专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明公开

KR20180055030A 니파야자를 이용한 막걸리의 제조방법 및 그 막걸리 有权
公开(公告)号：KR20180055030A
公开(公告)日：2018-05-25
申请号：KR20160152309
申请日：2016-11-16
申请人： 농업회사법인주식회사니파바이오
发明人： KIM WOL KON
IPC分类号： C12G3/02 , C12H1/12
CPC分类号： C12G3/02 , C12H1/12
摘要： 본발명은니파야자를이용한막걸리의제조방법및 그막걸리에관한것으로, 더상세하게는 (a) 니파야자의꽃대로부터유효성분을추출하는단계와, (b) 쌀을침지수에침지하여불리는단계와, (c) 상기불린쌀을증자하는단계와, (d) 상기증자된고두밥에누룩을혼합하는단계와, (e) 상기누룩이혼합된고두밥에상기 (a) 단계의니파야자꽃대추출물, 이스트및 물을투입하고혼합하는단계와, (f) 상기혼합된혼합물을발효시키는단계와, (g) 상기발효된발효물을여과하는단계를포함하는것을특징으로한다. 본발명에의하면, 막걸리의영양성과관능적특성이우수하고, 음주후 숙취가개선되어막걸리의기호도가향상된다는장점이있다. 또한, 막걸리의저장성을개선하여그 유통성을개선하는장점이있다.

2. 发明公开

KR1020110122350A 토종벌꿀을 첨가하여 저장성을 향상시킨 막걸리 제조방법 有权
标题翻译：与蜂蜜混合使用的麦克罗维制造方法
公开(公告)号：KR1020110122350A
公开(公告)日：2011-11-10
申请号：KR1020100041793
申请日：2010-05-04
申请人： 한경대학교 산학협력단 , 강환구
发明人： 김완섭 , 이학교 , 강환구 , 성지연 , 김승희 , 조진유
IPC分类号： C12G3/02 , C12G3/04 , C12H1/06 , C12H1/12
CPC分类号： C12G3/02 , C12G3/04 , C12H1/06 , C12H1/12
摘要： PURPOSE: A method for manufacturing Makkoli by adding natural honey is provided to regularly maintain acidity and to improve storage property. CONSTITUTION: A method for manufacturing Makkoli with improved storage property comprises: a step of steaming rice and mixing 99.5-99.9 wt% of the steamed rice and 0.1-0.5 wt% of seed malt to prepare bred yeast(ST1); a step of mixing 40-55 wt% of bred yeast, 44-59 wt% of water, 0.1-1 wt% of yeast, and 0.1-2 wt% of lactic acid and fermenting for a certain time(ST2); a step of mixing 15-45 wt% of fermentation, 25-35 wt% of rice, 25-50 wt% of water, 1-6 wt% of nuruk, and 0.5-5 wt% of natural honey and fermenting for a certain time(ST3); a step of mixing 30-60 wt% of fermentation, 15-30 wt% of wheat flour, and 25-55 wt% of water and fermenting(ST4); a step of mixing 30-60 wt% of fermentation, 20-45 wt% of starch sugar, and 20-50 wt% of water and fermenting(ST5); and a step of mixing 10-30 wt% of fermentation and 70-90 wt% of water and distilling(ST6).
摘要翻译：目的：通过添加天然蜂蜜制备Makkoli的方法可以定期保持酸度和改善储藏性能。构成：具有改善储存性能的Makkoli制造方法包括：蒸煮米饭并混合99.5-99.9重量％的蒸米和0.1-0.5重量％的种子麦芽以制备育种酵母（ST1）的步骤; 将40-55重量％的育种酵母，44-59重量％的水，0.1-1重量％的酵母和0.1-2重量％的乳酸混合并发酵一段时间（ST2）的步骤; 将15-45重量％的发酵，25-35重量％的大米，25-50重量％的水，1-6重量％的培养基和0.5-5重量％的天然蜂蜜混合并发酵一步时间（ST3）; 混合30-60重量％发酵，15-30重量％小麦粉和25-55重量％水和发酵（ST4）的步骤; 将30-60重量％的发酵，20-45重量％的淀粉糖和20-50重量％的水混合并发酵（ST5）的步骤; 和10-30重量％的发酵和70-90重量％的水混合并蒸馏的步骤（ST6）。

3. 发明公开

KR1020110057810A 자색고구마를 이용한 막걸리 제조방법 无效
标题翻译：制作方法为紫菜甜菜
公开(公告)号：KR1020110057810A
公开(公告)日：2011-06-01
申请号：KR1020090114371
申请日：2009-11-25
申请人： 영농조합법인 고운 , 한국국제대학교 산학협력단
发明人： 정영철 , 황영정 , 하인수 , 최준민 , 조성진 , 서천성 , 정혜광 , 황용필
IPC分类号： C12G3/04 , C12G3/02 , C12H1/12
CPC分类号： C12G3/04 , C12G3/02 , C12H1/12
摘要： PURPOSE: A method for manufacturing Makkoli using purple sweet potatoes is provided to save production cost and to improve functionality and preference. CONSTITUTION: A method for manufacturing Makkoli using purple sweet potatoes comprises: a step of drying and crushing purple sweet potatoes(S10); a step of extracting anthocyanine from purple sweet potatoes; a step of drying and pulverizing remaining extracted cake(S20); a step of mixing the purple sweet potato powder and extracted cake powder and performing thermal treatment;(S30) a step of adding 0.2-0.5 weight% of white nuruk to the rice and culturing 35°C-45°C for 45-55 hours to prepare bred yeast(S40); a step of adding 0.2-0.1 weight% of yeast to the bred yeast and culturing at 25°C-30°C for 4-8 days to prepare a distiller's grain(S50); a step of mixing the distiller's grain with 5-10 times volume of water and fermenting at 20°C-27°C for 8-12 days(S60); and a step of filtering(S70).
摘要翻译：目的：提供使用紫薯制作Makkoli的方法，以节省生产成本并改善功能和偏好。构成：使用紫色甘薯制造Makkoli的方法包括：干燥和粉碎紫色甘薯的步骤（S10）; 从紫薯中提取花青素的步骤; 干燥和粉碎剩余提取块的步骤（S20）; 将紫色甘薯粉末和提取的蛋糕粉末混合并进行热处理的步骤;（S30）向大米中加入0.2-0.5重量％的白菜，并在35℃-45℃培养45-55小时的步骤准备繁殖酵母（S40）; 向培养的酵母中添加0.2-0.1重量％的酵母并在25℃-30℃下培养4-8天以制备蒸馏谷物的步骤（S50）; 将蒸馏酒的颗粒与5-10倍体积的水混合并在20℃-27℃下发酵8-12天的步骤（S60）; 和滤波步骤（S70）。

4. 发明公开

KR1020110016535A 사슴지의주와 그 제조방법 无效
标题翻译： CLADONIA液体和制造方法
公开(公告)号：KR1020110016535A
公开(公告)日：2011-02-18
申请号：KR1020090074073
申请日：2009-08-12
申请人： 송상곤
发明人： 송상곤
IPC分类号： C12G3/04 , C12H1/12 , C12H1/22
CPC分类号： C12G3/04 , C12H1/12 , C12H1/22
摘要： PURPOSE: A method for making Cladonia liquor is provided to ensure functional taste and flavor. CONSTITUTION: A method for making Cladonia liquor comprises: a step of making loess underground hole; a step of drilling a drainage hole, washing and drying; a step of placing a pottery in the underground hole; a step of filing the bottom of the pottery a mixture of charcoal and loess mixed in a volume ratio of 1:3; a step of burying the pottery to prepare a pottery maturing chamber in the underground hole; a step of placing a maturing container underground and filling with the mixture of charcoal and loess; a step of filling upper space of the pottery maturing chamber and piling straw in a depth of 10cm; a step of mounting a light shield; and a step of leaching maturing Clodonia for 50 days.
摘要翻译：目的：提供一种制备Cladonia液体的方法，以确保功能味道和风味。构成：制造Cladonia液的方法包括：制作黄土地下孔的步骤; 钻一个排水孔，洗涤和干燥的步骤; 把陶器放在地下洞的一步; 向陶器底部提取体积比为1：3的木炭和黄土混合物的步骤; 埋在陶器中的步骤，在地下洞中准备陶器熟化室; 将成熟的容器放置在地下并填充木炭和黄土的混合物的步骤; 填充陶器上部空间，10cm深度堆放秸秆的步骤; 安装遮光罩的步骤; 并将浸出的Clodonia浸出50天。

5. 发明公开

KR1020090027546A 와인(맑은 와인) 无效
标题翻译：空值
公开(公告)号：KR1020090027546A
公开(公告)日：2009-03-17
申请号：KR1020070093355
申请日：2007-09-12
申请人： 김태선
发明人： 김태선
IPC分类号： C12H1/02 , C12H1/12 , C12G1/00
CPC分类号： C12H1/02 , C12G1/00 , C12H1/12
摘要： A method for manufacturing transparent and clear wine is provided to increase transparency of the wine and to improve quality of the wine. A method for manufacturing transparent and clear wine includes steps of: washing, crushing fruit and manufacture a crude wine; fermenting it and manufacturing fermented wine of which percentage of alcohol is adjusted; aging the wine; and removing residue from the wine by filtrating impurities of the matured wine by using charcoal.
摘要翻译：提供透明和透明葡萄酒的制造方法，以提高葡萄酒的透明度和提高葡萄酒的品质。制造透明和透明葡萄酒的方法包括以下步骤：洗涤，破碎水果并制造粗酒; 发酵并制造调整酒精百分比的发酵酒; 老化酒并通过使用木炭过滤成熟葡萄酒的杂质从葡萄酒中除去残留物。

6. 发明授权

KR101891807B1 니파야자를 이용한 막걸리의 제조방법 및 그 막걸리 有权
公开(公告)号：KR101891807B1
公开(公告)日：2018-08-24
申请号：KR1020160152309
申请日：2016-11-16
申请人： 농업회사법인주식회사니파바이오
发明人： 김월곤
IPC分类号： C12G3/02 , C12H1/12
摘要： 본발명은니파야자를이용한막걸리의제조방법및 그막걸리에관한것으로, 더상세하게는 (a) 니파야자의꽃대로부터유효성분을추출하는단계와, (b) 쌀을침지수에침지하여불리는단계와, (c) 상기불린쌀을증자하는단계와, (d) 상기증자된고두밥에누룩을혼합하는단계와, (e) 상기누룩이혼합된고두밥에상기 (a) 단계의니파야자꽃대추출물, 이스트및 물을투입하고혼합하는단계와, (f) 상기혼합된혼합물을발효시키는단계와, (g) 상기발효된발효물을여과하는단계를포함하는것을특징으로한다. 본발명에의하면, 막걸리의영양성과관능적특성이우수하고, 음주후 숙취가개선되어막걸리의기호도가향상된다는장점이있다. 또한, 막걸리의저장성을개선하여그 유통성을개선하는장점이있다.

7. 发明授权

KR101776198B1 탁주 냉각장치용 순환식 교반장치 有权
标题翻译： Takju冷却系统的循环搅拌器
公开(公告)号：KR101776198B1
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：KR1020160114185
申请日：2016-09-06
申请人： 이상철
发明人： 이상철
IPC分类号： C12H1/12 , C12G3/02 , B01F7/00 , B67D1/00
CPC分类号： B01F7/00 , B67D1/00 , C12G3/02 , C12H1/12 , B01F7/00008 , B67D1/0053
摘要： 본발명은임펠러를사용하지않고탁주보관통에보관된탁주를순환시켜교반을행하는탁주냉각장치용순환식교반장치에관한것으로, 탁주냉각장치의내측에는노즐과연결된탁주이송관의선단이내측에삽입되고교반장치가설치된탁주보관통을포함하여구성된탁주냉각장치용교반장치에있어서, 상기탁주보관통의외측에는탁주를순환시킬수 있도록흡입관및 배출관이각각결합된순환펌프가구비되고, 상기순환펌프는상기밸브손잡이에의해노즐이개방되면순환펌프가정지하고, 밸브손잡이에의해노즐이밀폐되면순환펌프가동작하는연동방식으로동작하며, 상기흡입관의선단은탁주이송관에연결되어탁주의내측에삽입되어탁주를순환펌프로이송하고, 상기배출관은이송된탁주를탁주보관통의내측으로분사하여교반할수 있도록선단이탁주보관통에채워진탁주의내측에삽입된것을특징으로하는탁주냉각장치용순환식교반장치를제안한다.따라서본 발명은순환펌프가탁주보관통에채워진탁주를순환시켜강한압력으로분사하여교반하고, 컨트롤러에의해흡입관의체크밸브를제어함으로써노즐의개방시에는교반을멈추고, 노즐의밀폐시에는교반을행하여항상최적의상태인탁주를유지및 공급할수 있는효과가있다. 또한, 단순한구성및 최소한의비용에의해탁주를교반할수 있도록개선함으로써더욱경제적인효과가있다.
摘要翻译：在不使用根据Takju Takju冷却单元的叶轮的本发明的循环搅拌执行由循环Takju搅拌保持在bogwantong装置，Takju的冷却装置与喷嘴相关联的takjuyi songgwan的前端内部被插入到内并且具有吸入管和排出管的循环泵，所述吸入管和排出管连接到所述循环泵以使得所述回收器循环，并且所述循环泵连接到所述阀手柄，当喷嘴通过循环泵打开停止时，当喷嘴被阀手柄关闭，并且在互锁的方式与循环泵工作时，吸入管的前端部被连接到takjuyi songgwan操作插入Takju循环Takju的内侧传送到泵，和排出管被填充在内部Takju转印Takju尖端Takju bogwantong到通过喷涂Takju bogwantong的内部进行搅拌循环泵循环充满takju水库的takju，用强大的压力搅拌并搅拌，并由控制器控制吸入管的止回阀。通过停止在喷嘴的开口部的时间的搅拌，进行搅拌在喷嘴的密封时总是存在，可以维持并提供最佳状态Takju效果。此外，通过简单的结构和最小的成本改善takju的搅拌能力，具有更经济的效果。

8. 发明授权

KR101777316B1 탁주 냉각장치용 케그 有权
公开(公告)号：KR101777316B1
公开(公告)日：2017-09-11
申请号：KR1020160114183
申请日：2016-09-06
申请人： 이상철
发明人： 이상철
IPC分类号： C12H1/12 , C12G3/02 , B01F7/00 , B67D1/00
CPC分类号： B01F7/00 , B67D1/00 , C12G3/02 , C12H1/12 , B01F7/00008 , B67D1/0053
摘要： 본발명은교반장치에의해발생하는기포에의한탄산의기화를최소화하여적절한농도의탄산이함유된탁주를음용할수 있는탁주냉각장치용케그에관한것으로, 탁주를냉각하고노즐을통해외부로배출하는냉각장치의내측에설치되는탁주냉각장치용케그에있어서, 상기케그의내측에는구동모터에의해회전하며탁주를교반하는임펠러가구비되되, 상기케그의바닥면에는하방으로오목한홈을이루어상기임펠러의회전에의한기포의영향을최소화할수 있는고요부가형성되고, 상기고요부의내측에는노즐과연결되어탁주를외부로배출하는탁주이송관이삽입되며, 상기탁주이송관은고요부의바닥면과간격을이루며결합될수 있도록케그의내주면에결합된고정구에의해고정된것을특징으로한다.따라서본 발명은교반장치에의한기포의영향을최소화할수 있는고요부를형성하고, 그내측에탁주이송관을삽입하여적절한농도의탄산을유지하고있는탁주를배출함으로써사용자가항상최상의상태인탁주를음용할수 있는효과가있다. 또한, 단순한구성및 최소한의비용에의해종래의문제점을개선함으로써더욱경제적인효과가있다.

9. 发明授权

KR101754250B1 오미자를 이용한 와인의 제조방법 有权
标题翻译：如何使用omija制作葡萄酒
公开(公告)号：KR101754250B1
公开(公告)日：2017-07-05
申请号：KR1020150162477
申请日：2015-11-19
申请人： 문경오미자 밸리 영농조합법인
发明人： 박종락 , 박성중 , 김희영
IPC分类号： C12G3/02 , C12H1/12
摘要： 본발명은 (a) 오미자와설탕을혼합하여숙성시킨후 원액으로부터분리한오미자부산물을준비하는단계; (b) 상기 (a)단계의준비한오미자부산물과차아황산나트륨, 물및 설탕을첨가한후 숙성시켜오미자박숙성물을제조하는단계; 및 (c) 상기 (b)단계의제조한오미자박숙성물을살균한후 효모분말을접종하여발효하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는오미자부산물을이용한와인의제조방법및 상기방법으로제조된오미자부산물을이용한와인에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种制备欧米加副产物的方法，该方法包括：（a）在混合欧米加和糖后制备与原液分离的欧米加副产物; （b）将步骤（a）中制备的Omiza副产物，硫代硫酸钠，水和糖加入到混合物中，然后陈化以制备Omiza糖浆; （c）对步骤（b）中制备的粉末状欧米加蘑菇进行杀菌，然后接种并接种酵母粉末，从而使用欧米加副产品生产红酒，以及它是关于使用Omija的副产品的葡萄酒。

10. 发明公开

KR1020170058644A 오미자를 이용한 와인의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR1020170058644A
公开(公告)日：2017-05-29
申请号：KR1020150162477
申请日：2015-11-19
申请人： 문경오미자 밸리 영농조합법인
发明人： 박종락 , 박성중 , 김희영
IPC分类号： C12G3/02 , C12H1/12
摘要： 본발명은 (a) 오미자와설탕을혼합하여숙성시킨후 원액으로부터분리한오미자부산물을준비하는단계; (b) 상기 (a)단계의준비한오미자부산물과차아황산나트륨, 물및 설탕을첨가한후 숙성시켜오미자박숙성물을제조하는단계; 및 (c) 상기 (b)단계의제조한오미자박숙성물을살균한후 효모분말을접종하여발효하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는오미자부산물을이용한와인의제조방법및 상기방법으로제조된오미자부산물을이용한와인에관한것이다.

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式