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41. 发明授权

KR101183520B1 난황 인산화단백질의 제조방법 有权
标题翻译：蛋黄磷酸酶的制备方法
公开(公告)号：KR101183520B1
公开(公告)日：2012-09-20
申请号：KR1020100032645
申请日：2010-04-09
申请人： 순천대학교 산학협력단 , 서울대학교산학협력단
发明人： 남기창 , 조철훈 , 안동욱 , 고경육
IPC分类号： A23J1/08 , A23J1/09
摘要： 본 발명은 난황으로부터 인산화단백질을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 난황을 물에 희석하는 단계와; 상기 희석된 난황을 원심분리 후, 1차 침전물을 수득하는 단계와; 상기 수득된 침전물을 물에 희석하여 균질화 한 후, 다시 원심분리하여 2차 침전물을 수득하는 단계와; 상기 수득된 2차 침전물을 에탄올과 혼합한 후, 원심분리하여 인지질을 제거하는 단계와; 상기 인지질이 제거된 침전물을 염용액에 녹인 후, 원심분리하여 상층액을 수득하는 단계;및 상기 수득된 상층액의 염을 제거하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 난황으로부터 인산화단백질의 제조방법에 관한 것이다.
상기의 방법으로 제조된 난황 인산화단백질은 유독성 유기용매에 사용하지 않고서도 난황의 인산화단백질을 분획하여 친환경적이고 잔류 유기용매에 의한 독성 위해요소를 극복할 수 있을 뿐 아니라, 난황 인산화단백질의 대량생산이 가능하며 항산화, 항균, 항골다공증, 항고혈압, 항암, 미백 등의 다양한 기능성을 지닌 식품 및 화장품 천연소재로 이용할 수 있다.

42. 发明公开

KR1020050080658A 가열시 쓴맛이 제거된 응고방지용 난백액의 제조방법 有权
标题翻译：制备预防性凝血剂的方法
公开(公告)号：KR1020050080658A
公开(公告)日：2005-08-17
申请号：KR1020040008757
申请日：2004-02-10
申请人： 유익종 , 농업회사법인조인주식회사
发明人： 유익종
IPC分类号： A23J1/08
CPC分类号： A23J3/341
摘要： 본 발명은 계란의 난황(노른자위), 난백(흰자위)중 난백액을 추출하여 가열처리시 응고되지 않도록 하므로 계란고유의 풍미와 영양적 가치를 유지하면서 계란 음료제품등의 계란가공제품을 생산할 수 있는 기초기술로 사용이 가능하며 다이어트 미용음료 및 보디빌더등 특수한 계층을 대상으로 하는 기능성 음료는 물론 유아용 이유식, 노인식 또는 환자식등 특수영양식품등의 원료로 다양한 가공식품으로 개발이 가능토록 된 가열시 응고방지용 난백액의 제조방법에 관한 것이다.

43. 实用新型

KR200237008Y1 특수면역단백질을 함유한 난황의 수용성단백질 분리장치 失效
标题翻译：含有特殊免疫蛋白的蛋黄水溶蛋白分离装置
公开(公告)号：KR200237008Y1
公开(公告)日：2001-10-11
申请号：KR2020010009857
申请日：2001-04-09
申请人： 주식회사 에그 바이오택
发明人： 이남형 , 백반석 , 선우선영 , 조성운
IPC分类号： A23J1/08
摘要： 본 고안은 특수면역단백질을 함유한 난황의 수용성단백질 분리장치에 관한 것으로, 난황과 황산암모늄 등의 유화제가 수용되는 분리용기와, 이 분리용기의 중앙부에서 회전되면서 상기 난황과 유화제를 혼합시키는 모터 및 교반날개와, 상기 난황과 유화제를 혼합 및 안정시켜 분리된 수용성단백질을 상기 분리용기의 외측으로 분리·추출하도록 관통된 토출구를 포함하여 구성된 수용성단백질 분리장치를 통해 상기 난황에서 수용성단백질을 분리 추출하도록 됨에 따라, 다량의 난황에 대한 수용성단백질 추출작업이 가능함은 물론, 상기 분리용기에서 혼합과 안정 및 추출작업이 동시에 이루어짐에 따라 작업이 용이하도록 된 것이다.

44. 发明公开

KR1019980021807A 수용성계란흰자위단백질의제조방법 失效
公开(公告)号：KR1019980021807A
公开(公告)日：1998-06-25
申请号：KR1019960040768
申请日：1996-09-16
申请人： 엔 바이오 주식회사
发明人： 서정인 , 이기영
IPC分类号： A23J1/08
摘要： 본 발명은 수용성이 우수한 계란 흰자위 단백질을 제조하기 위한 방법에 관한 것이다.
본 발명은, 계란 흰자위가 갖고 있는 본래의 생화학적 기능을 상실하지 않고 본래 상태에 가까운 상태로 계란 흰자위 단백질을 작은 에너지 투입으로 식품위생상 안정하게 계란 흰자위 단백질을 제조하기 위한 방법을 제공하려는 목적을 갖는다.
본 발명은 이와 같은 과제를, 계란을 활란하여 계란 노른자와 흰자위를 분리한 후; 분리된 흰자위의 pH를 5내지 4로 조정하고; 에틸 알콜을 교반하에 서서히 가하여 에틸알콜의 함량을 30%이상으로 조정하여, 침전된 계란 흰자위 단백질을 분리한 후; 분리된 계란 흰자위 단백질을 건조시키는 것으로 행하여지는 단계들로 행하여 지는 방법으로 달성한다.

45. 发明公开

KR1019950700008A 할란 공급 장치 无效
标题翻译：哈伦供应
公开(公告)号：KR1019950700008A
公开(公告)日：1995-01-16
申请号：KR1019940702806
申请日：1993-02-12
申请人： 가부시키가이샤 센고쿠
发明人： 마나베에이이치
IPC分类号： A23J1/08 , A47J43/14
摘要： 난지지판(11)의 지지구멍(5)에 삽입지지되고 있는 난을 난의 횡단방향으로 이동하는 할란절삭날(12)로 난껍질을 절단해서 할란의 낙하공급을 함에 있어서 할란절삭날에 의한 난껍질의 절단위치와 할란의 낙하공급위치를 변경한다. 제 2 발명은 난의 상하축심을 횡절하는 방향으로 절단작용하는 할란유닛의 할란케이스를 할란위치로부터 할란공급위치로 이동시키기 위한 할란케이스이동장치(4)를 설치한다. 제 3 발명은 난지지판의 지지구멍(5)에 대하여 할란을 낙하공급하는 할란케이스의 할란공급구멍(6)을 난의 횡단방향으로 이동하는 할란절삭날(12)의 이동방향으로 위상차를 형성하는 동시에 난지지판의 지지구멍과 대향하는 할란받이부(21)에 대하여 평면으로 보아서 할란절삭날의 이동방향으로 위치차를 보유하는 할란낙하구멍(22)을 향하여 할란을 유도하는 할란유도기구(2)를 설치한다.

46. 实用新型

KR2019940004787U 계란의 껍질을 깨트리는 흡착 장치 无效
标题翻译：一种吸附装置，可以打破鸡蛋的外壳
公开(公告)号：KR2019940004787U
公开(公告)日：1994-03-16
申请号：KR2019920015942
申请日：1992-08-24
申请人： 앙재생
发明人： 앙재생
IPC分类号： A23J1/08

47. 发明授权

KR100007778B1 난백분말의 제조방법 失效
公开(公告)号：KR100007778B1
公开(公告)日：1980-03-11
申请号：KR1019780003520
申请日：1978-11-22
申请人： 임재섭
发明人： 임재섭
IPC分类号： A23J1/08

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