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1. 发明授权

KR100000789B1 불변질 주류 제조법 失效
标题翻译：未经改造的酒配方
公开(公告)号：KR100000789B1
公开(公告)日：1960-12-28
申请号：KR1019600000179
申请日：1960-01-29
申请人： 권상기
发明人： 권상기
IPC分类号： C12H1/00 , C12H1/052

2. 发明授权

KR101315406B1 옥수수 수염 침출주 및 그 제조방법 有权
标题翻译： CORN丝K ING ING STE。。。。。。。。。。。。。。
公开(公告)号：KR101315406B1
公开(公告)日：2013-10-07
申请号：KR1020110110578
申请日：2011-10-27
申请人： 보해양조주식회사
发明人： 최기욱 , 임재웅 , 신철곤
IPC分类号： C12G3/04 , C12H1/07 , C12H1/044 , C12H1/052
摘要： 본 발명은 옥수수 수염 침출주 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명의 옥수수 수염 침출주 및 이의 제조방법에 따라 다양한 유효 성분들을 포함하고 유용한 약리적 효과를 갖는 옥수수 수염을 희석주정에 침지시켜 침출주를 제조함으로써, 최근의 건강주, 저도주화 추세에 부합하는 뛰어난 기능성을 가지고 기호도 및 관능성 또한 우수한 옥수수 수염 침출주를 제조할 수 있으며, 나아가 상기 옥수수 수염의 함량, 침출 시간, 및 희석주정의 알코올 농도를 최적화함으로써 관능성과 기능성을 더욱 향상시킬 수 있다.

3. 发明公开

KR1020130046168A 옥수수 수염 침출주 및 그 제조방법 有权
标题翻译： CORN SILK STEEMING液体及其制备方法
公开(公告)号：KR1020130046168A
公开(公告)日：2013-05-07
申请号：KR1020110110578
申请日：2011-10-27
申请人： 보해양조주식회사
发明人： 최기욱 , 임재웅 , 신철곤
IPC分类号： C12G3/04 , C12H1/07 , C12H1/044 , C12H1/052
CPC分类号： C12G3/04 , C12H1/0408 , C12H1/0416 , C12H1/063
摘要： PURPOSE: A corn silk leachate liquor and a method for preparing the same are provided to contain various active ingredients of corn silk and to ensure excellent functionality. CONSTITUTION: A method for preparing a corn silk leachate liquor comprises: a step of immersing silk corn in diluted spirit, and leaching; a step of primarily filtering the leachate; and a step of concentrating the leachate to a alcohol concentration of 20-25%(v/v). The diluted spirit is 30-50%(v/v) ethanol. [Reference numerals] (AA) Dried corn silk; (BB) Remove foreign materials; (CC) Leach; (DD) Primarily filter; (EE) Clarifying filter; (FF) Add refined water; (GG) Mix additives; (HH) Secondarily filter; (II) Bottle; (JJ) Product
摘要翻译：目的：提供玉米丝浸出液及其制备方法，以含有各种玉米丝的活性成分，确保优异的功能。构成：玉米丝浸出液的制备方法，其特征在于：将蚕丝玉米稀释浸渍浸渍的步骤; 主要过滤渗滤液的步骤; 以及将渗滤液浓缩至20-25％（v / v）的酒精浓度的步骤。稀释精液为30-50％（v / v）乙醇。（附图标记）（AA）干玉米丝; （BB）去除异物; （CC）浸出; （DD）主要过滤; （EE）澄清过滤器; （FF）加入精制水; （GG）混合添加剂; （HH）二次过滤; （二）瓶; （JJ）产品

4. 发明授权

KR101730913B1 무화과 와인 및 그 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101730913B1
公开(公告)日：2017-05-11
申请号：KR1020150155330
申请日：2015-11-05
申请人： 이선희
发明人： 이선희
IPC分类号： C12G3/02 , C12G3/04 , C12H1/052 , C12H1/22
摘要： 무화과와인및 그제조방법이제공된다. 본실시예에따른무화과와인제조방법은무화과열매를분쇄하여제1 무화과분쇄물로만드는단계, 제1 무화과분쇄물에산도보정액을첨가하여산도가 pH 3.4 이상 ~ pH 3.8 이하로보정된제2 무화과분쇄물을만드는단계, 제 2 무화과분쇄물에발효제를첨가하여무화과발효물을만드는단계및 무화과발효물을착즙하여무화과와인을만드는단계를포함한다.

5. 发明公开

KR1020170035164A 알콜을 포집한 환원형 막걸리 분말의 제조방법 审中-实审
标题翻译：还原型makgeolli粉末捕获酒的生产方法
公开(公告)号：KR1020170035164A
公开(公告)日：2017-03-30
申请号：KR1020150133918
申请日：2015-09-22
申请人： 주식회사 새울 , 강원대학교산학협력단
发明人： 권일경 , 최면 , 김경동 , 변헌환
IPC分类号： C12G3/00 , C12G3/04 , C12H1/052
摘要： 본발명은막걸리에, DE7~12 다공성덱스트린(dextrin) 및아라비아검수용액을첨가하고, 건조시켜분말로제조하는과정을포함하는알콜이포집된막걸리분말의제조방법에관한것이다. 본발명의알콜이포집된막걸리분말의제조방법에따라막걸리분말을제조함으로써, 건조과정중 발생하는알콜손실을최소화시키는효과를발휘한다.
摘要翻译：本发明涉及一种生产酒精包裹麦芽糖醇粉末的方法，该方法包括在米酒中加入DE-12糊精和阿拉伯糖非水溶性溶液，并干燥和制备该粉末。根据本发明的makkolli粉末是根据生产makkolli粉末的方法生产的，该方法表现出使干燥过程中发生的酒精损失最小化的效果。

6. 发明公开

KR1020160082408A 과일 발효주의 청징방법 无效
标题翻译：用于澄清水果发酵的酒精饮料的方法
公开(公告)号：KR1020160082408A
公开(公告)日：2016-07-08
申请号：KR1020140191040
申请日：2014-12-26
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 정석태 , 여수환 , 최지호 , 최한석 , 강지은
IPC分类号： C12H1/04 , C12H1/044 , C12H1/052 , C12G1/00
CPC分类号： C12H1/04 , C12G1/00 , C12H1/0432 , C12H1/063
摘要： 본발명은과일발효주의청징방법에관한것이다. 더욱상세하게는알코올발효가완료된혼탁한과일발효주에젤라틴 200~400ppm 및벤토나이트 400~1100ppm을처리하는단계를포함하는과일발효주의청징방법에관한것이다. 본발명의청징방법을이용하면, 떫은맛이덜하고투과도가우수한과일발효주를제조할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种澄清水果发酵酒精饮料的方法。更具体地说，本发明涉及一种澄清水果发酵酒精饮料的方法，该方法包括以200-400ppm明胶和400-1100ppm处理完全酒精发酵的浑浊发酵酒精饮料的步骤膨润土。使用本发明的澄清方法可以生产具有较少涩味和优异渗透性的水果发酵酒精饮料。

7. 发明授权

KR100664905B1 포도복분자 와인 제조방법 失效
标题翻译： Rubus coreanus葡萄酒的制备方法
公开(公告)号：KR100664905B1
公开(公告)日：2007-01-04
申请号：KR1020050093726
申请日：2005-10-06
申请人： 김옥진
发明人： 김옥진 , 양신애
IPC分类号： C12G1/02 , C12G1/04 , C12H1/044 , C12H1/052
摘要： 본 발명은 포도에 복분자를 혼용하여 알코올 발효시켜 향과 맛, 바디감을 더욱 강화시킨 포도복분자 와인 제조법과 포도복분자 와인에 관한 것이다.
본 발명은 양조전용 포도가 아닌 국산 식용포도 또는 식용·양조겸용 포도로 와인을 만들 경우 향과 맛, 바디감이 적어 고급와인을 만들 수 없으나 강한 향미를 함유하고 있고 건강에도 유익한 것으로 알려진 복분자를 혼용하여 알코올 발효시켜 와인을 만들면 풍부한 향과 복잡한 맛, 바디감이 강한 고품질 와인을 만들 수 있는 효과가 있다. 또한 주정과 물을 첨가하지 않고 순수한 과실만 사용하여 당도를 조절한 다음 발효시키기 때문에 과실자체의 풍부한 향미를 가진 전통 과실주를 만들 수 있는 효과가 있다.
국산포도를 사용해 만든 와인이나 주정과 물을 첨가한 와인이 맛과 향이 부족하여 소비자기호에 부응하지 못하여 소비량이 미미하지만 포도에 우리나라 고유의 복분자를 혼용한 고급 와인을 제조함으로써 국산와인의 소비를 증가시켜 수입와인을 대체하는 효과는 물론 국산 농산물의 소비증가에 기여하여 농가 소득증대에도 기대할 수 있으며, 외국와인에 대해 충분한 품질과 경쟁력을 확보할 수 있는 독창적인 국산와인으로써 세계적인 와인으로 도약할 수 있는 계기를 이룰 수 있는 획기적인 제조방법이다.
복분자, 포도, 포도복분자 와인, 과실주, 발효, 와인

8. 发明公开

KR1020050102612A 포도복분자 와인 제조방법 失效
标题翻译：用于制备RUBUS COREANUS GRAPHES葡萄酒的方法
公开(公告)号：KR1020050102612A
公开(公告)日：2005-10-26
申请号：KR1020050093726
申请日：2005-10-06
申请人： 김옥진
发明人： 김옥진 , 양신애
IPC分类号： C12G1/02 , C12G1/04 , C12H1/044 , C12H1/052
CPC分类号： C12G1/04 , C12G2200/21 , C12H1/0408 , C12H1/0416
摘要： 본 발명은 포도에 복분자를 혼용하여 알코올 발효시켜 향과 맛, 바디감을 더욱 강화시킨 포도복분자 와인 제조법과 포도복분자 와인에 관한 것이다.
본 발명은 양조전용 포도가 아닌 국산 식용포도 또는 식용·양조겸용 포도로 와인을 만들 경우 향과 맛, 바디감이 적어 고급와인을 만들 수 없으나 강한 향미를 함유하고 있고 건강에도 유익한 것으로 알려진 복분자를 혼용하여 알코올 발효시켜 와인을 만들면 풍부한 향과 복잡한 맛, 바디감이 강한 고품질 와인을 만들 수 있는 효과가 있다. 또한 주정과 물을 첨가하지 않고 순수한 과실만 사용하여 당도를 조절한 다음 발효시키기 때문에 과실자체의 풍부한 향미를 가진 전통 과실주를 만들 수 있는 효과가 있다.
국산포도를 사용해 만든 와인이나 주정과 물을 첨가한 와인이 맛과 향이 부족하여 소비자기호에 부응하지 못하여 소비량이 미미하지만 포도에 우리나라 고유의 복분자를 혼용한 고급 와인을 제조함으로써 국산와인의 소비를 증가시켜 수입와인을 대체하는 효과는 물론 국산 농산물의 소비증가에 기여하여 농가 소득증대에도 기대할 수 있으며, 외국와인에 대해 충분한 품질과 경쟁력을 확보할 수 있는 독창적인 국산와인으로써 세계적인 와인으로 도약할 수 있는 계기를 이룰 수 있는 획기적인 제조방법이다.

9. 发明授权

KR1019600002426B1 불변질 주류 제조법 失效
公开(公告)号：KR1019600002426B1
公开(公告)日：1960-10-20
申请号：KR1019600000179
申请日：1960-01-29
申请人： 권상기
发明人： 권상기
IPC分类号： C12H1/00 , C12H1/052

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