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1. 实用新型

TWM573581U 多層次愛心形烘培食品有权
简体标题：多层次爱心形烘培食品
公开(公告)号：TWM573581U
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：TW107212819
申请日：2018-09-20
申请人：李祐賢
发明人：李祐賢
IPC分类号： A23G3/54

2. 发明专利

TW201909749A 炸肉甜甜圈結構及其製造方法审中-公开
简体标题：炸肉甜甜圈结构及其制造方法
公开(公告)号：TW201909749A
公开(公告)日：2019-03-16
申请号：TW106125648
申请日：2017-07-30
申请人：李連璽 , LEE, LIEN-HSI
发明人：李連璽 , LEE, LIEN-HSI , 吳承翰 , WU, CHEN-HAN
IPC分类号： A23G3/54
摘要：本發明係揭露一種炸肉甜甜圈結構及其製造方法，在提供酥脆口感的同時，亦保留肉品鮮美口感、豐富肉汁與精緻外型。
简体摘要：本发明系揭露一种炸肉甜甜圈结构及其制造方法，在提供酥脆口感的同时，亦保留肉品鲜美口感、丰富肉汁与精致外型。

3. 实用新型

TWM485614U 牛軋餅結構有权
简体标题：牛轧饼结构
公开(公告)号：TWM485614U
公开(公告)日：2014-09-11
申请号：TW103206328
申请日：2014-04-11
申请人：三叔公食品股份有限公司
发明人：陳美姚
IPC分类号： A23G3/54

4. 发明专利

TW201642764A 用於可食性塗料之新穎的紅色审中-公开
简体标题：用于可食性涂料之新颖的红色
公开(公告)号：TW201642764A
公开(公告)日：2016-12-16
申请号：TW105109188
申请日：2016-03-24
申请人：帝斯曼知識產權資產管理有限公司 , DSM IP ASSETS B. V.
发明人：格瑞斯漢斯喬格 , GRASS, HANSJOERG , 海茲費德安德利亞 , HITZFELD, ANDREA
IPC分类号： A23L5/43 , A23L5/44 , A23G1/54 , A23G3/54
CPC分类号： A23G3/343 , A23G3/346 , A23G3/48 , A23G3/54 , A23G4/062 , A23L5/44 , A23V2002/00 , A23V2200/04 , A23V2250/208 , A23V2250/211 , A23V2250/5118 , A23V2250/61 , A23V2250/628 , A23G2200/00 , A23G2200/14
摘要：本發明係有關一種包含紫松果黃素之可食性塗料。此可食性塗料之紅色值a*在CIELAB顏色標度上較佳為至少36。在本發明之實施例中，可食性塗料進一步包含β-胡蘿蔔素或8'-阿撲-β-胡蘿蔔-8'-醛。此可食性塗料較佳用於塗佈甜食，諸如巧克力豆，但不限於此。本發明亦係有關此類可食性塗料之前驅物，諸如含糖糖漿及無糖替代物，兩者均包含紫松果黃素且視情況包含β-胡蘿蔔素或8'-阿撲-β-胡蘿蔔-8'-醛。此外，本發明係有關一種掛糖衣之糖食，其包含：a)可食性產品核心，及b)根據本發明之可食性塗料。
简体摘要：本发明系有关一种包含紫松果黄素之可食性涂料。此可食性涂料之红色值a*在CIELAB颜色标度上较佳为至少36。在本发明之实施例中，可食性涂料进一步包含β-胡萝卜素或8'-阿扑-β-胡萝卜-8'-醛。此可食性涂料较佳用于涂布甜食，诸如巧克力豆，但不限于此。本发明亦系有关此类可食性涂料之前驱物，诸如含糖糖浆及无糖替代物，两者均包含紫松果黄素且视情况包含β-胡萝卜素或8'-阿扑-β-胡萝卜-8'-醛。此外，本发明系有关一种挂糖衣之糖食，其包含：a)可食性产品内核，及b)根据本发明之可食性涂料。

5. 实用新型

TWM521338U 具有多層次內餡與主食的甜筒失效
简体标题：具有多层次内馅与主食的甜筒
公开(公告)号：TWM521338U
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：TW105202362
申请日：2016-02-19
申请人：鄭黃金霞
发明人：鄭黃金霞
IPC分类号： A23G3/54

6. 实用新型

TWM591315U 軟糖有权
简体标题：软糖
公开(公告)号：TWM591315U
公开(公告)日：2020-03-01
申请号：TW108206165
申请日：2019-05-16
申请人：宜農生物科技食品有限公司
发明人：顏甄儀
IPC分类号： A23G3/54

7. 发明专利

TW201715971A 經被覆之膨化甜點之製造方法审中-公开
简体标题：经被覆之膨化甜点之制造方法
公开(公告)号：TW201715971A
公开(公告)日：2017-05-16
申请号：TW105133736
申请日：2016-10-19
申请人：明治股份有限公司 , MEIJI CO., LTD.
发明人：宮崎翔太 , MIYAZAKI, SHOTA , 切替春樹 , KIRIKAE, HARUKI , 藤原敬之 , FUJIWARA, TAKAYUKI , 松谷和也 , MATSUTANI, KAZUYA
IPC分类号： A23G3/50 , A23G3/54
CPC分类号： A23G3/50
摘要：本發明係一種經硬糖果被覆之膨化甜點之製造方法，其具有：(a)將硬糖果與油脂混合而製備混合物之步驟；(b)將該混合物粉碎而製備粉碎混合物之步驟；(c)使該粉碎混合物附著於膨化甜點之步驟；及(d)對附著有粉碎混合物之膨化甜點進行加熱之步驟。
简体摘要：本发明系一种经硬糖果被覆之膨化甜点之制造方法，其具有：(a)将硬糖果与油脂混合而制备混合物之步骤；(b)将该混合物粉碎而制备粉碎混合物之步骤；(c)使该粉碎混合物附着于膨化甜点之步骤；及(d)对附着有粉碎混合物之膨化甜点进行加热之步骤。

8. 发明专利

TW201424591A 三合一食用攪拌棒审中-公开
简体标题：三合一食用搅拌棒
公开(公告)号：TW201424591A
公开(公告)日：2014-07-01
申请号：TW101148156
申请日：2012-12-18
申请人：建國科技大學 , CHIENKUO TECHNOLOGY UNIVERSITY
发明人：張玉琪 , 鍾佳茹 , 蕭智翔 , 黃信全 , 林震冠
IPC分类号： A21D13/08 , A23G3/54
摘要：一種三合一食用攪拌棒，其主要包含有一攪拌棒本體及一袋體；該攪拌棒本體具有一餅乾部、一糖部及一奶精部，該乾餅部可食用，該糖部係連接於該餅乾部之一側，該糖部為預定體積並呈固態之可食用糖，該奶精部係連接於該餅乾部之另一側上，該奶精部為預定體積並呈固態之可食用奶精，該袋體係包覆於該攪拌棒本體外；藉此，達到使用便利及方便攜帶之功效。
简体摘要：一种三合一食用搅拌棒，其主要包含有一搅拌棒本体及一袋体；该搅拌棒本体具有一饼干部、一糖部及一奶精部，该干饼部可食用，该糖部系连接于该饼干部之一侧，该糖部为预定体积并呈固态之可食用糖，该奶精部系连接于该饼干部之另一侧上，该奶精部为预定体积并呈固态之可食用奶精，该袋体系包覆于该搅拌棒本体外；借此，达到使用便利及方便携带之功效。

9. 发明专利

TW201322926A 麵粉製品的製造方法及其烘焙製品审中-公开
简体标题：面粉制品的制造方法及其烘焙制品
公开(公告)号：TW201322926A
公开(公告)日：2013-06-16
申请号：TW100145699
申请日：2011-12-12
申请人：蔡水良
发明人：蔡水良
IPC分类号： A23G3/52 , A23G3/54
摘要：一種麵粉製品的製造方法，於製造方法中以一麵糰包覆一棉花糖，使該棉花糖經加熱烘焙膨脹後並熔化，部分棉花糖被麵糰吸收，且剩餘的棉花糖係附著於容置空間之壁面上而形成具有一容置空間之麵粉製品。並於麵粉製品上形成一透孔，使該透孔與麵粉製品之容置空間相連通，使得製造者或使用者可於烘焙成熟後，透過透孔輸入個人喜好之餡料。
简体摘要：一种面粉制品的制造方法，于制造方法中以一面团包覆一棉花糖，使该棉花糖经加热烘焙膨胀后并熔化，部分棉花糖被面团吸收，且剩余的棉花糖系附着于容置空间之壁面上而形成具有一容置空间之面粉制品。并于面粉制品上形成一透孔，使该透孔与面粉制品之容置空间相连通，使得制造者或用户可于烘焙成熟后，透过透孔输入个人喜好之馅料。

10. 实用新型

TWM554708U 炸肉甜甜圈結構有权
简体标题：炸肉甜甜圈结构
公开(公告)号：TWM554708U
公开(公告)日：2018-02-01
申请号：TW106211207
申请日：2017-07-30
申请人：李連璽 , LEE, LIEN-HSI
发明人：李連璽 , LEE, LIEN-HIS , 吳承翰 , WU, CHEN-HAN
IPC分类号： A23G3/54

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