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1. 发明申请

WO2005074473A2 DECROPPING TOOL AND WRAPPED CAM FOR USE IN FOOD PROCESSING MACHINERY 审中-公开
标题翻译：用于食品加工机械的脱模工具和包装机
公开(公告)号：WO2005074473A2
公开(公告)日：2005-08-18
申请号：PCT/US2004043489
申请日：2004-12-20
申请人： JOHNSON FOOD EQUIPMENT INC , WINKELMOLEN ANTOINE J H , STOCKTON MITCHELL SCOTT
发明人： WINKELMOLEN ANTOINE J H , STOCKTON MITCHELL SCOTT
IPC分类号： A22B5/00 , A22B5/18 , A22C21/06
CPC分类号： A22C21/06 , A22B5/0005
摘要： A tool or probe (60) is provided for insertion into a avian or poultry carcass (10) for removing the crop (12) and/or windpipe (14, 16) and/or gullet and/or other undesired viscera from the neck (26) of the bird carcass (10). The probe (60) has helical threads (81, 82, 83) protruding from a probe body (66). V-shaped voids (84) are cut into the helical threads (81, 82, 83) to provide teeth (68) for removal of the crop (12) and other inedible viscera from the carcass (10). A cam (63) and method of manufacturing a cam for use in decropping machines and other food processing machinery is provided. The cam (63) includes plastic guides (64, 65) that are pre-shaped in two dimensions and then wrapped about a three dimensional cam frame (76, 78, 79) to provide a desired path (67) for a cam follower (62).
摘要翻译：提供了一种工具或探针（60），用于插入禽类或家禽屠体（10）中，用于从颈部（...）移除作物（12）和/或气管（14,16）和/或齿槽和/或其他不需要的内脏 26）。探针（60）具有从探针体（66）突出的螺旋螺纹（81,82,83）。 V形空隙（84）被切割成螺旋螺纹（81,82,83）以提供用于从屠体（10）移除作物（12）和其它不可食的内脏的齿（68）。提供了一种凸轮（63）以及制造用于分解机和其他食品加工机械的凸轮的方法。凸轮（63）包括塑料引导件（64,65），其在两个维度上预成形，然后围绕三维凸轮框架（76,78,79）缠绕以提供用于凸轮从动件的期望的路径（67） 62）。

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