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1. 发明公开

KR1020100004129A 근적외선 분광기를 이용한 산물벼의 비파괴적 현미 및 백미단백질 함량 측정 방법 有权
标题翻译：非红外光谱法测定糙米和米粒蛋白质含量的非破坏性分析方法
公开(公告)号：KR1020100004129A
公开(公告)日：2010-01-13
申请号：KR1020080064142
申请日：2008-07-03
申请人： 대한민국(농촌진흥청장) , 포스코리아(주)
发明人： 천아름 , 김재현 , 서세정 , 김선림 , 송진 , 정응기 , 최윤희 , 손종록 , 김기종
IPC分类号： G01N21/359 , G01N21/25 , G01N21/00
摘要： PURPOSE: A non-destructive analysis method for measuring protein contents of brown and milled rice of wet-paddy rice by a near infrared spectroscopy is provided to simply evaluate the wet-paddy rice by analyzing and predicting the protein content of brown and milled rice. CONSTITUTION: A non-destructive analysis method for measuring protein contents of brown and milled rice of wet-paddy rice by a near infrared spectroscopy comprises the following steps. A near-infrared spectrum is obtained from test sample wet-paddy rice. The polished rice is made by polishing the test sample wet-paddy rice and the protein content of the polished rice is measured. A measurement formula is derived using obtained correlation of the near-infrared spectrum and the protein content of the polished rice. The near-infrared spectrum is obtained from the sample wet-paddy rice. The protein content of the polished rice is predicted using the measuring formula.
摘要翻译：目的：通过近红外光谱法测定水稻糙米水稻蛋白质含量的非破坏性分析方法，通过分析和预测棕米碾米的蛋白质含量，简单评估湿稻水稻。构成：通过近红外光谱测定水稻糙米米蛋白质含量的非破坏性分析方法包括以下步骤：从测试样品湿稻获得近红外光谱。通过抛光测试样品水稻制成抛光米，并测量抛光米的蛋白质含量。使用获得的近红外光谱和抛光米的蛋白质含量的相关性导出测量公式。从样品湿稻获得近红外光谱。使用测量公式预测抛光米的蛋白质含量。

2. 发明授权

KR101000889B1 근적외선 분광기를 이용한 산물벼의 비파괴적 현미 및 백미단백질 함량 측정 방법 有权
标题翻译：非红外光谱法测定糙米和米粒蛋白质含量的非破坏性分析方法
公开(公告)号：KR101000889B1
公开(公告)日：2010-12-14
申请号：KR1020080064142
申请日：2008-07-03
申请人： 대한민국(농촌진흥청장) , 포스코리아(주)
发明人： 천아름 , 김재현 , 서세정 , 김선림 , 송진 , 정응기 , 최윤희 , 손종록 , 김기종
IPC分类号： G01N21/359 , G01N21/25 , G01N21/00
摘要： 산물벼를 이용한 도정미의 단백질 함량 예측 방법이 개시된다. 이러한 예측 방법은 테스트 시료 산물벼를 투과한 근적외선으로부터 근적외선 스펙트럼을 획득하는 단계와, 상기 테스트 시료 산물벼를 도정하여 도정미로 만들고, 상기 도정미의 단백질 함량을 측정하는 단계와, 측정된 상기 도정미의 단백질 함량과 획득된 상기 근적외선 스펙트럼의 상관관계를 이용하여 최적의 검량식을 유도하는 단계와, 측정대성 시료 산물벼를 투과한 근적외선으로부터 근적외선 스펙트럼을 획득하는 단계, 및 상기 검량식을 이용하여 상기 측정 대상 시료 산물벼의 가공후 도정미의 단백질 함량을 예측하는 단계를 포함한다. 이때, 상기 검량식은 MPLS WXYZ(W는 미분횟수, X는 스펙트럼의 측정파장 갭(nm), Y는 파장갭 수처리에서 스펙트럼의 연결을 부드럽게 하기 위한 수처리, Z 는 더욱더 스펙트럼의 모양을 부드럽게 하기 위한 수처리)로 표현되는 변형 부분최소 자승법(MPLS)이고, 상기 도정미가 현미인 경우, 상기 검량식은 MPLS 2-4-4-1을 적용하고, 상기 도정미는 백미인 경우, 상기 검량식은 MPLS 0-0-1-1을 적용하는 것을 특징으로 한다. 따라서, 미곡종합처리장의 산물벼 구매 및 시험연구용 벼 수확 직후 현미 및 백미의 단백질 함량 예측이 가능해짐에 따라 건조 및 도정과정 없이 신속하고 비파괴적인 단백질 함량 분석이 가능하다. 따라서 본 발명은 산물벼의 품질을 간편, 신속하게 평가할 수 있다.
산물벼, 근적외선 분광법, NIRS, 단백질, 현미, 백미

3. 发明授权

KR101546499B1 장수형 다수확 경질밀 신초형 밀‘익산370호’및 이의 육종방법 有权
标题翻译： 370一种具有长穗高产和坚硬小麦的新型植物型小麦品种3703及其育种方法
公开(公告)号：KR101546499B1
公开(公告)日：2015-08-25
申请号：KR1020130120136
申请日：2013-10-08
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 강천식 , 서세정 , 김경훈 , 정영근 , 김학신 , 박종철 , 최인덕 , 김경호 , 현종내 , 김기종 , 박기훈 , 이춘기 , 박광근 , 박철수 , 손재한
IPC分类号： A01H5/00 , A01H1/02 , C12N15/82
摘要： 본발명은이삭이길고, 립수가많은다수확경질밀신초형밀 ‘익산 370호’및 이의육종방법에관한것으로서, 보다구체적으로는 Xian 83을모본으로하고, 금강밀을부본으로하여교잡한것을특징으로하는밀 신계통‘익산370호’및 이의육종방법에관한것이다. 본발명에따른‘익산370호’는모본인‘Xian 83’보다는숙기가빨라국내환경에서재배가가능하고, 부본인‘금강’보다는이삭이길고립수가많아수량적잠재요소가매우크므로, 단위면적당생산비절감으로가격경쟁력확보를통한국산밀산업화에기여하고, 초다수성밀 품종개발을통한식량자급률제고기반구출및 농가소득이향상될수 있다.

4. 发明公开

KR1020150057084A 옥수수수염 유래 메이신을 포함하는 유효물질의 고수율 추출방법 有权
标题翻译：从丝绸丝绸中提取高产率的生物活性化合物的方法
公开(公告)号：KR1020150057084A
公开(公告)日：2015-05-28
申请号：KR1020130139950
申请日：2013-11-18
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 김선림 , 정건호 , 김미정 , 이유영 , 김기종 , 손범영 , 이진석 , 김정태 , 백성범 , 권영업
IPC分类号： A23L19/00 , A23L1/30
CPC分类号： A23L33/185 , A23L33/105 , A23L19/00 , A23L11/32 , A23L33/10
摘要： 본발명은옥수수수염추출물및 그제조방법에관한것으로, 보다상세하게는옥수수수염에존재하는생체내항산화작용을증가시키고항산화스트레스에의해유발된신경세포사멸억제효과를가지는메이신의추출을극대화하는동시에항산화작용을향상시키는다른유효물질들을부가적으로추출할수 있고, 상기유효물질들의추출과정에서종래의열수추출방법에의해추출된경우에비해추출되는유효물질의파괴, 변형을최소화할수 있는옥수수수염유래메이신을포함하는유효물질의고수율추출방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种玉米丝提取物及其制备方法。更具体地说，提供高产量的含有玉米丝来源的麦芽糖的活性物质的方法，其能够使存在于玉米丝中的马斯辛的提取最大化，增加了活体中的抗氧化活性，并且具有引起的神经元抗细胞凋亡作用通过抗氧化应激，同时提取提高抗氧化活性的其他附加活性物质，并与现有的水热提取方法相比，最大限度地减少活性物质提取活性物质的破坏和转化。

5. 发明公开

KR1020130019724A 보릿가루를 이용한 사워도우 및 이를 포함하는 보리 사워도우 빵의 제조방법 有权
标题翻译：通过使用BARLEY FLOR和生产包含其的BARLEY SOURDOUGH BREAD的方法
公开(公告)号：KR1020130019724A
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：KR1020110081852
申请日：2011-08-17
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 최인덕 , 이미자 , 최재성 , 김기종 , 김정곤
IPC分类号： A21D8/04 , A21D13/04 , C12N1/20
CPC分类号： A21D10/02 , A21D8/045 , A21D8/047 , A21D13/047 , A21D13/40 , A23L33/00 , C12N1/20 , C12R1/24 , C12R1/25
摘要： PURPOSE: A manufacturing method of functional barley sour dough bread is provided to improve taste and scent from an organic acid obtained from fermentation of a lactic acid and to obtain effects of various probiotics and prebiotics. CONSTITUTION: A barley sour dough manufacturing method comprises: a step of preparing a skim milk latcit acid culturing solution by culturing lactobacillus plantanum or lactobacillus brevis in skim milk; and a step of mixing the skim milk latcit acid culturing solution with flour and barley flour to inoculate water and active yeast, and then fermenting the mixture at a temperature of 18 to 22°C. The skim milk lactic acid culturing solution is prepared by secondly culturing lactobacillus plantanum or lactobacillus brevis that is activated by firstly inoculating in a lactic acid medium. Lactobacillus plantanum or lactobacillus brevis is inoculated in skim milk and cultured at a temperature of 28 to 32°C for 46 to 50 hours. Lactobacillus plantanum or lactobacillus brevis is cultured in skim milk having a cencentrion of 11.5 to 13.5%. The step of fermenting comprises: (a) a step of mixing 5 to 10 parts by weight of the skim milk latcit acid culturing solution, 80 to 120 parts by weight of a mixture of flour and barley flour at a ratio of 1:1 part by weight culturing, 90 to 95 parts by weight of water, and 0.5 to 1.5 parts by weight of dreid yeast and culturing the mixture at a temperature of 18 to 22°C; and (b) a step of mixing 80 to 120 parts by weight of the sour dough prepared in (a), 80 to 120 parts by weight of flour, and 80 to 120 parts by weight of water and culturing the mixture at a temperature of 18 to 22°C. [Reference numerals] (AA) Cultivating fermentation stain(30°C, 48hours); (BB) Diluting and activity verifying the stain; (CC) Manufacturing skim milk lactic acid culture liquid; (DD) Manufacturing barley sour dough(barley flour, flour, skim milk lactic acid culture liquid, yeast); (EE) Fermenting(20°C, 48hours); (FF) Manufacturing barley sour dough bread(sour dough 25/50%, barley flour, flour, and etc); (GG) Fermenting(first, intermediate, second fermentation); (HH) Baking
摘要翻译：目的：提供功能性大麦酸面团的制造方法，以改善从乳酸发酵得到的有机酸的味道和香味，并获得各种益生菌和益生元的作用。构成：大麦酸面团的制造方法包括：通过在脱脂乳中培养植物乳杆菌或短乳杆菌来制备脱脂乳酪酸培养液的步骤; 以及将脱脂乳酪蛋白酸培养液与面粉和大麦粉混合以接种水和活性酵母，然后在18〜22℃的温度下发酵所述混合物的步骤。脱脂乳乳酸培养液通过二次培养通过首先接种在乳酸培养基中而被活化的植物乳酸杆菌或短乳杆菌来制备。将植物乳杆菌或短乳杆菌接种在脱脂乳中，并在28〜32℃的温度下培养46〜50小时。将植物乳杆菌或短乳杆菌在中心浓度为11.5〜13.5％的脱脂乳中培养。发酵步骤包括：（a）将5至10重量份的脱脂乳卡特柠檬酸培养液混合，以1：1的比例混合80至120重量份的面粉和大麦粉混合物，90〜95重量份的水和0.5〜1.5重量份的dreid酵母，并在18〜22℃的温度下培养该混合物; 和（b）将80至120重量份的（a）中制备的酸性面团，80至120重量份的面粉和80至120重量份的水混合的步骤，并在 18至22°C。（AA）培养发酵污渍（30℃，48小时）; （BB）染色剂的稀释和活性验证; （CC）制造脱脂乳乳酸培养液; （DD）制造大麦酸面团（大麦粉，面粉，脱脂乳乳酸培养液，酵母）; （EE）发酵（20℃，48小时）; （FF）制造大麦酸面团面包（酸面团25/50％，大麦面粉，面粉等）; （GG）发酵（第一，中间，第二次发酵）; （HH）烘烤

6. 发明授权

KR101093013B1 옥수수 수염 채취 방법 有权
标题翻译： CORN SILK拍摄方法
公开(公告)号：KR101093013B1
公开(公告)日：2011-12-26
申请号：KR1020080101165
申请日：2008-10-15
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 김선림 , 정태욱 , 손범영 , 김정태 , 허온숙 , 김덕수 , 송진 , 천아름 , 윤종탁 , 정응기 , 최윤희 , 이진석 , 김기종 , 이춘기 , 서세정
IPC分类号： A01G13/00 , A01G7/00 , A01G1/00
摘要： 본발명에따르면, 옥수수의생육기간중 신선한옥수수수염을다량으로채취할수 있고옥수수수염의채취후에도옥수수암이삭에종실이정상적으로착립되게하여종실수확을가능하게한다.

7. 发明授权

KR100502790B1 완전미 일괄생산 시험 시스템 有权
标题翻译：批量生产测试系统
公开(公告)号：KR100502790B1
公开(公告)日：2005-07-22
申请号：KR1020040028491
申请日：2004-04-24
申请人： 쌍용기계산업 주식회사 , 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 이중희 , 손종록 , 김제규 , 김기종 , 김재현 , 김덕수 , 이정일 , 정근복 , 정희채 , 윤영환
IPC分类号： G01N5/00
摘要： 본 발명은 일반도정공장의 모든 도정공정별 기계설비와 똑같이 축소 설치하여 각각의 운전공정별 품위가 자동으로 정리되므로서, 벼시료 투입에서 완전미 선별까지 모든 공정별로 쌀 생산품을 비교할 수 있는 완전미 일괄생산 시험 시스템에 관한 것이다.
본 발명은 본 출원인의 대한민국 특허 제306022호에 소개된 도정수율 자동판정기에 있어서, 일반도정공장에서의 도정공정과 일치하도록 제현부(30)에 2대의 제현기(31, 33)가 복층으로 설치되고, 정미부에 1차, 2차, 3차 정미기(51, 53, 55) 및 연미기(57)가 설치되며, 완전미(head rice)를 선별하기 위해, 1차 선별백미에서 색미, 충해립, 복백미, 사미, 변질미를 분리하는 색채선별부(70)와, 색채선별부(70)에서 선별된 2차 선별백미에서 쇄미(부서진 쌀)를 분리하여 완전미(head rice)를 선별하는 입형선별부(80)를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

8. 发明公开

KR1020150057096A 퇴행성 뇌신경질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물 有权
标题翻译：预防和治疗神经衰弱性疾病的药物组合物
公开(公告)号：KR1020150057096A
公开(公告)日：2015-05-28
申请号：KR1020130139985
申请日：2013-11-18
申请人： 대한민국(농촌진흥청장) , 가톨릭대학교 산학협력단
发明人： 김선림 , 정건호 , 김미정 , 이유영 , 김기종 , 손범영 , 이진석 , 김정태 , 백성범 , 권영업 , 박용일 , 최두진
IPC分类号： A61K31/352 , A61K36/899 , A61P25/28 , A61P25/00
CPC分类号： A61K36/899 , A61K31/7048 , A61K31/352
摘要： 본발명은옥수수수염유래메이신을유효성분으로포함하는산화적스트레스로인한퇴행성뇌신경계질환개선용조성물에관한것으로, 보다구체적으로는메이신이산화스트레스에의한신경세포사멸을항산화효소들 (catalase, glutathione peroxidase-1, superoxide dismutase-1,2, heme oxygenase-1)의 mRNA 발현을증가시켜산화스트레스를감소시켜주어, 궁극적으로신경세포의세포사멸 (apoptosis)을억제또는차단함으로써퇴행성뇌신경계질환개선용약리적조성물을발명한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种用于改善由含有玉米丝作为活性成分的麦角蛋白的氧化应激引起的神经变性疾病的组合物，更具体地说，涉及通过最终抑制或阻断神经细胞凋亡来改善神经退行性病症的药物组合物通过使maysin增加抗氧化酶（过氧化氢酶，谷胱甘肽过氧化物酶-1，超氧化物歧化酶-1，血红素加氧酶-1）的mRNA表达，从而降低由氧化应激引起的神经细胞的凋亡。

9. 发明公开

KR1020120074881A 밀을 사용한 파베이킹된 냉동 반죽 제조 방법 有权
标题翻译：使用小麦制备冷冻冷冻的方法
公开(公告)号：KR1020120074881A
公开(公告)日：2012-07-06
申请号：KR1020100136858
申请日：2010-12-28
申请人： 대한민국(농촌진흥청장) , 주식회사 강동오케익
发明人： 강천식 , 정영근 , 김기종 , 김정곤 , 강동오
IPC分类号： A21D8/04 , A21D6/00
CPC分类号： A21D10/02 , A21D2/02 , A21D2/165 , A21D2/181 , A21D2/22 , A21D6/001 , A21D8/042 , A21D8/047 , A23L5/15
摘要： PURPOSE: A producing method of par-baked frozen dough using wheat is provided to improve the baking property when using weak flour or medium flour for baking. CONSTITUTION: A producing method of par-baked frozen dough using wheat comprises the following steps: mixing a mixture of wheat flour and sub ingredients with transglutaminase to obtain dough; molding the dough, and par-baking the dough; and freezing the dough. The flour is weak flour or medium flour. 0.8 parts of transglutaminase by weight is mixed with 100 parts of flour by weight. The sub ingredients include yeast, sugar, and butter. The dough additionally includes more than one enzyme selected from Fungamyl Super MA, Novamyl 10.00BG. Novamyl 1500MG, or ascorbic acid.
摘要翻译：目的：提供使用小麦制作的冷冻面团的生产方法，以便在使用弱面粉或中等面粉进行烘烤时提高烘烤性能。构成：使用小麦制备的冷冻面团的生产方法包括以下步骤：将小麦粉和次成分的混合物与转谷氨酰胺酶混合以获得面团; 成型面团，并烘烤面团; 并冷冻面团。面粉是弱面粉或中等面粉。将0.8份重量的转谷氨酰胺酶与100份面粉重量混合。副成分包括酵母，糖和黄油。面团另外包括多于一种选自Fungamyl Super MA，Novamyl 10.00BG的酶。 Novamyl 1500MG或抗坏血酸。

10. 发明授权

KR100200326B1 유색현미 탈지쌀겨를 이용한 유색술 및 그의 제조방법 失效
标题翻译：使用彩色米兰品牌的酒精饮料及其制备
公开(公告)号：KR100200326B1
公开(公告)日：1999-06-15
申请号：KR1019960017402
申请日：1996-05-22
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 김태영 , 김기종 , 이춘기 , 최영근
IPC分类号： C12G3/02 , C12N1/20
摘要： 본 발명은 유색현미의 가공부산물인 유색현미 쌀겨로부터 발효에 악영향을 미치는 성분들을 최대한 제거한 유색현미 탈지쌀겨를 이용하여 유색술을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 유색현미 탈지쌀겨를 이용한 유색술은, 헥산계 유기용매를 사용하여 발효에 악영향을 미치는 성분들을 최대한 제거한 유색현미 탈지쌀겨를 이용하여 제조된다. 본 발명의 방법에 의해 유색현미 쌀겨로부터 발효에 악영향을 미치는 물질을 최대한 제거한 유색현미 탈지쌀겨를 이용하여 유색술을 제조하면, 유색현미 쌀겨의 영양학적 기능성과 향, 맛 및 색상 등 기호성을 그대로 유지하면서도, 종래의 일반술보다 일반대중의 기호에 적합한 유색 약,탁주를 제조할 수 있다.

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