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1. 发明授权

KR101439991B1 죽 자동 조리장치 有权
标题翻译： PORRIDGE自动烹饪设备
公开(公告)号：KR101439991B1
公开(公告)日：2014-09-12
申请号：KR1020130058853
申请日：2013-05-24
申请人： (주)푸른가족 농업회사법인
发明人： 이필수
IPC分类号： A47J27/14 , A47J27/024 , A47J43/04
CPC分类号： A47J27/14 , A47J27/024 , A47J36/165
摘要： Disclosed is an apparatus for automatically cooking porridge which enables indirect heat of heat transfer materials to heat objects in a cooking utensil to be cooked, thereby preventing the porridge from being burnt, and makes a high quality of porridge with uniform concentration and viscosity in mass by automatically center wings and side wings agitating the object in the cooking utensil in predetermined rotation speed during cooking the porridge.
摘要翻译：公开了一种用于自动烹饪粥的装置，其能够传热材料的间接热量以加热要烹饪的烹饪器具中的物体，从而防止粥被燃烧，并且通过以下方式提供质量均匀的浓度和粘度的高品质的粥在烹饪粥期间，以预定的旋转速度自动中心翼和侧翼在炊具中搅动物体。

2. 发明公开

KR1020170050011A 노인성 관절 질환 예방용 죽의 조성물 및 그 제조방법 无效
标题翻译：预防老年性关节疾病的组合物和生产该组合物的方法
公开(公告)号：KR1020170050011A
公开(公告)日：2017-05-11
申请号：KR1020150151007
申请日：2015-10-29
申请人： (주)푸른가족 농업회사법인 , 김인호 , 이필수
发明人： 김인호 , 이필수
IPC分类号： A23L33/00 , A23L1/30
摘要： 본발명은당귀, 우슬, 두충, 천궁 1.0~1.5:1.5~2:0.5~1:0.5~1로혼합하여뮤코다당단박질및 Dimethylsulfone(MSM)로추출하는제1 조성물을제조하는단계와, 제1 조성물에불린쌀, 콩을분쇄한가루를첨가하여 1단계죽을제조하는단계와, 상기의한방죽에건강기능성식품을첨가하여노인용죽을제조하는방법이다. 한방재료의추출방법은당귀, 우슬, 두충, 천궁이혼합된재료 100중량부에대하여뮤코다당단백질 0.2~10중량부, 엠에스엠 1~7% 수용액, 200~700중량부을넣고, 실온에서 3~25일간추출하여사용할수 있다. 건강기능성식품의원료는고시또는개별인증제품을사용하여노인성관절질환을예방하는죽의조성물및 그제조방법이다.
摘要翻译：本发明当归wooseul，杜仲，蛇床子1.0至1.5：1.5至2：0.5〜1，一种通过混合来制备第一种组合物和每亩编码器0.5-1 danbak质量和二甲基砜（MSM）萃取方法并通过加入大米称为制造第一组合物的步骤中，面粉碾磨咖啡豆在步骤1中模，通过根据bangjuk老年模具添加的健康功能食品的制造方法。草药材料的提取当归，wooseul，杜仲，蛇床子是基于100重量份的该混合材料亩编码糖蛋白0.2〜10重量份，进MSM的倾1-7％的水溶液，200〜700重量份，和3在室温下它可以提取约25天。健康功能性食品配料是组成和制造模具，以防止使用检查或个人认证产品与年龄相关的关节病的方法。

3. 发明公开

KR1020160050959A 김치를 첨가한 발효 죽 및 그 제조방법 有权
标题翻译：含有KIMCHI的发酵砂浆及其制造方法
公开(公告)号：KR1020160050959A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：KR1020140150201
申请日：2014-10-31
申请人： (주)푸른가족 농업회사법인
发明人： 이필수 , 윤미영
IPC分类号： A23L7/104 , A23B7/10
CPC分类号： A23L7/104
摘要： 본발명은발효죽의제조방법에관한것으로, 보다상세하게는쌀과탈피된콩을물에일정시간동안침지시키고탈수하여증자및 냉각한다음혼합하고 A. oryzae를접종하고배양하여얻어진곡자를제조하는단계; 상기곡자에음용수를첨가하여효소분해액을제조하는단계; 상기효소분해액에수세후 일정시간침지한쌀을첨가하고가온하여곡자중의효소를실활시키고쌀을호화시키는단계; 및상기호화물에세절된김치를첨가하고살균하는단계로구성된다. 본발명에의한김치를첨가한발효죽은김치를첨가함으로서식염이나간장으로별도의간을맞출필요가없으며취식시에김치등 반찬이필요가없다. 그리고쌀과콩에발효기법을도입함으로서분해생성된자연당분과아미노산등 단백분해물로인하여인위적당분이나정미료를첨가하지않고도자연스러운죽의맛을즐길수 있는특징이있다.
摘要翻译：本发明涉及含有发酵粉的泡菜及其制造方法。更具体地说，本发明涉及含有发酵粉的泡菜的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：将水稻和皮肤剥离豆浸泡在水中预定时间，干燥，蒸煮，冷却，将米与豆混合，接种将米曲霉混合物混合并培养以获得酵母; 通过向酵母中加入饮用水来生产酶水解产物; 将水脱水并浸泡在水中预定时间的水稻，加热混合物以使酵母中的酶失活并使米糊化; 并将细切的泡菜加入糊化的米中并对混合物进行灭菌。本发明的含有发酵的含有泡菜的发酵液不需要用盐或酱油调味，或者在制造过程中将泡菜添加到发酵的糊中时不需要泡菜或其他配菜。本发明的含有发酵的含有泡菜的发酵液具有提供天然的稀有味道的效果，而不会在人造糖或人造香料中添加天然糖，氨基酸和其他蛋白质水解产物，并且在米饭发酵步骤中产生的制造方法。

4. 发明授权

KR101756286B1 김치를 첨가한 발효 죽 및 그 제조방법 有权
标题翻译：泡菜发酵粥及其制备方法
公开(公告)号：KR101756286B1
公开(公告)日：2017-07-26
申请号：KR1020140150201
申请日：2014-10-31
申请人： (주)푸른가족 농업회사법인
发明人： 이필수 , 윤미영
IPC分类号： A23L7/104 , A23B7/10
摘要： 본발명은발효죽의제조방법에관한것으로, 보다상세하게는쌀과탈피된콩을물에일정시간동안침지시키고탈수하여증자및 냉각한다음혼합하고 A. oryzae를접종하고배양하여얻어진곡자를제조하는단계; 상기곡자에음용수를첨가하여효소분해액을제조하는단계; 상기효소분해액에수세후 일정시간침지한쌀을첨가하고가온하여곡자중의효소를실활시키고쌀을호화시키는단계; 및상기호화물에세절된김치를첨가하고살균하는단계로구성된다. 본발명에의한김치를첨가한발효죽은김치를첨가함으로서식염이나간장으로별도의간을맞출필요가없으며취식시에김치등 반찬이필요가없다. 그리고쌀과콩에발효기법을도입함으로서분해생성된자연당분과아미노산등 단백분해물로인하여인위적당분이나정미료를첨가하지않고도자연스러운죽의맛을즐길수 있는특징이있다.
摘要翻译：本发明涉及生产发酵杀死，并且更特别是那些准备大米和浸泡在水中，并脱水的时间段中断豆通过汽蒸，冷却，然后混合，将所得的培养物接种的方法，和米曲霉的歌曲该方法包括：向豆腐中加入饮用水以产生酶消化溶液; 加热后加入浸渍在酶降解液中的大米一段预定的时间，使米加热以灭活米粒中的酶，然后软化米; 并加入切片泡菜来打捞和消毒。通过加入根据本发明氯化钠或肝中的加成泡菜的泡菜发酵死的不具有适合单独的横不需要小菜如在摄取泡菜。并有特征享受粥的天然味道由于蛋白质降解产物，例如天然的糖，并通过在大米和豆类的没有添加糖或人造苦味信息发酵技术引入的分解所产生的氨基酸。

5. 发明授权

KR101680076B1 자동교반형 자동 죽 조리장치 및 구동 방법 有权
标题翻译：自动搅拌式自动自动烹饪器具及其驱动方法
公开(公告)号：KR101680076B1
公开(公告)日：2016-11-28
申请号：KR1020150089325
申请日：2015-06-23
申请人： (주)푸른가족 농업회사법인
发明人： 이필수
IPC分类号： A47J27/14 , A47J43/04 , A23L7/10
摘要： 본발명은자동교반형자동죽 조리장치및 구동방법, 그리고이를이용한죽 조리방법에관한것이다. 본발명의제 1 측면은, 하방으로미리설정된곡률을갖게구부러진스테인레스재질의프레임이대칭형으로두 개가맞닿아형성되며, 맞닿은지점의반대편끝단에해당하는양측으로는구부러져서상향을향하는가이드영역이형성되며, 스테인레스재질의하부로는테프론소재의교반날이부착되는교반날개(54-1); 및교반날개(54-1)의미리설정된곡률을갖고구부러진것과대응하게바닥부분의라운딩처리되는형상으로형성되는다음으로조리용기(20-1); 를포함하는것을특징으로한다. 본발명의제 2 측면은, 지지프레임(51) 상부에동작패널(100)이형성되며, 동작패널(100)에는시계기능타이머(110), 히터트윈타이머(120), 온도설정디지털스위치(130), 가동시간타이머(140)를포함하며, 그밖의제어부(150)를포함하며, 동작패널(100)의오른쪽하단에메인전원스위치, 히터스위치및 시간스위치를구비하는자동교반형자동죽 조리장치(1000)에있어서, 제어부(150)가메인전원스위치로부터온(ON) 입력신호를수신한뒤, 시계기능타이머(110)로부터입력되는신호를이용해죽 요리를위한전체조리시간을제어하며, 제어부(150)가히터스위치로부터온(ON) 입력신호를수신한뒤, 히터트윈타이머(120)로부터입력되는신호를이용해전기히터(30)의가동시간을제어하며, 제어부(150)가온도설정디지털스위치(130)로부터입력되는신호를이용해전기히터(30)의온도를설정하고전기히터(30)를제어하며, 제어부(150)가시간스위치로부터온(ON) 입력신호를수신한뒤, 가동시간타이머(140)로부터입력되는신호를이용해전기히터(30)의가동시간및 종료시간을설정및 제어하고, 설정된시간을확인시켜주는것을특징으로한다. 이에의해, 열전달물질의간접열에의해조리용기에담긴조리대상물을가열함으로써죽이조리과정에서타서눌러붙는것을방지하고, 중앙날개와측면날개가미리설정된죽의조리에적합한회전속도로조리용기에담긴조리대상물을자동교반하여, 농도와점도가일정한고품질의죽을대량으로조리할수 있도록한 자동교반형자동죽 조리장치에서제공되는자동예약기능및 수동(반자동) 기능에의해죽 조리를편리하게할 수있는효과를제공한다.

6. 发明授权

KR101441565B1 쌀 혼합물 및 안정화된 미강을 함유하는 기능성 죽 프리믹스 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：含有米糠和稳定的米糠的功能性高粱及其制备方法
公开(公告)号：KR101441565B1
公开(公告)日：2014-09-22
申请号：KR1020130058850
申请日：2013-05-24
申请人： (주)푸른가족 농업회사법인
发明人： 이필수
IPC分类号： A23L7/10 , A23L1/168
CPC分类号： A23L7/143 , A23L33/105
摘要： The present invention relates to a porridge premix containing a rice mixture and stabilized rice bran and to a method for producing the same. The porridge premix for producing a porridge, which can be helpful for health, is produced by separating three types of rice pulverized materials having a particular particle size distribution and using a rice mixture mixed with the same at a particular ratio and stabilized rice bran. The porridge produced using the porridge premix has improved dispersed properties to deliver a soft texture so that consumers can easily chew and swallow the porridge. When the porridge is produced, the shape of rice is restored so that consumers can also chew the porridge as if they were eating rice and rice can be possibly replaced with the porridge. Moreover, it takes 30% less time to produce the porridge compared to the existing method so that the porridge mix can be produced more simply and conveniently. In addition, stabilized rice bran powder is added, so that rice bran components are not acidified and antioxidant components contained in the rice bran remain even after time passes, so that the effects of rice bran can be maintained and functionalities can be remarkably improved. Accordingly, the porridge produced using the porridge premix containing a mixture of three types of rice and stabilized rice bran of the present invention can be usefully used as a healthy food for the elderly, an alternative meal for adults, a nutritious food for infants and children, and an etiological diet or a recovery food for patients.
摘要翻译：本发明涉及含有米混合物和稳定化米糠的粥预混物及其制备方法。用于生产可用于健康的粥的粥预混物通过分离具有特定粒度分布的三种类型的米粉，并以特定比例混合使用的米混合物和稳定的米糠来生产。使用粥预混物生产的粥具有改善的分散性能以提供柔软的质地，使得消费者可以容易地咀嚼和吞咽粥。当粥生产时，米饭的形状恢复，消费者也可以咀嚼粥，就像吃米饭一样，可以用粥更换米饭。此外，与现有方法相比，生产粥的时间缩短了30％，从而可以更简单和方便地生产粥混合物。此外，加入稳定化的米糠粉末，使得米糠成分不酸化，并且米糠中所含的抗氧化成分即使经过，也能保持米糠的效果，功能性显着提高。因此，使用含有本发明的三种水稻和稳定米糠的混合物的粥预混物生产的粥可以有效地用作老年人的健康食品，成人的替代膳食，婴儿和儿童的营养食物，以及患者的病原性饮食或恢复食物。

7. 发明授权

KR101410727B1 죽 자동 조리장치 有权
标题翻译： PORRIDGE自动烹饪设备
公开(公告)号：KR101410727B1
公开(公告)日：2014-06-24
申请号：KR1020120119358
申请日：2012-10-26
申请人： (주)푸른가족 농업회사법인
发明人： 이필수
IPC分类号： A47J27/14 , A47J43/04 , A23L23/00
摘要： 본 발명은 교반기가 미리 설정된 죽의 조리에 적합한 회전속도로 조리용기에 담긴 죽을 자동 교반함으로써, 농도와 점도가 일정한 품질의 죽을 대량 조리할 수 있도록 한 죽 자동 조리장치에 관하여 개시한다.

8. 发明公开

KR1020140053455A 죽 자동 조리장치 有权
标题翻译：自动烹饪设备
公开(公告)号：KR1020140053455A
公开(公告)日：2014-05-08
申请号：KR1020120119358
申请日：2012-10-26
申请人： (주)푸른가족 농업회사법인
发明人： 이필수
IPC分类号： A47J27/14 , A47J43/04 , A23L23/00
CPC分类号： A47J27/14 , A47J36/165
摘要： The present invention relates to an automatic cooking device for soup, and more specifically, to an automatic cooking device for soup, capable of cooling a large amount of soup with constant concentration and viscosity by automatically stirring soup contained in a cooking container with speeds suitable for cooking of soup. The automatic cooking device for soup according to one embodiment of the present invention includes: a main body in which a burner is installed; a hemispheric cooking container for cooking soup; a support frame; and a stirrer which stirs soup contained in the cooking container with predetermined constant rotating speeds.
摘要翻译：本发明涉及一种用于汤的自动烹饪装置，更具体地，涉及一种用于汤的自动烹饪装置，其能够通过自动搅拌包含在烹饪容器中的汤以适当的速度冷却具有恒定浓度和粘度的大量汤煮汤。根据本发明的一个实施例的用于汤的自动烹饪装置包括：安装有燃烧器的主体; 用于烹饪汤的半球烹饪容器; 支撑框架以及搅拌器，其以预定的恒定转速搅拌包含在烹饪容器中的汤。

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