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1. 发明授权

KR101755118B1 미생물을 이용한 인삼 및 삼채의 복합 발효 추출액 및 캡슐 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101755118B1
公开(公告)日：2017-07-20
申请号：KR1020150143600
申请日：2015-10-14
申请人： 전북대학교산학협력단 , 대한민국(농촌진흥청장) , 한국식품연구원 , 순창군
发明人： 양재헌 , 이성현 , 김영수 , 김유석 , 김현주
IPC分类号： A23L1/30 , A23L5/20 , A23L29/00 , A23L1/00 , A23L5/40
摘要： 본발명은사포닌을다량함유하여면역증강및 혈행개선효능을나타내는인삼과, 식이유황을다량함유하여혈중지질저하및 체지방감소효능이알려진삼채를복합발효시킴으로써, 인삼의효능과삼채의효능을상호보완할 수있는복합발효추출액및 캡슐제조방법에관한것이다. 본발명을통하여다마란계사포닌및 올레아난계사포닌을다량함유하는인삼과, 식이유황을다량함유하는삼채를미생물및 생리(生梨)알콜발효농축액을혼합한효모복합발효액을사용하여전근발효시킨후 이를혼합추출한복합추출액과이로부터제조한캡슐을제조하였다. 본발명에서제조한복합추출액과캡슐은면역증강, 혈행개선및 기억력개선효능을나타내는인삼의유효성분과, 혈중지질저하, 체지방감소및 뼈건강에효능을나타내는삼채유효성분을혼합시켜상호보완할 수있으며캡슐을이용하여다양한효능을가진제품의제조방법을제공하고자한다. 인삼중에함유되어있는사포닌은발효과정을통하여활성성분인일부진세노사이드가지용성구조로변화됨으로써체내흡수율을증진시키고반응성을높임으로써, 삼채중에함유되어있는식이유황과의혼합내지결합가능성을높일수 있다. 한편, 식이유황의함량이높은생약으로알려진삼채는비린냄새와역겨운맛을가지고있음으로발효과정을통하여맛과냄새를개선하고, 항산화활성을증강시킴으로써항염효과, 고지혈증, 체지방분해, 당뇨질환등의예방및 개선에효능이증강될수 있다.

2. 发明公开

KR1020160055292A 효모 및 천연효소를 이용한 발효삼채 제조 및 혼합음료 제조방법 有权
标题翻译：从叶子和天然酵素制备发酵的白叶糖和制备组合饮料以进行第三次
公开(公告)号：KR1020160055292A
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：KR1020140154145
申请日：2014-11-07
申请人： 전북대학교산학협력단 , 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 양재헌 , 이성현 , 김영수 , 김유석 , 김현주
IPC分类号： A23L19/00 , A23B7/155 , A23L2/38
CPC分类号： A23L19/00 , A23B7/155 , A23L2/38 , A23L27/24 , Y02P60/877
摘要： 본발명은효모-효소복합발효액을사용하여삼채를발효숙성시켜제조한발효삼채와발효삼채추출액에관한것이다. 본발명은삼채로부터생약성분을추출하고농축하는과정에서효소-효모복합체를사용하여배당체성분을비당체로변화시킴으로써유효성분의항산화활성을높이고, 장내흡수를촉진시켜약효를증대시킬수 있도록하였다. 또한, 본발명은효모- 효소복합발효액을사용하여삼채의비린냄새와역겨운맛을개선하고, 항산화활성을증강시켜항염효과, 고지혈증, 동맥경화, 뇌혈관질환, 정신작용개선, 체지방분해, 당뇨질환등을예방하거나개선할수 있다. 본발명의음료는발효삼채를위시하여우수한약리효과를갖는길경, 양유, 갈근및 용안육을배합시킴으로써과도한운동, 육체적과로, 심한무더위, 건조한환경, 과음등으로인한갈증을해소하고구강이건조해지는것을예방하며부족한체내수분을보충할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及通过用发酵酵母 - 酶混合液发酵和老化大蒜i子和发酵的葱属的提取物制造的发酵的葱属。本发明在从枸杞提取浓缩药物成分的过程中使用酵母 - 酶复合物，将糖苷转化为糖苷配基，从而提高活性成分的抗氧化活性，促进肠内吸收，增加药效。此外，本发明能够通过使用发酵的酵母 - 酶混合液来减少hook鱼的鱼腥味和恶心味; 通过增强抗氧化活性，改善身体脂肪的抗炎和溶解，预防或缓解高脂血症，动脉硬化，脑血管疾病，精神障碍和糖尿病。本发明的饮料可以由于过度运动，物理应变，强热，干燥条件，重度饮酒等而消除口渴，防止口腔干燥，通过混合桔梗，补充身体缺乏水分，党参（S. et Z.）TRAUTV，葛根和龙眼以及发酵的葱属。

3. 发明公开

KR1020170044263A 미생물을 이용한 인삼 및 삼채의 복합 발효 추출액 및 캡슐 제조방법 有权
标题翻译：人参三联微生物复合发酵提取物及其制备方法
公开(公告)号：KR1020170044263A
公开(公告)日：2017-04-25
申请号：KR1020150143600
申请日：2015-10-14
申请人： 전북대학교산학협력단 , 대한민국(농촌진흥청장) , 한국식품연구원 , 순창군
发明人： 양재헌 , 이성현 , 김영수 , 김유석 , 김현주
IPC分类号： A23L1/30 , A23L5/20 , A23L29/00 , A23L1/00 , A23L5/40
摘要： 본발명은사포닌을다량함유하여면역증강및 혈행개선효능을나타내는인삼과, 식이유황을다량함유하여혈중지질저하및 체지방감소효능이알려진삼채를복합발효시킴으로써, 인삼의효능과삼채의효능을상호보완할 수있는복합발효추출액및 캡슐제조방법에관한것이다. 본발명을통하여다마란계사포닌및 올레아난계사포닌을다량함유하는인삼과, 식이유황을다량함유하는삼채를미생물및 생리(生梨)알콜발효농축액을혼합한효모복합발효액을사용하여전근발효시킨후 이를혼합추출한복합추출액과이로부터제조한캡슐을제조하였다. 본발명에서제조한복합추출액과캡슐은면역증강, 혈행개선및 기억력개선효능을나타내는인삼의유효성분과, 혈중지질저하, 체지방감소및 뼈건강에효능을나타내는삼채유효성분을혼합시켜상호보완할 수있으며캡슐을이용하여다양한효능을가진제품의제조방법을제공하고자한다. 인삼중에함유되어있는사포닌은발효과정을통하여활성성분인일부진세노사이드가지용성구조로변화됨으로써체내흡수율을증진시키고반응성을높임으로써, 삼채중에함유되어있는식이유황과의혼합내지결합가능성을높일수 있다. 한편, 식이유황의함량이높은생약으로알려진삼채는비린냄새와역겨운맛을가지고있음으로발효과정을통하여맛과냄새를개선하고, 항산화활성을증강시킴으로써항염효과, 고지혈증, 체지방분해, 당뇨질환등의예방및 개선에효능이증강될수 있다.
摘要翻译：本发明是含有由免疫增强和人参大量皂苷表示血液循环改善效力，并含有大量的膳食硫化合物生效三个血清脂质降低和体脂肪减少效果是已知的，相互配合以实现人参的三种效果的本发明涉及一种复合发酵提取物和一种生产胶囊的方法。然后通过本发明多摩是皂苷以及使用与含有大量的人参皂苷的油酸喔兰溪混合物hanhyomo复杂发酵肉汤移入效果，并且含有大量的膳食硫微生物和生理的三个（生梨）酒精发酵浓缩物制备由复合物提取物和混合提取物制备的胶囊。合并的萃取物在本发明中制备和胶囊可以是互补的，以混合三种活性成分指示所述免疫增强的功效，人参的有效性分支指示血流改善和存储器提高效力，降低血脂，体脂肪减少和骨骼健康，和并且提供通过使用胶囊而具有各种效果的产品的制造方法。包含在人参皂苷已作为被改变的是在弱人参通过脂溶性结构通过发酵的方法中的活性成分和促进体内的吸收增加的反应性，进而，有利于潜在的混合物与包含在三个硫的表达到耦合。在另一方面，如三硫的表达，称为高草药腥味的量和具有令人不快的味道改善味道和气味通过发酵过程中，和抗炎作用，高脂血症，身体脂肪分解通过增强抗氧化活性，糖尿病疾病可以提高预防和改善功效。

4. 发明授权

KR101663379B1 효모 및 천연효소를 이용한 발효삼채 제조 및 혼합음료 제조방법 有权
标题翻译：从叶子和天然酵素制备发芽的葱属和制备组合饮料用于猝灭第三代
公开(公告)号：KR101663379B1
公开(公告)日：2016-10-07
申请号：KR1020140154145
申请日：2014-11-07
申请人： 전북대학교산학협력단 , 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 양재헌 , 이성현 , 김영수 , 김유석 , 김현주
IPC分类号： A23L19/00 , A23B7/155 , A23L2/38
摘要： 본발명은효모-효소복합발효액을사용하여삼채를발효숙성시켜제조한발효삼채와발효삼채추출액에관한것이다. 본발명은삼채로부터생약성분을추출하고농축하는과정에서효소-효모복합체를사용하여배당체성분을비당체로변화시킴으로써유효성분의항산화활성을높이고, 장내흡수를촉진시켜약효를증대시킬수 있도록하였다. 또한, 본발명은효모- 효소복합발효액을사용하여삼채의비린냄새와역겨운맛을개선하고, 항산화활성을증강시켜항염효과, 고지혈증, 동맥경화, 뇌혈관질환, 정신작용개선, 체지방분해, 당뇨질환등을예방하거나개선할수 있다. 본발명의음료는발효삼채를위시하여우수한약리효과를갖는길경, 양유, 갈근및 용안육을배합시킴으로써과도한운동, 육체적과로, 심한무더위, 건조한환경, 과음등으로인한갈증을해소하고구강이건조해지는것을예방하며부족한체내수분을보충할수 있다.

5. 发明公开

KR1020160131585A 유산균 발효 삼채 추출물 및 이의 제조방법 无效
标题翻译：使用乳酸菌的发酵枸杞提取物及其制法
公开(公告)号：KR1020160131585A
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：KR1020150064340
申请日：2015-05-08
申请人： 한국식품연구원 , 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 장자영 , 김현주 , 최학종 , 오영준 , 이지은 , 최은지 , 양재헌 , 김영수 , 김유석 , 이성현 , 김정봉 , 김행란
IPC分类号： A23L1/30 , A23L29/00 , A23K1/14 , A23K1/16 , A61K8/97 , A61K36/896
摘要： 본발명은발효균또는발효균의배양액으로발효시킨, 항산화활성을갖는삼채추출물및 이의제조방법에관한것이다. 본발명에따른삼채추출물은 DPPH 유리기소거활성, ABTS 유리기소거활성및 총페놀성화합물함량등이높아항산화활성이우수한유리한효과가있다. 또한본 발명의제조방법에따르면열수추출을이용하므로종래알코올추출로인한인체유해성분섭취우려를감소시킬수 있다.

6. 发明授权

KR102169139B1 삼채 잎의 분말을 유효성분으로 포함하는 가금류의 장내 균총 개선용 조성물 有权
公开(公告)号：KR102169139B1
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：KR1020180162407
申请日：2018-12-14
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 이성현 , 장환희 , 김정봉 , 최정숙 , 박신영 , 박영희 , 최애진 , 김유석
IPC分类号： A61K36/8962 , A61K9/14 , A61Q1/00 , A23K10/30 , A23K50/75

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