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1. 发明专利

JP2017158455A 水中油型乳化物审中-公开
公开(公告)号：JP2017158455A
公开(公告)日：2017-09-14
申请号：JP2016043960
申请日：2016-03-07
申请人：雪印メグミルク株式会社
发明人：花澤智仁 , 魚住知弘 , 小杉達也 , 黒岩由来子 , 岡崎正典 , 久保内宏晶
IPC分类号： A23L9/20 , A23C11/00 , A23D7/00
摘要：【課題】低脂肪でありながら、短いホイップ時間と、含気能力と、口どけを兼ね備えた水中油型乳化物を提供することを課題とする。【解決手段】15%以上35%以下の乳脂肪と、油脂100g中換算で0.1g以上2g以下のベヘン酸と、を含むことを特徴とする水中油型乳化物。【選択図】なし

2. 发明专利

JP2017032316A 泡立ち測定装置および泡立ち測定方法审中-公开
标题翻译：测量设备和发泡测定方法泡沫
公开(公告)号：JP2017032316A
公开(公告)日：2017-02-09
申请号：JP2015149940
申请日：2015-07-29
申请人：雪印メグミルク株式会社
发明人：魚住知弘 , 岡崎正典 , 花澤智仁 , 村上元威 , 溝口裕
IPC分类号： G01N33/04
摘要：【課題】最適な泡立て状態を容易に測定できる泡立ち測定装置、および最適な泡立て状態を容易に測定できる泡立ち測定方法を提供する。【解決手段】高さセンサを用い、泡立てているホイップドクリームの液面高さを所定時間毎に測定する。測定した10データ分の液面高さの移動平均値を順次算出する。順次算出した移動平均値の一次回帰式の回帰係数を順次算出する。順次算出した回帰係数の移動平均値をさらに順次算出し、得られた回帰係数の移動平均値の正負の符号が反転したか否かを判定し、反転したと判定すると泡立てを停止させる。【選択図】図3
摘要翻译：最佳的泡沫发泡状态可容易测量的测量装置，最佳搅打状态发泡可容易地测得，以提供测量方法。甲使用的高度传感器的，用于测量的液面在预定的时间间隔打泡掼奶油。顺序地计算测量10的数据内容的液面的移动平均值。依次计算出的一次回归移动平均值的依次计算回归系数。依次计算进一步依次计算回归系数的移动平均值，所得到的回归系数的移动平均值的正或负的符号，确定是否或不反转，停止搅打和确定反向。点域

3. 发明专利

JP6846112B2 水中油型乳化物有权
公开(公告)号：JP6846112B2
公开(公告)日：2021-03-24
申请号：JP2016043960
申请日：2016-03-07
申请人：雪印メグミルク株式会社
发明人：花澤智仁 , 魚住知弘 , 小杉達也 , 黒岩由来子 , 岡崎正典 , 久保内宏晶
IPC分类号： A23C11/00 , A23L9/20 , A23D7/00

4. 发明专利

JP6533114B2 泡立ち測定装置および泡立ち測定方法有权
公开(公告)号：JP6533114B2
公开(公告)日：2019-06-19
申请号：JP2015149940
申请日：2015-07-29
申请人：雪印メグミルク株式会社
发明人：魚住知弘 , 岡崎正典 , 花澤智仁 , 村上元威 , 溝口裕
IPC分类号： G01N33/04

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