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1. 发明专利

TWI565423B 浸漬膨化食品及其製造方法有权
简体标题：浸渍膨化食品及其制造方法
公开(公告)号：TWI565423B
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：TW101118788
申请日：2012-05-25
申请人：明治股份有限公司 , MEIJI CO., LTD.
发明人：三浦貴裕 , MIURA, TAKAHIRO , 宮史登 , MIYA, FUMITO , 羽柴步美 , HASHIBA, AYUMI , 倉重雅彥 , KURASHIGE, MASAHIKO , 野阪光範 , NOZAKA, MITSUNORI , 那須正和 , NASU, MASAKAZU
IPC分类号： A23P30/30 , A23G9/46 , A21D13/08 , A23G3/00
CPC分类号： A23G3/54 , A23G3/40 , A23G3/52

2. 发明专利

TW201400028A 膨化點心食品及含浸膨化點心食品审中-公开
简体标题：膨化点心食品及含浸膨化点心食品
公开(公告)号：TW201400028A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：TW102115156
申请日：2013-04-26
申请人：明治股份有限公司 , MEIJI CO., LTD.
发明人：宮史登 , MIYA, FUMITO , 那須正和 , NASU, MASAKAZU , 島村輝太郎 , SHIMAMURA, TERUTARO , 三浦貴裕 , MIURA, TAKAHIRO , 岩浪浩充 , IWANAMI, HIROMITSU
IPC分类号： A23G3/50 , A23P1/14
CPC分类号： A23L1/1805 , A23L7/17 , A23V2002/00
摘要：本發明提供一種筒狀膨化點心食品，其係具有複數條內側條狀部、與複數條外側條狀部者，且藉由使用具備圓形狀之內噴嘴部、及設置於上述內噴嘴部之周圍之圓環狀之外噴嘴部的模頭，形成上述內側條狀部與上述外側條狀部，上述內噴嘴部具有複數個於與上述外噴嘴部對向之外周面上沿周向配置且剖面為圓弧狀之內噴嘴凹部，上述外噴嘴部具有複數個於與上述內噴嘴部對向之內周面上沿周向配置且剖面為圓弧狀之外噴嘴凹部，上述外噴嘴部設置為能以上述內噴嘴部為中心而連續旋轉，複數個上述內噴嘴凹部之圓弧之長度的合計相對於上述內噴嘴部之圓周之長度為1/3以上且3/4以下，且上述筒狀膨化點心食品可藉由包括如下步驟之方法獲得，即經過上述模頭，將膨化點心原料擠出成形。
简体摘要：本发明提供一种筒状膨化点心食品，其系具有复数条内侧条状部、与复数条外侧条状部者，且借由使用具备圆形状之内喷嘴部、及设置于上述内喷嘴部之周围之圆环状之外喷嘴部的模头，形成上述内侧条状部与上述外侧条状部，上述内喷嘴部具有复数个于与上述外喷嘴部对向之外周面上沿周向配置且剖面为圆弧状之内喷嘴凹部，上述外喷嘴部具有复数个于与上述内喷嘴部对向之内周面上沿周向配置且剖面为圆弧状之外喷嘴凹部，上述外喷嘴部设置为能以上述内喷嘴部为中心而连续旋转，复数个上述内喷嘴凹部之圆弧之长度的合计相对于上述内喷嘴部之圆周之长度为1/3以上且3/4以下，且上述筒状膨化点心食品可借由包括如下步骤之方法获得，即经过上述模头，将膨化点心原料挤出成形。

3. 发明专利

TW201309217A 浸漬膨化食品及其製造方法审中-公开
简体标题：浸渍膨化食品及其制造方法
公开(公告)号：TW201309217A
公开(公告)日：2013-03-01
申请号：TW101118788
申请日：2012-05-25
申请人：明治股份有限公司 , MEIJI CO., LTD.
发明人：三浦貴裕 , MIURA, TAKAHIRO , 宮史登 , MIYA, FUMITO , 羽柴步美 , HASHIBA, AYUMI , 倉重雅彥 , KURASHIGE, MASAHIKO , 野阪光範 , NOZAKA, MITSUNORI , 那須正和 , NASU, MASAKAZU
IPC分类号： A23P1/14 , A23G9/46 , A21D13/08 , A23G3/00
CPC分类号： A23G3/54 , A23G3/40 , A23G3/52
摘要：本發明係提供對於以糖質層被覆加工表面之膨化點心而成之被浸漬食材，浸漬於油脂性點心材料之浸漬膨化食品。相關的浸漬膨化食品係具有兼具“酥脆”之堅硬食感，以及自其中油脂性點心溶出來般的食感之新奇食感。
简体摘要：本发明系提供对于以糖质层被覆加工表面之膨化点心而成之被浸渍食材，浸渍于油脂性点心材料之浸渍膨化食品。相关的浸渍膨化食品系具有兼具“酥脆”之坚硬食感，以及自其中油脂性点心溶出来般的食感之新奇食感。

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