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热词
    • 5. 发明公开
    • 계수기를 이용한 헬스클럽 회원 운동 관리 시스템
    • 健康俱乐部会员锻炼管理系统使用计数器
    • KR1020090002175A
    • 2009-01-09
    • KR1020070060584
    • 2007-06-20
    • 성원찬선경우손상준안형철
    • 성원찬선경우손상준안형철
    • G06Q50/22
    • G06Q50/22A63B24/0062
    • A health club member exercise management system using a counter is provided to allow a trainer to check exercise levels of members by using a terminal which measures exercise levels and time without watching the member and achieve efficient member administration. A health club member exercise management system using a counter includes a central system(1) for managing member information and target exercise levels, a terminal(2) for exchanging information with the central system, recognizing exercise tools and measuring exercise levels and time, and an ID recognition unit attached to a handle of an exercise tool(3).
    • 提供使用柜台的健康俱乐部成员运动管理系统,以使培训者能够通过使用测量运动等级和时间的终端来检查成员的运动水平,而不需要观察会员并实现有效的会员管理。 使用计数器的健身俱乐部成员运动管理系统包括用于管理会员信息和目标运动水平的中央系统(1),用于与中央系统交换信息的终端(2),识别运动工具和测量运动水平和时间,以及 ID识别单元,其附接到运动器具(3)的手柄。
    • 6. 发明公开
    • 참치 음식점 판매 방법에 대한 기술
    • 关于TUNA RESTAURANT销售方法技术
    • KR1020080053446A
    • 2008-06-13
    • KR1020080048416
    • 2008-05-26
    • 안형철
    • 안형철
    • G06Q30/06G06Q20/28G06Q10/06
    • G06Q30/06G06Q10/067G06Q20/28
    • A method for managing a tuna restaurant is provided to enable a customer to buy and take a desired part of tuna at a low price in a pre-payment/after-sale mode by displaying each part of the tuna in a display case and making the customer select the desired part after a chief chef explains a feature of each part of the tuna. An importer or a wholesaler provides tuna each restaurant. The restaurant keeps the tuna in a low temperature freezer. The restaurant displays each part of the tuna at a gate or a chief chef of the restaurant. A customer selects the desired part after listening to explanation of the chief chef. The selected part is defrosted, and served or sold to the customer after the customer pays for the selected part.
    • 提供管理金枪鱼餐厅的方法,以使顾客能够以预付款/售后模式中的低价购买和购买期望的部分金枪鱼,方法是将金枪鱼的每一部分显示在展示柜中,并使 在主厨解释金枪鱼每个部分的特征后,客户选择所需的部分。 进口商或批发商为每个餐厅提供金枪鱼。 餐厅将金枪鱼保存在低温冷藏箱中。 餐厅在餐厅的大门或主厨上显示金枪鱼的每一部分。 顾客在听取主厨解释后选择所需的部分。 所选零件被解冻,并在客户支付所选零件后送达或出售给客户。
    • 7. 发明公开
    • 참치 스테이크 제조 및 염지
    • TUNA STEAK MANUFACTURE AND SALT
    • KR1020100107115A
    • 2010-10-05
    • KR1020090025232
    • 2009-03-25
    • 안형철
    • 안형철
    • A23L17/00A23L5/10A23B4/023
    • Y02A40/945A23L17/00A23B4/023A23L5/10A23L5/20A23V2002/00A23V2300/24
    • PURPOSE: A method for making steak by curing and mixing tuna with curing agent is provided to remove fishy smell and enjoy texture like meat. CONSTITUTION: A method for making steak comprises: a step of thawing freezed tuna, adding 20g of garlic and 10g of ginger and boiling in water for 20 minutes; a step of removing bones and pulverizing tuna muscle; a step of curing and maturing for 24 hours; a step of grinding; and a step of immersing tuna in mixture of 1L of water and 30g of salting agent and maturing at room temperature for 12-24 hours. The salting agent contains 40% of purified salt, 20% of white sugar, 15% of sodium polyphosphate, 7.5% of garlic powder, 7.5% of onion powder, 3% of black pepper powder, 3% of sodium L-glutamate, and 3% of oleoresin capsicum.
    • 目的:提供通过固化和混合金枪鱼与固化剂制作牛排的方法,以消除鱼腥味,享受肉质感。 构成:制作牛排的方法包括:解冻冻结金枪鱼的步骤,加入20g大蒜和10g姜,并在水中煮沸20分钟; 去除骨骼和粉碎金枪鱼肌肉的一个步骤; 一个熟化和成熟24小时的步骤; 研磨一步 并将金枪鱼浸入1L水和30g盐析剂的混合物中,并在室温下熟化12-24小时。 盐析剂含有40%的纯化盐,20%的白糖,15%的多磷酸钠,7.5%的大蒜粉,7.5%的洋葱粉,3%的黑胡椒粉,3%的L-谷氨酸钠,以及 3%油树脂辣椒。
    • 8. 发明公开
    • 휴대용 냉온수 병
    • 用于供应冷藏和热水的便携式瓶子
    • KR1020080112036A
    • 2008-12-24
    • KR1020070060768
    • 2007-06-20
    • 안형철선경우성원찬손상준
    • 안형철선경우성원찬손상준
    • A47J41/00A47J41/02
    • A portable hot and warm water bottle is provided to conveniently drink warm and cold water in outdoor by allowing water to be cooled or heated by a thermoelectric element of a device within short time. A portable hot and warm water bottle comprises a hot water part(9) raising temperature of water by conducting heat generating in a heating par of the thermoelectric element; a cold water part(10) lowering temperature of water by conducting heat generating in a heat sink of the thermoelectric element; an insulation plate(7) cutting off heat so that heat from the hot water part and heat from the cold water part exchanges each other; a container(6) for insulation and warm keeping blocking outside temperature; temperature sensors(4,5) measuring the temperature of the cold water part and the hot water part; a control part(2) controlling the temperature of the cold water part and the hot water part by the value from the temperature sensor; a power supply unit(3) supplying electricity to the controller and the temperature sensor, and the thermoelectric element; and a driving switch executing the operation of all devices.
    • 提供便携式热水温水瓶,以便在室外通过在短时间内由设备的热电元件冷却或加热而方便地饮用温水和冷水。 便携式热温水瓶包括热水部分(9),通过在热电元件的加热部分中进行发热而升高水的温度; 通过在所述热电元件的散热器中产生热而降低水的温度的冷水部分(10) 绝热板(7)切断热量,使得来自热水部分的热量和来自冷水部分的热量彼此交换; 用于隔热和保温的容器(6)阻挡室外温度; 温度传感器(4,5)测量冷水部分和热水部分的温度; 控制部分(2),通过温度传感器的值控制冷水部分和热水部分的温度; 向控制器和温度传感器供电的电源单元(3)和热电元件; 以及执行所有设备的操作的驱动开关。
    • 9. 实用新型
    • 참치 튀김
    • 油炸金枪鱼
    • KR2020090012563U
    • 2009-12-09
    • KR2020080007447
    • 2008-06-04
    • 안형철
    • 안형철
    • A23L1/325A22C25/00A22C25/02
    • A23L17/00A23V2002/00A23V2300/10B65B25/061
    • 본 발명은 참치 튀김 제조방법에 관한 것으로 참치에 튀김옷을 입히고 튀겨낸 다음 표면에 양념 소스를 발라 제조하는 공정에 있어 최초 탈수 공정부터 염지 공정, 보관숙성공정, 튀김 공정 포장 및 배송 공정으로 나눌 수 있다. 본 발명의 목적은 원제료인 참치에 맞을 결정 하는 탈수 이후의 염지 공정 및 보관 공정, 튀김 공정에 대한 것이다.
      냉동 유통되는 참치는 해동시 살속에 수분이 증가되고, 어류인 관계로 수분이 많이 함유되어 해동 이후 과다한 수분을 제거하는 것이 튀김이 관건이다. 또한 염기제가 살속으로 침투되는 것을 용이하게 하여 기본 맛이 적당하게 베이게 하는 공정으로 다음과 같다.
      냉동 보관된 참치를 온수 50~70도 사이의 소금물에 완전 해동한다. 소금은 1l당 10g~20g 정도이며, 꽃소금을 사용한다. (1차 소금을 이용한 참치 피 제거 공정). 면수건으로 해동된 참치를 싸서 탈수기를 이용하여 탈수 후 껍질 및 뼈를 제거한다. 정리된 참치 살을 2~5g정도로 절단하여, 2차 해동지(100% 펄프)를 이용하여 살속에 남아 있는 물기까지 제거한다. 이 공정에서 참치의 피와 수분이 제거되며 염지제가 살속으로 침투를 용이하게 한다. 이때 염지제는 물에 희석하여 침투하게 하여 희석제 안에서 30~70분간 담가 놓는다. 참치에 염지제가 골고루 침투하게 하는 것이다. 염지제는 후추,소금,설탕,마늘,양파가루,옥수수가루,고추가루,연육제를 혼합하여 사용한다.
      염지된 참치는 비닐포장에 재포장하여 급속냉동 한다. 이때 수분제거는 하지 않으며 물기가 흐르는 참치를 그대로 포장한다.(숙성 공정). 포장된 참치는 급속 냉동하여 보관하며, 각 사용처에서는 튀김을 사용 전 냉장 보관하여 자연 해동 하여 사용한다.
      자연 해동된 참치는 면수건을 이용하여 수분을 제거 후 튀김 공정을 거친다. 튀김 공정은 녹말가루와 고맥분 가루를 2~3:1의 비율로 혼합한 분말로 추가 양념을 하지 않고 물을 첨가 하여 튀긴 후 양념 옷을 입히게 하는 것이다.
      양념 옷은 후라이드는 그냥 튀김 옷만 입혀 튀긴 참치를 이용하며, 기본 양념은 총 3개종으로 한다. 통닭 소스를 이용하며, 매운맛, 순한맛, 구수한맛을 기본으로 만든다.
      참치 튀김, 참치 염지,참치 유통,참치 염장, 참치 프렌차이즈