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1. 发明公开

KR1020090082774A 대두 올리고당을 이용한 타가토스의 제조 방법 有权
标题翻译：使用大肠杆菌制造标签的方法
公开(公告)号：KR1020090082774A
公开(公告)日：2009-07-31
申请号：KR1020080008717
申请日：2008-01-28
申请人： 씨제이제일제당 (주)
发明人： 김성보 , 김정훈 , 이영미 , 김진하 , 박승원 , 이강표
IPC分类号： C07H1/08 , C07H3/00 , A23L1/20
CPC分类号： C07H1/08 , A23L27/33 , C12P19/14 , C12P19/24 , C12Y302/01022 , C12Y503/01003
摘要： A method for manufacturing tagatose by using soybean oligosaccharide is provided to produce tagatose with economical efficiency. A method for manufacturing tagatose by using soybean oligosaccharide comprises the steps of separating soybean oligosaccharide from the soybean whey by-product; hydrolyzing the soybean oligosaccharide with inveratase-free alpha-galactosidase; isomerizing the hydrolyzed sugar solution with arabinose isomerase to obtain the isomerization product comprising sucrose, galactose and tagatose as a main component; and separating the isomerization reaction solution by chromatography.
摘要翻译：提供使用大豆寡糖制造塔格糖的方法，以经济的方式生产塔格糖。使用大豆寡糖制造塔格糖的方法包括从大豆乳清副产物中分离出大豆寡糖的步骤; 用无反应酶的α-半乳糖苷酶水解大豆寡糖; 用阿拉伯糖异构酶使水解的糖溶液异构化，得到包含蔗糖，半乳糖和塔加糖作为主要成分的异构化产物; 并通过色谱法分离异构化反应溶液。

2. 发明公开

KR1020170015530A 향상된 전환 활성을 가지는 L-아라비노스 이성화효소 변이체 및 이를 이용한 D-타가토스의 생산 방법 有权
标题翻译：具有改善的转化活性的L-阿拉伯糖异构酶突变体以及使用该转化活性产生D-塔格糖的方法
公开(公告)号：KR1020170015530A
公开(公告)日：2017-02-08
申请号：KR1020177002316
申请日：2014-04-25
申请人： 씨제이제일제당 (주)
发明人： 오린석 , 김창겸 , 김양희 , 조승현 , 김성보 , 김진하 , 양성재 , 조경연
IPC分类号： C12N9/90 , C12N15/77 , C12P19/02 , C12P19/24
CPC分类号： C12P19/02 , C12N1/20 , C12N9/90 , C12N15/77 , C12P19/24 , C12Y503/01004 , C12Y503/01003 , Y02P20/52
摘要： 본발명은단백질분자모델링기법을기반으로호열균의일종인DSM 5068유래의 L-아라비노스이성화효소변이체(L-arabinose isomerase variant) 개발에관한것이다. 또한, 상기효소또는이를발현하는코리네형미생물을이용하여 D-갈락토스로부터 D-타가토스를생산하는방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及基于蛋白质分子建模技术开发衍生自DSM 5068的L-阿拉伯糖异构酶变体，其是一种嗜热真菌。此外，本发明涉及使用表达该酶的酶或棒状杆菌型微生物从D-半乳糖生产D-塔格糖的方法。

3. 发明授权

KR101488844B1 커피추출후 잔여물로부터 타가토스를 제조하는 방법 有权
标题翻译：从废咖啡渣生产塔格糖的方法
公开(公告)号：KR101488844B1
公开(公告)日：2015-02-03
申请号：KR1020130147652
申请日：2013-11-29
申请人： 씨제이제일제당 (주)
发明人： 이영미 , 김성보 , 김민회 , 양성재 , 박승원
IPC分类号： C12P19/02 , C12N9/90
CPC分类号： C12P19/24 , C12N9/90 , C12P19/02 , C12Y503/01003
摘要： The present invention relates to a method for producing tagatose from residues after coffee extraction. A hydrololysate is obtained by hydrolyzing residues after coffee extraction through acid. A refined hydrololysate is obtained by discoloring and ion-refining the obtained hydrololysate. Tagatose is obtained by isomerizing the refined hydrololysate through arabinose isomerizing enzymes.
摘要翻译：本发明涉及一种从咖啡提取后残留物生产塔格糖的方法。通过酸化咖啡提取后水解残留物获得水解产物。通过使得到的水解产物变色和离子精制获得精制的水解产物。通过阿拉伯糖异构化酶使精制的水解产物异构化获得塔达糖。

4. 发明公开

KR1020100001209A 갈락토오스 이용이 억제된 미생물을 이용한 타가토오즈제조방법 无效
标题翻译：使用胶原糖摄取的微生物制备标签的方法
公开(公告)号：KR1020100001209A
公开(公告)日：2010-01-06
申请号：KR1020080061031
申请日：2008-06-26
申请人： 한국화학연구원
发明人： 조광명 , 이승환 , 송봉근
IPC分类号： C12P19/02 , C12N15/09
CPC分类号： C12P19/02 , C12N15/63 , C12N9/90 , C12Y503/01003 , C12Y503/01004
摘要： PURPOSE: A method for producing tagatose using microorganism in which use of galactose is suppressed is provided to obtain tagatose without separate galactose isolation step. CONSTITUTION: A method for preparing recombinant microorganism which produces tagatose comprises: a step of modificating gene to remove a gene which relates to inflow of galactose into the cell a step of designing vector for overexpression of arabinose isomerase from the microorganism; and a step of transforming the vector to the gene-modified microorganism. The microorganism is Escherichia sp., Erwinia sp., Serratia sp., Providencia sp., Corynebacterium sp., and Brevibacterium sp.
摘要翻译：目的：提供使用抑制半乳糖的微生物生产塔格糖的方法，以在没有单独的半乳糖分离步骤的情况下获得塔格糖。构成：制备产生塔格糖的重组微生物的方法，包括：修饰基因以除去涉及半乳糖进入细胞的基因的步骤，设计从微生物过量表达阿拉伯糖异构酶的载体的步骤; 以及将载体转化为基因修饰的微生物的步骤。微生物是埃希氏菌属，欧文氏菌属，沙雷氏菌属，普罗威知氏菌属，棒状杆菌属和短杆菌属。

5. 发明公开

KR1020130073674A 폴리에틸렌 글리콜계 비이온성 계면 활성제를 이용한 균체의 사멸화 방법 및 그 사멸화 균체 无效
标题翻译：灭菌过程使用聚乙二醇非离子表面活性剂和灭菌微生物细胞
公开(公告)号：KR1020130073674A
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：KR1020110141641
申请日：2011-12-23
申请人： 씨제이제일제당 (주)
发明人： 김진하 , 이영미 , 김성보 , 김택범 , 김양희 , 박승원
IPC分类号： C12N1/36 , C12Q1/02 , C12Q1/22
CPC分类号： A23L29/06 , A23L3/3508 , A23L29/065 , C12N1/20 , C12N9/90 , C12N11/16 , C12P19/02 , C12P19/24 , C12Y503/01003 , Y02P20/52
摘要： PURPOSE: A method for killing bacteria and the killed bacteria are provided to completely kill the bacteria by treating the bacteria with a polyethylene glycol-based non-ionic surfactant, and to maintain high activity of an enzyme expressed in the bacteria. CONSTITUTION: A method for killing bacteria comprises the step of treating the bacteria or a culture containing the bacteria with 0.1-10 % of a polyethylene glycol-based non-ionic surfactant selected from the group consisting of an ether type, an ester type, and a nitrogenous type at 0-70 deg. C. A material containing killed bacteria for manufacturing foods contains: the polyethylene glycol-based non-ionic surfactant; and galactose or arabinose isomerase. [Reference numerals] (AA) Residual activity (%); (BB) Concentration of a surfactant (%)
摘要翻译：目的：提供一种杀死细菌和杀死细菌的方法，通过用聚乙二醇基非离子表面活性剂处理细菌并保持细菌中表达的酶的高活性来完全杀死细菌。构成：用于杀死细菌的方法包括用0.1-10％的选自醚类，酯型和聚乙二醇类非离子表面活性剂的细菌处理细菌或含有细菌的培养物的步骤， 0-70度的含氮型 C.含有生产食品杀死细菌的物质含有：聚乙二醇基非离子表面活性剂; 和半乳糖或阿拉伯糖异构酶。（AA）残留活性（％）（BB）表面活性剂浓度（％）

6. 发明授权

KR100964091B1 대두 올리고당을 이용한 타가토스의 제조 방법 有权
标题翻译：使用大肠杆菌制造标签的方法
公开(公告)号：KR100964091B1
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：KR1020080008717
申请日：2008-01-28
申请人： 씨제이제일제당 (주)
发明人： 김성보 , 김정훈 , 이영미 , 김진하 , 박승원 , 이강표
IPC分类号： C07H1/08 , C07H3/00 , A23L1/20
CPC分类号： C07H1/08 , A23L27/33 , C12P19/14 , C12P19/24 , C12Y302/01022 , C12Y503/01003
摘要： 본 발명은 대두 유래의 올리고당 또는 이를 함유한 수용성 당액을 이용한 타가토스의 제조 방법에 관한 것이며, 더욱 상세하게는 대두 유래의 올리고당을 알파-갈락토시다아제를 이용하여 선택적으로 가수분해하고, 이 가수분해물로부터 얻어지는 갈락토스를 효소적 이성화 반응을 통하여 연속적으로 타가토스를 생산하며, 이를 크로마토그래피법으로 분리하여 수득하고 미반응물은 재순환시키는 타가토스의 제조 방법에 관한 것이다.
대두 올리고당, 알파-갈락토시다아제, 갈락토스, 타가토스, 크로마토그래피, 선택적 가수분해

7. 发明公开

KR1020040058544A 호열성 및 호산성 아라비노스 이성화효소 및 그를 이용한 타가토스의 제조방법 失效
标题翻译：可疑和酸性阿拉伯糖异构体及其制备标签的方法
公开(公告)号：KR1020040058544A
公开(公告)日：2004-07-05
申请号：KR1020020084822
申请日：2002-12-27
申请人： 변유량
发明人： 이상재 , 이동우 , 김병찬 , 최은아 , 홍영호 , 김성보 , 변유량
IPC分类号： C12N9/90
CPC分类号： C12N9/90 , C12N15/70 , C12P19/02 , C12Y503/01003
摘要： PURPOSE: Thermostable and acidophilic arabinose isomerase and a process for preparing tagatose using the same are provided, which recombinant arabinose isomerase has improved acid and heat resistance, prepares tagatose in higher yield under acid condition, and minimize preparation of by-products when tagatose is prepared under acid condition. CONSTITUTION: The thermostable and acidophilic arabinose isomerase has the following properties: (i) optimal temperature of 50 to 80 deg.C, (ii) optimal pH of 5.0 o 7.0, (iii) molecular weight of 56 kDa, and (iv) 50% or more activity at pH 5, wherein the arabinose isomerase is isolated from Alicyclobacillus acidocaldarius. The process for preparing tagatose comprises the steps of: constructing a vector containing the nucleotide sequence set forth in SEQ ID NO: 1 encoding the arabinose isomerase having the amino acid sequence set forth in SEQ ID NO: 2; transforming a host cell with the vector to produce a transformant; culturing the transformant to produce arabinose isomerase; and contacting the arabinose isomerase with galactose at pH 4.0 to 7.0 and 40 to 85 deg.C.
摘要翻译：目的：提供热稳定性和嗜酸性阿拉伯糖异构酶和使用其制备塔格糖的方法，该重组阿拉伯糖异构酶具有改善的耐酸和耐热性，在酸性条件下以更高的产率制备塔格糖，并且在制备塔格糖时最小化副产物的制备在酸性条件下。构成：热稳定和耐酸性的阿拉伯糖异构酶具有以下性质：（i）最佳温度为50至80摄氏度，（ii）最佳pH为5.0至7.0，（iii）分子量为56kDa，（iv）为50 在pH5下具有％或更多的活性，其中阿拉伯糖异构酶从酸性脂环酸杆菌中分离出来。制备塔格糖的方法包括以下步骤：构建含有编码具有SEQ ID NO：2所示氨基酸序列的阿拉伯糖异构酶的SEQ ID NO：1所示的核苷酸序列的载体; 用载体转化宿主细胞以产生转化体; 培养转化体以产生阿拉伯糖异构酶; 并将阿拉伯糖异构酶与pH 4.0至7.0和40至85℃的半乳糖接触。

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