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    • 9. 发明专利
    • ガスフライヤー
    • 燃气炸炉
    • JP2017015371A
    • 2017-01-19
    • JP2015135691
    • 2015-07-06
    • ホシザキ株式会社
    • 加賀 進一甲斐 浩溝口 岳博藤田 昌浩鈴木 佑哉森下 隆花井 崇横山 竜也
    • F23N5/00F23N1/00
    • 【課題】ガス燃焼手段の燃焼開始直後に燃焼ガスに含まれる一酸化炭素の濃度が高くなるのを防止する。 【解決手段】ガス供給管に配設されて、ガスバーナに供給されるガスの2次圧を調整する比例弁を備える。ガスバーナの燃焼開始から排気ダクトでドラフト効果を生じるまでは、ガス2次圧を通常燃焼時のガス2次圧より低い圧力とした初期燃焼モードで、ガスバーナのガス燃焼を実行する。排気ダクトでドラフト効果を生じた以降は、ガス2次圧を通常燃焼に適した圧力とした通常燃焼モードで、ガスバーナのガス燃焼を実行する。 【選択図】図6
    • 甲以防止包含在气体燃烧单元的开始燃烧变高后,立即燃烧气体中的一氧化碳的浓度。 A被设置在设置有用于调节供给至气体燃烧器的气体的二次压力比例阀的气体供给管。 从燃烧气体燃烧器的开始直到使效果草案排气管,具有比在正常燃烧时的气体的二次压力低的压力气体的二次压力的初始燃烧模式中,执行的气体燃烧器。 由于产生在排气管道中的效果草案,在与以正常燃烧的压力适当的气体二次压与正常燃烧模式时,它执行一个气体燃烧器。 点域6
    • 10. 发明专利
    • フライヤー
    • 油炸锅
    • JP2016171931A
    • 2016-09-29
    • JP2015053930
    • 2015-03-17
    • ホシザキ株式会社
    • 藤田 昌浩加賀 進一溝口 岳博甲斐 浩毛利 元彦曽布川 武伸酒井 忠志近藤 滋計
    • A47J37/12
    • 【課題】調理油を効率的に加熱し得るフライヤーを提供する。 【解決手段】油槽11における側壁18の外側に、燃焼室に連通する側部排気路40が形成される。側壁18における側部排気路40を画成する傾斜面部18bに、フィン33を下方傾斜させた第1側部伝熱部材31が、上下方向に離間して複数配設される。側部排気路40を流通する加熱空気は、フィン33によって傾斜面部18bに向けて積極的に案内され、加熱空気は傾斜面部18b側に集められる。すなわち、加熱空気が油槽11の側壁外面の近接位置を流れることで油槽11と加熱空気との直接的な熱交換率が向上し、調理油を効率的に加熱し得る。 【選択図】図2
    • 要解决的问题:提供一种能够高效加热烹饪油的油炸锅。解决方案:在油箱11中的侧壁18的外侧形成有侧排气通道40,侧排气通道与燃烧室 。 在侧壁18的倾斜面18b上,限定侧排气通道40的倾斜面,具有向下倾斜的散热片33的多个第一侧传热构件31在垂直方向上彼此分离地布置。 在侧排气通道40中循环的加热空气主动地通过翅片33被引导到倾斜面18b,并且加热的空气被收集在倾斜面18b侧。 也就是说,加热的空气在靠近油箱11的侧壁外表面的位置处流动,从而提高油箱11和加热空气之间的直接热交换率,并且可以有效地加热烹调油。选择 绘图:图2