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1. 发明公开

KR1020170033033A 도토리와 도토리 부산물을 이용한 도토리 발효액 제조 无效
标题翻译：使用橡子和橡子副产品生产橡子发酵液
公开(公告)号：KR1020170033033A
公开(公告)日：2017-03-24
申请号：KR1020150130832
申请日：2015-09-16
申请人： 미래농업개발연구소 (주) , 박노흥 , 정호진
发明人： 박노흥 , 정호진
IPC分类号： A23L25/00 , A23L33/15
摘要： 본발명은도토리및 도토리부산물을이용한도토리발효액의제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는비타민 C를이용하여도토리의탄닌성분을분해하고재발효방법을가미하여자연오크통에서발효한것과비슷한효과를내도록한 도토리및 도토리부산물을이용한도토리발효액의제조방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明naedorok作为涉及一种用于制备橡子发酵肉汤与橡子和橡子产品，通过使用一个更具体的维生素C分解丹宁橡子以及通过将重新发酵方法生效天然橡木所述一个相似的效果本发明涉及一种使用橡子和橡子副产品生产橡子发酵液的方法。

2. 发明公开

KR1020160058220A 비타민 C를 이용한 구기자와 오미자 발효액의 제조방법 有权
标题翻译：维生素C生产方法的发酵LYCII FRUCTUS和SCHISANDRA CHINENSIS BAILL JUICE
公开(公告)号：KR1020160058220A
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：KR1020140152963
申请日：2014-11-05
申请人： 미래농업개발연구소 (주) , 박노흥 , 정호진
发明人： 박노흥 , 정호진
IPC分类号： A23L2/38 , A23L1/30 , A23L29/00 , A23B7/154 , A23L19/00
CPC分类号： A23L2/382 , A23B7/154 , A23L19/00 , A23L29/035 , A23L33/105
摘要： 비타민 C를발효촉진제로이용하여구기자와오미자를산소가없는상태에서자체효소발효를유도하여추출한효소로재 발효를하고도토리발효액을가하여오크통에숙성시키는효과를얻는음료수, 기능성건강식품, 알코올과혼합하여술을만드는발명이다.
摘要翻译：本发明涉及通过混合饮料，功能保健食品和酒精来制造液体。通过使用维生素C作为发酵促进剂，以不能得到氧的状态诱导中国的结婚藤和五味子（Turcz。）Baill自身的酶发酵，白酒获得了在橡木桶中熟化混合物的效果。提取物，参考酶提取物，以及将橡子发酵液施用于所提及的酶提取物。使用维生素C制备中国红葡萄和中国五味子（Turcz。）Baill的发酵液的方法包括：（1）发酵和转介中国红葡萄酒的步骤，（2）发酵和转介五味子（Turcz。）的步骤 ill，，of of of of a a a a a a，，，，，，，，，，，liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor 的橡子。

3. 发明授权

KR101653443B1 발효차의 제조법 有权
标题翻译：发酵茶的生产方法
公开(公告)号：KR101653443B1
公开(公告)日：2016-09-01
申请号：KR1020140057877
申请日：2014-05-14
申请人： 미래농업개발연구소 (주) , 박노흥 , 정호진
发明人： 박노흥 , 정호진
IPC分类号： A23F3/16
摘要： 본발명은비타민 C에녹여자체발효한차를원료로재 발효를속성으로하고도토리탄닌주스를가하여오크통에숙성하는효과를얻으며한 장소에서발효, 추출이연속으로이루어지는바이오리액터를만드는발명이다.

4. 发明公开

KR1020160006487A 생선 발효액의 제조법 有权
标题翻译：发芽海鱼的生产方法
公开(公告)号：KR1020160006487A
公开(公告)日：2016-01-19
申请号：KR1020140086135
申请日：2014-07-09
申请人： 미래농업개발연구소 (주) , 박노흥 , 정호진
发明人： 박노흥 , 정호진
IPC分类号： A23L27/50
CPC分类号： A23L27/50
摘要： 비타민 C를이용하여생선을산소가없는상태에서자체효소발효를유도한후에효소추출액으로재 발효를하고도토리껍질을발효하여얻은발효액으로탄닌성분이있는오크통대용의숙성시키는효과를얻게한 후저염의소금과혼합한소금이적은생선간장을만드는발명이다.
摘要翻译：本发明涉及一种发酵鱼溶液的制造方法，更具体地说，涉及一种制造较少盐的鱼酱油的发明，其通过以下方法获得：通过使用无氧状态诱导鱼的自身酶发酵维生素C; 用酶提取物再发酵鱼; 获得与含有单宁的橡木桶中的老化相同的效果，其具有通过发酵橡子壳获得的发酵溶液; 并将其与还原钠盐混合。

5. 发明公开

KR1020150130805A 발효차의 제조법 有权
标题翻译：发酵茶的生产方法
公开(公告)号：KR1020150130805A
公开(公告)日：2015-11-24
申请号：KR1020140057877
申请日：2014-05-14
申请人： 미래농업개발연구소 (주) , 박노흥 , 정호진
发明人： 박노흥 , 정호진
IPC分类号： A23F3/16
CPC分类号： A23F3/16
摘要： 본발명은비타민 C에녹여자체발효한차를원료로재 발효를속성으로하고도토리탄닌주스를가하여오크통에숙성하는효과를얻으며한 장소에서발효, 추출이연속으로이루어지는바이오리액터를만드는발명이다.
摘要翻译：本发明涉及发酵茶的生产方法。另外，本发明是为了生产生物反应器，其以自发酵茶为原料，通过将茶溶解在维生素C中，从而通过加入橡胶单宁汁在橡木桶中提供老化效果，从而连续发酵和提取茶在一个地方。

6. 发明授权

KR101682758B1 옥수수 발효액의 제조방법 有权
标题翻译：发酵印度玉米汁的生产方法
公开(公告)号：KR101682758B1
公开(公告)日：2016-12-12
申请号：KR1020140074228
申请日：2014-06-18
申请人： 미래농업개발연구소 (주) , 박노흥 , 정호진
发明人： 박노흥 , 정호진
IPC分类号： A23L19/00 , A23L33/15
摘要： 본발명은옥수수발효액의제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는옥수수에비타민 C를이용하여옥수수를 1차발효하고, 이발효액으로재 발효하여맛과향이있는옥수수발효액의제조방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及发酵玉米液的制造方法，更具体地说，涉及通过将维生素C放入玉米中并重新发酵发酵液而首先发酵玉米的具有味道和味道的发酵玉米液的制备方法。根据本发明的发酵玉米液的制备方法由发酵液的制备步骤和再发酵的制备步骤组成。

7. 发明授权

KR101682770B1 비타민 C를 이용한 구기자와 오미자 발효액의 제조방법 有权
标题翻译： C使用维生素C生产发酵柠檬和五味子酱汁的方法
公开(公告)号：KR101682770B1
公开(公告)日：2016-12-05
申请号：KR1020140152963
申请日：2014-11-05
申请人： 미래농업개발연구소 (주) , 박노흥 , 정호진
发明人： 박노흥 , 정호진
IPC分类号： A23L2/38 , A23L1/30 , A23L29/00 , A23B7/154 , A23L19/00
摘要： 비타민 C를발효촉진제로이용하여구기자와오미자를산소가없는상태에서자체효소발효를유도하여추출한효소로재 발효를하고도토리발효액을가하여오크통에숙성시키는효과를얻는음료수, 기능성건강식품, 알코올과혼합하여술을만드는발명이다.
摘要翻译：本发明涉及通过混合饮料，功能保健食品和酒精来制造液体。通过使用维生素C作为发酵促进剂，以不能得到氧的状态诱导中国的结婚藤和五味子（Turcz。）Baill自身的酶发酵，白酒获得了在橡木桶中熟化混合物的效果。提取物，参考酶提取物，以及将橡子发酵液施用于所提及的酶提取物。使用维生素C制备中国红葡萄和中国五味子（Turcz。）Baill的发酵液的方法包括：（1）发酵和转介中国红葡萄酒的步骤，（2）发酵和转介五味子（Turcz。）的步骤 ill，，of of of of a a a a a a，，，，，，，，，，，，liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor liquor 的橡子。

8. 发明公开

KR1020150118355A 포도 발효액의 제조방법 无效
标题翻译：发酵葡萄汁的生产方法
公开(公告)号：KR1020150118355A
公开(公告)日：2015-10-22
申请号：KR1020140044093
申请日：2014-04-14
申请人： 미래농업개발연구소 (주) , 박노흥 , 정호진
发明人： 박노흥 , 정호진
IPC分类号： C12G1/02 , A23L2/52
CPC分类号： C12G1/02 , A23L2/52
摘要： 본발명은비타민 C를이용하여도토리발효액과포도발효액을만든후 이것을혼합하여최종포도발효액을제조하는방법에관한것이다. 이과정에서재발효기법을사용한다. 상기와같은본 발명은, (1) 포도의발효와재발효단계, (2) 도토리의발효와재발효단계, (3) 포도의재발효액과도토리의재발효액의혼합숙성단계로이루어진다.
摘要翻译：本发明涉及通过使用维生素C制造最终发酵葡萄汁的方法，制造发酵的橡子汁和发酵葡萄汁并将其混合。在此过程中使用推荐方法。本发明包括：（1）葡萄发酵和转运的步骤; （2）发酵和推荐橡子的步骤; 和（3）混合和老化葡萄汁和橡子汁的步骤。

9. 发明授权

KR101558057B1 발효 커피콩의 제조방법 有权
标题翻译：发酵咖啡豆的生产方法
公开(公告)号：KR101558057B1
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：KR1020130147270
申请日：2013-11-29
申请人： 미래농업개발연구소 (주) , 박노흥 , 정호진
发明人： 박노흥 , 정호진
IPC分类号： A23F5/02 , A23F5/00 , A23F5/24 , A23F5/16
摘要： 본발명은발효커피콩의제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는비타민 C를이용하여쓴맛(탄닌)을저감하고커피콩을재발효하여맛과향이뛰어난고급커피를만드는방법에관한것이다.

10. 发明公开

KR1020150062523A 발효 커피콩의 제조방법 有权
标题翻译：发酵咖啡豆的生产方法
公开(公告)号：KR1020150062523A
公开(公告)日：2015-06-08
申请号：KR1020130147270
申请日：2013-11-29
申请人： 미래농업개발연구소 (주) , 박노흥 , 정호진
发明人： 박노흥 , 정호진
IPC分类号： A23F5/02 , A23F5/00 , A23F5/24 , A23F5/16
CPC分类号： A23F5/02 , A23F5/00 , A23F5/16 , A23F5/24
摘要： 본발명은발효커피콩의제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는비타민 C를이용하여쓴맛(탄닌)을저감하고커피콩을재발효하여맛과향이뛰어난고급커피를만드는방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种生产发酵咖啡豆的方法。更具体地说，本发明涉及使用维生素C和再发酵咖啡豆来减少苦味（单宁）的方法，以生产具有优良香味和香味的高品质咖啡。本发明包括：发酵液生产步骤; 和再发酵步骤。发酵液生产步骤包括：制备材料的方法; 混合过程; 密封和放置过程; 气体去除工艺; 研磨过程; 和挤压提取过程。再发酵步骤包括：物料制备过程; 混合过程; 密封和放料过程; 气体去除工艺; 以及干燥和焙烧过程。

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