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1. 发明公开

EP4321030A1 KOEXTRUSIONSKOPF, NAHRUNGSMITTELMASCHINE UND MONTAGEVERFAHREN 审中-实审
公开(公告)号：EP4321030A1
公开(公告)日：2024-02-14
申请号：EP23185826.7
申请日：2023-07-17
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Baris, Halis , Knodel, Peter , Grote, Olaf , Regenhardt, Malte
IPC分类号： A22C11/02 , A22C13/00
摘要： Die Erfindung betrifft einen Koextrusionskopf (10) für eine Nahrungsmittelmaschine mit einem Förderleitungsabschnitt (13) mit einem Innenrohr (14) zur Führung einer zu einem Strang zu formenden Lebensmittelmasse in Produktionsrichtung (P), wobei ein einlassseitiges Ende (16) des Innenrohres (14) mit einem Auslass (6) einer Füllmaschine verbindbar ist, einem sich in Produktionsrichtung (P) von dem Förderleitungsabschnitt (13) erstreckenden und das Innenrohr (14) umgebenden Gehäuse (15), und einer zwischen Innenrohr (14) und Gehäuse (15) ausgebildeten Aufnahmekammer (25) für ein auf den Strang aufzubringende Hüllmaterial, wobei die Aufnahmekammer (25) einen Gehäuseeinlass (18) für das Hüllmaterial aufweist, wobei der Förderleitungsabschnitt (13) und das Gehäuse (15) integral ausgebildet sind und der Koextrusionskopf (10) ferner einen Düsenaufsatz (30) mit einer korrespondierend zum Innenrohr (14) ausgebildeten Düsenöffnung15 (32) aufweist, der mit dem Gehäuse (15) verbunden ist.

2. 发明公开

EP4197338A3 FÜLLMASCHINE MIT SCHMIERSTOFF-VERSORGUNGSEINHEIT UND BETRIEBSVERFAHREN 审中-实审
公开(公告)号：EP4197338A3
公开(公告)日：2023-10-11
申请号：EP22212161.8
申请日：2022-12-08
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Masemann, Florian , Hemmje, Holger , Rajes, Markus
IPC分类号： A22C11/08 , B65D88/26
摘要： Die Erfindung betrifft eine Füllmaschine (1) umfassend: ein Gehäuse (3); einen mit dem Gehäuse (3) verbundenen Trichter (5) mit einer wenigstens teilweise in dem Trichter (5) angeordneten Zubringerkurve (7) und einem Zubringerantrieb (9); und ein in dem Gehäuse (3) angeordnetes Förderwerk (11), welches im Betrieb fluidleitend mit dem Trichter (5) verbunden ist. Die Erfindung schlägt vor, dass die Füllmaschine ferner eine Schmierstoff-Versorgungseinheit (13) zur Schmierung des Zubringerantriebs (9) aufweist, welche dem Gehäuse (3) der Füllmaschine (1) und/oder dem Trichter (5) zugeordnet ist. Die Erfindung betrifft ferner ein Verfahren zum Betrieb einer solchen Füllmaschine (1). Die Erfindung betrifft weiterhin eine Füllmaschine (1) und ein Verfahren zum Betrieb einer Füllmaschine (1).

3. 发明授权

EP3449730B1 VORRICHTUNG ZUM ABTEILEN VON SCHLAUCHFÖRMIGEN HÜLLEN 有权
公开(公告)号：EP3449730B1
公开(公告)日：2020-05-27
申请号：EP18192083.6
申请日：2018-08-31
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Mach, Matthias , Hagedorn, Jan-Nils , Matthies, Heiner , Grote, Olaf , Lewin, Alexander
IPC分类号： A22C11/10 , A22C11/02

4. 发明公开

EP3449727A1 VORRICHTUNG ZUM FÜLLEN SCHLAUCHFÖRMIGER HÜLLEN UND BETREFFENDES VERFAHREN 有权
公开(公告)号：EP3449727A1
公开(公告)日：2019-03-06
申请号：EP18191751.9
申请日：2018-08-30
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Mach, Matthias , Hagedorn, Jan-Nils , Matthies, Heiner , Grote, Olaf , Lewin, Alexander
IPC分类号： A22C11/02
摘要： Füllvorrichtung (6) und Verfahren zum Füllen von gerafften, schlauchförmigen Hüllen (16) mit einem Füllrohr (20, 20'), auf das eine geraffte, schlauchförmige Hülle (16) aufschiebbar ist, einem bewegbaren, ein erstes Ende des Füllrohrs (20, 20') aufnehmenden Aufnahmeteil (38), welches dazu eingerichtet ist, das Füllrohr (20, 20') in eine Beschickungsposition, in welcher die Hülle (16) auf das Füllrohr (20, 20') aufbringbar ist, und in eine Füllposition, in welcher die Hülle (16) befüllbar ist, zu bewegen, einer axial zur Füllrohr-Längsachse (20, 20') bewegbaren Aufschiebeinrichtung (40) zum Aufschieben der Hülle (16) auf das Füllrohr (20, 20') in der Beschickungsposition, einem auf dem Füllrohr (20, 20') angeordneten, axial bewegbaren Mitnehmerring (18) und einer Sensiervorrichtung (49) zur Ermittlung der Position des Mitnehmerrings (22) und/oder der Aufschiebeinrichtung (40).

5. 发明授权

EP2218331B1 Mischvorrichtung für Lebensmittel-Massen wie Wurstbrät sowie Füllmaschine 有权
标题翻译：用于香肠肉和灌装机等食物的混合装置
公开(公告)号：EP2218331B1
公开(公告)日：2018-04-18
申请号：EP10153426.1
申请日：2010-02-12
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Kiel, Tobias , Nilsson, Kersten
IPC分类号： A22C5/00 , B01F7/00 , A22C11/08 , B01F5/06
CPC分类号： A22C5/00 , A22C11/08 , B01F5/0665

6. 发明公开

EP3069834A1 TRENNVORRICHTUNG ZUM TRENNEN EINES STRANGES AUS PASTÖSER LEBENSMITTEL-MASSE 有权
标题翻译：欧洲绅士爱好者
公开(公告)号：EP3069834A1
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：EP16158869.4
申请日：2016-03-07
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： ZEIDLER, Ruben , PANKOKE, Uwe , FLAMMANN, Uwe
IPC分类号： B26D1/28 , B26D7/06 , B26D1/00 , A22C7/00 , A22C11/00
CPC分类号： B26D1/36 , A22C17/002 , A23P30/00 , B26D1/0006 , B26D1/28 , B26D7/0625 , B26D7/0683 , B26D2001/0046 , B26D2001/006 , B26D2210/02
摘要： Die Erfindung bezieht sich auf eine Trennvorrichtung (1) zum Trennen eines Stranges aus pastöser Lebensmittel-Masse, insbesondere aus Fleisch oder Teigen, in einzelne Portionen, mit einem bewegbaren und antreibbaren Trennmesser (2, 2') mit einer Schneide (12), und mindestens einer dem Trennmesser (2, 2') zugeordneten, vorzugsweise feststehenden Gegenschneide (8, 8'). Die Schneide (12) des Trennmessers (2, 2') weist eine in Längsrichtung des Trennmessers zumindest abschnittsweise konkav gekrümmte Schneidkante (20, 20') auf.
摘要翻译：切割装置（1）将一串糊状食品材料，特别是肉或面团切割成单个部分，包括具有刀刃（12）的可移动和可驱动的切割刀（2,2'），以及至少一个优选地与切割刀（2,2'）相关联的固定剪切杆（8,8'）。切割刀（2,2'）的刀刃（12）具有在切割刀的纵向方向上至少部分地凹入弯曲的切割刃（20,20'）。

7. 发明授权

EP2710896B1 Lebensmittelfördervorrichtung, sowie Verfahren zum Fördern eines Lebensmittels 有权
标题翻译：食品加工设备和输送食物的方法
公开(公告)号：EP2710896B1
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：EP13183607.4
申请日：2013-09-09
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Pankoke, Uwe , Kiel, Tobias , Nilsson, Kersten
IPC分类号： A22C11/08 , A21C1/06 , B01F7/08 , B01F7/00 , F04C2/16 , F04C13/00 , B65G33/18
CPC分类号： B65G33/18 , A21C1/065 , A22C11/08 , B01F7/00708 , B01F7/082 , B01F7/085 , B01F7/086 , F04C2/16 , F04C13/00

8. 发明授权

EP2309159B1 Füllstromteiler 有权
标题翻译：填充流动
公开(公告)号：EP2309159B1
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：EP10186480.9
申请日：2010-10-05
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Knodel, Peter
IPC分类号： A21C11/16 , F16K11/076
CPC分类号： F16K11/076 , A21C11/16 , A22C7/0092 , Y10T137/85938

9. 发明授权

EP2572584B1 Vorrichtung und Verfahren zur Verarbeitung eines Lebensmittels, insbesondere zur Verarbeitung von Teig 失效
标题翻译：装置和方法用于处理食品，特别是用于面团的处理
公开(公告)号：EP2572584B1
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：EP12185557.1
申请日：2012-09-21
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Bruns, Andreas , Drescher, Mirko , Kiel, Tobias , Nilsson, Kersten
IPC分类号： A21C1/06 , B01F7/04
CPC分类号： A21C1/06 , A21C1/00 , A22C5/00 , B01F7/00708 , B01F7/042 , B01F7/048 , B01F2215/0011 , B01F2215/0014

10. 发明公开

EP2798961A3 Vorrichtung zum Herstellen eines Wurststranges 有权
公开(公告)号：EP2798961A3
公开(公告)日：2015-11-04
申请号：EP14166669.3
申请日：2014-04-30
申请人： VEMAG Maschinenbau GmbH
发明人： Thelen, Christoph , Meininger, Thorsten
IPC分类号： A22C11/02
CPC分类号： A22C11/02 , A22C11/0209
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (1) und ein Verfahren zum Herstellen eines Stranges aus einer pastösen Masse, wie Wurstbrät oder dergleichen, mit zumindest einem Extrusionskopf (4), der wenigstens eine Förderleitung (6) für die zu einem Strang zu formende pastöse Masse aufweist, wobei die Förderleitung (6) einen Einlass und einen Auslass (8) aufweist, und der eine Aufnahmekammer (10) für ein auf den Strang aufzubringendes Hüllmaterial aufweist, wobei die Aufnahmekammer (10) einen Einlauf für das Hüllmaterial und einen Auslauf (12) zum Aufbringen des Hüllmaterials auf die Strangoberfläche aufweist.
Erfindungsgemäß ist in Förderrichtung hinter dem Extrusionskopf (4) eine Umlenkeinrichtung (16) angeordnet, die dazu eingerichtet ist, den mit Hüllmaterial überzogenen Strang in eine vorbestimmte Krümmung zu bringen. Erfindungsgemäß wird bei dem Verfahren die pastöse Masse, insbesondere das Wurstbrät, zu einem Strang vorbestimmter Länge verpresst, und dann der Strang zumindest mit einem Hüllmaterial überzogen, wobei der mit dem Hüllmaterial überzogene Strang um ein vorbestimmtes Winkelmaß umgelenkt wird.
摘要翻译：用于从糊状材料生产线的设备和方法包括至少一挤出头，所述挤压头具有用于将所述糊状材料成形为一条线的至少一个输送管道，其中所述输送管道具有入口和出口，用于套管材料的接收室以施加到所述绳索，其中所述接收室具有用于所述壳体材料的入口和用于将所述壳体材料施加到所述弦线表面的出口。在挤出头的输送方向上排列的是偏转装置，该偏转装置适于将被套管材料覆盖的绳子放入预定的曲率。将糊状材料按压以形成预定长度的串，然后至少用糊状材料覆盖该绳，其中用外壳材料覆盖的绳索偏转预定角度。

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