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1. 发明专利

JP2020068699A 冷凍ホイップクリーム用の油脂組成物审中-公开
公开(公告)号：JP2020068699A
公开(公告)日：2020-05-07
申请号：JP2018204463
申请日：2018-10-30
申请人：太陽油脂株式会社
发明人：石川隼人
IPC分类号： A23D7/00 , A23L9/20 , A23D9/00
摘要：【課題】室温と冷蔵温度の繰り返しによっても硬度変化やオーバーラン値の変化の少ない冷凍用のホイップクリームを製造する技術を提供すること【解決手段】ホイップクリーム用の油脂組成物の原料として、下記特徴(a)、(b)を有する油脂(A)を用いる。油脂(A) (a)トリグリセリドを構成する脂肪酸残基の炭素数の合計が42であるトリグリセリドを15質量%以上含む。 (b)ヨウ素価が4以下である。【選択図】なし

2. 发明专利

JP2019106946A 固形チーズ様食品用油脂組成物审中-公开
公开(公告)号：JP2019106946A
公开(公告)日：2019-07-04
申请号：JP2017242750
申请日：2017-12-19
申请人：太陽油脂株式会社
发明人：榊原史子 , 東倉誓哉
IPC分类号： A23C19/093 , A23D9/00
摘要：【課題】加熱時に溶け広がりやすく、フィルム剥離性に優れ、かつ、乳脂肪を配合したときのような良好な食感及び口どけを有する固形チーズ様食品用油脂組成物を提供する。【解決手段】原料チーズに配合して固形チーズ様食品を製造するための油脂組成物は、パーム系油脂のエステル交換油脂(A)とパーム系油脂の非エステル交換油脂(B)とを含んでいる。エステル交換油脂(A)の原料油脂であるパーム系油脂は、上昇融点が25℃未満のパーム分別低融点部であってもよい。非エステル交換油脂(B)は、上昇融点が25℃未満のパーム分別低融点部を含んでいてもよい。【選択図】なし

3. 发明专利

JP2019058114A 加熱調理用油脂組成物及びその製造方法审中-公开
公开(公告)号：JP2019058114A
公开(公告)日：2019-04-18
申请号：JP2017185668
申请日：2017-09-27
申请人：太陽油脂株式会社
发明人：高橋雅弘 , 岡部文
IPC分类号： A23L13/60 , A23D9/00
摘要：【課題】トランス脂肪酸含量が低く、かつ結晶性が低く、加熱時の劣化臭を抑制して液体油にもかかわらず固体脂に似た風味を食品に与える加熱調理用油脂組成物を提供する。【解決手段】総飽和脂肪酸含量が40質量%以下の液体油または前記液体油の2以上の混合物である油脂Aと、総飽和脂肪酸含量が20質量%以下の部分水素添加油脂である油脂Bを含み、油脂組成物全質量に対し、油脂Bを2〜30質量%含み、不飽和結合を3以上含む多価不飽和脂肪酸含量が5質量%以下であることを特徴とする加熱調理用油脂組成物を提供する。【選択図】なし

4. 发明专利

JP2018033367A クリーム用油脂組成物审中-公开
公开(公告)号：JP2018033367A
公开(公告)日：2018-03-08
申请号：JP2016169598
申请日：2016-08-31
申请人：太陽油脂株式会社
发明人：東倉誓哉
IPC分类号： A23C11/04 , A23D9/00
摘要：【課題】液状油脂主体であるにもかかわらず、長期保存した場合でも風味の良好なクリームを得るのに好適なクリーム用油脂組成物を提供すること。【解決手段】液状油脂を90質量%以上含む、クリーム用油脂組成物であって、前記液状油脂が、菜種油及びハイオレイック菜種油の少なくとも1つを含み、クリーム用油脂組成物中の菜種油の量が25質量%以下であり、且つクリーム用油脂組成物中のハイオレイック菜種油の量が80質量%以下である、前記クリーム用油脂組成物。【選択図】なし

5. 发明专利

JPWO2016113922A1 育児用調製粉乳に用いるための油脂組成物审中-公开
公开(公告)号：JPWO2016113922A1
公开(公告)日：2017-10-19
申请号：JP2016569212
申请日：2015-05-18
申请人：太陽油脂株式会社
发明人：周堀 , 周堀 , 吉田　孝 , 吉田　　孝 , 年宏中村 , 年宏中村
IPC分类号： A23D9/00 , A23C9/152 , A23D9/02
CPC分类号： A23C9/152 , A23C9/18 , A23D9/007 , A23D9/02
摘要： 3−MCPD及びグリシドール及びそれらの脂肪酸エステルの濃度が充分に低く、更に保存安定性に優れた、栄養学的に一定の基準を満たす育児用調製粉乳に用いられる油脂組成物を提供することを課題とする。リノール酸及びα−リノレン酸を含む育児用調製粉乳に用いるための油脂組成物であって、35℃における固体油脂含有率が0.5%以下であり、3−モノクロロプロパン−1,2−ジオール(3−MCPD)濃度が0.33ppm以下でかつグリシドール濃度が0.07ppm以下である油脂組成物により上記課題が解決される。

6. 发明专利

JP6122905B2 プリン用油脂組成物有权
公开(公告)号：JP6122905B2
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：JP2015107598
申请日：2015-05-27
申请人：太陽油脂株式会社
发明人：隼人石川 , 隼人石川
IPC分类号： A23D9/00 , A23L9/10

7. 发明专利

JP2016131534A シューケース用乳化油脂組成物有权
标题翻译：乳化油脂组合物
公开(公告)号：JP2016131534A
公开(公告)日：2016-07-25
申请号：JP2015008615
申请日：2015-01-20
申请人：太陽油脂株式会社
发明人：廣瀬守 , 越智幸恵 , 赤岡優
IPC分类号： A21D13/08 , A23D7/00 , A21D2/16
摘要：【課題】卵や油脂の使用量が少ない工業的生産向けの原料配合であっても、シューケース生地に良好な機械耐性を付与し、かつ、安定した形状と良好なボリュームをもつシューケースを得ることができる、新規なシューケース用乳化油脂組成物を提供する。【解決手段】有機酸モノグリセリドを含む油相と、カゼインナトリウム及びリン酸塩を含む水相とを含有する、シューケース用乳化油脂組成物であって、前記リン酸塩が、少なくともトリポリリン酸ナトリウム又はメタリン酸ナトリウムを含み、但し、前記油相はステアロイル乳酸カルシウムを含まないシューケース用乳化油脂組成物。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：为了提供一种用于u壳的新型乳化油脂组合物，其对u壳面团赋予良好的机械抵抗力，并且使用小型的原料在原料混合物中产生具有稳定形状和良好体积的u壳用于工业生产的蛋和油和脂肪的量。解决方案：用于u壳的乳化油脂组合物含有包含有机酸单甘油酯和包括酪蛋白酸钠和磷酸盐在内的水相的油相。磷酸盐包括至少三聚磷酸钠或偏磷酸钠，条件是油相不含硬脂酰乳酸钙。选择图：无

8. 发明专利

JP2016013979A クリーム状化粧料用水中油型乳化組成物、及び化粧料有权
标题翻译：油脂化妆品的水性乳化剂组合物和化妆品
公开(公告)号：JP2016013979A
公开(公告)日：2016-01-28
申请号：JP2014135723
申请日：2014-07-01
申请人：太陽油脂株式会社
发明人：有吉佐奈恵 , 佐藤健一郎
IPC分类号： A61K8/06 , A61K8/34 , A61K8/36
CPC分类号： A61K8/06 , A61K8/36 , A61Q19/00
摘要：【課題】合成界面活性剤を実質的に含有せず、その上で離水しにくく安定性に優れ、さらにはなじみやすさなどの優れた使用感を併せ持つクリーム状化粧料用水中油型乳化組成物、及び化粧料を提供する。【解決手段】水、油性成分、脂肪酸及び脂肪酸のアルカリ塩を含有し、粘度が2,000〜90,000mPa・sのクリーム状化粧料用水中油型乳化組成物であって、この乳化組成物全体中、合成界面活性剤を実質的に含有せず、脂肪酸としてベヘン酸、ステアリン酸及びパルミチン酸を含み、脂肪酸及び脂肪酸のアルカリ塩の合計含有量が3〜15重量%であり、脂肪酸中のベヘン酸/ステアリン酸/パルミチン酸の重量比が13〜68/17〜57/15〜50であり、脂肪酸のアルカリ塩中のベヘン酸アルカリ塩/ステアリン酸アルカリ塩/パルミチン酸アルカリ塩の重量比が13〜68/17〜57/15〜50である。【選択図】図4
摘要翻译：要解决的问题：为了提供一种奶油化妆品用的水包油型乳液组合物和实质上不含合成表面活性剂的化妆品，难以从水中脱出，其稳定性优异，使用，如相容性。解决方案：本发明涉及一种乳脂化妆品的水包油乳液组合物，其含有水，油组分，脂肪酸和脂肪酸的碱金属盐，并且具有2,000至90,000mPa的粘度秒。在整个乳液组合物中，基本不含有合成表面活性剂，作为脂肪酸含有山萮酸，硬脂酸和棕榈酸。脂肪酸和脂肪酸的碱金属盐的总含量为3〜15重量％，脂肪酸中山嵛酸/硬脂酸/棕榈酸的重量比为13〜68/17〜57/15〜 50，山梨酸碱金属盐/硬脂酸碱金属盐/棕榈酸碱金属盐在脂肪酸碱金属盐中的重量比为13〜68/17〜57/15〜50。

9. 发明专利

JP5763853B1 シューケース用乳化油脂組成物有权
标题翻译：鞋壳体乳化油脂组合物
公开(公告)号：JP5763853B1
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：JP2015008615
申请日：2015-01-20
申请人：太陽油脂株式会社
发明人：廣瀬守 , 越智幸恵 , 赤岡優
IPC分类号： A21D2/16 , A21D2/26 , A21D2/02 , A21D13/08 , A23D7/00
摘要：【課題】卵や油脂の使用量が少ない工業的生産向けの原料配合であっても、シューケース生地に良好な機械耐性を付与し、かつ、安定した形状と良好なボリュームをもつシューケースを得ることができる、新規なシューケース用乳化油脂組成物を提供する。【解決手段】有機酸モノグリセリドを含む油相と、カゼインナトリウム及びリン酸塩を含む水相とを含有する、シューケース用乳化油脂組成物であって、前記リン酸塩が、少なくともトリポリリン酸ナトリウム又はメタリン酸ナトリウムを含み、但し、前記油相はステアロイル乳酸カルシウムを含まないシューケース用乳化油脂組成物。【選択図】なし
摘要翻译：甲即使鸡蛋和油的使用是工业生产的更少原料制剂赋予到鞋壳体面团良好的机械性，并且具有稳定的形状良好体积，得到一个鞋的情况下因此能够提供一种新颖的鞋的情况下用于乳化油组合物。的油相，其包含甲有机酸单甘油酯，包含含有酪蛋白钠和磷酸盐，一种用于鞋时的乳化油组合物中，磷酸盐，钠至少三聚或水相包括偏磷酸钠，然而，将油相乳化不含硬脂酰乳酸钙的鞋壳体脂肪和油组合物。系统技术领域

10. 发明专利

JP2014226127A クリーム用油脂組成物有权
标题翻译：油和油脂组合物
公开(公告)号：JP2014226127A
公开(公告)日：2014-12-08
申请号：JP2013111166
申请日：2013-05-27
申请人：太陽油脂株式会社 , Taiyo Yushi Kk
发明人： HIGASHIKURA SEIYA , YOSHIDA TAKASHI
IPC分类号： A23D9/007 , A23L9/20
摘要：【課題】凍結耐性、酸化安定性及び口溶け感に優れるクリーム用油脂組成物を提供すること。【解決手段】25〜55質量%のラウリン系油脂、及び30〜75質量%の液状油脂を含む、クリーム用油脂組成物であって、ラウリン系油脂が、ラウリン系油脂100質量部に対してパーム核ステアリンを10質量部〜100質量部含む、前記クリーム用油脂組成物。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供一种用于奶油的油脂组合物，具有优异的耐冻性，氧化稳定性和口中的熔融性。解决方案：用于奶油的油脂组合物包含25至55质量％的月桂基脂肪和 30〜75质量％的液体油。相对于100质量份的月桂酸油脂，月桂酸油脂包含10质量份〜100质量份的棕榈仁硬脂精。

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