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1. 实用新型

TWM302890U 披薩自動輸送成型裝置之改良失效
简体标题：披萨自动输送成型设备之改良
公开(公告)号：TWM302890U
公开(公告)日：2006-12-21
申请号：TW095207338
申请日：2006-04-28
申请人：顏仁和 YEN, JEN HO
发明人：顏仁和 YEN, JEN HO
IPC分类号： A21C
CPC分类号： A21C11/10 , A21C9/04
摘要：本創作係有關一種披薩自動輸送成型裝置之改良，其主要係由麵皮機、壓型器、加熱機及輸送帶等所組成，將經人工或機器揉好完成之麵糰置於麵皮機內，由麵皮機製成麵皮，再由輸送帶送至壓型器，經由壓型器壓成45°角之扇形形狀並添加佐料，再經加熱機加熱即完成披薩之成品。
简体摘要：本创作系有关一种披萨自动输送成型设备之改良，其主要系由面皮机、压型器、加热机及输送带等所组成，将经人工或机器揉好完成之面团置于面皮机内，由面皮机制成面皮，再由输送带送至压型器，经由压型器压成45°角之扇形形状并添加佐料，再经加热机加热即完成披萨之成品。

2. 发明专利

TW201213094A 同步切割注入系統及方法 SYNCHRONIZED CUTTING AND INJECTION SYSTEM AND METHOD 审中-公开
简体标题：同步切割注入系统及方法 SYNCHRONIZED CUTTING AND INJECTION SYSTEM AND METHOD
公开(公告)号：TW201213094A
公开(公告)日：2012-04-01
申请号：TW100129769
申请日：2011-08-19
申请人：弗瑞多雷北美股份有限公司
发明人：波頓艾格尼奧
IPC分类号： B29C
CPC分类号： A21C11/163 , A21C3/06 , A21C9/04 , B29C47/0066 , B29C47/92 , B29C2947/92104 , B29C2947/926 , B30B11/227
摘要：本發明提出一種用以製作共填充產品之系統及方法。一中間層係經由一擠出模面之中央渠道供料，而一外層係經由一擠出模面之之外層供料。該中央渠道連接於一流體控制裝置，該流體控制裝置可控制該中間層之流動。該流體控制裝置之狀態係取決於擠出模面下游處切割刀片之位置。在一實施例中，該流體控制裝置與切割刀片為同步化，以確保切割刀片截斷產品時不致切割中間層。
简体摘要：本发明提出一种用以制作共填充产品之系统及方法。一中间层系经由一挤出模面之中央渠道供料，而一外层系经由一挤出模面之之外层供料。该中央渠道连接于一流体控制设备，该流体控制设备可控制该中间层之流动。该流体控制设备之状态系取决于挤出模面下游处切割刀片之位置。在一实施例中，该流体控制设备与切割刀片为同步化，以确保切割刀片截断产品时不致切割中间层。

3. 发明专利

TW249747B 可產生多樣化食品之擠壓方法及其裝置失效
简体标题：可产生多样化食品之挤压方法及其设备
公开(公告)号：TW249747B
公开(公告)日：1995-06-21
申请号：TW082106817
申请日：1993-08-24
申请人：夏夫技術公司
发明人：漢茲.約瑟夫.夏夫
IPC分类号： A21C
CPC分类号： A21C14/00 , A21C9/04 , A21C11/16
摘要：本發明係有關一種在食品擠壓時，食品能被塗以色料或有關的添加物之方法及其設備。該設備具有一擠壓螺桿，用於被擠壓之物料之輪入，該物料經由一噴嘴被擠壓出來，並藉由被附加之一個切削裝置來執行切割者。
简体摘要：本发明系有关一种在食品挤压时，食品能被涂以色料或有关的添加物之方法及其设备。该设备具有一挤压螺杆，用于被挤压之物料之轮入，该物料经由一喷嘴被挤压出来，并借由被附加之一个切削设备来运行切割者。

4. 发明专利

TW201740340A 隨選自動機器之餐點組合及其系統、裝置及方法审中-公开
简体标题：随选自动机器之餐点组合及其系统、设备及方法
公开(公告)号：TW201740340A
公开(公告)日：2017-11-16
申请号：TW106111578
申请日：2017-04-06
申请人：促美披薩股份有限公司 , ZUME PIZZA, INC.
发明人：加登亞歷山大約翰 , GARDEN, ALEXANDER JOHN , 戈爾德貝里約瑟夫古萊德 , GOLDBERG, JOSHUA GOULED , 柯林斯茱莉亞伊莉莎白 , COLLINS, JULIA ELIZABETH , 達洛夫維克多查理斯 , DAROLFI, VICTOR CHARLES , 威廉斯羅斯爾肯尼迪 , WILLIAMS, RUSSELL KENNEDY , 阿爾門達爾斯安卓大衛 , ALMENDARES, ANDREW DAVID , 瓦瑪安可塔 A , VARMA, ANKITA A.
IPC分类号： G06Q50/12 , G06Q50/28 , G06F19/00
CPC分类号： A21C9/04 , A21B1/48 , A21B7/00 , A21C9/08 , B25J9/0084 , B25J9/0093
摘要：本發明揭示一種隨選自動機器之餐點組合線，其可包含：一或多個傳送機及一或多個自動機器，其等可經操作以回應於餐點項目之接收訂單來組合餐點項目；及一或多個烤箱，其等可經操作以(例如)部分地烹飪經組合之餐點項目。該隨選自動機器之餐點組合線可視情況將該等經組合及經部分烹飪之餐點項目封裝於封裝中，且視情況將該等經封裝之部分烹飪餐點項目裝載至視情況裝載至機架中之可攜式烹飪單元(例如烤箱)中，該等機架繼而視情況裝載至配送車輛中，其中該等餐點項目在送往消費者目的地之途中於受控條件下被個別地烹飪，使得各餐點項目之烹飪恰好在到達消費者目的地位置之前被完成。至少部分基於訂單之估計中轉時間來維持組合控制之一動態履行佇列。
简体摘要：本发明揭示一种随选自动机器之餐点组合线，其可包含：一或多个发送机及一或多个自动机器，其等可经操作以回应于餐点项目之接收订单来组合餐点项目；及一或多个烤箱，其等可经操作以(例如)部分地烹饪经组合之餐点项目。该随选自动机器之餐点组合线可视情况将该等经组合及经部分烹饪之餐点项目封装于封装中，且视情况将该等经封装之部分烹饪餐点项目装载至视情况装载至机架中之可携式烹饪单元(例如烤箱)中，该等机架继而视情况装载至配送车辆中，其中该等餐点项目在送往消费者目的地之途中于受控条件下被个别地烹饪，使得各餐点项目之烹饪恰好在到达消费者目的地位置之前被完成。至少部分基于订单之估计中转时间来维持组合控制之一动态履行队列。

5. 发明专利

TW467729B 油炸食品之裹衣方法及裝置失效
简体标题：油炸食品之裹衣方法及设备
公开(公告)号：TW467729B
公开(公告)日：2001-12-11
申请号：TW082108860
申请日：1993-10-23
申请人：日本水產股份有限公司
发明人：去川仲二 , 伊藤貞昭 , 伊藤弘美
IPC分类号： A23L
CPC分类号： A21C9/04
摘要：本發明之油炸食品之裹衣方法,其主要係對油炸用食品材料進行糊裹後,將完成糊裹之油炸用食品全面均勻地裹抹殼粉,其主要步驟為:將上述油炸用食品材料加以蒸熱後再施加糊裏,接下來,以一定之姿勢將其投入裹衣輸送帶,而用穀粉進行第一次全面的裹衣處理,而將經第一次裹衣處理後之油炸用食品,使其在行進方向以橫向轉動,以進行第二次之完全裹衣步驟,再供給下一步驟。
简体摘要：本发明之油炸食品之裹衣方法,其主要系对油炸用食品材料进行煳裹后,将完成煳裹之油炸用食品全面均匀地裹抹壳粉,其主要步骤为:将上述油炸用食品材料加以蒸热后再施加煳里,接下来,以一定之姿势将其投入裹衣输送带,而用谷粉进行第一次全面的裹衣处理,而将经第一次裹衣处理后之油炸用食品,使其在行进方向以横向转动,以进行第二次之完全裹衣步骤,再供给下一步骤。

6. 发明专利

TW201236568A 改良之自動化披薩製備及販售系統 IMPROVED AUTOMATED PIZZA PREPARATION AND VENDING SYSTEM 审中-公开
简体标题：改良之自动化披萨制备及贩售系统 IMPROVED AUTOMATED PIZZA PREPARATION AND VENDING SYSTEM
公开(公告)号：TW201236568A
公开(公告)日：2012-09-16
申请号：TW101101943
申请日：2012-01-18
申请人： K&G企業有限責任公司
发明人：凱特恰道里恩普贊特 , 帕帕基恩丹尼爾 , 奈勒米海爾 , 楊喬治
IPC分类号： A21C , A21B
CPC分类号： A21C11/006 , A21C5/00 , A21C9/04 , A21D8/02 , A21D13/41 , G07F11/70 , G07F17/0078
摘要：用以製備披薩之自動化裝置及其操作方法。一顧客選擇一披薩之種類，例如配料或餅皮型式。該裝置切削及解凍麵糰，放上起司，切削及放上配料，及照定單烹調該披薩。該熟披薩被包裝以便運送至該顧客且可包括另一切割裝置。當儲存多數組分時及當烹調該披薩時維持適當溫度之熱及冷區段。該製程係藉由一或多個處理器監測及控制。
简体摘要：用以制备披萨之自动化设备及其操作方法。一顾客选择一披萨之种类，例如配料或饼皮型式。该设备切削及解冻面团，放上乾酪，切削及放上配料，及照定单烹调该披萨。该熟披萨被包装以便运送至该顾客且可包括另一切割设备。当存储多数组分时及当烹调该披萨时维持适当温度之热及冷区段。该制程系借由一或多个处理器监测及控制。

7. 发明专利

TW200303795A 可流動固體施配裝置及其使用方法 FLOWABLE SOLIDS DISPENSING APPARATUS AND METHOD OF USE 审中-公开
简体标题：可流动固体施配设备及其使用方法 FLOWABLE SOLIDS DISPENSING APPARATUS AND METHOD OF USE
公开(公告)号：TW200303795A
公开(公告)日：2003-09-16
申请号：TW091135423
申请日：2002-12-06
申请人：寶鹼公司 THE PROCTER & GAMBLE COMPANY
发明人：傑夫瑞威斯馬汀 JEFFREY WES MARTIN , 馬克喬瑟夫菲特尼 MARK JOSEPH FITENY
IPC分类号： B05C , A23P , A23L
CPC分类号： A21C15/002 , A21C9/04
摘要：一種用於配置可流動固體於移動中輸送帶上之物品的裝置及方法。可流動固體被置放在振動斜槽上，且經由一位於斜槽之槽縫而被施配於移動中輸送帶上之物品。一設置於槽縫下方之第三平面可接收來自於槽縫之可流動固體，且在物品上提供可流動固體之均勻散布樣式。
简体摘要：一种用于配置可流动固体于移动中输送带上之物品的设备及方法。可流动固体被置放在振动斜槽上，且经由一位于斜槽之槽缝而被施配于移动中输送带上之物品。一设置于槽缝下方之第三平面可接收来自于槽缝之可流动固体，且在物品上提供可流动固体之均匀散布样式。

8. 发明专利

TW340037B 以預定間隔供應糊狀食物片的裝置失效
简体标题：以预定间隔供应煳状食物片的设备
公开(公告)号：TW340037B
公开(公告)日：1998-09-11
申请号：TW086101415
申请日：1997-02-05
申请人：紀文食品股份有限公司
发明人：原田勝
IPC分类号： A23L
CPC分类号： A21C9/04 , A23C19/16 , A23P20/20
摘要：一種裝置，在以預定速率移動之表面上以預定之間隔供應食用糊狀材料片。本裝置含有水平列置之第一滾子，此滾子適於轉動以便在其周邊表面上接受連續之食用糊狀材料片；切斷機構，用來以預定之間隔將周邊表面上之連續片沿著周邊方向切斷成眾多片段或上述之材料片；第一剝除機構，設置在第一滾子之周邊表面之下半部分上的預定定位以便用來從周邊表面上剝除已切斷之片段，其中該片段已經接連地被帶至前述之預定定位；以及水平列置之第二滾子，此滾子設置在第一滾子下方。第二滾子適於轉動而繼續接受來自第一滾子之片段。本裝置含有第二剝除機構以便剝除來自第二滾子之片段而將這些片段供應至前述之移動表面上。第二滾子含有接受機構，此機構設置在第二滾子之周邊表面上以便接受各片段之前引部分，該片段已從第一滾子處鉛垂下移至定位並將前引部分加以固特。固持機構之轉動速率大體上等於移動表面之速率且大於該第一滾子之周邊速率。
简体摘要：一种设备，在以预定速率移动之表面上以预定之间隔供应食用煳状材料片。本设备含有水平列置之第一滚子，此滚子适于转动以便在其周边表面上接受连续之食用煳状材料片；切断机构，用来以预定之间隔将周边表面上之连续片沿着周边方向切断成众多片段或上述之材料片；第一剥除机构，设置在第一滚子之周边表面之下半部分上的预定定位以便用来从周边表面上剥除已切断之片段，其中该片段已经接连地被带至前述之预定定位；以及水平列置之第二滚子，此滚子设置在第一滚子下方。第二滚子适于转动而继续接受来自第一滚子之片段。本设备含有第二剥除机构以便剥除来自第二滚子之片段而将这些片段供应至前述之移动表面上。第二滚子含有接受机构，此机构设置在第二滚子之周边表面上以便接受各片段之前引部分，该片段已从第一滚子处铅垂下移至定位并将前引部分加以固特。固持机构之转动速率大体上等于移动表面之速率且大于该第一滚子之周边速率。

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