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    • 3. 发明专利
    • 飲食物烘焙機
    • 饮食物烘焙机
    • TW201417752A
    • 2014-05-16
    • TW102139883
    • 2013-11-04
    • 李賢雨LEE, HYUN WOO
    • 李賢雨LEE, HYUN WOO
    • A47J27/04
    • A47J37/043A23B4/044A23B4/048A47J27/04A47J37/0664A47J37/0754A47J37/0786A47J2027/043
    • 本發明係一種飲食物烘焙機,包括:本體,包含加熱室,所述加熱室具備加熱線;旋轉部,安裝在所述加熱室內部的上端並且讓需要烹飪的飲食物旋轉;水槽部,安裝在所述加熱室內部的下端,呈上部開放的倒圓錐形態,為了濕式加熱所述飲食物而儲存水;下落導引部,與所述水槽部結合,呈上下部開放的圓錐形態,使得從所述飲食物掉落的油成分流入所述水槽部;蒸汽調節構件,誘導通過所述下落導引部的上部開放部分蒸發的水分隨時在加熱室內部對流;藥材盒,鄰接所述蒸汽調節構件地安裝,呈網結構,在濕式加熱時讓所收容的藥材之香味滲進所述飲食物。
    • 本发明系一种饮食物烘焙机,包括:本体,包含加热室,所述加热室具备加热线;旋转部,安装在所述加热室内部的上端并且让需要烹饪的饮食物旋转;水槽部,安装在所述加热室内部的下端,呈上部开放的倒圆锥形态,为了湿式加热所述饮食物而存储水;下落导引部,与所述水槽部结合,呈上下部开放的圆锥形态,使得从所述饮食物掉落的油成分流入所述水槽部;蒸汽调节构件,诱导通过所述下落导引部的上部开放部分蒸发的水分随时在加热室内部对流;药材盒,邻接所述蒸汽调节构件地安装,呈网结构,在湿式加热时让所收容的药材之香味渗进所述饮食物。
    • 5. 发明专利
    • 燒海苔之製造方法
    • 烧海苔之制造方法
    • TW201722291A
    • 2017-07-01
    • TW105135900
    • 2016-11-04
    • 小淺商事股份有限公司KOASA CORPORATION
    • 白羽悟SHIRAHA, SATORU加納伸康KANO, NOBUYASU三輪信一郎MIWA, SHIN-ICHIRO
    • A23L17/60
    • A23L17/60A23L3/005A23L3/185A23L5/15A23V2002/00A47J27/04A47J2027/043
    • 本發明關於一種燒海苔的製造方法,包含:將固定的薄片狀的海苔藉由過熱水蒸氣處理1秒以上之加熱處理步驟。此外,本發明關於一種用於薄片狀的海苔的加熱處理之加熱處理機,包含:海苔載置部,係具有用以載置海苔之上表面及與上表面為相反側之下表面;浮起防止部,係配置有與海苔載置部之上表面相對向的下表面,且海苔載置部之上表面與浮起防止部之下表面之最大間隔為50mm;過熱水蒸氣噴出口,係用以對載置於海苔載置部之海苔噴射過熱水蒸氣;以及過熱水蒸氣產生裝置,係用以產生過熱水蒸氣,並對過熱水蒸氣噴出口供給過熱水蒸氣。
    • 本发明关于一种烧海苔的制造方法,包含:将固定的薄片状的海苔借由过热水蒸气处理1秒以上之加热处理步骤。此外,本发明关于一种用于薄片状的海苔的加热处理之加热处理机,包含:海苔载置部,系具有用以载置海苔之上表面及与上表面为相反侧之下表面;浮起防止部,系配置有与海苔载置部之上表面相对向的下表面,且海苔载置部之上表面与浮起防止部之下表面之最大间隔为50mm;过热水蒸气喷出口,系用以对载置于海苔载置部之海苔喷射过热水蒸气;以及过热水蒸气产生设备,系用以产生过热水蒸气,并对过热水蒸气喷出口供给过热水蒸气。