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21. 外观设计

KR3008665140000S 有权
公开(公告)号：KR3008665140000S
公开(公告)日：2016-08-01
申请号：KR3020150063719
申请日：2015-12-14
申请人： 삼성웰스토리 주식회사
设计人： 백정현 , 김기범 , 박석준

22. 发明公开

KR1020150136554A 식중독균 검출용 조성물 및 이를 이용한 식중독균 검출방법 有权
标题翻译：用于检测食物杆菌细菌的组合物和方法
公开(公告)号：KR1020150136554A
公开(公告)日：2015-12-07
申请号：KR1020140063859
申请日：2014-05-27
申请人： 삼성웰스토리 주식회사
发明人： 김정순 , 강경원 , 신혜원
IPC分类号： C12Q1/68 , C12R1/445 , C12N15/11
CPC分类号： C12Q1/6813
摘要： 본발명은식중독균의균주특이적표적유전자의핵산서열을증폭하는내부프라이머쌍과외부프라이머쌍, 및표적유전자의증폭을확인하는형광단백질이연결된 FRET 프로브(fluorescence resonance energy transfer probe)를포함하는식중독균검출용조성물, 이를이용한식중독균검출방법, 상기조성물을포함하는식중독균검출키트및 식중독균증폭용프라이머쌍에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及用于检测食物中毒细菌的组合物，其包括内部引物对和外部引物对扩增食物中毒细菌的菌株特异性核酸序列，以及与荧光蛋白连接的荧光共振能量转移（FRET）探针检查靶基因的扩增，使用该方法检测食物中毒细菌的方法，用于检测包含该组合物的食物中毒细菌的试剂盒，以及扩增食物中毒细菌的引物对。

23. 发明授权

KR101540241B1 밥으로 만든 즉석 음식물 제조 방법 有权
标题翻译：制作水稻食品的方法
公开(公告)号：KR101540241B1
公开(公告)日：2015-07-31
申请号：KR1020130070730
申请日：2013-06-20
申请人： 삼성웰스토리 주식회사
发明人： 구기형
IPC分类号： A23L7/10 , A23P1/10 , A23P1/08
摘要： 밥을주재료로하는즉석음식물제조방법이개시된다. 외부틀의수용부에밥과부재료를넣고가압틀을이용하여가압한후에외부틀을제거하여 1차조리물을얻는다. 1차조리물을보관용기에올린상태로온장고에넣어 2차조리전까지보온상태로보관하며, 주문이들어오거나배식이개시되면온장고에보관된 1차조리물을꺼내어김가루, 돌자반가루, 후리가케등을뿌리거나계란을이용하여외부층을형성하여 2차조리물을완성한다. 이에따르면, 밥을주재료로하는음식물의제작시간을현저하게단축시켜다량의음식물을신속하게주문자에게제공할수 있고음식물사전제작시발생할수 있는식감저하와음식물이식는문제점이없다는장점이있다.

24. 外观设计

KR3007669680000S 有权
公开(公告)号：KR3007669680000S
公开(公告)日：2014-10-22
申请号：KR3020140030171
申请日：2014-06-19
申请人： 삼성웰스토리 주식회사
设计人： 김현민 , 임소연

25. 发明公开

KR1020130083028A 급식자재 판매 시스템 및 방법 无效
标题翻译：用于出售饲料的系统和方法
公开(公告)号：KR1020130083028A
公开(公告)日：2013-07-22
申请号：KR1020110143957
申请日：2011-12-27
申请人： 삼성웰스토리 주식회사
发明人： 조보연 , 위성은
IPC分类号： G06Q50/12
CPC分类号： G06Q30/0633 , G06Q10/087 , G06Q30/0641 , G06Q50/12
摘要： PURPOSE: A meal feeding material selling system and a method thereof are provided to provide stable purchase and convenient menu organization to a meal feeding licensee, by providing information about meal feeding material to recognize easily. CONSTITUTION: A selling system (200) includes a data transceiver part (210), an event/supply and demand limit item management part (220), a recipe administration part (230), a stock management part (240), an order processing part (250) and a screen providing part (260). The data transceiver part transmits or receives data to a supplier terminal (100) or from a meal feeding licensee terminal (300). The event/supply and demand limit item management part registers and manages meal feeding material information. The recipe management part registers and manages recipe for the meal feeding material items. The stock management part manages stock of the meal feeding material. The order processing part processes orders according to the order request of the meal feeding licensee terminal. The screen providing part provides advertisement screen or order screen for the event or supply/demand limit items to the meal feeding licensee terminal. [Reference numerals] (210) Data transceiver part; (220) Event/supply and demand limit item management part; (230) Recipe administration part; (240) Stock management part; (250) Order processing part; (300) Screen providing part
摘要翻译：目的：提供膳食饲料销售系统及其方法，通过提供有关膳食饲料的信息，轻松识别膳食饲料许可证持有者，为餐饮供应稳定购买和菜单组织方便。销售系统（200）包括数据收发器部分（210），事件/供求限制项目管理部分（220），配方管理部分（230），库存管理部分（240），订单处理部分（250）和屏幕提供部分（260）。数据收发器部分向供应商终端（100）或餐饮许可证终端（300）发送或接收数据。事件/供需限制项目管理部分登记和管理膳食饲料资料。食谱管理部分登记和管理膳食饲料物品的配方。库存管理部分管理膳食饲料的库存。订单处理部门根据餐饮许可证终端的订单要求处理订单。屏幕提供部分向餐饮许可证终端提供事件或供应/需求限制项目的广告屏幕或订单屏幕。（附图标记）（210）数据收发部分; （220）事件/供需限制项目管理部分; （230）食谱管理部分; （240）库存管理部分; （250）订单处理部分; （300）屏幕提供部分

26. 发明授权

KR102226025B1 비유탕 조리가 가능한 돈까스의 제조방법 및 이에 의하여 제조된 돈까스 有权
公开(公告)号：KR102226025B1
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：KR1020200134561
申请日：2020-10-16
申请人： (주)하늘푸드 , 삼성웰스토리 주식회사
发明人： 박종걸 , 강상욱 , 강웅기
IPC分类号： A23L13/00 , A23L13/40 , A23L3/36 , A23P20/12 , A23P30/00
摘要： 본발명은비유탕조리가가능한돈까스의제조방법및 이에의하여제조된돈까스에관한것으로서, 보다상세하게는준비된돼지고기를일정한크기로절단한후 연육과정을거쳐원하는돈까스형태로모양을만드는성형단계, 상기성형단계를거친돼지고기에베터액을도포하는베터링단계, 상기베터링단계를거친돼지고기에빵가루를도포하는브레딩단계, 상기브레딩단계에서빵가루가도포된돼지고기를영하 35℃이하의온도에서동결하는동결단계및 상기냉동된돼지고기를포장하는포장단계를포함하는비유탕조리가가능한돈까스의제조방법에대한것이다.

27. 发明授权

KR101966116B1 인삼 돼지수육의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101966116B1
公开(公告)日：2019-08-13
申请号：KR1020170084622
申请日：2017-07-04
申请人： (주) 도야지식품 , 삼성웰스토리 주식회사
发明人： 도경범 , 권혁준
IPC分类号： A23L13/40 , A23L13/00 , A23L19/10 , A23L3/005

28. 发明公开

KR1020170061512A HMR 양념육 제조방법 审中-实审
标题翻译：如何使HMR调味
公开(公告)号：KR1020170061512A
公开(公告)日：2017-06-05
申请号：KR1020150166659
申请日：2015-11-26
申请人： 삼성웰스토리 주식회사
发明人： 신재관 , 유보형 , 이승주
IPC分类号： A23L13/40 , A23B4/005 , A23B4/06
摘要： HMR 양념육제조방법을개시한다. 이러한 HMR 양념육제조방법은, 식육을양념으로조미하는공정과, 조미된식육을밀봉포장하는공정과, 밀봉포장상태로식육을숙성하는공정과, 숙성된식육을밀봉포장상태로증숙하는공정그리고, 증숙된식육을밀봉포장상태로냉각하는공정을포함한다.
摘要翻译：公开了一种制造HMR调味料的方法。该HMR调味料制造方法包括调味待调味食物的步骤，密封和包装调味肉的步骤，将该肉以密封包装状态老化的步骤，将老化肉老化至密封包装状态的步骤，并将熟肉冷却至密封包装状态。

29. 发明公开

KR1020170025037A 수입우육을 이용한 복합숙성육의 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 복합숙성육 有权
标题翻译：使用进口牛肉会合制备多层肉制品的方法，由此制备多种肉制品
公开(公告)号：KR1020170025037A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：KR1020150120848
申请日：2015-08-27
申请人： 삼성웰스토리 주식회사 , 농업회사법인 주식회사 스마일팜 , 이동민
发明人： 김정순 , 김봉수 , 엄경화 , 김태현 , 박혜정 , 정석규 , 김천석
IPC分类号： A23L13/00 , A23L5/20 , A23L13/70
摘要： 본발명은비교적낮은단가의수입우육비구이용부위를활용하면서도, 습식숙성과건조숙성의 2단계복합숙성단계를포함하는수입우육의복합숙성법, 수입우육을이용한복합숙성육의제조방법및 상기제조방법에의해제조되는복합숙성육에관한것이다. 상기복합숙성법및 복합숙성육의제조방법에의해수입우육을숙성하는경우, 종래수입우육비구이용부위의문제점으로알려진질긴조직감을개선하고풍미를증진시켜, 탁월한관능성을갖는숙성육을제조할수 있다는장점을갖는다.

30. 发明授权

KR101703276B1 땅콩새싹 추출물의 농축액을 포함하는 음료 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조되는 음료 有权
标题翻译：制备饮料的方法，其包括由其制备的花生芽提取物和饮料的浓缩物
公开(公告)号：KR101703276B1
公开(公告)日：2017-02-06
申请号：KR1020140179472
申请日：2014-12-12
申请人： 삼성웰스토리 주식회사
发明人： 김정순 , 이승재 , 최서윤 , 임주혁 , 박혜정 , 임준철
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/04
摘要： 본발명은항산화기능을가진소재인땅콩새싹을활용하면서도, 땅콩새싹소재문제점인비린맛과비린내를저감화시킨땅콩새싹추출물의농축액을포함하는음료의제조방법및 이러한제조방법에의해제조되는음료에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种饮料的制造方法，其包含花生芽提取物的浓缩物，其使用具有抗氧化功能的花生芽，并且减少作为花生芽的问题的不良味道和不良气味; 以及通过该方法生产的饮料。

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