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1. 发明授权

KR101934697B1 차조기를 포함하는 황매실 발효액 및 이의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101934697B1
公开(公告)日：2019-01-03
申请号：KR1020160152364
申请日：2016-11-16
申请人： 농업회사법인 산소발자국 (주) , 중부대학교 산학협력단
发明人： 류현민 , 승윤철
IPC分类号： A23L2/52 , A23L2/02 , A23L33/105 , A23L3/3472 , A23L29/00

2. 发明公开

KR1020160126267A 개인 맞춤형 다이어트 관리서비스 제공방법 有权
标题翻译：提供个性化饮食管理服务的方法
公开(公告)号：KR1020160126267A
公开(公告)日：2016-11-02
申请号：KR1020150057135
申请日：2015-04-23
申请人： 농업회사법인 산소발자국 (주)
发明人： 류현민 , 류화린
IPC分类号： G06Q50/22 , G06Q50/10
摘要： 본발명은다이어트관리서비스제공방법에관한것으로, 더상세하게는개인의체질량지수에따른구분과, 다이어트감량목표정도에따라적합한식이요법에의한다이어트방식을순위별로제시하고, 그중 사용자가원하는형태를선택하여체형관리가이루어지도록하는개인맞춤형다이어트관리서비스제공방법에관한것이다.

3. 发明公开

KR1020170031344A 누룩을 이용한 황매실 발효액 제조방법 审中-实审
标题翻译：使用Nuruk制备发酵甘草糖浆的方法
公开(公告)号：KR1020170031344A
公开(公告)日：2017-03-21
申请号：KR1020150128707
申请日：2015-09-11
申请人： 농업회사법인 산소발자국 (주)
发明人： 류현민
IPC分类号： A23L19/00 , A23L29/00
摘要： 충분히익은상태의황매실을수확하여물로세척한후 황매실의표면에묻은수분을제거하는 1단계; 상기수분이제거된황매실 100중량부와정백당 40중량부내지 70중량부를옹기에투입하고그 위에정백당 5중량부내지 15중량부를매실이보이지않을정도로덮고, 천일염 0.003중량부내지 0.008중량부에해당하는양을맨 윗부분에뿌려준후 옹기의입구를봉인하여 25℃내지 30℃에서 4 내지 6일동안 1차발효하는 2단계; 삼투압현상에의해용해된황매실액에서일부바닥에가라앉은정백당을충분히저어서완전히녹인후 누룩 3중량부내지 8중량부를황매실액과혼합한후 충진재로황매실이떠오르지못하게눌러놓고다시봉인하고 3개월내지 6개월동안 2차발효시키는 3단계; 상기황매실액과누룩혼합액을발효시키는동안 1일내지 7일에한번정도씩균일하게섞어주는 4단계; 상기 2차발효된황매실건지와누룩가루를옹기에서건져내고, 누룩황매실발효액만소독된새 옹기에옮겨담은후 실온에서 3개월내지 6개월동안숙성시키는 5단계; 완전숙성된누룩황매실발효액을여과하여포장하는 6단계; 를거쳐제조함으로써, 종래의매실발효액에비해맛과향이부드러운황매실발효액을얻을수 있었다.
摘要翻译：收获完全熟化的硫梅，用水洗涤，然后从粪便室表面去除水分的步骤; 将水（重量）的jeongbaekdang 40头重量份至70组重量份的去除硫李子100份在陶器和外盖，使上没有看到日本杏jeongbaekdang 5头重量份至15重量份，相当于盐0.003重量份至0.008重量份步骤2的量，以密封陶器ppuryeojun之后在主发酵的顶部从25℃至30℃4〜6事物的开口; 后充分的搅拌完全溶解jeongbaekdang在通过渗透现象酵母第三压榨部裂解重量至8重量份的hwangmae silaek和硫李子的成混合物的hwangmae silaek一些地板结算后的填充材料防止浮现部铺设密封再次，3个月 3，在发酵过程中，每隔一至七天均匀地进行硫和真菌混合物的真正混合物的发酵; 5，二次硫geonjyeonaego李子的步骤从酵母发酵陶器递送粉末，然后老化，它包含在室温下转移到新的无菌陶工仅酵母硫梅发酵液为3个月至6个月; 过滤和包装完全发酵的贫发酵利斯芒果汁的步骤6; ，得到具有比常规发酵液风味和平滑风味的硫酸发酵液。

4. 发明授权

KR101811665B1 베리류를 활용한 매실 절임의 제조방법 有权
标题翻译：如何使用浆果做梅子酱
公开(公告)号：KR101811665B1
公开(公告)日：2017-12-26
申请号：KR1020160086560
申请日：2016-07-08
申请人： 농업회사법인 산소발자국 (주)
发明人： 류현민
IPC分类号： A23L19/00 , A23L19/20 , A23L21/12 , A23L27/40
CPC分类号： A23L19/00 , A23L19/20 , A23L21/12 , A23L27/40 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2250/60 , A23V2300/50
摘要： 본발명은베리류를이용한매실절임의제조과정에관한것으로, 보다자세하게는황매실을수확하여물로세척한후 황매실의표면에묻은수분을제거하는단계(1공정); 상기 1공정의수분을제거한황매실에소금을첨가하여 5일내지 50일동안절임하는단계(2공정); 상기 2공정의소금에절임한황매실을건져낸후 표면의물기가남지않도록건조하여염절임된 황매실을수득하는단계(3공정); 별도로, 베리를물로세척하여수분을제거하는단계(4공정); 상기 4공정의수분을제거한베리 100중량부에설탕을 70중량부내지 100중량부를첨가하는단계(5공정); 상기 5공정의베리및 설탕혼합물을 30일내지 60일간숙성하여당절임된 베리를수득하는단계(6공정); 및상기 3공정의염절임된 황매실에상기 6공정의당절임된 베리(berry)를혼합하여숙성시키는단계(7공정);를포함하는제조방법이다. 이를통해, 염도가낮아기호도가높고, 안토시아닌함량이증가된베리류를포함하는매실절임을제조할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及到与浆果，更特别梅干的制造中，以除去水分附着在表面hwangmae破碎，并用水洗涤，得到黄色梅（第一步骤）; 向硫梅中加入盐去除一步酸水，酸洗5〜50天（步骤2）; （步骤3）提取上述两步骤的盐腌海苔并干燥，使表面不留水以获得盐腌海苔李子; 另外，浆果用水洗涤以除去水分（步骤4）; 相对于100重量份去除了四个步骤的水分的浆果（步骤5），向100重量份的糖中加入70重量份; 在步骤5中将浆果和糖的混合物陈化30至60天以获得采糖浆果（步骤6）; 以及通过混合上述六个过程的发酵浆果来老化上述三个过程的发酵黄梅的步骤（7）。通过这种方式，可以生产含有花青素含量增加和由于低盐度而具有高度优选性的浆果的李子酱。

5. 发明授权

KR101732152B1 개인 맞춤형 다이어트 관리서비스 제공방법 有权
标题翻译：如何提供个性化的饮食管理服务
公开(公告)号：KR101732152B1
公开(公告)日：2017-05-02
申请号：KR1020150057135
申请日：2015-04-23
申请人： 농업회사법인 산소발자국 (주)
发明人： 류현민 , 류화린
IPC分类号： G06Q50/22 , G06Q50/10
摘要： 본발명은다이어트관리서비스제공방법에관한것으로, 더상세하게는개인의체질량지수에따른구분과, 다이어트감량목표정도에따라적합한식이요법에의한다이어트방식을순위별로제시하고, 그중 사용자가원하는형태를선택하여체형관리가이루어지도록하는개인맞춤형다이어트관리서비스제공방법에관한것이다.
摘要翻译：提供饮食管理服务的方法技术领域本发明涉及一种提供饮食管理服务的方法，并且更具体地涉及一种通过根据节食目标的程度划分个人的体重指数和节食方法来提供饮食管理服务的方法，还有一种提供个人定制饮食管理服务的方法。

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