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1. 发明授权

KR100508765B1 저수준의 무기산을 사용하는 모노- 및 디사카라이드의 중합 방법 有权
标题翻译：使用低水平矿物酸的单一和不饱和聚合物的聚合
公开(公告)号：KR100508765B1
公开(公告)日：2005-08-22
申请号：KR1019997008477
申请日：1998-03-19
申请人： 다니스코 쿨토 아메리카, 인코포레이티드
发明人： 샤,팡카,샤시칸트 , 크래이그,스튜어트,앤드류,쇼 , 모릴,크리스티나,슈 , 웨스토프,마이클,토레이
IPC分类号： C08B37/00
CPC分类号： C08B37/00 , C08B37/0009
摘要： 본 발명은 수소화된 전분과 같은 글루코오스 또는 글루코오스 함유 물질을 인산, 염산 및/또는 황산과 같은 무기산의 존재하에서 소르비톨과 같은 폴리올과 반응시켜 제조되는 다양한 폴리덱스트로스에 관한 것이다. 한 구체예에서, 폴리덱스트로스는 가수분해된 전분과 같은 글루코오스 또는 글루코오스 함유 물질을 저수준, 즉, 약 0.001 내지 약 0.09%, 보다 협소하게는 약 0.01 내지 약 0.06%의 인산의 존재하에서 소르비톨과 같은 폴리올과 반응시켜 제조된다. 다른 구체예에서, 다른 무기산 또는 이들의 혼합물이 사용될 수 있다. 또 다른 구체예에서, 무기산과 시트르산과 같은 유기 카르복실산의 배합물이 사용된다. 바람직한 구체예에서 사용된 저수준의 촉매로 인해, 이취가 최소화되거나 제거되고, 색이 거의 없는 생성물이 반응 과정 동안에 형성된다.

2. 发明公开

KR1020030004980A 하드 보일드 사탕 과자용의 무가당, 저-칼로리 베이스 无效
标题翻译：硬糖糖果，低糖，低热量基础
公开(公告)号：KR1020030004980A
公开(公告)日：2003-01-15
申请号：KR1020017007296
申请日：2000-04-21
申请人： 다니스코 쿨토 아메리카, 인코포레이티드
发明人： 레간,마이클,존 , 하르티간,수산,에린
IPC分类号： A23L1/236
CPC分类号： A23G3/42 , A23G3/346 , A23G3/38 , A23G2200/06 , A23L27/34 , A23L33/26
摘要： 본 발명은 본질적으로 단당류 및 이당류가 없는 폴리덱스트로즈, 및 상당량의 만니톨을 포함하는 당 알콜 성분에 기초한, 안정한, 무가당의 하드 보일드 사탕과자에 사용하기 적합한 무가당, 저-칼로리 베이스에 관한 것이다. 본 발명은 또한 이러한 베이스를 포함하는 안정한, 무가당의, 하드 보일드 사탕과자 및 이러한 사탕과자를 제조하는데 사용하기 적합한 시럽에 관한 것이다.

3. 发明公开

KR1020000076375A 저수준의 무기산을 사용하는 모노- 및 디사카라이드의 중합 방법 有权
标题翻译：使用低含量的无机酸使单糖和二糖聚合
公开(公告)号：KR1020000076375A
公开(公告)日：2000-12-26
申请号：KR1019997008477
申请日：1998-03-19
申请人： 다니스코 쿨토 아메리카, 인코포레이티드
发明人： 샤,팡카,샤시칸트 , 크래이그,스튜어트,앤드류,쇼 , 모릴,크리스티나,슈 , 웨스토프,마이클,토레이
IPC分类号： C08B37/00
CPC分类号： C08B37/00 , C08B37/0009
摘要： 본발명은수소화된전분과같은글루코오스또는글루코오스함유물질을인산, 염산및/또는황산과같은무기산의존재하에서소르비톨과같은폴리올과반응시켜제조되는다양한폴리덱스트로스에관한것이다. 일구체예에서, 폴리덱스트로스는가수분해된전분과같은글루코오스또는글루코오스함유물질을저수준, 즉, 약 0.0001 내지약 0.09%, 보다협소하게는약 0.01 내지약 0.06%의인산의존재하에서소르비톨과같은폴리올과반응시켜제조된다. 다른구체예에서, 다른무기산또는이들의혼합물이사용될수 있다. 또다른구체예에서, 무기산과시트르산과같은유기카르복실산의배합물이사용된다. 바람직한구체예에서사용된저수준의촉매로인해, 이상한맛이최소이거나전혀없고색이거의없는생성물이반응과정동안에형성된다.
摘要翻译：本发明涉及葡萄糖或含葡萄糖的物质如氢化淀粉磷酸，盐酸和/或各种polridekseuteuroseu在无机酸的存在下，例如硫酸通过多元醇如山梨糖醇反应来制备。在一个实施例中，polridekseuteuroseu是多元醇，例如葡萄糖或含葡萄糖的物质如水解淀粉，低级别的，即，和从约0.0001至约0.09％，更窄的山梨糖醇中的约0.01的存在至约0.06％的磷酸和它是由反应制备的。在其他实施方案中，可以使用其他无机酸或其混合物。在另一个实施方案中，使用无机酸和有机羧酸如柠檬酸的组合。由于在优选实施方案中使用的低含量催化剂，在反应过程中形成具有极少或没有奇怪味道和少量颜色的产品。

4. 发明公开

KR1020000076371A 저수준의 폴리카르복실산을 사용하는 모노- 및 디사카라이드의 중합 방법 有权
标题翻译：使用低含量的多元羧酸聚合单糖和二糖
公开(公告)号：KR1020000076371A
公开(公告)日：2000-12-26
申请号：KR1019997008473
申请日：1998-03-19
申请人： 다니스코 쿨토 아메리카, 인코포레이티드
发明人： 샤,팡카,샤시칸트 , 크래이그,스튜어트,앤드류,쇼 , 모릴,크리스티나,슈 , 웨스토프,마이클,토레이
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 본발명은수소화된전분과같은글루코오스또는글루코오스함유물질을시트르산과같은저수준의폴리카르복실산의존재하에서소르비톨과같은폴리올과반응시켜제조되는우수한품질의클린-테스팅(clean-tasting) 식품등급의폴리덱스트로스에관한것이다. 일구체예에서, 폴리덱스트로스는가수분해된전분과같은글루코오스또는글루코오스함유물질을약 145 내지약 185℃, 바람직하게는약 150 내지약 160℃에서저수준, 즉, 약 0.03 내지약 0.1%의시트르산의존재하에서소르비톨과같은폴리올과반응시켜제조된다. 바람직한구체예에서사용된저수준의촉매로인해, 이상한맛은최소로또는전혀없고색이거의없는생성물이반응과정동안에형성되고, 생성물은특정이온교환, 막투과또는탄소처리를사용하여정제될수 있으며, 추가로경우에따라특정용도를위해수소화에의해개질될수 있다.
摘要翻译：本发明是通过与反应，如山梨糖醇，葡萄糖或含葡萄糖材料的多元醇制备的具有优异的品质，例如处于低电平的多元酸的存在下氢化淀粉如柠檬酸清洁测试（清洁品尝）polridekseuteuroseu食品级 Lt。在一个实施例中，它polridekseuteuroseu低电平，即存在，从约0.03至约0.1％的柠檬酸与葡萄糖或含葡萄糖的材料，例如在约145至约185℃水解淀粉，优选约150至约160℃ 与多元醇如山梨醇一起使用。由于在实施例中使用的低级别的催化剂的优选实施方案中，这奇怪的味道与小到最低限度或颜色而不在反应过程中形成的任何产品，该产品可以通过使用特定的离子交换，膜渗透，或碳处理而纯化，并且可以可选地通过氢化进一步改性以用于特定应用。

5. 发明授权

KR100508768B1 저수준의 폴리카르복실산을 사용하는 모노- 및 디사카라이드의 중합 방법 有权
标题翻译：使用低水平的聚碳酸的聚合和聚合的聚合
公开(公告)号：KR100508768B1
公开(公告)日：2005-08-22
申请号：KR1019997008473
申请日：1998-03-19
申请人： 다니스코 쿨토 아메리카, 인코포레이티드
发明人： 샤,팡카,샤시칸트 , 크래이그,스튜어트,앤드류,쇼 , 모릴,크리스티나,슈 , 웨스토프,마이클,토레이
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 본 발명은, 시트르산과 같은 저수준의 폴리카르복실산의 존재하에서 수소화된 전분과 같은 글루코오스 또는 글루코오스 함유 물질과 소르비톨과 같은 폴리올을 반응시켜 제조되는, 품질이 우수하고 맛이 깔끔한 식품 등급의 폴리덱스트로스에 관한 것이다. 일 구체예에서, 폴리덱스트로스는, 약 145 내지 약 185℃, 바람직하게는 약 150 내지 약 160℃의 온도에서 그리고 저수준, 즉, 약 0.03 내지 약 0.1%의 시트르산의 존재하에서, 가수분해된 전분과 같은 글루코오스 또는 글루코오스 함유 물질과 소르비톨과 같은 폴리올을 반응시켜 제조된다. 바람직한 구체예에서 사용된 저수준의 촉매로 인해, 이취가 최소로 되거나 전혀 없으며 색이 거의 없는 생성물이 반응 과정 동안에 형성되나, 이 생성물은 이온 교환, 막여과 또는 탄소 처리를 사용하여 정제될 수 있으며, 경우에 따라 특정 용도로 사용하기 위해 수소화시킴으로써 추가로 개질될 수 있다.

6. 发明公开

KR1020010101417A 다이어트 초콜릿 조성물 无效
标题翻译：饮食巧克力组成
公开(公告)号：KR1020010101417A
公开(公告)日：2001-11-14
申请号：KR1020017008623
申请日：2000-01-07
申请人： 다니스코 쿨토 아메리카, 인코포레이티드
发明人： 올린거,필립,엠. , 리간,마이클,존
IPC分类号： A23L1/236 , A23L1/29 , A23G1/00
摘要： 본 발명은 벌크 감미료 시스템으로 감미된 다이어트 초콜릿 조성물 및 다이어트 조성물 제조를 위한 방법에 관한 것이다. 초콜릿 조성물은 10~90중량%의 말티톨, 9~89중량%의 락티톨, 및 1~30중량%의 폴리덱스트로즈를 포함하는 벌크 감미 조성물에 의해 감미된다. 이러한 감미료들의 배합은 놀라운 고 감미성, 명백히 감소된 글리세믹 인덱스 및 감소된 칼로리 함량 및 통상적인 초콜릿 제품에 거의 근접하는 맛, 씹히는 느낌 및 구강감각을 제공한다. 본 발명의 방법은 이러한 벌크 감미 조성물을 초콜릿 제품에 도입한다.

7. 发明公开

KR1020010024579A 감마 피론의 회수 방법 无效
标题翻译： γ-吡喃酮的回收方法
公开(公告)号：KR1020010024579A
公开(公告)日：2001-03-26
申请号：KR1020007004803
申请日：1998-11-03
申请人： 다니스코 쿨토 아메리카, 인코포레이티드
发明人： 점퍼넨,유호,헤르만니 , 에넬린,아누,일로나 , 미아스니코프,안드레이,노보미로비치
IPC分类号： C07D309/40
CPC分类号： C07D309/40
摘要： 본발명은이온배제, 크기배제, 소수성분배및/또는킬레이트화에의해다른물질로부터γ-피론을분리시키는고정상을사용하는용리크로마토그래피로용액을처리하는것을포함하여다른물질을함유하는용액으로부터말톨및/또는에틸말톨과같은γ-피론을회수하는방법에관한것이다. 일구체예에서, 술폰화된디비닐벤젠가교된폴리스티렌과같은양이온교환수지가사용되며, 얻어진γ-피론은물로부터의결정화및/또는다른수단에의해추가로정제될수 있다.

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