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1. 发明公开

KR1020170104328A 멸치강정 및 그 제조방법 审中-实审
标题翻译： An鱼灵芝及其制造方法
公开(公告)号：KR1020170104328A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：KR1020160027261
申请日：2016-03-07
申请人： 김대희 , 주식회사 해서물산 , 구자성
发明人： 김대희 , 배순희 , 구자성
IPC分类号： A23G3/36 , A23G3/48 , A23G3/52 , A23G3/34 , A23L17/20
摘要： 본발명은물엿과설탕을가열및 교반하여혼합액을제조하는 1단계; 상기물엿과설탕이혼합된혼합액에멸치를혼합하여진득한액체상태의혼합물을제조하는 2단계; 상기멸치가포함된혼합물을성형틀에부어서굳히는 3단계; 로이루어지는것으로, 따라서본 발명멸치강정및 그제조방법을통하여, 물엿과설탕을가열하여녹인후, 멸치, 튀밥, 그리고견과류를함께가열및 교반하여교반물을제조하고, 교반물을성형틀에넣어굳힘으로써제조되어, 칼슘등이풍부하여어린이들의성장발육에도움이되며, 감칠맛이좋은멸치강정및 그제조방법을제공하고자하는것이다.
摘要翻译：本发明涉及通过加热和搅拌淀粉糖浆和糖来制备混合溶液的方法; 将anch鱼混合物与上述淀粉糖浆和糖的混合物混合以制备纯液体混合物; 第三步，将含有anch鱼的混合物倒入模具中并固化该混合物; 它是由，因此通过本发明凤尾鱼gangjeong及其制造的方法，然后通过加热玉米糖浆和糖，鳀，加热并与twibap，坚果搅拌溶解，以制备搅拌水到搅拌的水在成形模它是由guthim，含有丰富的钙生产和儿童的成长和发展，旨在提供一个良好的鳀鱼的味道gangjeong及其制造方法帮助。

2. 发明授权

KR101528818B1 전복정과 제조방법 有权
标题翻译：制造ABALONE JEONGGWA的方法
公开(公告)号：KR101528818B1
公开(公告)日：2015-06-15
申请号：KR1020130118260
申请日：2013-10-04
申请人： 배순희 , 구자성
发明人： 배순희 , 구자성
IPC分类号： A23L17/40 , A23L27/30
摘要： 본발명은전복정과제조방법에관한것으로, 활전복인경우활전복껍질제거및 내장제거과정, 담수로자숙탈염하는자숙탈염과정, 정제수와당류를넣어조미ㆍ조림하는조미ㆍ조림과정을거쳐전복정과를제조하는전복의정과제조방법과; 건전복을담수로이물제거와탈염하는이물제거탈염과정, 정제수와당류를넣어조미ㆍ조림하는조미ㆍ조림과정을통해영양성분의손실을최소화한고품질의전복정과를제조하는방법에관한것이다.

3. 实用新型

KR2020130000975U 한방 기능성 빵의 제조방법 无效
标题翻译：功能面包的制造方法
公开(公告)号：KR2020130000975U
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：KR2020110007018
申请日：2011-08-02
申请人： 구자성
发明人： 구자성
IPC分类号： A21D13/00 , A21D2/36 , A23L1/30
摘要： 본 고안은 한약재를 이용한 총명빵에 관한 것이다. 보다 상세하게는 동의보감의 처방인 총명탕의 주요 한약재인 백복신, 원지, 석청포, 감초와 인삼류(수삼, 홍삼, 백삼 등)를 혼합하여 용매추출한 것을 여과하여 알코올을 회수하여 총명추출농축액을 만드는 제 1 공정과; 총명추출농축액을 발효한 것과 총명추출농축액을 가루로 만든 것을 포함한 총명추출농축액을 밀가루 및 기타재료와 혼합반죽하는 제 2 공정과; 혼합반죽한 반죽물을 1차발효하는 제 3 공정과; 빵의 종류에 따라 1차발효한 반죽물을 원하는 크기로 분할, 환목한 후 성형하는 제 4 공정과; 성형한 반죽물을 2차발효하는 제 5 공정과; 2차발효된 것을 굽는 제 6 공정과; 포장하는 제 7 공정을 포함하는 한방 기능성 빵의 제조방법에 대한 것이다.

4. 外观设计

KR3000390950000S 失效
公开(公告)号：KR3000390950000S
公开(公告)日：1982-12-30
申请号：KR3019810008423
申请日：1981-10-30
申请人： 구자성
设计人： 구자성

5. 发明授权

KR101988740B1 알긴산칼슘 비드 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101988740B1
公开(公告)日：2019-09-30
申请号：KR1020170151754
申请日：2017-11-14
申请人： 구자성
发明人： 구자성 , 조가람
IPC分类号： A23L29/256 , A23L29/00 , A23P10/20

6. 发明授权

KR101735164B1 파우치를 이용한 동결건조된 건해삼과 소스 혼합방법 有权
标题翻译：冷冻干燥海藻和酱汁的混合方法
公开(公告)号：KR101735164B1
公开(公告)日：2017-05-12
申请号：KR1020140165001
申请日：2014-11-25
申请人： 배순희 , 김대희 , 구자성
发明人： 배순희 , 김대희 , 구자성
IPC分类号： A23L17/50 , A23L23/00
摘要： 본발명은파우치를이용한동결건조된건해삼과소스혼합방법에관한것으로, 상부실과하부실이격막에의해구분되는합성수지재질의파우치의상부실에는소스를넣고, 하부실에는동결건조된건해삼을넣은상태에서, 사용자가파우치의상부실을누르면압력에의해격막이터져서상부실의소스가하부의건해삼에혼합되는것으로, 본발명은액상인소스와동결건조된건해삼을파우치내부에따로따로저장하여위생적이고보존기간이길며파우치상부실을눌러서격막을터뜨려서내부에서쉽게소스와건해삼을혼합하여먹을수 있는편리성을가지는현저한효과가있다.
摘要翻译：本发明涉及到与袋，具有上腔室和陈旧，由隔膜，插入源分离的合成树脂材料的袋服装坏混合的冻干geonhaesam方法来源，和过时具有在插入件冻干geonhaesam状态，其中用户按压小袋在服装上geonhaesam断源陈旧混合，是低级爆由压力膜，本发明是一种液体源和所述冷冻储存由周期分别干燥geonhaesam袋卫生保存内并且具有显着的效果，用户可以通过按压袋的隔膜来使隔膜破裂而容易地在内部混合酱和干燥的海藻。

7. 外观设计

KR3000549110000S 失效
公开(公告)号：KR3000549110000S
公开(公告)日：1985-07-29
申请号：KR3019840008539
申请日：1984-07-20
申请人： 구자성
设计人： 구자성

8. 发明授权

KR101797280B1 간장전복 제조방법 有权
标题翻译：如何制作酱油卷
公开(公告)号：KR101797280B1
公开(公告)日：2017-11-13
申请号：KR1020150076078
申请日：2015-05-29
申请人： 김대희 , 배순희 , 구자성
发明人： 김대희 , 배순희 , 구자성
IPC分类号： A23L17/40 , A23L27/50
摘要： 본발명은간장전복제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는전복을세척하는 1단계; 상기 1단계공정에서세척된전복을증숙하는 2단계; 상기 2단계공정에서증숙된전복을전복속살과전복껍질로분리하는 3단계; 상기 3단계공정에서패각이분리된전복속살을간장소스와함께비닐팩에투입하여밀봉하는 4단계; 상기 4단계공정에서전복속살과간장소스가내포되어있는비닐팩을살균처리하는 5단계; 공정을포함하여제조되는것이특징인간장전복제조방법에관한것이다. 상술한바와같이본 발명간장전복제조방법은간장소스에절임으로써깊은풍미를느낄수 있으며, 또한정확한온도로살균처리함으로써미생물등을제거할수 있어미생물로부터안전성을확보할수 있어매우위생적인전복을맛볼수 있다는등의현저한효과가있다.
摘要翻译：更具体地说，本发明涉及一种制造肝脏鲍鱼的方法。在第一步煮沸洗过的鲍鱼的第二步; 步骤3：将步骤2中煮熟的鲍鱼分离成鲍鱼鲍鱼壳; 步骤4，将上述三步工艺分离出来的贝类与酱油一起放入塑料袋中密封; 在步骤4中对装有鲍鱼和酱油的塑料袋进行消毒的步骤5; 本发明涉及一种生产肝鲍的方法。本发明的大豆，如上所述，并且可以感觉到深味如酱油腌心烦方法，以及通过在正确的温度杀菌它可以从微生物确保安全它可以去除微生物如，使得口味非常卫生的鲍鱼。“

9. 发明公开

KR1020170081528A 해삼을 이용한 효소 가수분해물 및 그 제조방법 审中-实审
标题翻译：使用海参的酶水解物及其制备方法
公开(公告)号：KR1020170081528A
公开(公告)日：2017-07-12
申请号：KR1020160000664
申请日：2016-01-04
申请人： 김대희 , 배순희 , 구자성
发明人： 김대희 , 배순희 , 구자성
IPC分类号： A23L17/00 , A23L17/50
摘要： 본발명은해삼에정제수와효소를첨가하는 1단계; 정제수와효소가첨가된해삼을 45~55℃온도에서가수분해하여가수분해물을제조하는 2단계; 가수분해물을 80~95℃온도에서일정시간동안방치하여효소를실활시키는 3단계; 효소가실활된가수분해물을필터링하는 4단계; 필터링된가수분해물을건조하는 5단계; 로이루어지는것으로, 본발명효소가수분해물및 그제조방법은해삼을금속계단백질분해효소로가수분해한가수분해물을제조하여유리아미노산함량과콘드로이틴황산의함량을증가시키는현저한효과가있다.
摘要翻译：本发明涉及一种生产海参的方法，其包括以下步骤：将纯净水和酶加入到海参中; 第二步，在45至55℃的温度水解加入纯净水和酶的海参以制备水解产物; 使水解产物在80-95℃的温度下放置预定时间以使酶失活; 用于过滤酶水解产物的步骤4; 干燥过滤的水解产物; 本发明的酶水解产物及其制备方法通过制备用金属蛋白酶水解海参得到的水解产物，具有显着提高游离氨基酸含量和硫酸软骨素含量的作用。

10. 发明公开

KR1020160140020A 간장전복 제조방법 有权
标题翻译：制作酱油鲍鱼壳的方法
公开(公告)号：KR1020160140020A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：KR1020150076078
申请日：2015-05-29
申请人： 김대희 , 배순희 , 구자성
发明人： 김대희 , 배순희 , 구자성
IPC分类号： A23L17/40 , A23L27/50
摘要： 본발명은간장전복제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는전복을세척하는 1단계; 상기 1단계공정에서세척된전복을증숙하는 2단계; 상기 2단계공정에서증숙된전복을전복속살과전복껍질로분리하는 3단계; 상기 3단계공정에서패각이분리된전복속살을간장소스와함께비닐팩에투입하여밀봉하는 4단계; 상기 4단계공정에서전복속살과간장소스가내포되어있는비닐팩을살균처리하는 5단계; 공정을포함하여제조되는것이특징인간장전복제조방법에관한것이다. 상술한바와같이본 발명간장전복제조방법은간장소스에절임으로써깊은풍미를느낄수 있으며, 또한정확한온도로살균처리함으로써미생물등을제거할수 있어미생물로부터안전성을확보할수 있어매우위생적인전복을맛볼수 있다는등의현저한효과가있다.

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