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    • 2. 发明公开
    • 모링가, 암팔라야, 그라비올라 김의 제조방법
    • 与摩纳哥,格拉维那,AMPALAYA的ROASTED LAVER
    • KR1020160058235A
    • 2016-05-25
    • KR1020140155911
    • 2014-11-11
    • 이해곤
    • 이해곤
    • A23L17/60A23L5/10
    • A23L17/60A23L5/13
    • 본발명은모링가, 암팔라야, 그라비올라의경엽분말을재래김에혼합하거나도포하여제조하는모링가, 암팔라야, 그라비올라김에관한것으로더욱상세하게는재래김에이들모링가, 암팔라야, 그라비올라의영양학적성분을더하여더욱영양학적성분이강화된모링가, 암팔라야, 그라비올라김에관한것이다. 이들모링가, 암팔라야, 그라비올라의경엽분말에들어있는폴리페놀은체내에활성산소를제거하는황산화효과가비타민E의 50배, 비타민C의 100배나높은것으로알려져있다. 모링가차는유방암ㆍ폐암등 몇가지질병의진행을방지해주는효과가있고, 파키슨병, 치매예방에도도움이된다. 본발명의영양학적성분이강화된모링가, 암팔라야, 그라비올라김은이들의경엽분말들을포화수증기로증열하는공정과, 증열된상기경엽을냉각하는공정, 냉각한상기경엽을수분을제거하는조유공정, 상기조유공정을거친경엽을탈수하는유념공정, 상기유념공정후 경엽을함수율 26%로건조시키는중유공정, 중유공정후의경엽을수분경량 4.5% 이하가되도록건조시킨다음분말로제조하거나적당한크기의건조물로만든후 재래김에혼합하거나도포하는공정으로구성되는모링가, 암팔라야, 그라비올라김의제조방법에관한것이다.
    • 本发明涉及含有Moringa,Ampalaya和Graviola的紫菜,其通过将Moringa,Ampalaya和Graviola的茎和叶粉末与常规的紫菜混合或在常规的紫菜上涂覆茎叶粉末而制备,更具体地,涉及 含有Moringa,Ampalaya和Graviola的紫菜,其通过将Moringa,Ampalaya和Graviola的营养成分添加到传统的紫菜中,具有更强的营养成分。 已知Moringa,Ampalaya和Graviola的茎和叶粉中含有的多酚分别具有与维生素E和维生素C相比去除身体活性氧的抗氧化作用的50倍和100倍。 Moringa茶不仅具有预防乳腺癌和肺癌等几种疾病进展的作用,而且有助于预防帕金森病和痴呆。 根据本发明的制备含有Moringa,Ampalaya和Graviola的紫菜的方法包括用饱和水蒸气加强营养成分的Moringa,Ampalaya和Graviola的茎和叶的加工过程,冷却茎和叶被加热的过程 饱和水蒸气,从冷却的茎和叶中除去水分的过程,通过除湿过程使茎和叶脱水的过程,主要干燥茎和叶的水分含量为26%的过程,之后 进行脱水处理,在进行一次干燥处理之后,将主干燥茎干和叶片二次干燥至含水率为4.5%以下的工序,从第二次干燥后的步骤制备适当尺寸的粉末或干燥材料的方法 茎和叶,以及将粉末或干燥材料与常规紫菜混合或将粉末或干燥材料涂覆在其上的方法 常规紫菜