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1. 发明授权

EP2878206B1 MOULD FOR FOOD PRODUCTS 有权
公开(公告)号：EP2878206B1
公开(公告)日：2017-06-07
申请号：EP14003478.6
申请日：2014-10-10
申请人： Pavoni Italia S.p.a.
发明人： Raineri, Corinna
IPC分类号： A23G1/22 , A23G1/50 , A23G3/12 , A23G3/56 , A23G9/26 , A23G9/50 , A23P30/10 , A47J43/20 , A23G3/02
CPC分类号： A23P1/105 , A23G3/0273 , A23G3/125 , A23G9/26 , A23G9/503 , A23P30/10 , A47J43/20

2. 发明公开

EP2878206A1 MOULD FOR FOOD PRODUCTS 有权
标题翻译：模具用于食品
公开(公告)号：EP2878206A1
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：EP14003478.6
申请日：2014-10-10
申请人： Pavoni Italia S.p.a.
发明人： Raineri, Corinna
IPC分类号： A23G1/22 , A23G1/50 , A23G3/12 , A23G3/56 , A23G9/26 , A23G9/50
CPC分类号： A23P1/105 , A23G3/0273 , A23G3/125 , A23G9/26 , A23G9/503 , A23P30/10 , A47J43/20
摘要： A mould, made of a flexible material, in particular an elastomeric or silicone material, having a body (1) comprising one or more aligned cavities (3) designed to house a food product, said cavities each featuring a lateral opening (4) connected with a portion (5) for supporting a splint or a stick, said mould featuring a hinged sealing appendage (2) with said body being designed to seal the opening of said cavity, thus forming a channel designed to house and hold the splint or the stick in position.
摘要翻译：一种由柔性材料制成的模具，特别是弹性体或硅树脂材料，具有包括一个或多个设计成容纳食品的对齐的腔体（3）的主体（1），所述腔体每个都具有连接的侧向开口（4）具有用于支撑夹板或棒的部分（5），所述模具以铰接的密封附件（2）为特征，所述主体被设计成密封所述腔的开口，从而形成设计用于容纳和保持夹板或坚持原地。

3. 发明公开

EP2901862A1 Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von geformten Lebensmitteln 有权
标题翻译：用于制备成形食品的方法和装置
公开(公告)号：EP2901862A1
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：EP14153080.8
申请日：2014-01-29
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A23P1/105 , A22C7/0069 , A23P30/10 , B29C45/0001
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Herstellen von geformten Lebensmitteln, wobei eine Lebensmittelmasse mit einer Fördereinrichtung in n-hintereinander umlaufende Formen (1) eingefüllt wird, wobei während eines ersten Füllzeitabschnitts die Fördereinrichtung in einem ersten Füllmodus derart angesteuert wird, dass ein vorbestimmter Anteil des Füllvolumens der jeweiligen Form abgefüllt wird und anschließend während eines zweiten Füllzeitabschnitts der restliche Anteil des Füllvolumens der jeweiligen Form in einem zweiten Füllmodus abgefüllt wird, in dem die Fördereinrichtung in Abhängigkeit des Fülldrucks angesteuert wird, derart, dass sich ein vorbestimmter Fülldruck in der Form einstellt.
摘要翻译：本发明涉及一种方法和用于生产模制食品的设备，食品块被导入传送带成n一个接一个周边形状（1）的后面，其中，所述输送装置期间，一个预定的第一Füllzeitabschnitts从动在第一填充模式以这样的方式各模具的填充体积的部分被填充，然后将相应的模具的填充体积的剩余部分期间，其中所述输送机在依赖控制在填充压力的第二Füllzeitabschnitts填充到第二填充模式，使得在模具中的预定填充压力成立。

4. 发明授权

EP2901862B1 Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von geformten Lebensmitteln 有权
标题翻译：用于制备成形食品的方法和装置
公开(公告)号：EP2901862B1
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：EP14153080.8
申请日：2014-01-29
申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
发明人： Schmid, Klaus
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A23P1/105 , A22C7/0069 , A23P30/10 , B29C45/0001

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