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    • 49. 发明授权
    • 루틴 성분을 다량 함유한 기능성 분말의 제조방법
    • 生产含有大量常规组分的功能性粉末的方法
    • KR101834745B1
    • 2018-03-08
    • KR1020160139013
    • 2016-10-25
    • 대한민국(농촌진흥청장)
    • 김현복김선림조유영권해용이광길
    • A23L33/00A23L33/10A23L33/105A23P10/40
    • A23L33/00A23L33/10A23L33/105A23P10/40A23V2002/00A23V2300/14A23V2300/48
    • 본발명은루틴성분을다량함유한기능성분말의제조방법에관한것이다. 본발명의루틴성분을다량함유한기능성분말의제조방법으로는, 뽕잎에에탄올및 산을넣고추출하여 1차추출물을제조하는제1단계, 상기 1차추출물을여과한후, 걸러진액상은버리고남겨진고형물에에탄올을넣고다시추출하여 2차추출물을제조하는제2단계, 상기 2차추출물을여과한후, 걸러져나온추출액을농축한다음, 물을넣고용해하여용해물을제조하는제3단계, 상기용해물을저온정치한후, 원심분리하여침전된잔사고형물을채취하는제4단계및, 상기잔사고형물을동결건조하여루틴성분을주성분으로함유한기능성분말을제조하는제5단계를포함하는것이특징이다. 본발명에의해제조된루틴의함량이증진된기능성분말을식품에적용함으로써단순식품에서벗어나고부가제품및 기능성이증진된제품을개발하여판매할수 있으므로양잠농가및 가공업체의소득증대및 국민의건강증진에기여할수 있게된다.
    • 本发明涉及含有大量常规成分的功能性粉末的制造方法。 由含有大量本发明的例行程序组件的一个功能性粉末的制造方法是将乙醇和酸的桑叶提取物进行过滤,然后制备第一提取物,所述第一提取物的第一个步骤中,将过滤后的液体弃去左 通过萃取到乙醇至固体,然后重新过滤和第二相,制备第二次抽提液的第二次抽提液,一个漏斗从提取物中浓缩,然后制备溶胞产物的第三步骤中添加水溶性的,其特征在于 第五步,通过冻干残余物固体制备含有芦丁组分的功能性粉末;以及第五步骤,制备含有芦丁组分作为主要组分的功能性粉末 一。 要获得从简单的食物产品附加值和功能,通过开发增强型产品来销售,所以通过应用在食品本发明提高了生产程序的功能性粉末含量的增加养蚕农户和加工企业收入和居民健康的远 。“