基本信息:
- 专利标题： 대추 유래 펙틴 및 그 제조방법
- 专利标题（英）：Pectin from Zizyphus jujuba and the preparation method thereof
- 专利标题（中）：枣树果胶及其制备方法
- 申请号：KR1020110093116 申请日：2011-09-15
- 公开(公告)号：KR101285740B1 公开(公告)日：2013-07-18
- 发明人： 어중혁 , 박지원 , 김승기 , 유상호 , 안준배 , 김동호 , 최석현 , 김동석
- 申请人： 충청북도 보은군
- 申请人地址： 충청북도 보은군 보은읍 군청길 **
- 专利权人： 충청북도 보은군
- 当前专利权人： 충청북도 보은군
- 当前专利权人地址： 충청북도 보은군 보은읍 군청길 **
- 代理人： 특허법인태동
- 主分类号： A23L29/231
- IPC分类号： A23L29/231 ; A23L19/00
摘要：
본 발명은 (A) 동결 건조된 대추를 헤미셀룰라아제(hemicellulase)로 처리하는 단계; (B) 상기 헤미셀룰라아제로 처리된 대추에 산을 첨가하여 pH 0.5 ~ 1.5의 범위로 조정한 후, 60 ~ 70℃에서 1 ~ 3시간 동안 추출하고 원심분리하여 상등액을 취하는 단계; 및 (C) 상기 상등액에 이소프로필 알코올을 첨가하여 펙틴을 침전시키는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 대추 유래 펙틴의 제조방법을 제공한다.
摘要（英）：
The invention processing the dates of (A) as a lyophilized hemicellulase (hemicellulase); Step (B) takes an acid was added to the dates in the hemicellulase treatment is adjusted to a range of pH 0.5 ~ 1.5, to extract from the 60 ~ 70 ℃ for 1-3 hours, centrifuging the supernatant; It provides a method for producing pectin-derived dates comprising a; and (C) precipitating the pectin by addition of isopropyl alcohol to the supernatant.
公开/授权文献:
- KR1020130029686A 대추 유래 펙틴 및 그 제조방법 公开/授权日：2013-03-25
信息查询:
EspacenetIPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23L | 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存 |
| ------A23L29/00 | 含有添加剂的食品或食料；它们的制备或处理 |
| --------A23L29/20 | .含有胶凝剂或增稠剂的 |
| ----------A23L29/206 | ..来源于植物的 |
| ------------A23L29/231 | ...果胶；及其衍生物 |