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1. 发明申请

WO2005012797A1 蒸気調理器审中-公开
标题翻译：蒸汽烹饪机
公开(公告)号：WO2005012797A1
公开(公告)日：2005-02-10
申请号：PCT/JP2004/010622
申请日：2004-07-26
申请人：シャープ株式会社 , 安藤有司 , 入江敏之 , 上田真也 , 梅本昌見 , 木村忠信
发明人：安藤有司 , 入江敏之 , 上田真也 , 梅本昌見 , 木村忠信
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： A21B3/04 , F24C15/327
摘要：　加熱室の天井部の中央部には蒸気加熱ヒータを内蔵したサブキャビティが設けられている。加熱室の中の蒸気は吸込口を通じて送風装置に吸い込まれ、外部循環路を通じてサブキャビティに圧送される。外部循環路を通る気体は途中で蒸気発生装置より蒸気を吸引し、外部循環路からサブキャビティに入る。蒸気加熱ヒータにより加熱されて過熱状態となった蒸気はサブキャビティの底面パネルに形成された複数の上部噴気孔から、加熱室の底面に届く勢いで下向きに噴出し、被加熱物に衝突する。蒸気は吹き下ろしの気流の外側で上昇し、加熱室の内部には蒸気の対流が生まれる。
摘要翻译：一种蒸汽烹调器，其中在加热室的顶部的中心形成有包括蒸汽加热加热器的子腔。加热室中的蒸汽通过吸入口被吸入吹风装置，并通过外部循环通道被强制送入子空腔。通过外部循环通道的气体从外部循环通道中的蒸汽发生器吸入蒸汽，并从外部循环通道进入子腔。由蒸汽加热器加热的蒸汽直到达到过热状态，从形成在子腔的底板中的多个上部气体喷射孔向下喷射，使得蒸汽到达加热的底部使得蒸汽可以与加热物碰撞。蒸汽在向下的空气流的外侧升高，并且在加热室中发生蒸汽的对流。

2. 发明申请

WO2005019735A1 加熱調理器审中-公开
标题翻译：加热烹饪机
公开(公告)号：WO2005019735A1
公开(公告)日：2005-03-03
申请号：PCT/JP2004/011265
申请日：2004-08-05
申请人：シャープ株式会社 , 安藤有司 , 入江敏之 , 上田真也 , 梅本昌見 , 木村忠信 , 金子府余則 , 山本義和 , 西島正浩
发明人：安藤有司 , 入江敏之 , 上田真也 , 梅本昌見 , 木村忠信 , 金子府余則 , 山本義和 , 西島正浩
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： F24C15/2007 , A21B3/04
摘要：　蒸気調理器は、被加熱物を入れる加熱室の外に外部循環路を備える。送風装置が、加熱室の中の気体を吸い込み、吸い込んだ気体を再び加熱室に還流させる気流を外部循環路内に形成する。外部循環路には、送風装置の下流の位置に排気口があり、ここにダンパが設けられている。ダンパは調理中は排気口を閉ざし、加熱室の扉が開かれるときは排気口を開放する。送風装置は、ダンパが排気口開放位置に変位した後、所定条件が満たされるまで運転を継続する。
摘要翻译：一种蒸汽加热烹调器，包括在加热室的外侧的外部循环通道，用于将加热的材料储存在其中。鼓风机吸入加热室中的气体，并且在外部循环通道中形成用于将吸入气体重新循环到加热室的空气流。在外部循环通路中，在鼓风机的下游侧形成排气口，在排气口内设置有阻尼器。风门在烹饪时关闭排气口，当加热室的门打开时打开排气口。在阻尼器移动到排气口打开位置之后，鼓风机继续运行，直到满足特定的要求。

3. 发明申请

WO2005012796A1 蒸気調理器审中-公开
标题翻译：蒸汽烹饪机
公开(公告)号：WO2005012796A1
公开(公告)日：2005-02-10
申请号：PCT/JP2004/010462
申请日：2004-07-23
申请人：シャープ株式会社 , 安藤有司 , 入江敏之 , 上田真也 , 梅本昌見 , 木村忠信
发明人：安藤有司 , 入江敏之 , 上田真也 , 梅本昌見 , 木村忠信
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： A21B3/04 , A47J27/62 , A47J39/006 , H04L41/12 , H04L41/22 , H04L41/32 , H04L41/5035 , H04L41/5054 , H04L41/507 , Y02P60/831
摘要：　加熱室の天井部には蒸気加熱ヒータを内蔵したサブキャビティが設けられている。加熱室の中の気体は気体吸込口を通じて送風装置に吸い込まれ、外部循環路に送り込まれる。外部循環路を通る気体は蒸気吸引エジェクタにより蒸気発生装置から蒸気を吸引する。蒸気を取り込んだ気体は外部循環路から気体戻し口であるサブキャビティに入る。気体中の蒸気はサブキャビティ内の蒸気加熱ヒータにより加熱されて過熱状態となり、サブキャビティの底面の噴気孔から下向きに吹き出し、被加熱物に衝突する。外部循環路は断面円形のパイプにより構成される。
摘要翻译：具有整体蒸汽加热器的子腔体设置在加热室的顶部。加热室中的气体通过气体吸入口被吸入鼓风机并被送入外部循环路径。通过外部循环路径的气体通过使用蒸汽吸引喷射器从蒸汽发生装置吸入蒸汽。将蒸汽的气体从外部循环路径输入到作为气体返回口的子腔中。包含在气体中的蒸汽被子腔内的蒸汽加热器加热，成为过热状态，从副腔的底面的喷出孔向下喷出，与被加热物碰撞。外部循环路径由具有圆形横截面的管道构成。

4. 发明申请

WO2003036174A1 加熱調理器审中-公开
标题翻译：烹饪器具
公开(公告)号：WO2003036174A1
公开(公告)日：2003-05-01
申请号：PCT/JP2002/010865
申请日：2002-10-18
申请人：シャープ株式会社 , 大塚雅生 , 白市幸茂 , 上田真也 , 硲田泰廣 , 廣岡光男
发明人：大塚雅生 , 白市幸茂 , 上田真也 , 硲田泰廣 , 廣岡光男
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： F24C15/325
摘要： A cooking device, wherein, when a roast chicken is selected from a menu displayed on an operating part (81), a centrifugal fan (51) is controlled so as to be rotated in forward direction at a high speed to blow out hot air with a speed of 65 km/h or faster from upper blowout ports (71) and hot air with a speed of 30 km/h or slower from side blowout ports (72) whereby a roast chicken in a heating chamber (3) can be cooked at the high speed and, when a sponge cake is selected from the menu, the centrifugal fan (51) is controlled so as to be rotated in reverse direction at a low speed to blow out hot air with a speed of 30 km/h or slower from the upper blowout ports (71) and hot air with a speed of 40 km/h or slower from the side blowout ports (72) whereby a sponge cake in the heating chamber (3) can be cooked light and fluffy.
摘要翻译：一种烹饪装置，其中，当从操作部（81）上显示的菜单中选择烤鸡时，离心风扇（51）被控制成高速向前方向旋转以吹出热空气来自上部井口（71）的65km / h或更快的速度和来自侧面喷射口（72）的速度为30km / h或更慢的热空气，由此可以烹饪加热室（3）中的烤鸡并且当从菜单中选择海绵饼时，离心式风扇51被控制成以相反方向以低速旋转，以30km / h的速度吹出热空气，或从侧面吹出口（72）的上部吹出口（71）和速度为40km / h以下的热风较慢，由此加热室（3）中的海绵饼可以被煮熟而蓬松。

5. 发明申请

WO2005083327A1 蒸気調理器审中-公开
标题翻译：蒸汽烹饪机
公开(公告)号：WO2005083327A1
公开(公告)日：2005-09-09
申请号：PCT/JP2005/002860
申请日：2005-02-23
申请人：シャープ株式会社 , 安藤有司 , 上田真也 , 松林一之
发明人：安藤有司 , 上田真也 , 松林一之
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： F22B1/284 , A21B3/04 , F24C7/06
摘要：　蒸気昇温装置５０の皿形ケース５１は、蒸気発生装置からの蒸気が第１側壁９１に設けられた蒸気供給口９５Ａ,９５Ｂ,９５Ｃから流入し、その蒸気供給口９５Ａ,９５Ｂ,９５Ｃから流入する蒸気の流れの中心線Ｌに対して略線対称な平面形状の凹部５１aを有する。上記皿形ケース５１の凹部５１a内に、平面形状が上記中心線Ｌに対して略線対称になるように第１,第２蒸気加熱ヒータ５２,５３を配置する。上記第１蒸気加熱ヒータ５２に、フィンピッチが１０ｍｍ以下の螺旋形状の放熱フィン５６を巻回する。上記皿形ケース５１を、凹部５１aの開口を下側に向けて加熱室の天井パネルの蒸気吹出口上に配置する。
摘要翻译：一种蒸汽烹调器，包括具有托盘型壳体（51）的蒸汽加热装置（50）。托盘型壳体还包括平坦表面形状的凹部（51a），来自蒸汽发生器的蒸汽从形成在第一侧壁（91）中的蒸汽供给口（95A），（95B）和（95C）流出，并且其形成为相对于从其中的蒸汽供给口（95A），（95B）和（95C）流动的蒸汽流的中心线（L）近似对称。第一和第二蒸汽加热器（52）和（53）设置在托盘型壳体（51）的凹部（51a）中，使得其平面图形状相对于中心线（L）大致对称地形成。在第一蒸汽加热器（52）的周围缠绕翅片间距为10mm以下的螺旋形散热片（56）。托盘型壳体（51）设置在加热室的顶板的蒸汽出口处，凹部（51a）的开口面向下。

6. 发明申请

WO2003058124A1 加熱調理器审中-公开
标题翻译：加热烹饪设备
公开(公告)号：WO2003058124A1
公开(公告)日：2003-07-17
申请号：PCT/JP2002/013459
申请日：2002-12-24
申请人：シャープ株式会社 , 田積宜公 , 安藤有司 , 有田徹弌 , 岩本雅之 , 上田真也
发明人：田積宜公 , 安藤有司 , 有田徹弌 , 岩本雅之 , 上田真也
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： F24C15/325
摘要： A heating cooking device, wherein an upper blowing port blowing hot air in vertical direction and a lateral blowing port for blowing hot air in horizontal direction are provided in a heating chamber, the upper blowing port is provided in the ceiling wall of the heating chamber, the lateral blowing port is provided in one of the right and left inside walls thereof, and a suction port is provided in the bottom inside wall thereof in the form of collected small holes, air in the heating chamber sucked from the suction port is fed to an upper duct and a lateral duct, heated by an upper heater and a lateral heater, respectively, and blown from the upper blowing port and the lateral blowing port, and the distribution of the small holes of the upper blowing port is made such that the distribution of the small holes at a position where the air blows toward air current from the lateral blowing port to a cooked object is made coarser than that at the other positions so that the air current in horizontal direction cannot be obstructed.
摘要翻译：一种加热烹调器，其特征在于，在加热室中设置有在上下方向吹入热空气的上吹风口和水平方向吹出热风的侧吹风口，所述上吹风口设置在所述加热室的顶壁上，横向吹出口设置在其左右内壁之一中，并且在其底部内壁中以收集的小孔的形式设置吸入口，在从吸入口吸入的加热室中的空气被供给到分别由上部加热器和侧面加热器加热并从上部吹出口和侧面吹出口吹出的上部管道和侧部管道，并且使上部吹风口的小孔的分配使得空气从侧面吹出口朝向空气吹向气流的位置上的小孔的分布比其他位置的分布更粗，使得在ho 地下方向不能被阻挡。

7. 发明申请

WO2005111508A1 蒸気調理器审中-公开
标题翻译：蒸汽烹饪机
公开(公告)号：WO2005111508A1
公开(公告)日：2005-11-24
申请号：PCT/JP2005/008416
申请日：2005-05-09
申请人：シャープ株式会社 , 安藤有司 , 上田真也 , 松林一之
发明人：安藤有司 , 上田真也 , 松林一之
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： F24C15/327 , A21B3/04 , F24C15/003 , Y02P60/831
摘要：　この蒸気調理器は、御飯や焼きそばのような粒状物または線状物の集合体で成る食品を加熱する場合には、蒸気加熱ヒータに通電せず若しくは非常に弱い電力で通電して、蒸気供給管(９４Ａ～９４Ｃ)から供給される蒸気を実質的に加熱しない。こうして、蒸気供給管(９４Ｂ)からの８０°C～９０°Cの蒸気を蒸気噴射管(１１１)の開口(１１１a)から直下に向かって噴き出す。そうすると、皿形ケース(５１)内における蒸気噴射管(１１１)の端部周辺にある蒸気が開口(１１１a)から噴き出される蒸気によって引き込まれて、大量の蒸気が１杯の御飯や１皿の焼きそばに噴き付けられる。その結果、例えば御飯粒の表面が直に１００°Cを超えることが防止されて御飯粒の表面での凝縮が効率よく行われ、御飯粒に対する凝縮潜熱の供給と凝縮水(湯)の浸透とが効率よく行われる。
摘要翻译：一种蒸汽烹调器，其中当由诸如煮饭和食物的颗粒或线性聚集体形成的食物被加热时，蒸汽加热加热器不以非常弱的功率通电或通电，以基本上防止从蒸汽供应管供应的蒸汽（94A〜94C）加热。从蒸汽供给管（94B）供给的温度为80-90℃的蒸汽直接从蒸汽喷射管（111）的开口（111a）向下喷射。因此，通过从开口（111a）喷射的蒸汽将盘状壳体（51）中的蒸汽喷射管（111）的端部周围的蒸汽拉入，并将大量的蒸汽喷射到一个碗煮米饭和一碗菜肴。结果，例如，由于可以防止煮米饭的表面被加热到100℃以上，所以可以有效地进行蒸煮在煮饭的表面上的冷凝，可以有效地进行冷凝的潜热和冷凝水（热水）对煮饭的颗粒的渗透。

8. 发明申请

WO2005083329A1 蒸気調理器审中-公开
标题翻译：蒸汽烹饪机
公开(公告)号：WO2005083329A1
公开(公告)日：2005-09-09
申请号：PCT/JP2005/002877
申请日：2005-02-23
申请人：シャープ株式会社 , 安藤有司 , 上田真也 , 松林一之
发明人：安藤有司 , 上田真也 , 松林一之
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： A21B3/04 , F22B1/284 , F24C7/06
摘要：　蒸気昇温装置５０の皿形ケース５１は、蒸気発生装置からの蒸気が第１側壁９１に設けられた蒸気供給口９５Ａ～９５Ｃから流入する凹部５１aを有する。上記皿形ケース５１の凹部５１a内に、平面形状が上記中心線Ｌに対して略線対称になるように第１,第２蒸気加熱ヒータ５２,５３を配置する。上記皿形ケース５１の凹部５１aの蒸気供給口９５Ａ～９５Ｃが設けられた第１側壁９１に隣接する第２,第３側壁９２Ａ,９２Ｂかつその第２,第３側壁９２Ａ,９２Ｂの蒸気供給口９５Ａ～９５Ｃと反対の側に、加熱室内に側方から蒸気を供給するため複数の蒸気吹出口１０１Ａ～１０４Ａ,１０１Ｂ～１０４Ｂに設ける。上記皿形ケース５１を、凹部５１aの開口を下側に向けて加熱室の天井パネルの蒸気吹出口上に配置する。
摘要翻译：一种蒸汽烹调器，包括具有托盘型壳体（51）的蒸汽加热装置（50）。托盘型壳体还包括凹部（51a），来自蒸汽发生器的蒸汽从形成在第一侧壁（91）中的蒸汽供给口（95A）流到（95C）。第一和第二蒸汽加热器（52）和（53）设置在托盘型壳体（51）的凹部（51a）中，使得其平面图形状相对于中心线（L）大致对称地形成。在第二和第三侧壁（92A）和第三侧壁（92A）中的蒸汽供给口（95A）至（95B）的相对侧上形成有多个蒸汽出口（101A）至（104A）和（101B）至（104B）（92B），在与第一侧壁（91）相邻的托盘型壳体（51）的凹部（51a）的第二侧壁和第三侧壁（92A）和（92B）中，蒸汽供给口（95A ）至（95℃）形成为从侧面将蒸气供给到加热室。托盘型壳体51设置在加热室的顶板的蒸汽出口处，凹部51a的开口朝下。

9. 发明申请

WO2007013408A1 加熱調理器および加熱調理器用トレイ审中-公开
标题翻译：加热烹饪器和托盘
公开(公告)号：WO2007013408A1
公开(公告)日：2007-02-01
申请号：PCT/JP2006/314590
申请日：2006-07-24
申请人：シャープ株式会社 , 上田真也 , 山口清司 , 松林一之
发明人：上田真也 , 山口清司 , 松林一之
IPC分类号： F24C15/16 , F24C1/00 , F24C7/02
CPC分类号： F24C15/16 , A21B3/04 , F24C15/2007
摘要：　加熱調理器（１）は、加熱室（２０）の側面に、加熱流体を吹き出す吹出口（２２）と、係止部(３ａ）とを有する。トレイ（４）は、外縁側から内側に向かって順に、縁部（４ａ）、側壁部（４ｂ）、平坦面部（４ｃ）、内壁部（４ｄ）及び底部（４ｅ）を有する。表面側を加熱室（２０）の天面側に向けてトレイ（４）が係止部（３ａ）に係止されたとき、側壁部（４ｂ）の貫通孔（４ｆ）が吹出口（２２）に対向する。吹出口（２２）からの加熱流体の一部は貫通孔（４ｆ）を介してトレイ（４）の裏面側に供給され、その加熱流体の残りはトレイ（４）の表面側に供給される。裏面側を加熱室（２０）の天面側に向けてトレイ（４）が係止部（３ａ）に係止されたとき、側壁部（４ｂ）と内壁部（４ｄ）との間の溝部（４ｉ）の開口が加熱室（２０）の天面側に向く。
摘要翻译：一种加热烹调器（1），其中用于排出加热流体的出口（22）形成在加热室（20）的侧面，并且锁定部分（3a）装配到其中。托盘（4）从边缘部分（4a），侧壁部分（4b），平面部分（4c），内壁部分（4d）和底部部分（4e）一边到内侧。当托盘（4）的前表面侧面对加热室（20）的天花板侧被锁定到锁定部分（3a）时，侧壁部分（4b）中的通孔（4f）面向出口 22）。从出口（22）排出的被加热流体的一部分通过通孔（4f）被供给到托盘（4）的后表面侧，剩余的被加热流体被供给到托盘（4）。当托盘（4）的后表面侧面对加热室（20）的天花板侧被锁定到锁定部分（3a）时，在侧壁部分（4b）和内壁部分（4d）面对加热室（20）的顶板侧。

10. 发明申请

WO2005066544A1 蒸気調理器审中-公开
标题翻译：蒸汽烹饪设备
公开(公告)号：WO2005066544A1
公开(公告)日：2005-07-21
申请号：PCT/JP2004/018247
申请日：2004-12-08
申请人：シャープ株式会社 , 安藤有司 , 上田真也 , 松林一之
发明人：安藤有司 , 上田真也 , 松林一之
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： F24C15/327
摘要：　加熱室の天井部には蒸気加熱ヒータを内蔵したサブキャビティが設けられている。蒸気発生装置で発生した蒸気はサブキャビティで蒸気加熱ヒータにより加熱されて過熱状態となり、加熱室の天井部に設けられた上部噴気孔及び加熱室の両側の側壁下部に設けられた側部噴気孔から噴出する。被加熱物はラックにより加熱室の底面から浮いた状態で支持されており、側部噴気孔はこの被加熱物の下方に向けて蒸気を噴出させる。
摘要翻译：一种蒸汽烹饪设备，其中在加热室的顶部形成有包括蒸汽加热加热器的子腔。由蒸汽发生装置产生的蒸汽由子腔内的蒸汽加热器加热，直到蒸汽处于过热状态，并从形成在加热室顶部的上吹孔吹出，加热室两侧的侧壁下部。待加热的材料在从加热室的底面浮起的状态下被支撑在齿条上，并且侧吹孔将蒸汽吹向待加热材料的下侧。

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