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1. 发明授权

EP2783571B8 Vorrichtung und Verfahren zur Steuerung einer Füllmaschine 有权转让
标题翻译： Vorrichtung und Verfahren zur Steuerung einerFüllmaschine
公开(公告)号：EP2783571B8
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：EP13160903.4
申请日：2013-03-25
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG , Poly-clip System GmbH & Co. KG
发明人： Schmid, Klaus , Freiberger, Gerd , Reitz, Jürgen
IPC分类号： A22C11/02 , A22C11/10 , A22C11/12
CPC分类号： A22C11/02 , A22C11/0245 , A22C11/104 , A22C11/125

2. 发明授权

EP2783571B1 Vorrichtung und Verfahren zur Steuerung einer Füllmaschine 有权转让
标题翻译： Vorrichtung und Verfahren zur Steuerung einerFüllmaschine
公开(公告)号：EP2783571B1
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：EP13160903.4
申请日：2013-03-25
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C11/02 , A22C11/10 , A22C11/12
CPC分类号： A22C11/02 , A22C11/0245 , A22C11/104 , A22C11/125

3. 发明公开

EP2901862A1 Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von geformten Lebensmitteln 有权
标题翻译：用于制备成形食品的方法和装置
公开(公告)号：EP2901862A1
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：EP14153080.8
申请日：2014-01-29
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A23P1/105 , A22C7/0069 , A23P30/10 , B29C45/0001
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Herstellen von geformten Lebensmitteln, wobei eine Lebensmittelmasse mit einer Fördereinrichtung in n-hintereinander umlaufende Formen (1) eingefüllt wird, wobei während eines ersten Füllzeitabschnitts die Fördereinrichtung in einem ersten Füllmodus derart angesteuert wird, dass ein vorbestimmter Anteil des Füllvolumens der jeweiligen Form abgefüllt wird und anschließend während eines zweiten Füllzeitabschnitts der restliche Anteil des Füllvolumens der jeweiligen Form in einem zweiten Füllmodus abgefüllt wird, in dem die Fördereinrichtung in Abhängigkeit des Fülldrucks angesteuert wird, derart, dass sich ein vorbestimmter Fülldruck in der Form einstellt.
摘要翻译：本发明涉及一种方法和用于生产模制食品的设备，食品块被导入传送带成n一个接一个周边形状（1）的后面，其中，所述输送装置期间，一个预定的第一Füllzeitabschnitts从动在第一填充模式以这样的方式各模具的填充体积的部分被填充，然后将相应的模具的填充体积的剩余部分期间，其中所述输送机在依赖控制在填充压力的第二Füllzeitabschnitts填充到第二填充模式，使得在模具中的预定填充压力成立。

4. 发明授权

EP0931458B1 Vorrichtung und Verfahren zum Trennen von Würsten 有权
标题翻译：装置和方法，用于分离香肠
公开(公告)号：EP0931458B1
公开(公告)日：2003-04-16
申请号：EP99100282.5
申请日：1999-01-08
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Hummel, Karl , Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C11/10
CPC分类号： A22C11/107 , A22C11/006

5. 发明授权

EP0885565B1 Verfahren und Vorrichtung zum Befüllen von Wursthüllen 失效
标题翻译：用于填充肠衣的方法和装置
公开(公告)号：EP0885565B1
公开(公告)日：2002-12-04
申请号：EP98110928.3
申请日：1998-06-15
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schliesser, Gerhard , Schliesser, Markus , Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C11/02
CPC分类号： A22C11/0245

6. 发明授权

EP2364596B1 Vorrichtung und Verfahren zum Trennen von Wurstketten 有权转让
标题翻译：装置和方法，用于分离链香肠
公开(公告)号：EP2364596B1
公开(公告)日：2013-08-21
申请号：EP11153505.0
申请日：2011-02-07
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Baechtle, Manfred , Flach, Jürgen , Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C11/10 , A22C11/00
CPC分类号： A22C11/10 , A22C11/006

7. 发明授权

EP1886730B1 Fleischwolf 有权转让
标题翻译：绞肉机
公开(公告)号：EP1886730B1
公开(公告)日：2009-07-15
申请号：EP06016258.3
申请日：2006-08-03
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schmid, Klaus , Reutter, Siegfried , Baechtle, Manfred , Braig, Wolfgang
IPC分类号： B02C18/30
CPC分类号： A22C17/0026 , B02C18/305 , B02C2018/308

8. 发明公开

EP1570740A1 Verfahren und Vorrichtung zum Befüllen einer Hülle 有权
标题翻译： Verfahren und Vorrichtung zumBefülleneinerHülle
公开(公告)号：EP1570740A1
公开(公告)日：2005-09-07
申请号：EP05004481.7
申请日：2005-03-01
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C11/02
CPC分类号： A22C11/02
摘要： Es wird ein Verfahren und eine Vorrichtung (1) zum Befüllen einer Hülle (2) mit einem pastösen Füllgut (3), insbesondere einer Wursthülle mit Wurstmasse beschrieben, bei denen das Füllgut (3) in die Hülle ausgestoßen, die Hülle an Einschnürstellen (12b) zum Ausbilden von Abschnitten (12a) eingeschnürt, die über die Einschnürstellen zusammenhängenden Abschnitte als Füllgutstrang (12) abtransportiert, der Zustand der Hülle über den Zustand des ausgestoßenen Füllguts überwacht und ein Fehlersignal erzeugt wird. Um Verfahren und Vorrichtung auf einfache Weise zuverlässiger auszugestalten, wird vorgeschlagen, zum Überwachen des Zustandes der Hülle einen Istwert (203) einer Form und/oder eines Verlaufs des Zustands des ausgestoßenen Füllguts (3) über die Einschnürstelle (12b) und den Abschnitt (12a) festzustellen und das Fehlersignal bei einer Abweichung von einem Sollwert (200) zu erzeugen.
摘要翻译：组件（1）将香肠肉（3）注射到皮肤（2）中，然后将其在端部（12a，12b）处被束缚以形成用于向前运输的绳（12）。在注射过程中，香肠皮肤填充状态由传感器监测，该传感器确定与形状的目标状态或分离点处的放电进度相关的实际状态。如果填充状态超过预定目标值，则传感器发出故障信号。检测到的实际值是关联点处的轮廓或表面积。在替代实施例中，从归档过程导出的操作参数计算目标值。也声称是一个相称的过程。

9. 发明公开

EP0885565A2 Verfahren und Vorrichtung zum Befüllen von Wursthüllen 失效
标题翻译： Verfahren und Vorrichtung zumBefüllenvonWursthüllen
公开(公告)号：EP0885565A2
公开(公告)日：1998-12-23
申请号：EP98110928.3
申请日：1998-06-15
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schliesser, Gerhard , Schliesser, Markus , Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C11/02
CPC分类号： A22C11/0245
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Befüllung von Wursthüllen, mit einer Füllmaschine, bei dem das Füllgut durch ein Füllrohr in eine Wursthülle ausgestoßen wird, diese jeweils nach Einfüllen einer Portion, die einer einzelnen Wurst entspricht, abgedreht wird, um einzelne Würste zu bilden, wobei die gefüllte Wursthülle mit einer Geschwindigkeit abgefördert wird, die in Abhängigkeit eines Soll-Füllgutausstoßverlaufes eingestellt wird, wobei erfindungsgemäß zur Erzielung von Würsten gleicher Länge und gleichen Volumens in Naturdarm die Wurstabförderungsgeschwindigkeit gemäß einer Funktion geregelt wird, die auf den Soll-Füllgutausstoßverlauf angewendet wird und chargenabhängige Parameter umfaßt, wobei die Funktion den tatsächlichen Füllgutausstoßverlauf nachbildet. Bei der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist eine Regeleinheit vorgesehen, die die Geschwindigkeit des Längengerätes gemäß dieser chargenabhängigen Funktion in Abhängigkeit des Soll-Füllgutausstoßverlaufes regelt.
摘要翻译：在用香肠肉填充香肠皮的过程和装配中，部分肉通过填充管排出到皮肤中。在每一部分已经排出之后，香肠被扭曲并且香肠封闭。香肠皮以按照要填充香肠的目标速度的速度供应到灌装单元。香肠去除速度根据也适用于香肠输出目标轮廓的功能进行调节，并且包括电荷依赖参数。该功能匹配实际的香肠输出。该组件包括调节器，该调节器根据与电荷相关功能和目标香肠输出特征来控制香肠捻线机的速度。

10. 发明公开

EP3770084A1 WURSTHÜLLENSPEICHER MIT FÜLLSTANDÜBERWACHUNG 有权
公开(公告)号：EP3770084A1
公开(公告)日：2021-01-27
申请号：EP19188647.2
申请日：2019-07-26
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schmid, Klaus , Betz, Andreas , Schliesser, Gerhard , Baechtle, Manfred , Strohm, Kurt , Merk, Jochen
IPC分类号： B65G43/08 , B65G47/14 , A22C11/00 , A22C17/00 , A22C11/02
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Vereinzeln von Darmraupen, wobei in einem Darmraupenspeicher (3) während eines ersten Hubzyklus eine Reihe (R 1 ) mit einer ersten Anzahl hintereinanderliegender Darmraupen (1) mittels Schieber entlang einer schiefen Ebene in Richtung einer Vereinzelungskante (20) und nacheinander über die Vereinzelungskante (20) geschoben werden und, nachdem die letzte Darmraupe (1) der Reihe über die Vereinzelungskante geschoben wurde, sich der Schieber (4) entlang der schiefen Ebene zurückbewegt und eine Reihe (R 2 ) mit einer zweiten Anzahl hintereinanderliegender Darmraupen aufnimmt und in einem weiteren Hubzyklus in Richtung Vereinzelungskante (20) schiebt, dadurch gekennzeichnet, dass eine Steuerung (22) den Füllgrad an Darmraupen im Darmraupenspeicher (3) über die Anzahl der über die Vereinzelungskante (20) geschobenen Darmraupen (1) bestimmt.

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