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1. 发明公开

KR1020050090972A 생약재를 이용한 침출주 제조방법 无效
标题翻译：一些药用植物药物的制造
公开(公告)号：KR1020050090972A
公开(公告)日：2005-09-14
申请号：KR1020050079310
申请日：2005-08-25
申请人： 정 순 택 , 박인배 , 김선재
发明人： 정순택 , 박인배 , 김선재 , 박정욱 , 조광호
IPC分类号： C12G3/04 , C12H1/16
CPC分类号： C12G3/04 , C12H1/16
摘要： 본 발명은 생약초 중에서 천궁, 당귀, 갈근, 갈화, 감초를 이용하여 건강 지향적인 생약초 침출주를 제조하는 방법에 관한 것으로 천궁, 당귀, 갈근, 갈화, 감초 등 생리활성이 뛰어난 것으로 알려진 생약초를 이용하여 독특한 향미와 약리효과를 내는 유효성분인 total phenolic compound함량, 아질산염 소거능 및 ACE저해효과을 갖는 생약초 침출주를 제조하여 제공한다.

2. 发明授权

KR100422189B1 두릅차의 제조방법 有权
标题翻译： 두릅차의제조방법
公开(公告)号：KR100422189B1
公开(公告)日：2004-03-11
申请号：KR1020010076792
申请日：2001-11-29
申请人： 정 순 택 , 고현석
发明人： 정순택 , 김선재 , 고현석 , 박양균 , 정용우 , 김보희 , 유영주
IPC分类号： A23F3/00
摘要： PURPOSE: Provided is a preparation method of Aralia elata tea by using roots and leaves of Aralia elata. Therefore, the Aralia elata tea is provided as a functional food product to improve one's health. CONSTITUTION: The Aralia elata tea is manufactured by i) extracting Aralia elata roots with spirit the concentrating the extract; adding purified glucose to the concentrate; and granulating it; or ii) adding Lentinus edodes, brown rice powder, citric acid, and aspartame to powdery roots and leaves of Aralia elata.
摘要翻译：用途：提供一种利用龙牙根和叶片制备龙牙茶的方法。因此，龙牙草茶作为功能性食品提供以改善健康。组成：龙牙草茶由以下物质制成：i）用精油提取龙牙根，浓缩提取物; 将纯化的葡萄糖加入浓缩物中; 并将其制粒; 或者ii）将香菇，糙米粉，柠檬酸和阿斯巴甜加入到龙牙木的粉状根和叶中。

3. 发明公开

KR1020020003152A 저알코올 단술의 제조방법 失效
标题翻译：生产低浓度酒精饮料的方法
公开(公告)号：KR1020020003152A
公开(公告)日：2002-01-10
申请号：KR1020010068406
申请日：2001-10-31
申请人： 정 순 택
发明人： 정순택 , 김선재 , 허정식
IPC分类号： C12G3/02 , C12H3/00
摘要： PURPOSE: A method for producing a lower alcohol sweet drink made from rice is provided, thereby improving the quality of the sweet drink and industrializing the sweet drinks. CONSTITUTION: The method for producing the sweet drink made from rice having 2 to 3% of the ethyl alcohol content and 6 to 8% of the sugar content comprises the steps of: dipping rice in water for 12 hours, steaming it at 121 deg.C for 10 minutes; cooling the steamed rice to 40 deg.C; adding malt and water to produce the spirit having 12% of sugar content; inoculating Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces bayanus and Saccharomyces sake into the rice medium; alcohol-fermenting the rice medium and terminating the fermentation when the alcohol content reaches to 2 to 3%.
摘要翻译：目的：提供由米制成的低级酒精饮料的方法，从而提高甜饮料的质量并使甜饮料工业化。构成：由含有2〜3％的乙醇含量和6〜8％的糖含量的大米制成的甜饮料的制造方法包括以下步骤：将水分浸入水中12小时，将其蒸煮121℃。 C 10分钟; 将蒸米冷却至40℃; 加入麦芽和水，以产生含糖量为12％的精神; 将酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），酿酒酵母（Saccharomyces bayanus）和酵母酵母（Saccharomyces）酒精发酵大米培养基，酒精含量达到2-3％时终止发酵。

4. 发明授权

KR100241192B1 표고버섯 추출물을 이용한 표고버섯 음료의 제조방법 失效
标题翻译： MUSHROM的饮料
公开(公告)号：KR100241192B1
公开(公告)日：2000-02-01
申请号：KR1019970046206
申请日：1997-09-08
申请人： 조덕봉 , 정 순 택
发明人： 정순택 , 박양균 , 조덕봉 , 강성국
IPC分类号： A23L2/38
摘要： 본 발명은 표고버섯의 유용성분을 추출하여 얻은 추출물에 과당, 감초추출물, 구연산등을 혼합하여 기호성이 좋은 표고버섯을 이용한 음료의 제조방법에 관한 발명이다. 표고버섯(lentinus edodes berk)은 우리나라 전국에서 재배되고 있으며 오래전부터 식용 또는 약용으로 애용해왔으며 특히 각종 아미노산과 에고스테롤(ergosterol)을 많이 함유하고 있다고 알려져 있다.
표고버섯의 독특한 맛과 향기는 구아노신일인산염(guanosine monophosphate : GMP)과 렌티오닌(lenthionine)이라고 알려져 있고 그밖에 여러 가지 성분들이 함유되어 있는 것으로 알려져 있다. 본 발명은 표고버섯의 맛과 향기 그리고 유용성분들을 손쉽게 음용할 수 있도록 표고버섯을 건조, 분쇄, 추출, 배합, 살균, 포장하여 맛과 기호성 그리고 유용성분이 함유된 표고버섯 추출물을 이용한 음료를 제공하는데 있다.

5. 发明公开

KR1020000002849A 변색을 지연시킨 된장의 제조방법 无效
标题翻译：大豆浆料的脱色延迟生产方法
公开(公告)号：KR1020000002849A
公开(公告)日：2000-01-15
申请号：KR1019980023789
申请日：1998-06-19
申请人： 정 순 택 , 문 길 만 , 조건식
发明人： 정순택 , 강성국 , 문길만 , 조건식 , 김설희
IPC分类号： A23L1/202
摘要： PURPOSE: A soybean paste manufacturing method is provided to improve the storage quality and to have the functional quality of chitosan. CONSTITUTION: The soybean paste manufacturing method composes the steps of: eliminating the foreign materials by washing soy beans; dipping the soy beans into the water three times as heavy as the weight of the soy beans for twenty-four hours; steaming the soy beans in an autoclave for twenty minutes; cooling the soy beans in a room temperature; adding 40% of the koji manufactured with the mixed cluster of the aspergillus oryzae and the bacillus subtilis toward the soy beans; and adding the chitosan when ripening.
摘要翻译：目的：提供大豆酱制造方法，提高储存质量，具有壳聚糖的功能品质。构成：大豆酱制造方法组成了以下步骤：通过洗涤大豆消除异物; 将大豆浸入水中三次，重量为大豆重量二十四小时; 在高压釜中蒸煮大豆二十分钟; 在室温下冷却大豆; 用米曲霉和枯草芽孢杆菌的混合组合制成的曲柄40％用于大豆; 并在成熟时加入壳聚糖。

6. 发明公开

KR1020000000392A 사카로마이세스 바야누스를 이용한 벌꿀주 제조방법 无效
标题翻译：使用SACCHAROMYCES BAYANUS生产麦片（蜂蜜酒）的方法
公开(公告)号：KR1020000000392A
公开(公告)日：2000-01-15
申请号：KR1019990045175
申请日：1999-10-15
申请人： 정 순 택 , 김희성
发明人： 정순택 , 임종환 , 김동한 , 함경식 , 김희성
IPC分类号： C12G3/02
摘要： PURPOSE: A process for producing mead is provided which uses the most excellent yeast for fermenting, prevents mead from being contaminated or spreading of various germs by using sodium sulfate, and shortens fermentation period. CONSTITUTION: The process is characterized by using Saccharomyces bayanus as yeast, since it shows the most excellent fermentation activity; and preparing wine mash by adding 100 ppm of sodium sulfate to honey dilute solution.
摘要翻译：目的：提供一种生产麦芽汁的方法，使用最优秀的酵母发酵，防止使用硫酸钠污染或散布各种细菌，缩短发酵周期。构成：该方法的特点是使用酵母酿酒酵母，因为它显示出最优异的发酵活性; 并通过向蜂蜜稀溶液中加入100ppm硫酸钠制备葡萄酒混合物。

7. 发明授权

KR100491075B1 두릅주 원액 제조방법과 두릅주 제조방법 및 두릅리큐르 제조방법 失效
标题翻译： Aralia酒精饮料的制造方法，Aralia芽粗液体和Aralia芽利利酒
公开(公告)号：KR100491075B1
公开(公告)日：2005-05-24
申请号：KR1020010076793
申请日：2001-11-29
申请人： 정 순 택 , 고현석
发明人： 정순택 , 김선재 , 고현석 , 박양균 , 정용우 , 김보희 , 유영주
IPC分类号： C12G3/04
摘要： 본 발명은 희석된 주정에 두릅나무 잎, 줄기, 뿌리의 각 추출원액에 주정과 물료를 첨가한 두릅주의 제조에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 주정을 40%로 희석하여 정제하고, 이 희석된 주정으로 강장효과가 있어 헤라클레스 크럽이라 불리우는 두릅나무(
Aralia elata

8. 发明公开

KR1020020069098A 두릅차의 제조방법 有权
标题翻译：阿拉伯玻璃茶的制备方法
公开(公告)号：KR1020020069098A
公开(公告)日：2002-08-29
申请号：KR1020010076792
申请日：2001-11-29
申请人： 정 순 택 , 고현석
发明人： 정순택 , 김선재 , 고현석 , 박양균 , 정용우 , 김보희 , 유영주
IPC分类号： A23F3/00
摘要： PURPOSE: Provided is a preparation method of Aralia elata tea by using roots and leaves of Aralia elata. Therefore, the Aralia elata tea is provided as a functional food product to improve one's health. CONSTITUTION: The Aralia elata tea is manufactured by i) extracting Aralia elata roots with spirit the concentrating the extract; adding purified glucose to the concentrate; and granulating it; or ii) adding Lentinus edodes, brown rice powder, citric acid, and aspartame to powdery roots and leaves of Aralia elata.
摘要翻译：目的：通过使用Aralia elata的根和叶，提供了Aralia elata茶的制备方法。因此，将Aralia elata茶作为功能性食品提供，以提高健康。构成：Aralia elata茶由以下产品制成：i）用精神提取芦荟根，浓缩提取物; 向精矿中加入纯化葡萄糖; 并造粒或ii）将香茅，糙米粉，柠檬酸和阿斯巴甜加入Aralia elata的粉末根和叶中。

9. 发明公开

KR1020000024306A 누룩을 이용한 속성 벌꿀주 제조방법 无效
标题翻译：使用YEAST的制备方法
公开(公告)号：KR1020000024306A
公开(公告)日：2000-05-06
申请号：KR1020000005536
申请日：2000-01-31
申请人： 정 순 택
发明人： 정순택
IPC分类号： C12G3/02
摘要： PURPOSE: A method for preparing mead is provided to reduce the amount of residue sugar and to shorten the time required for fermentation. CONSTITUTION: The mead is prepared by fermenting a mixture of honey which is diluted to 24brix by using water, ammonium sulfate, potassium phosphate, magnesium chloride, sodium hydrogen sulfonate, peptone, tartaric acid, malic acid, thiamin, calcium pantothenate, inositol, pyridoxine and biotin in the presence of fermenting strains and yeast.
摘要翻译：目的：提供一种制备米粉的方法，以减少残留糖的量并缩短发酵所需的时间。构成：通过使用水，硫酸铵，磷酸钾，氯化镁，磺酸氢钠，蛋白胨，酒石酸，苹果酸，硫胺素，泛酸钙，肌醇，吡哆醇，将蜂蜜混合物稀释至24brix，和发酵菌株和酵母存在下的生物素。

10. 发明公开

KR1019990078783A 녹색미의 제조방법 无效
标题翻译：准备绿色米粒
公开(公告)号：KR1019990078783A
公开(公告)日：1999-11-05
申请号：KR1019990032395
申请日：1999-08-03
申请人： 박양균 , 임우근 , 정 순 택
发明人： 박양균 , 정순택 , 임우근
IPC分类号： A23L1/10
摘要： 본발명은녹색미의제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는대나무잎과줄기를파쇄하여 70% 에탄올-물혼합용액으로추출하고농축하여서세정된쌀과혼합착색하여녹색을띠게함과동시에대나무에함유된유용성분을함유하게한 가공미로써세척하지않고취반하였을때 독특한대나무의녹색색깔과풍미를갖도록한 녹색색깔을띤 쌀의제조방법에관한것이다.

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