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1. 发明申请

WO2017048052A1 진공식 로스터 审中-公开
标题翻译：真空型ROASTER
公开(公告)号：WO2017048052A1
公开(公告)日：2017-03-23
申请号：PCT/KR2016/010337
申请日：2016-09-13
申请人： 강경훈
发明人： 강경훈
IPC分类号： A23N12/10 , A23N12/12 , F04B37/16 , F04B37/08 , H05B3/00 , G01L21/00
CPC分类号： A23N12/10 , A23N12/12 , F04B37/08 , F04B37/16 , G01L21/00 , H05B3/00
摘要： 본 발명은 진공식 로스터에 관한 것으로, 본 발명의 실시예에 따른 진공식 로스터는, 챔버; 상기 챔버의 일측에 형성되며 개폐 가능한 도어캡; 상기 챔버의 타측에 형성된 진공캡; 상기 챔버의 내주면으로부터 이격되어 형성되며, 가공 대상물의 투입과 배출을 위해 개폐 가능한 바스켓 도어가 형성된 바스켓; 상기 챔버 내부의 진공 상태를 조절하는 진공 조절수단; 상기 바스켓과 축 연결되어 상기 바스켓을 회전시키는 구동모터; 및, 상기 챔버 내부에 상기 바스켓과 이격되어 형성된 히터를 포함한다.
摘要翻译：本发明涉及一种真空式烘焙机。根据本发明实施例的真空式焙烧炉包括：腔室; 门帽，其形成在所述室的一侧上并且可以打开和关闭; 形成在所述室的另一侧的真空帽; 筐形成为与所述室的内周表面间隔开，并且具有能够打开和关闭以用于待处理物体的插入和排出的筐门; 用于调节室内部的真空状态的真空调节装置; 驱动电动机，其与所述筐轴连接以使所述筐旋转; 以及形成在腔室内以与篮子间隔开的加热器。

2. 发明申请

WO2008062931A1 METHOD FOR ROASTING COFFEE BEANS AND COFFEE BEAN ROASTER USING THE SAME 审中-公开
标题翻译：使用咖啡豆和咖啡豆滚轮的方法
公开(公告)号：WO2008062931A1
公开(公告)日：2008-05-29
申请号：PCT/KR2007/001007
申请日：2007-02-27
申请人： HRS CO., LTD. , CHUNG, David
发明人： CHUNG, David
IPC分类号： A47J31/42
CPC分类号： A23N12/10 , A23F5/04 , A23N12/12
摘要： The present invention relates to a method for roasting coffee beans and a coffee bean roaster using the same, which performs the roasting of the coffee beans to improve the taste and flavor of the coffee in comparison with conventional hot wind type roasting or direct firing type roasting. The coffee bean roaster of the present invention comprises a semi-cylindrical ceramic dome disposed in an oven, and having a predetermined thickness and a burning device mounted at one side therein, a rotatable arm supported by means of a hinge at one side of the oven and rotating horizontally, and a slider connected to a distal end of the rotatable arm by means of a rotation joint and provided with a rotation rod at the inside so as to slidably rotate and move in the linear direction, the rotation rod being connected at one end thereof to a motor and connected at the other end thereof to a roasting tub, so that the roasting tub rotated by the rotation rod, which is rotated by the motor, can roast the green beans while rotating in an inner space of the ceramic dome to thereby re-burn and remove the gas generated from the burning.
摘要翻译：本发明涉及一种焙烧咖啡豆的方法和使用该咖啡豆的咖啡豆烘焙机，其与传统的热风式焙烧或直接焙烧型焙烧相比进行咖啡豆的焙烧以改善咖啡的味道和风味。本发明的咖啡豆焙烧炉包括设置在烘箱中并具有预定厚度的半圆柱形陶瓷圆顶和安装在其一侧的燃烧装置，通过铰链在烤箱的一侧支撑的可旋转臂并且水平地旋转，以及滑块，其通过旋转接头连接到可旋转臂的远端，并且在内侧设置有旋转杆，以便沿直线方向可滑动地旋转和移动，旋转杆连接在一个其端部连接到电动机并在另一端连接到焙烧桶，使得由旋转杆旋转的由电动机旋转的焙烧桶可以在陶瓷圆顶的内部空间中旋转时烘烤青豆从而再燃烧并除去燃烧产生的气体。

3. 发明申请

WO2016037993A1 METHOD FOR CONTROLLING A PROCESS OF ROASTING COFFEE BEANS AND DEVICE FOR USE IN A PROCESS FOR ROASTING COFFEE BEANS 审中-公开
标题翻译：用于控制咖啡豆烘烤过程的方法和用于烘焙咖啡豆的方法中的装置
公开(公告)号：WO2016037993A1
公开(公告)日：2016-03-17
申请号：PCT/EP2015/070417
申请日：2015-09-08
申请人： KONINKLIJKE PHILIPS N.V.
发明人： SHI, Jun , WANG, Yanyan , KELLY, Declan Patrick , TAN, Jingwei
IPC分类号： A23N12/12 , A47J31/42 , A23F5/04
CPC分类号： A23F5/04 , A23N12/12 , A23N12/125
摘要： A device for use in a process for roasting coffee beans comprises measuring means (10) for performing measurements of an actual value of particulate matter emission from the coffee beans during a process of roasting the coffee beans, and controlling means (20) coupled to the measuring means (10) for receiving the outcome of the measurements from the measuring means (10), wherein the controlling means (20) are adapted to find a pattern of the particulate matter emission over time on the basis of the outcome of the measurements, to determine an actual roasting degree of the coffee beans on the basis of the pattern, and to determine and set at least one characteristic of the roasting process on the basis of the roasting degree.
摘要翻译：用于焙烧咖啡豆的方法的装置包括测量装置（10），用于在焙烧咖啡豆的过程中进行来自咖啡豆的颗粒物质排放的实际值的测量;以及控制装置（20），其耦合到用于从所述测量装置（10）接收所述测量结果的测量装置（10），其中所述控制装置（20）适于根据所述测量结果在时间上找到所述颗粒物质排放的图案，基于图案确定咖啡豆的实际焙烧度，并基于焙烧程度确定并设定焙烧过程的至少一个特征。

4. 发明申请

WO99056601A1 METHOD OF TERMINATING ROASTING ON BASIS OF COLOR OF MATERIALS 审中-公开
标题翻译：在材料颜色基础上终止腐蚀的方法
公开(公告)号：WO99056601A1
公开(公告)日：1999-11-11
申请号：PCT/US1999/009625
申请日：1999-04-30
IPC分类号： A23N12/12 , A47J31/00
CPC分类号： A23N12/12 , A23F5/04
摘要： Bulk material (18) formed by a multiplicity of individual moving particles is heat-treated by directing a light beam (23) into an observation volume (26) of the material (18) and generating light reflections off at least one particle in the observation volume (26). A characteristic of the light reflections which is indicative of a desired extent to which the material (18) is to be heat-treated is identified and the material (18) is subjected to a heated environment and thereby heat-treated. The light reflections are monitored for the characteristic, and subjecting the material (18) to the heated environment is ended in response to detecting the characteristic of the light reflections.
摘要翻译：通过将光束（23）引导到材料（18）的观察体积（26）中并且在观察中产生至少一个颗粒的光反射而被多个单个移动颗粒形成的散装材料（18）进行热处理卷（26）。识别表示材料（18）将被热处理的期望程度的光反射的特征，并且材料（18）经受加热环境并由此进行热处理。监测光反射的特性，并且响应于检测到光反射的特性而使材料（18）经受加热环境的结束。

5. 发明申请

WO2019051575A1 EQUIPAMENTO DE TORRA DE AMÊNDOAS 审中-公开
公开(公告)号：WO2019051575A1
公开(公告)日：2019-03-21
申请号：PCT/BR2018/050338
申请日：2018-09-14
申请人： JAF INOX INDÚSTRIA DE MÁQUINAS DE CHOCOLATES S.A.
发明人： PEDROSO, Adriano Sartori
IPC分类号： A23N12/10 , A23N12/12 , F26B11/06
CPC分类号： A23N12/10 , A23N12/12
摘要： A presente invenção refere-se a um equipamento para torra, torragem ou torrefação de amêndoas, utilizado principalmente em amêndoas de cacau, sendo que o equipamento possui uma pluralidade de pás (3) que possibilitam uma movimentação das amêndoas dentro do tambor (2) do equipamento (1), mantendo uniforme a temperatura das amêndoas durante o processo.

6. 发明申请

WO2017188760A1 녹색 통곡물의 전처리 건조를 위한 회전식 건조장치 审中-公开
标题翻译：用于绿色水域预处理和干燥的旋转干燥装置
公开(公告)号：WO2017188760A1
公开(公告)日：2017-11-02
申请号：PCT/KR2017/004509
申请日：2017-04-27
申请人： 주식회사 홀그레인
发明人： 이은명 , 박성국 , 김태근
IPC分类号： A23N12/10 , A23N12/12 , B65G29/00 , F26B21/00 , F26B25/06 , F26B25/04 , F26B21/08
CPC分类号： A23N12/10 , A23N12/12 , B65G29/00 , F26B21/00 , F26B21/08 , F26B25/04 , F26B25/06
摘要： 녹색 통곡물의 전처리 건조를 위한 회전식 건조장치가 개시된다. 본 발명에 따른 녹색 통곡물의 전처리 건조를 위한 회전식 건조장치는, 소정의 길이와 지름을 갖는 중공형의 관 형상으로 형성되고, 내주면에는 녹색 통곡물의 이송을 위한 다수개의 이송날개들이 나선방향으로 각각 배치되며, 증숙이 완료된 녹색 통곡물이 이송수단에 의해 이송되어 입구로 투입되면 투입된 녹색 통곡물을 상기 이송날개들로 상부로 이동시킨 후 낙하시키면서 출구 쪽으로 이송시키도록 눕혀진 상태로 배치되어 회전수단에 의해 수평 회전하는 건조 하우징; 회전하는 상기 건조 하우징 내부에서 상기 이송날개들에 의해 상부로 이동한 후 낙하하면서 이송되는 녹색 통곡물의 전처리 건조가 이루어지도록 상기 건조 하우징의 입구쪽에 설치되어 상기 건조 하우징의 입구로 습도가 낮은 온풍을 공급하기 위한 온풍 발생기; 상기 건조 하우징 내부에서 각 이송날개들에 의해 상부로 이동하여 낙하면서 출구쪽으로 이동하는 녹색 통곡물을 건조시킨 온풍이 배출되도록 상기 건조 하우징의 출구쪽에 구비되는 온풍 배출구; 및 상기 건조 하우징의 출구로 배출되는 전처리 건조된 녹색 통곡물을 다음 가공공정으로 이송하기 위한 배출 이송수단을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 의하면, 녹숙기의 보리 등 녹색 통곡물을 증숙한 후 본격적인 건조 가공하기 전에 수분이 많은 상태에서 수평방향으로 눕혀져 회전하는 건조 하우징 내부로 공급하여, 녹색 통곡물이 건조 하우징 내부의 이송날개들에 의해 상부로 퍼 올려진 후 하향으로 낙하하면서 출구 쪽으로 이송됨과 동시에 건조한 온풍에 의해 건조되도록 함으로써, 표면에 수분이 많은 상태의 녹색 통곡물을 달라붙음 없이 대량으로 전처리 건조시킬 수 있는 효과를 제공할 수 있게 된다.
摘要翻译：公开了一种用于预处理和干燥生罐的旋转干燥装置。也可以在中空的管状形状形成为根据本发明的水绿色壁预处理干燥的旋转干燥装置的直径和预定的长度，所述内周面被布置在螺旋方向，多个输送叶片绿色哭泣水进料的绿色全谷物通过输送装置输送并进入入口，绿色全谷放置，以便在通过输送翼向上移动上部绿色谷物的同时输送到出口，干燥的房屋水平旋转; 干燥室设置在干燥箱的入口侧，用于对旋转干燥箱内的传送叶片向上移动传送的生料进行预干燥和干燥，热空气发生器; 热空气排出口，设置在干燥机壳的出口处，以便在由干燥机壳中的各个输送叶片向上移动的同时将由生料干燥机吹干的热空气排出到出口; 以及排出输送装置，用于将排出到干燥箱出口的预干燥的生绿色全谷物输送到下一个处理步骤。根据本发明，将生锈的绿豆的绿色全谷物煮沸，然后在全面干燥之前将其加入在大量水的状态下水平旋转的干燥外壳中，然后用干热空气干燥，由此提供大量的预处理干燥而不粘附在其表面上具有大量水分的绿色全谷物上你可以做到。

7. 发明申请

WO1998028992A1 IMPROVED APPARATUS FOR SEPARATING CHAFF AND ROASTING COFFEE AND COCOA BEANS 审中-公开
标题翻译：改进烘焙和烘焙咖啡和椰子豆的设备
公开(公告)号：WO1998028992A1
公开(公告)日：1998-07-09
申请号：PCT/US1997003364
申请日：1997-03-04
申请人： MOUNTANOS, Mark
发明人： COCHRAN, David, M.
IPC分类号： A23N12/12
CPC分类号： A23N12/12
摘要： An apparatus for separating chaff from coffee and cocoa beans which comprises a hopper (1) having an open top, an open bottom mountable over the hot air blowing base (16) of the popper for roasting beans, at least one exhaust gas outlet (10), lid (2) for covering the top and allowing the user to observe the color of the roasting beans and a screen (9) mounted over the exhaust gas outlet (10). The screen (9) is coated with a material causing its surface to become electrostatically charged during the bean roasting process. A protective outer coating is deposited to cover the dielectric material to prevent this material from being destructively removed or electrochemically altered by the chemicals in cleaners for the lid. The chaff from the beans becomes separated during the roasting process and then is entrained in the exhaust gases which pass upward from blowing base (16) for roasting the beans and through the open bottom.
摘要翻译：一种用于从咖啡和可可豆中分离谷壳的装置，包括具有开口顶部的料斗（1），用于焙烧豆类的波纹管的热空气吹入基座（16）上的开口底部，至少一个废气出口），用于覆盖顶部并允许使用者观察焙烧豆的颜色的盖（2）和安装在废气出口（10）上的筛网（9）。屏幕（9）涂覆有使其表面在豆焙烧过程中变得静电的材料。沉积保护性外涂层以覆盖电介质材料，以防止该材料被盖的清洁器中的化学物质破坏性地去除或电化学改变。来自豆的谷壳在焙烧过程中分离，然后被夹带在从用于焙烧豆类并通过开口底部的吹制基部（16）向上通过的废气中。

8. 发明申请

WO2017171118A1 커피원두 로스팅 및 분쇄장치 审中-公开
标题翻译：咖啡豆烘焙和研磨设备
公开(公告)号：WO2017171118A1
公开(公告)日：2017-10-05
申请号：PCT/KR2016/003258
申请日：2016-03-30
申请人： 오세훈
发明人： 오세훈
IPC分类号： A23N12/08 , A23N12/12
CPC分类号： A23N12/08 , A23N12/12
摘要： 본 발명은 커피원두의 로스팅 및 분쇄장치에 관한 것이다. 본 발명의 원두통(12)에서는 커피원두의 로스팅이 이루어지고, 로스팅된 커피원두는 상기 원두통(12)의 관통공(14)을 통해 상부분쇄날(54)과 하부분쇄날(62) 사이로 전달되어 분쇄된다. 상기 상부분쇄날(54)과 하부분쇄날(62) 사이의 간격은 노브(64)를 사용하여 조절된다. 상기 원두통(12)의 내부에는 교반날개(40)가 구동원(18)에 의해 회전되는 회전축(30)에 연결되어 회전된다. 상기 교반날개(40)의 회전은 상기 회전축(30)의 회전방향에 따라 달라지고, 상기 회전축(30)의 회전방향에 따라 상기 원두통(12)의 관통공(14)이 상기 교반날개(40) 및 상기 회전축(30)에 설치된 축날개(38)에 의해 개폐된다. 로스팅시에는 상기 관통공(14)이 폐쇄되고, 분쇄시에는 상기 관통공(14)이 개방되어 커피원두가 상기 상부분쇄날(54)과 하부분쇄날(62) 사이로 전달된다. 본 발명에서 커피원두의 로스팅을 위한 열원(26)은 원적외선을 내는 것이다. 본 발명에 의하면 커피원두의 로스팅과 분쇄를 하나의 장치에서 수행할 수 있고, 회전축(30)과 하부분쇄날(62)측의 분해가 용이하여 청소가 쉽게 되는 이점이 있다.
摘要翻译：本发明涉及用于咖啡豆的烘焙和研磨设备。烘焙过的咖啡豆通过上下粉碎刀片54和62之间的圆形缸盖12的通孔14进行烘烤，并被粉碎。使用旋钮64来调节上部破碎刀片54与下部破碎刀片62之间的间隙。搅拌头40连接到由驱动源18旋转并且在圆柱形头部12内旋转的旋转轴30。搅拌叶片40的旋转根据旋转轴30的旋转方向而改变，并且汽缸盖12的通孔14根据旋转轴30的旋转方向移动，并且设置在旋转轴30上的轴叶片38。当烘烤时，通孔14被关闭并且咖啡豆在上和下粉碎刀片54和62之间转移。在本发明中，用于烘焙咖啡豆的热源26将发射远红外线。根据本发明，咖啡豆的烘烤和粉碎可以在一台设备中进行，并且旋转轴30和下部粉碎刀片62可以容易地拆卸以便于清洁。

9. 发明申请

WO2015108493A1 AN AUTOMATIC ROASTING MACHINE FOR FOOD PRODUCTS 审中-公开
标题翻译：食品自动切割机
公开(公告)号：WO2015108493A1
公开(公告)日：2015-07-23
申请号：PCT/TR2014/000540
申请日：2014-12-30
申请人： ÖZTÜRKBAY MAKINE SANAYI VE TICARET LIMITED ŞIRKETI
发明人： ALP, Öztürkbay
IPC分类号： A23N12/08 , A23F5/04 , A23N12/12
CPC分类号： A23N12/08 , A23F5/04 , A23N12/12
摘要： The present invention is related to a roasting machine (80) which comprises a loading chamber (10) through which the food products such as coffee, dried nut and etc. that will be subjected to a roasting process, will be loaded into the machine; a roasting chamber/drum (50) where the roasting process is performed; a cooling pan (70) where the roasted products are cooled; a hopper (40) where the husks of the roasted products are stored; an exhaust (60) discharging the hot air occurring during the roasting process from the system; an indicator box (30) having an exhaust heat indicator (31) showing the temperature of said exhaust (60) and a drum heat indicator (32) showing the temperature of said roasting chamber/drum (50); a moisture meter (20) measuring the level of moisture occurring within said roasting chamber/drum (50); and a moisture meter indicator (33) showing the degree measured by said moisture meter (20).
摘要翻译：本发明涉及一种包括装载室（10）的焙烧机（80），通过该装载室（10）将要进行焙烧处理的食品如咖啡，干燥的螺母等装入机器中; 焙烧室/鼓（50），其中进行焙烧处理; 冷却盘（70），其中所述焙烤产品被冷却; 储存所述烤制品的壳的料斗（40）; 排气（60），其将在焙烧过程中发生的热空气从系统排出; 具有示出所述排气（60）的温度的排气热指示器（31）和显示所述焙烧室/滚筒（50）的温度的滚筒热指示器（32）的指示盒（30）。测量在所述烘焙室/滚筒（50）内发生的水分的湿度计（20）; 和表示由所述湿度计（20）测量的程度的水份计指示器（33）。

10. 发明申请

WO2009075893A1 RECIRCULATED, COOLED, AIRFLOW SYSTEM FOR A ROASTER 审中-公开
标题翻译：回收，冷却，润滑系统
公开(公告)号：WO2009075893A1
公开(公告)日：2009-06-18
申请号：PCT/US2008/013687
申请日：2008-12-08
申请人： IIYAMA, Daniel, Sadamu
发明人： IIYAMA, Daniel, Sadamu
IPC分类号： A47J31/42
CPC分类号： A23N12/08 , A23N12/12 , B01D47/14
摘要： A coffee bean roaster [10] having a recirculated, filtered exhaust airflow; the coffee bean roaster [10] including a filter system [50] with a plurality of screens [64] wherein a fluid source [72] is sized and configured to distribute fluid across the screens [64] so as to maintain wetness on their surfaces. The screens are positioned between a filter airflow inlet [16] and a filter airflow outlet [18] for passage of airflow through the screens [64] from a filter airflow inlet [16] to the filter airflow outlet [18]. The screens [64] have an upper end [66] and a lower end [68], the fluid source [72] sized and configured to dispense fluid from the upper ends [66], as a drip system, for distributing fluid throughout the screens [64] toward the lower ends [68]. A distribution hose [70] is provided in fluid communication with the fluid source [72] for distributing fluid to the screens [64].
摘要翻译：具有再循环，过滤的排气气流的咖啡豆烘焙器[10] 包括具有多个筛网[64]的过滤系统[50]的咖啡豆烘焙器[10]，其中流体源[72]的尺寸和构造被设计成分布在筛网[64]上以便在其表面上保持湿度。筛网位于过滤器气流入口[16]和过滤器气流出口18之间，用于使气流从过滤器气流入口[16]流过筛网[64]至过滤气流出口[18]。筛子[64]具有上端[66]和下端（68），流体源（72）的尺寸和构造尺寸设计成从上端[66]分配流体作为滴水系统，用于将流体分配到整个屏幕[64]朝向下端[68]。分配软管[70]设置成与流体源[72]流体连通，用于将流体分配到筛网[64]。

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