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    • 10. 发明专利
    • ガス焼物器
    • 天然气陶制器皿
    • JP2017012345A
    • 2017-01-19
    • JP2015130665
    • 2015-06-30
    • 岩谷産業株式会社
    • 久保 秀樹森澤 誠加藤 勇人山下 秀秋川邊 光則
    • F24C3/08F24C3/04F24C3/02A47J37/06
    • 【課題】炭火焼きと同等の焼き上がりを得ることのできる業務用にも使用可能なガス焼物器を提供する。 【解決手段】調理対象物をガス炎により加熱して焼き上げるガス焼物器である。メインガスバーナ(6)で構成した第1加熱手段(2)により還元作用のあるガス炎を食材(4)に接触あるいは、食材(4)を還元作用のあるガス炎の中に位置させるとともに、赤外線又は遠赤外線を調理対象物に照射する第2加熱手段(3)を前記第1加熱手段(2)とは別に設置した。 【選択図】 図1
    • 甲气体陶器容器也可用于业务,这可以得到烘箱相当于烤。 所述的加热烹调目的是通过气体火焰加热烘焙气体陶器容器。 与减少由第一气体加热效果的主要接触气体火焰装置由燃烧器构成(6)(2)向所述食品(4)或,一起到位置食品(4)在还原效果气体火焰,红外 或从远侧第一加热装置和用于照射红外线烹饪物体(2)的第二加热装置(3)单独安装。 1点域