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    • 9. 发明专利
    • 含有複合物之組成物及其製造方法
    • 含有复合物之组成物及其制造方法
    • TW201340883A
    • 2013-10-16
    • TW101113408
    • 2012-04-13
    • 好侍食品公司HOUSE FOODS CORPORATION
    • 濱島正HAMAJIMA, TADASHI中村正輝NAKAMURA, MASAKI
    • A23L1/09A61K47/40
    • 本發明之目的在於抑制因組成物中之複合物濃度低等理由而顯現之辣味等,以及抑制因飲料中之複合物濃度低等理由而發生之食品或醫藥品原料的分解。本發明係提供一種使包含食品或醫藥品原料、植固醇酯及環糊精之複合物分散於水中的組成物之製造方法,包含下述步驟:相對於前述組成物,前述複合物中所包含之環糊精的量未達0.6重量%時,以相對於前述組成物,使前述組成物中之環糊精的總量成為0.6重量%以上的方式,再行添加環糊精。
    • 本发明之目的在于抑制因组成物中之复合物浓度低等理由而显现之辣味等,以及抑制因饮料中之复合物浓度低等理由而发生之食品或医药品原料的分解。本发明系提供一种使包含食品或医药品原料、植固醇酯及环煳精之复合物分散于水中的组成物之制造方法,包含下述步骤:相对于前述组成物,前述复合物中所包含之环煳精的量未达0.6重量%时,以相对于前述组成物,使前述组成物中之环煳精的总量成为0.6重量%以上的方式,再行添加环煳精。