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    • 1. 发明申请
    • PROCEDE DE SECHAGE D'UNE SOLUTION DE SACCHAROSE, PRODUIT TEL QU'OBTENU ET SON UTILISATION
    • 干燥SACCHAROSE溶液的方法,获得的产品及其用途
    • WO2003000936A1
    • 2003-01-03
    • PCT/FR2002/002215
    • 2002-06-26
    • BEGHIN-SAYWONG, Emile
    • WONG, Emile
    • C13F1/02
    • C13B50/002B01D1/18B01J2/00
    • L'invention concerne une composition pulvérulente de sucre compressible présentant une densité apparente supérieure à environ 0,5, et notamment comprise d'environ 0,6 à environ 0,8, et de préférence égale à environ 0,6, ladite composition étant constituée de particules se présentant sous forme creuse. L'invention concerne également un procédé de préparation d'une composition de sucre compressible, comprenant une étape de séchage par atomisation d'une solution initiale de saccharose additionnée d'au moins un agent anti-cristallisant, dans lequel la solution initiale de saccharose a une teneur en saccharose inférieure au taux de saturation, et présente avantageusement un taux de matières sèches d'environ 60% en poids, par rapport au poids total de la composition.
    • 本发明涉及一种可压缩的粉末状糖组合物,其表观密度大于0.5,特别是0.6和约0.8,优选等于0.6,所述组合物由中空颗粒组成。 本发明还涉及一种制备可压缩糖溶液的方法,其包括干燥阶段,其涉及用至少一种添加的抗结晶剂使初始蔗糖溶液雾化,其中初始蔗糖溶液的蔗糖含量低于饱和 速率,有利地表现出约60重量%的干物质。 相对于组合物的总重量的%。