여효소를실활시키는 3단계; 효소가실활된가수분해물을필터링하는 4단계; 필터링된가수분해물을건조하는 5단계; 로이루어지는것으로, 본발명효소가수분해물및 그제조방법은해삼을금속계단백질분해효소로가수분해한가수분해물을제조하여유리아미노산함량과콘드로이틴황산의함량을증가시키는현저한효과가있다.
    • 本发明涉及一种生产海参的方法,其包括以下步骤:将纯净水和酶加入到海参中; 第二步,在45至55℃的温度水解加入纯净水和酶的海参以制备水解产物; 使水解产物在80-95℃的温度下放置预定时间以使酶失活; 用于过滤酶水解产物的步骤4; 干燥过滤的水解产物; 本发明的酶水解产物及其制备方法通过制备用金属蛋白酶水解海参得到的水解产物,具有显着提高游离氨基酸含量和硫酸软骨素含量的作用。
    • 5. 发明公开
    • 간장전복 제조방법
    • 制作酱油鲍鱼壳的方法
    • KR1020160140020A
    • 2016-12-07
    • KR1020150076078
    • 2015-05-29
    • 김대희배순희구자성
    • 김대희배순희구자성
    • A23L17/40A23L27/50
    • 본발명은간장전복제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는전복을세척하는 1단계; 상기 1단계공정에서세척된전복을증숙하는 2단계; 상기 2단계공정에서증숙된전복을전복속살과전복껍질로분리하는 3단계; 상기 3단계공정에서패각이분리된전복속살을간장소스와함께비닐팩에투입하여밀봉하는 4단계; 상기 4단계공정에서전복속살과간장소스가내포되어있는비닐팩을살균처리하는 5단계; 공정을포함하여제조되는것이특징인간장전복제조방법에관한것이다. 상술한바와같이본 발명간장전복제조방법은간장소스에절임으로써깊은풍미를느낄수 있으며, 또한정확한온도로살균처리함으로써미생물등을제거할수 있어미생물로부터안전성을확보할수 있어매우위생적인전복을맛볼수 있다는등의현저한효과가있다.
    • 6. 发明公开
    • 파우치를 이용한 동결건조된 건해삼과 소스 혼합방법
    • 使用POUCH干燥干旱海藻和来源的混合方法
    • KR1020160062390A
    • 2016-06-02
    • KR1020140165001
    • 2014-11-25
    • 배순희김대희구자성
    • 배순희김대희구자성
    • A23L17/50A23L23/00
    • A23L17/50A23L23/00Y10S426/802
    • 본발명은파우치를이용한동결건조된건해삼과소스혼합방법에관한것으로, 상부실과하부실이격막에의해구분되는합성수지재질의파우치의상부실에는소스를넣고, 하부실에는동결건조된건해삼을넣은상태에서, 사용자가파우치의상부실을누르면압력에의해격막이터져서상부실의소스가하부의건해삼에혼합되는것으로, 본발명은액상인소스와동결건조된건해삼을파우치내부에따로따로저장하여위생적이고보존기간이길며파우치상부실을눌러서격막을터뜨려서내부에서쉽게소스와건해삼을혼합하여먹을수 있는편리성을가지는현저한효과가있다.
    • 本发明涉及一种使用袋子混合冷冻干燥的海参和酱汁的方法。 该袋由合成树脂制成,并通过屏障分离成上部房间和下部房间。 如果用户在上层房间用酱汁压住袋的上部房间,并在下层房间中冷冻干燥海参,则屏障由于压力而爆裂,并且上部房间的酱汁与冷冻干燥的海参混合在一起 较低的房间。 本发明使液体酱和冷冻干燥的海参分开储存在袋中,从而卫生并具有长的保质期。 此外,本发明使用户能够通过按压袋的上部房间并使屏障破裂而容易地将酱料和冷冻干燥的海参混合在袋中,从而方便。
    • 7. 发明公开
    • 멸치강정 및 그 제조방법
    • An鱼灵芝及其制造方法
    • KR1020170104328A
    • 2017-09-15
    • KR1020160027261
    • 2016-03-07
    • 김대희주식회사 해서물산구자성
    • 김대희배순희구자성
    • A23G3/36A23G3/48A23G3/52A23G3/34A23L17/20
    • 본발명은물엿과설탕을가열및 교반하여혼합액을제조하는 1단계; 상기물엿과설탕이혼합된혼합액에멸치를혼합하여진득한액체상태의혼합물을제조하는 2단계; 상기멸치가포함된혼합물을성형틀에부어서굳히는 3단계; 로이루어지는것으로, 따라서본 발명멸치강정및 그제조방법을통하여, 물엿과설탕을가열하여녹인후, 멸치, 튀밥, 그리고견과류를함께가열및 교반하여교반물을제조하고, 교반물을성형틀에넣어굳힘으로써제조되어, 칼슘등이풍부하여어린이들의성장발육에도움이되며, 감칠맛이좋은멸치강정및 그제조방법을제공하고자하는것이다.
    • 本发明涉及通过加热和搅拌淀粉糖浆和糖来制备混合溶液的方法; 将anch鱼混合物与上述淀粉糖浆和糖的混合物混合以制备纯液体混合物; 第三步,将含有anch鱼的混合物倒入模具中并固化该混合物; 它是由,因此通过本发明凤尾鱼gangjeong及其制造的方法,然后通过加热玉米糖浆和糖,鳀,加热并与twibap,坚果搅拌溶解,以制备搅拌水到搅拌的水在成形模 它是由guthim,含有丰富的钙生产和儿童的成长和发展,旨在提供一个良好的鳀鱼的味道gangjeong及其制造方法帮助。
    • 8. 发明授权
    • 멸치강정 및 그 제조방법
    • anch鱼肉刺肉及其制造方法
    • KR101826185B1
    • 2018-02-06
    • KR1020160027261
    • 2016-03-07
    • 김대희주식회사 해서물산구자성
    • 김대희배순희구자성
    • A23G3/36A23G3/48A23G3/52A23G3/34A23L17/20
    • 본발명은물엿과설탕을가열및 교반하여혼합액을제조하는 1단계; 상기물엿과설탕이혼합된혼합액에멸치를혼합하여진득한액체상태의혼합물을제조하는 2단계; 상기멸치가포함된혼합물을성형틀에부어서굳히는 3단계; 로이루어지는것으로, 따라서본 발명멸치강정및 그제조방법을통하여, 물엿과설탕을가열하여녹인후, 멸치, 튀밥, 그리고견과류를함께가열및 교반하여교반물을제조하고, 교반물을성형틀에넣어굳힘으로써제조되어, 칼슘등이풍부하여어린이들의성장발육에도움이되며, 감칠맛이좋은멸치강정및 그제조방법을제공하고자하는것이다.
    • 本发明提供一种anch鱼炒糯米饼及其制作方法。 为此,该生产方法包括以下步骤:通过加热和搅拌淀粉糖浆和糖来生产混合物溶液的第一步骤; 第二步,通过将anch鱼与由淀粉糖浆和糖组成的混合物溶液一起混合来制备粘性液体混合物; 以及第三步骤,用于将含凤尾鱼的混合物倒入模框中,然后在其中硬化。 根据anch鱼炒糯米饼及其生产方法,将淀粉糖浆和糖加热融化后,将anch鱼,爆米花和坚果一起加热搅拌,制成搅拌后的产品,然后将炒糯米饼干与 通过将搅拌的产品放入模框中然后使其硬化来制备anch鱼。 anch鱼炒糯米饼可以通过富含钙质促进儿童的成长,同时也保证了口味。