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41. 发明授权

KR100226201B1 전통주 양조용 누룩의 제조방법 失效
标题翻译：烧烤KOJI的准备
公开(公告)号：KR100226201B1
公开(公告)日：1999-10-15
申请号：KR1019960061286
申请日：1996-12-03
申请人： 대한민국(농촌진흥청장) , 배상면
发明人： 배상면 , 김태영 , 윤인화 , 배상면
IPC分类号： A23L1/105 , C12N1/20
摘要： 본 발명은 소맥피에 15∼30중량%의 비율로 소맥분을 혼합하거나, 소맥만을 분쇄하여서 된 누룩 원료에 특별히 배양된 종균인 아스페루길루스 우사미 또는 리조푸스텔레마르종균을 접종하고 일정크기로 초핑(Chopping) 성형한 다음 배양시키는 것으로 이루어진 전통주 양조용 누룩의 제조방법과 이 제조방법에 사용된 아스페르길루스 우사미 8731 및 리조푸스 델레마르 1476 균주에 관한 것이다. 본 발명의 누룩 제조방법에 따라 제조된 누룩은 손가락 굵기로 초핑 성형이 쉽고 연속적으로 양산될 수 있으며, 누룩의 제조에 사용된 종균을 선별 배양함으로서 pH 2.4에서도 실활되지 않으며 전통주 양조시 우수한 발효 특성을 발휘할 수 있다.

42. 发明公开

KR1019980043434A 전통주 양조용 누룩의 제조방법 失效
标题翻译：如何制作Nuruk
公开(公告)号：KR1019980043434A
公开(公告)日：1998-09-05
申请号：KR1019960061286
申请日：1996-12-03
申请人： 대한민국(농촌진흥청장) , 배상면
发明人： 배상면 , 김태영 , 윤인화 , 배상면
IPC分类号： A23L1/105 , C12N1/20
摘要： 본 발명은 소맥피에 소맥분을 일정비율로 혼합하거나, 또는 소맥을 분쇄하여 누룩 원료를 제조하고, 이 원료에 배양된 종균을 접종하고 일정크기로 초핑(Chopping) 성형한 다음 배양시키는 것으로 이루어진 전통주 양조용 누룩의 제조방법 및 이 제조방법에 사용된 균주에 관한 것이다. 본 발명의 누룩 제조방법에 따라 제조된 누룩은 손가락 굵기로 초핑 성형되어 성형이 쉽고 연속적으로 양산될 수 있으며, 누룩에 제조에 사용된 종균을 선별 배양함으로서 pH 2.4에서도 실활되지 않으며 전통주 양조시 우수한 발효 특성을 발휘할 수 있다.

43. 发明公开

KR1019970074920A 팽화유색현미를 이용한 유색술 및 그의 제조방법 失效
标题翻译：使用膨化彩色糙米及其制造方法着色
公开(公告)号：KR1019970074920A
公开(公告)日：1997-12-10
申请号：KR1019960018281
申请日：1996-05-28
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 김태영 , 윤인화 , 허한순 , 문헌팔 , 김윤선
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 본 발명은 주조과정 중 효소의 작용을 도와 신속한 발효가 가능하도록 한 팽화유색현미를 이용하여, 일반대중이 알콜기호음료로서 상용하기 쉬우며, 유색현미의 영양학적 기능성과 색소특성 및 기호성이 증진된 유색현미 약, 탁주를 간편하게 제조하는 방버에 관한 것이다. 본 발명의 팽화유색 현미를 이용한 유색술의 제조방법은, 유색현미와 일반미를 혼합하고 팽화압출시켜 α화시킨 팽화유색현미에 곡자추출물과 효모를 첨가하여 활성화시킨 다음, 가수하여 구연산을 용해시킨 후, 고르게 혼합하여 1단 발효하고, 발효가 완료되면 1단 발효물에 다시 팽화유색현미 및 곡자추출물을 첨가하고 2단 발효시키는 단계를 포함한다. 본 발명의 팽화유색현미를 이용한 유색술의 제조방법에 의하면, 발효기간이 짧아 제조공정이 종래의 여러 방법에 비해 간단하며, 수침 및 증자를 위한 시설 및 인력의 낭비를 방지할 수 있고, 유색현미를 사용하여 일반대중이 알콜기호음료로서 상용하기 쉬우며, 유색현미의 영양학적 기능성과 색소특성 및 기호성이 증진된 고부가가치의 유색현미 약, 탁주를 제조할 수 있다.

44. 发明公开

KR1019970070181A 유색현미 쌀겨추출액을 이용한 유색술 및 그의 제조방법 失效
标题翻译：有色发酵米糠提取物及其制备方法
公开(公告)号：KR1019970070181A
公开(公告)日：1997-11-07
申请号：KR1019960011423
申请日：1996-04-16
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 김태영 , 김기종 , 이춘기 , 최영근
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 본 발명은 유색현미의 가공부산물인 유색쌀겨층의 색소를 추출한 유색현미 쌀겨추출액을 이용한 유색술의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 유색현미 쌀겨추출액을 이용한 유색술은 쌀겨의 가능성 성분을 함유한 색소의 추출은 극대화하면서 발효에 악영향을 미치는 물질의 용출은 억제하는 방법으로 수득한 유색현미 쌀겨 추출액을 이용하여 제조된다. 본 발명의 유색현미 쌀겨추출액을 이용한 유색술의 제조방법에 의하면, 유색현미 쌀겨를 이용하여, 유색현미 쌀겨의 기능성 성분을 함유한 색소의 추출은 극대화 하면서도 발효에 악영향을 미치는 물질의 용출은 억제하는 방법으로, 일반대중이 알콜기호음료로서 상용하기 쉽고, 또한 유색현미 쌀겨의 영양학적 기능성과 색소특성 및 기호성을 그대로 유지하는 약, 탁주를 제조할 수 있다.

45. 发明授权

KR101961671B1 축산 폐수 처리 장치 및 그 동작 방법 有权
公开(公告)号：KR101961671B1
公开(公告)日：2019-07-17
申请号：KR1020160148892
申请日：2016-11-09
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 장재경 , 강석원 , 성제훈 , 강연구 , 김영화 , 김태영 , 진유정
IPC分类号： C02F1/72 , C02F11/06 , C02F1/58 , C02F103/20

46. 发明授权

KR101352027B1 연잎을 활용한 약주 기호 향상 방법 有权
标题翻译：改善柚子感觉偏好对莲花预处理的方法
公开(公告)号：KR101352027B1
公开(公告)日：2014-01-27
申请号：KR1020110139225
申请日：2011-12-21
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 정석태 , 공문희 , 여수환 , 최지호 , 최한석 , 김태영
IPC分类号： C12G3/04 , C12G3/06 , C12G3/02
摘要： 본 발명은 다음 단계를 포함하는, 색상, 향기, 맛 및 종합적 기호 향상 연잎 약주 제조 방법을 제공한다: (a) 통상적 단양법에 의해 약주를 양조하는 단계; 및 (b) 상기 단계 (a)의 약주의 양조 단계에서 덖음 전 처리된 연잎을 첨가해 주는 단계. 본 발명에 의한 연잎 약주는, 통상적인 약주 양조법 중 하나인 단양법에 의해 누룩, 물, 쌀 및 효모를 단번에 넣고 발효시켜 술을 얻되, 누룩, 물, 쌀 및 효모 외에 덖음 전 처리된 연잎을 첨가해주고 나서 발효 및 숙성을 시켜서 색상, 향기, 맛 및 종합적 기호가 향상된 연잎 약주이다. 더욱 상세하게는 전체 무게에 대해 5%에 해당되는 연잎을 첨가하며, 연잎은 모두 세척 후 0.8 내지 1.2 cm로 세절하여 120-150℃에서 2 내지 5분간 덖음 처리 후 첨가해 단양법에 의해 양조한 연잎 약주이다. 본 발명에 의한 연잎 약주는 인위적으로 약주 제조 공정을 크게 바꾸지 않아 약주가 가진 고유의 형태 및 특성들을 유지하면서 색상, 향기, 맛의 항목에 있어 기호를 향상시키게 함으로써 비약적으로 향상된 종합적 관능적 선호도를 제공할 수 있다.

47. 发明授权

KR101229882B1 발효 쌀가루의 제조 방법 有权
标题翻译：乳酸发酵米粉加工生产方法
公开(公告)号：KR101229882B1
公开(公告)日：2013-02-05
申请号：KR1020100128851
申请日：2010-12-16
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 최윤희 , 김상범 , 김태영 , 김은미 , 조용식 , 박신영 , 김진숙 , 여수환 , 김주연
IPC分类号： A23L7/104 , A23L33/00
摘要： 본 발명은 유산균을 이용한 유산발효 쌀가루 제조방법에 관한 것으로, 수침한 쌀에 냉동 건조 유산균 제제(ABT-L 요구르트 스타터 컬쳐 ;
Lactobacillus
acidophilus,
Bacillus

Longum
,
Streptococcus

thermophilus 의 3종 유산균 혼합제제)를 물과 함께 넣고 37±1℃ 항온기에서 2일간 배양하여 발효시킨 후 수세하고 물기를 뺀 후 롤밀과 일반 분쇄기로 분쇄하여 제조하였다. 위와 같이 제조한 유산 발효 쌀가루는 전분 입자 주위에 있는 단백질을 유산균의 발효작용으로 제거시키고 이때 생성된 유기산과 전분의 결합으로 점탄성이 개선되어 자연발효 처리한 쌀에 비하여 쌀의 단백질 제거능이 우수하고, 쌀가루의 호화특성 중 최고 점도와 강하점도 값이 비싸고, 치반점도 값이 감소하여 부드럽고 찰지고, 입자가 고운 쌀가루를 제조할 수 있다. 유산 발효 쌀가루는 쌀에 단백질 제거능이 우수한 유산균제를 배양시켜 점성이 부족한 쌀에 점탄성이 있고, 입자가 고운 쌀가루를 개발한 것이다.
본 발명의 유산 발효 쌀가루는 인체에 유용한 유산균을 사용하여 쌀을 발효시키므로 기존 일반 쌀을 자연 발효시켰을 때 잡균에 의해 생성되는 악취가 없고, 대신 풍미가 있으며 품질이 개선된 새로운 타입의 발효쌀가루를 제조하여 식품소재로써 이용하면 쌀가루의 다양한 용도로 활용함과 동시에 쌀을 소비 촉진하는 효과가 있다.

48. 发明授权

KR101174905B1 무독화 옻술 제조방법 有权
标题翻译：用于制造具有脱氧剂的酒精饮料的装置和方法
公开(公告)号：KR101174905B1
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：KR1020100008313
申请日：2010-01-29
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 김태영 , 여수환 , 최한석 , 김진숙
IPC分类号： C12G3/04 , C12G3/02
摘要： 미리호화된쌀 100 중량부를 22℃내지 28℃의온도에서 32 내지 40 시간발효시켜제1 발효물을생성하는단계, 상기제1 발효물에미리호화된쌀 150 내지 200 중량부를가하고 20℃내지 25℃의온도에서 20 내지 28시간발효시켜제2 발효물을생성하는단계및 상기제2 발효물에발효옻 1 내지 50 중량부를가하고 20℃내지 25℃의온도에서 6 내지 7일간발효시켜제3 발효물을생성하는단계를포함하는옻술제조방법이개시되어있다.

49. 发明公开

KR1020120088424A 과채류 유인장치 有权
标题翻译：用于指导水果蔬菜的葡萄酒的装置
公开(公告)号：KR1020120088424A
公开(公告)日：2012-08-08
申请号：KR1020110009773
申请日：2011-01-31
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 조일환 , 우영회 , 이희용 , 김태영 , 문지혜
IPC分类号： A01G9/12 , A01G17/10 , A01G17/08
CPC分类号： A01G9/12 , A01G9/126 , A01G17/08 , A01G17/10
摘要： PURPOSE: A guiding device for fruits and vegetables is provided to enable users to rapidly and easily adjust the length of a guiding string by the growth of the fruits and vegetables. CONSTITUTION: A guiding device for fruits and vegetables comprises the following: a supporter(34) including a hanging unit(32) hanged to a horizontal wire or a horizontal supporter on the upper side, and a locking and unlocking unit(36) on the lower side; a string winder(38) for winding a guiding string(40), rotatably combined to the lower side of the supporter, and selectively interfered by the locking and unlocking unit using a hanging protrusion; a jamming unit(36A) with one end fixed to the supporter, and the other end jammed by the hanging protrusion using the returning elasticity; and a pressing end(36B) curved toward the upper side from the jamming unit.
摘要翻译：目的：提供水果和蔬菜的引导装置，使用户能够通过水果和蔬菜的生长快速方便地调整引导柱的长度。构成：用于水果和蔬菜的引导装置包括：支撑件（34），其包括悬挂在水平线或上侧的水平支撑件上的悬挂单元（32），以及锁定和解锁单元下侧用于卷绕可旋转地组合到支撑件的下侧的引导线（40）并且由锁定和解锁单元使用悬挂突起选择性地干涉的弦线缠绕器（38）卡止单元（36A），其一端固定在支撑件上，另一端使用返回弹性被悬挂突起卡住; 以及从卡纸单元向上侧弯曲的按压端（36B）。

50. 发明公开

KR1020120051904A 옻나무추출물을 포함하는 위염 및 위궤양치료제 조성물 无效
标题翻译：具有抑制胃肠和胃肠功能的LACQUER TREE提取物的制备
公开(公告)号：KR1020120051904A
公开(公告)日：2012-05-23
申请号：KR1020100113259
申请日：2010-11-15
申请人： 대한민국(농촌진흥청장) , 농업회사법인 주식회사 생명의나무
发明人： 최한석 , 여수환 , 김태영 , 정석태 , 최지호 , 조영목 , 김주연 , 이승화 , 이복섭 , 이영혜 , 전진아
IPC分类号： A61K36/22 , A61P1/04 , A61P1/00
摘要： PURPOSE: A composition containing lacquer tree extract is provided to treat and prevent gastritis and gastric ulcer caused by helicobacter pylori infection. CONSTITUTION: A composition for preventing or treating gastrointestinal disorders contains lacquer tree extract which is prepared with hot water or organic solvent. The extract has 300-1000ppm of solid content. A health food for relieving gastrointestinal disorders contains 0.01-20 wt% of the extract.
摘要翻译：目的：提供含有漆树提取物的组合物，用于治疗和预防幽门螺杆菌感染引起的胃炎和胃溃疡。构成：用于预防或治疗胃肠道疾病的组合物含有用热水或有机溶剂制备的漆树提取物。提取物的固含量为300-1000ppm。用于缓解胃肠道疾病的保健食品含有0.01-20重量％的提取物。

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