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1. 发明授权

EP1430779B1 Portionier- und/oder Führungsvorrichtung insbesondere für Wursthüllen 有权
标题翻译：分份和/或特别是用于香肠肠衣引导装置
公开(公告)号：EP1430779B1
公开(公告)日：2006-11-15
申请号：EP03029379.9
申请日：2003-12-19
申请人： VEMAG MASCHINENBAU GmbH
发明人： Köhler, Sven , Knodel, Peter , Wendebourg, Ilona
IPC分类号： A22C11/10
CPC分类号： A22C11/107

2. 发明公开

EP4088580A1 PORTIONIERVORRICHTUNG - UND VERFAHREN SOWIE CRIMPELEMENT 审中-实审
公开(公告)号：EP4088580A1
公开(公告)日：2022-11-16
申请号：EP22172956.9
申请日：2022-05-12
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Knodel, Peter , Köhler, Sven
IPC分类号： A22C11/10
摘要： Die Erfindung betrifft eine Portioniervorrichtung (6) zum Ausbilden von Portionen aus mit Lebensmittel-Masse befüllten, länglichen Hüllen, insbesondere von Würstchen (5) aus mit Wurstbrät gefüllten Alginat-Hüllen, mit zwei beabstandet zueinander angeordneten, mittels mindestens eines Antriebs antreibbaren umlaufenden Transportelementen (16, 18), die jeweils einen Transportbereich aufweisen, welcher im Betrieb in eine Transportrichtung (3) bewegt wird, und einen Rücklaufbereich, wobei die gefüllte Hülle zwischen die Transportbereiche der beiden Transportelemente (16, 18) eingebracht und in Transportrichtung (3) transportiert werden kann, mindestens einem an jedem Transportelement (16, 18) angeordneten seitlich von dem Transportelement (16, 18) abstehenden Crimpelement (20, 22), wobei zwei Crimpelemente (20, 22) der beabstandeten Transporteelemente (16,18) so geformt und im Transportbereich gegenüberliegend angeordnet sind und zusammenwirken, dass die gefüllte Hülle unter Verdrängung der Masse in einem Einschnürbereich eingeschnürt wird. Erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass mindestens eines der Crimpelemente (20, 22) auf seinem im Transportbereich einem gegenüberliegenden Crimpelement (20, 22) wenigstens teilweise zugewandten Funktionsbereich eine solche Form aufweist, dass in dem Einschnürbereich der Hülle Wellen, Knicke und/oder Falten ausgebildet werden, welche sich insbesondere im Wesentlichen parallel zur Transportrichtung (3) erstrecken. Ferner betrifft die Erfindung ein entsprechendes Portionierverfahren sowie ein Crimpelement (20, 22).

3. 发明公开

EP3794947A1 AUFHÄNGEVORRICHTUNG ZUM TRANSPORTIEREN UND SPREIZEN VON MINDESTENS EINER WÜRSTCHENKETTE UND VERFAHREN 审中-实审
公开(公告)号：EP3794947A1
公开(公告)日：2021-03-24
申请号：EP20191582.4
申请日：2020-08-18
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Köhler, Sven , Hiller, Klaus
IPC分类号： A22C15/00
摘要： Aufhängevorrichtung (1) weist zum Aufhängen und Transportieren von mindestens einer Würstchenkette (2), umfassend eine Transporteinrichtung (6) zum Transportieren der mindestens einen Würstchenkette (2), welche mindestens einen mittels einer Führungs-und Antriebseinrichtung entlang einer Bewegungsbahn (10) bewegbaren Aufnahmehaken (8) zum Aufnehmen der Würstchenkette (2) auf. Erfindungsgemäß wird eine ortsfest relativ zu der Transporteinrichtung (6) angeordnete Spreizvorrichtung (14) zum Spreizen der Würstchenkette (2), welche mindestens ein benachbart zur Bewegungsbahn (10) des Aufnahmehakens (8) angeordnetes Spreizelement (16) aufweist, welches im Betrieb derart auf die von dem Aufnahmehaken (8) getragene Würstchenkette (2) einwirkt, dass die Würstchen kette (2) gespreizt.
Des Weiteren weist die Erfindung ein Verfahren zur Spreizung von mindestens einer Würstchenkette (2) mittels einer Aufhängevorrichtung (1) auf, vorzugsweise nach mindestens einem der vorstehenden Ansprüche, mit den Schritten: Aufnehmen der Würstchenkette (2) mittels mindestens einem Aufnahmehaken (8) einer Transporteinrichtung (6), Transportieren der Würstchenkette (2) entlang einer Bewegungsbahn (10) mit dem Aufnahmehaken (8) der Transporteinrichtung (6), und Spreizen der Würstchenkette (2) an der Transporteinrichtung (6) mittels einer ortsfest angeordneten Spreizvorrichtung (14), vorzugsweise einer Spreizvorrichtung (14) mit den Merkmalen der vorstehenden Ansprüche 1-14.

4. 发明公开

EP3741698A1 VORRICHTUNG ZUM VERSCHLIESSEN VON MIT EINER PASTÖSEN MASSE GEFÜLLTEN SCHLAUCHFÖRMIGEN HÜLLEN UND VERFAHREN ZUM BETREIBEN DER VORRICHTUNG 审中-实审
公开(公告)号：EP3741698A1
公开(公告)日：2020-11-25
申请号：EP20175519.6
申请日：2020-05-19
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH , Tipper Tie technopack GmbH
发明人： Martin, Knut , Köhler, Sven , Kordel, Christian , Jäckel, Gunnar
IPC分类号： B65D5/02 , A22C11/02
摘要： Eine Vorrichtung zum Verschließen von mit einer pastösen Masse gefüllten schlauchförmigen Hüllen (10.1) zu Produkten (10), insbesondere von mit Wurstbrät gefüllten Därmen (10.1), mit einem eine Auslassöffnung (1.1) aufweisenden Füllrohr (1), einer Bremse (2) und quer zu einer Füllrichtung (F) aufeinander zu bewegbaren Clipperscheren (3.1, 3.2), zeichnet sich durch eine das Kaliber K der Produkte (10) berührungslos ermittelnde Messeinrichtung (4).

5. 发明公开

EP1430779A1 Portionier- und/oder Führungsvorrichtung insbesondere für Wursthüllen 有权
标题翻译： Wursthüllen的土耳其
公开(公告)号：EP1430779A1
公开(公告)日：2004-06-23
申请号：EP03029379.9
申请日：2003-12-19
申请人： VEMAG MASCHINENBAU GmbH
发明人： Köhler, Sven , Knodel, Peter , Wendebourg, Ilona
IPC分类号： A22C11/10
CPC分类号： A22C11/107
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft eine Portionier- und/oder Führungsvorrichtung zum Portionieren und/oder Führen länglicher Hüllen, insbesondere Wursthüllen aus Kunst- oder Naturdärmen, mit mindestens einem umlaufenden Transportelement (2) zum Transportieren der befüllten Hülle und mindestens einem Abteil- oder Führungselement (6, 4) zum Portionieren oder Führen der befüllten Hülle, die dadurch gekennzeichnet ist, dass das Abteil- oder Führungselement (6, 4) mittels formschlüssiger Verbindung mit dem Transportelement (2) im Eingriff steht.
摘要翻译：包括双重驱动的环形带（2）的输送器具有多个用于保持填充的香肠套筒（未示出）的附件（4）。它们通过皮带上的卡扣连接以及类似连接的分段附件（6）保持，间隔定义弦中的香肠的长度。在两个皮带上的成对位置的附件（4,6）可以变化为轮廓和间隔，以使得能够形成替代的香肠形状和维护。

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