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1. 发明申请

WO2004081018A1 PYRIDINIUM-BETAIN COMPOUNDS AND THEIR USE 审中-公开
标题翻译：吡啶鎓化合物及其用途
公开(公告)号：WO2004081018A1
公开(公告)日：2004-09-23
申请号：PCT/EP2003/002594
申请日：2003-03-10
申请人： NESTEC S.A. , BLANK, Imre , GRIGOROV, Martin , HOFMANN, Thomas
发明人： BLANK, Imre , GRIGOROV, Martin , HOFMANN, Thomas
IPC分类号： C07F9/6558
CPC分类号： C07H13/00 , A23L27/2056 , C07F9/65586
摘要： The present invention concerns Pyridinium-Betain compounds of the following general formula (A) R 1 is H; R 2 is a chemical group formed by a sugar pentose or hexose ring, substituted at C5or C6, respectively, with an acid residue taken from the group - photosphoryl, sulfonyl, or carboxyl, and R 2 is connected to the pyridaine ring either at C1 or C2 positions; R 3 is taken from the group consisting of OH, including the ionised form O - , R 4 is an aliphatic chain (CH 2 ) n , where n is the chain length in the range from n=0 to n=4, R 5 is taken from the group consisting of residues - hydroxy, methoxy, ethoxy, methyl, ethyl, furfurylthio and derivatives, and wherein the counter-ion is taken from the group consisting of sodium, potassium, ammonium, calcium, chloride, carbonate, sulphate, phosphate, and the like.
摘要翻译：本发明涉及以下通式（A）的吡啶鎓 - 甜菜碱化合物：R1为H; R2是由分别在C5或C6取代的糖戊糖或己糖环形成的化学基团，其中酸残基取自基团 - 酰基，磺酰基或羧基，R2与C1或C2连接在吡啶环上位置; R3取自OH，包括电离形式O - ，R4是脂族链（CH2）n，其中n是从n = 0到n = 4的范围内的链长，取R5 由羟基，甲氧基，乙氧基，甲基，乙基，糠基硫代和衍生物组成的组中，所述抗衡离子取自钠，钾，铵，钙，氯化物，碳酸盐，硫酸盐，磷酸盐，等等。

2. 发明申请

WO2008031848A1 AROMA STABILIZING METHOD 审中-公开
标题翻译： AROMA稳定方法
公开(公告)号：WO2008031848A1
公开(公告)日：2008-03-20
申请号：PCT/EP2007/059588
申请日：2007-09-12
申请人： NESTEC S.A. , BLANK, Imre , MILO, Christian , KERLER, Josef , MUELLER, Christoph , HOFMANN, Thomas
发明人： BLANK, Imre , MILO, Christian , KERLER, Josef , MUELLER, Christoph , HOFMANN, Thomas
IPC分类号： A23F5/16
CPC分类号： A23F5/18
摘要： The present invention provides a method for stabilising the aroma of aroma-rich foodstuffs and their products by reducing the amount of phenols derived from decomposition of polyphenols contained therein. The invention also describes aroma-stabilized foodstuffs as well as their products having a desirable flavour.
摘要翻译：本发明提供一种通过减少源于其中所含的多酚分解的酚的量来稳定富含香气的食物及其产品的香气的方法。本发明还描述了芳香稳定的食品以及其具有所需风味的产品。

3. 发明申请

WO2011018280A1 A FLAVOUR ACTIVE COMPOSITION 审中-公开
标题翻译：挥发性活性成分
公开(公告)号：WO2011018280A1
公开(公告)日：2011-02-17
申请号：PCT/EP2010/059683
申请日：2010-07-07
申请人： NESTEC S.A. , DAVIDEK, Tomas , BLANK, Imre , HOFMANN, Thomas , SCHIEBERLE, Peter
发明人： DAVIDEK, Tomas , BLANK, Imre , HOFMANN, Thomas , SCHIEBERLE, Peter
IPC分类号： A23L1/227
CPC分类号： A23L1/2275 , A23K20/142 , A23L27/215
摘要： The invention concerns a flavour active composition obtainable by a multi-step reaction comprising a first reaction between an amino compound and a carbonyl compound to obtain a first intermediate reaction mixture, a second reaction with a second amino compound alone or in combination with a carbonyl compound to obtain a second intermediate reaction mixture, further separate reactions with another amino compound alone or in combination with a carbonyl compound to obtain further intermediate reaction mixture, further separate reactions with compounds from other chemical classes such as alcohols, phenolic compounds, epoxydes or organic acids and combinations thereof leading to suitable intermediates, a last reaction comprising a mixture of all the preceding intermediate mixtures alone or in combination with amino and/or carbonyl compounds to obtain the final flavour composition.
摘要翻译：本发明涉及通过多步反应获得的风味活性组合物，其包含氨基化合物和羰基化合物之间的第一反应以获得第一中间反应混合物，第二反应与第二氨基化合物单独或与羰基化合物组合以获得第二中间反应混合物，进一步与单独的氨基化合物或与羰基化合物组合的另外的氨基化合物进行分离反应以获得进一步的中间反应混合物，与来自其它化学类别的化合物进一步分离反应，例如醇，酚类化合物，环氧化物或有机酸和其组合导致合适的中间体，最后的反应包括所有前述中间体混合物的混合物，或者与氨基和/或羰基化合物组合，以获得最终的风味组合物。

4. 发明申请

WO2003022817A1 PYRIDINIUM-BETAIN COMPOUNDS AS TASTE ENHANCER 审中-公开
标题翻译：吡啶化合物作为增稠剂
公开(公告)号：WO2003022817A1
公开(公告)日：2003-03-20
申请号：PCT/EP2002/010368
申请日：2002-09-05
申请人： SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. , HOFMANN, Thomas , OTTINGER, Harald , FRANK, Oliver , SOLDO, Tomislav , BLANK, Imre , VILLARD, Renaud , ROBERT, Fabien
发明人： HOFMANN, Thomas , OTTINGER, Harald , FRANK, Oliver , SOLDO, Tomislav , BLANK, Imre , VILLARD, Renaud , ROBERT, Fabien
IPC分类号： C07D213/65
CPC分类号： C07D213/65 , A23L27/2054 , A23L27/86 , A23L27/88
摘要： The present invention concerns Pyridinium-Betain compounds of the general formula (A) wherein R1 is taken from the group consisting of a rest of primary amino acids and H: X is taken from the group consisting of OH, including the ionised form O - , Y is taken from the group consisting of OH, SH, including the ionised forms O - and S - , Z is taken from the group consisting of H, alkyl groups, glycosidic groups, or phosphate and derivatives thereof, n is the chain length which can be from n=0 to n=4 and wherein the counter-ion is taken from the group consisting of sodium, potassium, ammonium, calcium, and the like.
摘要翻译：本发明涉及通式（A）的吡啶鎓 - 甜菜碱化合物，其中R1取自其余伯氨基酸，H：X取自OH，包括电离形式O-， Y取自OH，SH，包括电离形式O-和S-，Z取自H，烷基，糖苷基或磷酸酯及其衍生物，n为链长可以从n = 0到n = 4，并且其中所述抗衡离子取自由钠，钾，铵，钙等组成的组。

5. 发明申请

WO2002087361A1 FLAVOURING COMPOSITIONS 审中-公开
标题翻译：漂白组合物
公开(公告)号：WO2002087361A1
公开(公告)日：2002-11-07
申请号：PCT/EP2002/003513
申请日：2002-03-25
申请人： SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. , SCHLICHTHERLE-CERNY, Hedwig , AFFOLTER, Michael , BLANK, Imre , CERNY, Christoph , ROBERT, Fabien , BEKSAN, Ersan , HOFMANN, Thomas , SCHIEBERLE, Peter
发明人： SCHLICHTHERLE-CERNY, Hedwig , AFFOLTER, Michael , BLANK, Imre , CERNY, Christoph , ROBERT, Fabien , BEKSAN, Ersan , HOFMANN, Thomas , SCHIEBERLE, Peter
IPC分类号： A23L1/227
CPC分类号： A23L27/22 , A23L27/215
摘要： Flavouring compositions for imparting umami taste to food products comprising Amadori and Heyns rearrangement products and/or N-Glycosides. Such compounds represent an alternative to monosodium glutamate in order to impart umami taste. N -(D-glucos-1-yl)-L-glutamic acid and salts thereof. Use of such compounds in food products.
摘要翻译：用于赋予包含Amadori和Heyns重排产物和/或N-糖苷类的食品的鲜味的调味组合物。为了赋予鲜味，这些化合物代表了谷氨酸钠的替代品。 N-（D-葡萄糖-1-基）-L-谷氨酸及其盐。在食品中使用这些化合物。

6. 发明申请

WO2016146432A1 SUGAR-DIPEPTIDE CONJUGATES 审中-公开
标题翻译：糖代谢联合
公开(公告)号：WO2016146432A1
公开(公告)日：2016-09-22
申请号：PCT/EP2016/054877
申请日：2016-03-08
申请人： NESTEC S.A.
发明人： SMARRITO-MENOZZI, Candice Marie , VITON, Florian , HOFMANN, Thomas , KRANZ, Maximillian
IPC分类号： A23L27/21
CPC分类号： A23L27/215 , A23L23/00 , A23L27/00 , A23V2002/00 , C07K1/1077 , C07K5/06026 , C07K9/001
摘要： The present invention relates to a method for making a sugar-dipeptide conjugate. In particular the invention concerns a method for making a sugar-dipeptide conjugate comprising forming a liquid eutectic mixture of at least two compounds solid at 25 °C and water, and heating the liquid eutectic mixture; wherein the liquid eutectic mixture comprises a dipeptide and a reducing sugar. A further aspect of the invention is a method for preparing a food product.
摘要翻译：本发明涉及制备糖 - 二肽缀合物的方法。特别地，本发明涉及一种制备糖 - 二肽缀合物的方法，包括在25℃下形成至少两种化合物固体的液体共晶混合物和水，并加热液体共晶混合物; 其中液体共晶混合物包含二肽和还原糖。本发明的另一方面是制备食品的方法。

7. 发明申请

WO2016120250A1 SUGAR-DIPEPTIDE CONJUGATES AS FLAVOR MOLECULES 审中-公开
标题翻译：糖代谢物作为FLAVOR分子结合
公开(公告)号：WO2016120250A1
公开(公告)日：2016-08-04
申请号：PCT/EP2016/051530
申请日：2016-01-26
申请人： NESTEC S.A.
发明人： SMARRITO-MENOZZI, Candice Marie , VITON, Florian , HOFMANN, Thomas , KRANZ, Maximilian
IPC分类号： C07H7/02 , C07K9/00 , A23L2/56
CPC分类号： C07K5/06026 , A23L23/10 , A23L27/2052 , A23L27/21 , A23L27/215 , A23L27/88 , A23V2002/00 , C07H7/02
摘要： The present invention relates to compounds and compositions for use in enhancing flavor and umami taste of food products. Particularly, the present invention relates to compounds of the general formula (I) and compositions comprising them.
摘要翻译：本发明涉及用于增强食品的风味和鲜味的化合物和组合物。特别地，本发明涉及通式（I）的化合物及其组合物。

8. 发明申请

WO2010119096A1 GASSACKANORDNUNG FÜR EIN FAHRZEUGINSASSEN-RÜCKHALTESYSTEM UND VERFAHREN ZUM HERSTELLEN EINER GASSACKANORDNUNG 审中-公开
标题翻译：安全气囊总成用于生产气袋装置的车辆约束系统和方法
公开(公告)号：WO2010119096A1
公开(公告)日：2010-10-21
申请号：PCT/EP2010/054962
申请日：2010-04-15
申请人： TAKATA-PETRI AG , WEIGAND, Steffen , HOFMANN, Thomas
发明人： WEIGAND, Steffen , HOFMANN, Thomas
IPC分类号： B60R21/217
CPC分类号： B60R21/217 , B60R21/201 , B60R21/203
摘要： Die Erfindung betrifft eine Gassackanordnung für ein Fahrzeuginsassen-Rückhaltesystem, mit - einem Gassackpaket (2), das einen zum Schutz eines Fahrzeuginsassen aufblasbaren Gassack (21) und eine Hülle (22), in der der Gassack vakuumverpackt ist, aufweist; - einem Gasgenerator (3) zum Aufblasen des Gassacks (21); - einem Gasgeneratorträger (4), an dem der Gasgenerator festgelegt ist. Erfindungsgemäß ist ein an dem Gasgeneratorträger (4) befestigtes Montageelement (5) zur Aufnahme des Gassackpaketes (2) vorgesehen, wobei das Montageelement (5) Befestigungsmittel aufweist, über die es formschlüssig mit dem Gassackpaket (2) verbunden ist. Die Erfindung betrifft auch ein Verfahren zum Herstellen einer Gassackanordnung.
摘要翻译：本发明涉及一种用于车辆乘员约束系统的气囊装置，具有： - 具有用于保护车辆乘员的安全气囊（21）和护套（22），其中所述安全气囊是真空包装的可充气的气囊包装（2）; - 用于使气囊（21）的气体发生器（3）; - 气体发生器支撑件（4），其上的气体发生器中是固定的。一到气体发生器支撑件（4），用于接收气囊包（5）提供的固定安装件（2）根据本发明，其特征在于，所述安装构件（5）具有紧固装置，通过它正连接到气囊组件（2）。本发明还涉及一种方法，用于制造的气囊装置。

9. 发明申请

WO2010043981A1 METHOD FOR TREATMENT OF COPD AND OTHER PULMONARY DISEASES 审中-公开
标题翻译：治疗COPD和其他肺部疾病的方法
公开(公告)号：WO2010043981A1
公开(公告)日：2010-04-22
申请号：PCT/IB2009/007540
申请日：2009-09-30
申请人： ACTIVAERO GMBH , HOFMANN, Thomas
发明人： HOFMANN, Thomas
IPC分类号： A61K9/00 , A61K9/12 , A61K31/522 , A61K31/56 , A61P11/00
CPC分类号： A61K31/522 , A61K9/0078 , A61K31/56
摘要： A method for treatment of patients with pulmonary diseases by providing an aerosolized combination of a methylxanthine and a topical steroid administered into a patient's conducting and central airways. The method utilizes a specific treatment protocol and a nebulizing system providing an aerosol having particles of a predetermined mass medial aerodynamic diameter (MMAD) delivered to the conducting and central lungs with overpressure and under controlled conditions.
摘要翻译：通过提供甲基黄嘌呤和施用于患者的导管和中心气道的局部类固醇的雾化组合来治疗肺部疾病患者的方法。该方法利用特定的处理方案和雾化系统，其提供具有预定质量中空气动直径（MMAD）的颗粒的气溶胶，其以超压和受控的条件递送至导电中心肺。

10. 发明申请

WO2009141122A1 BELEUCHTUNGSEINHEIT FÜR EIN DISPLAY UND VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINER LEUCHTKAMMER FÜR EINE BELEUCHTUNGSEINHEIT 审中-公开
标题翻译：照明单元，用于产生光室的照明单元的显示器和方法
公开(公告)号：WO2009141122A1
公开(公告)日：2009-11-26
申请号：PCT/EP2009/003574
申请日：2009-05-19
申请人： CENTROSOLAR GLAS GMBH & CO. KG , HOFMANN, Thomas , CHOI, Kyong Hee
发明人： HOFMANN, Thomas , CHOI, Kyong Hee
IPC分类号： H01J61/35 , H01J63/04 , H01J9/22 , G02F1/13357
CPC分类号： H01J61/35 , B82Y20/00 , G02B1/113 , G02B2207/107 , G02F1/1303 , G02F1/133611 , G02F2201/38 , G02F2202/36 , G02F2202/38 , H01J63/04
摘要： Es soll eine Beleuchtungseinheit (2) für ein Display, insbesondere in einem Flachbildschirm (1), mit einem in einer Leuchtkammer (10) vorgehaltenen Leuchtstoff angegeben werden, mit der auch bei Einhaltung einer besonders hohen Farbtreue und hohen Farbwiedergabequalität eine besonders hohe Lichtausbeute erreichbar ist. Dabei ist erfindungsgemäß eine Lichtaustrittswand (12) der Leuchtkammer (10) von einem mit einer porösen Antireflex-Oberflächenbeschichtung (22, 24) auf der Basis von SiO 2 -Partikeln versehenen Glas (14) gebildet.
摘要翻译：它是用于显示器的照明单元（2），尤其是在平板显示器（1），预悬带在光室中指定（10）荧光，利用该同时保持特别优异的色彩再现性和高的显色质量特别高的光输出也可以达到，在这种情况下，玻璃被提供SiO 2颗粒的根据本发明的基础（14）上是的光室（10）的光出射壁（12）具有形成的多孔抗反射表面涂层（24，22）。

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