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1. 发明专利

TWI442886B 雞精粉及其生產方法有权
简体标题：鸡精粉及其生产方法
公开(公告)号：TWI442886B
公开(公告)日：2014-07-01
申请号：TW101109623
申请日：2012-03-21
申请人：金衣生命科學股份有限公司
发明人：殷儷容 , 江善宗 , 戴學明
IPC分类号： A23J1/02 , A23J3/34 , A23L1/48

2. 发明专利

TW201108945A 胜肽礦物質螯合物审中-公开
简体标题：胜肽矿物质螯合物
公开(公告)号：TW201108945A
公开(公告)日：2011-03-16
申请号：TW098129398
申请日：2009-09-01
申请人：金衣生命科學股份有限公司
发明人：江善宗 , 殷儷容 , 戴學明
IPC分类号： A23J , A61K
CPC分类号： A23L1/3045 , A23L33/165 , A23L33/18 , A61K38/00 , C07K14/415 , C12P21/06
摘要：本發明提供一種胜礦物質螯合物,其包含二至十八個胺基酸所形成的胜與螯合至該胜之礦物質。其中該胜可為大豆及其他蛋白質原料經蛋白水解酵素作用所生成之水解物,亦可為大豆及其他蛋白質原料經蛋白水解酵素作用及經發酵所生成之產物。本發明之胜礦物質螯合物可另包含載體,其包覆該胜與該螯合至胜之礦物質。
简体摘要：本发明提供一种胜矿物质螯合物,其包含二至十八个氨基酸所形成的胜与螯合至该胜之矿物质。其中该胜可为大豆及其他蛋白质原料经蛋白水解酶作用所生成之水解物,亦可为大豆及其他蛋白质原料经蛋白水解酶作用及经发酵所生成之产物。本发明之胜矿物质螯合物可另包含载体,其包覆该胜与该螯合至胜之矿物质。

3. 发明专利

TW201338708A 雞精粉及其生產方法审中-公开
简体标题：鸡精粉及其生产方法
公开(公告)号：TW201338708A
公开(公告)日：2013-10-01
申请号：TW101109623
申请日：2012-03-21
申请人：金衣生命科學股份有限公司
发明人：殷儷容 , 江善宗 , 戴學明
IPC分类号： A23J1/02 , A23J3/34 , A23L1/48
摘要：本發明提供一種雞精粉的生產方法，其係合併使用地衣芽孢桿菌之鹼性蛋白水解酶與枯草桿菌之中性蛋白水解酶水解經過處理的雞肉原料；經過加熱、過濾、離心、濃縮等步驟後得到一經純化的雞肉水解產物；再加入賦形劑均勻攪拌以形成一雞精濃縮液；最後以入口溫度為100至150℃且出口溫度為75至85℃下噴霧乾燥該雞精濃縮液，製得高營養吸收率、低膽固醇含量、可提升免疫能力以及高溶解度的雞精粉。此外，本發明亦提供一種由前述生產方法所製得之雞精粉，其粒徑約介於50至100微米之間，且其寡胜肽之分子量低於2500 Da。
简体摘要：本发明提供一种鸡精粉的生产方法，其系合并使用地衣芽孢杆菌之碱性蛋白水解酶与枯草杆菌之中性蛋白水解酶水解经过处理的鸡肉原料；经过加热、过滤、离心、浓缩等步骤后得到一经纯化的鸡肉水解产物；再加入赋形剂均匀搅拌以形成一鸡精浓缩液；最后以入口温度为100至150℃且出口温度为75至85℃下喷雾干燥该鸡精浓缩液，制得高营养吸收率、低胆固醇含量、可提升免疫能力以及高溶解度的鸡精粉。此外，本发明亦提供一种由前述生产方法所制得之鸡精粉，其粒径约介于50至100微米之间，且其寡胜肽之分子量低于2500 Da。

4. 发明专利

TWI455692B 胜肽礦物質螯合物有权
简体标题：胜肽矿物质螯合物
公开(公告)号：TWI455692B
公开(公告)日：2014-10-11
申请号：TW098129398
申请日：2009-09-01
申请人：金衣生命科學股份有限公司
发明人：江善宗 , 殷儷容 , 戴學明
IPC分类号： A23J1/14 , A61K36/48
CPC分类号： A23L1/3045 , A23L33/165 , A23L33/18 , A61K38/00 , C07K14/415 , C12P21/06

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