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31. 发明公开

KR1020170015665A 옥신을 생산하고, 세포외 효소 분비능이 있으며, 식물병 원인균에 대해 항진균 활성을 가지는 바실러스 서틸리스 SCHB1437 균주 및 이의 용도 有权
标题翻译： SCBH1437具有生长素生产活性酶分泌活性和对植物病原体的抗真菌活性的枯草芽孢杆菌SCBH1437菌株及其用途
公开(公告)号：KR1020170015665A
公开(公告)日：2017-02-09
申请号：KR1020150107854
申请日：2015-07-30
申请人： 재단법인 발효미생물산업진흥원
发明人： 허주희 , 정성엽 , 정수지 , 양희종 , 정도연
IPC分类号： C12N1/20 , C12R1/125 , C12N9/24 , C12N9/48 , A01N63/02 , C12P21/00 , C12P13/00 , C12P7/54
摘要： 본발명은옥신(auxin)을생산하고, 세포외효소분비능이있으며, 식물병원인균에대해항진균활성을가지는바실러스서틸리스() SCBH1437 균주, 상기바실러스서틸리스 SCBH1437 균주또는이의배양액을유효성분으로포함하는식물병방제용미생물제제및 상기바실러스서틸리스 SCBH1437 균주또는이의배양액의유효량을식물또는토양에처리하는단계를포함하는식물병을방제하는방법에관한것이다. 따라서, 본발명을이용하면친환경적이면서화학농약또는화학비료의사용을대체할수 있는미생물농약개발에매우유용하게사용될수 있다.

32. 发明公开

KR1020170015664A 사이드로포어를 생산하고, 세포외 효소 분비능이 있으며, 식물병 원인균에 대해 항진균 활성을 가지는 바실러스 서틸리스 SCHB1433 균주 및 이의 용도 有权
标题翻译： SCBH1433具有铁载体生产活性的枯草芽孢杆菌SCBH1433菌株酶分泌活性和对植物病原体的抗真菌活性及其用途
公开(公告)号：KR1020170015664A
公开(公告)日：2017-02-09
申请号：KR1020150107851
申请日：2015-07-30
申请人： 재단법인 발효미생물산업진흥원
发明人： 허주희 , 정성엽 , 정수지 , 양희종 , 정도연
IPC分类号： C12N1/20 , C12R1/125 , C12N9/26 , C12N9/54 , A01N63/02
摘要： 본발명은사이드로포어(siderophore)를생산하고, 세포외효소분비능이있으며, 식물병원인균에대해항진균활성을가지는바실러스서틸리스() SCBH1433 균주, 상기바실러스서틸리스 SCBH1433 균주또는이의배양액을유효성분으로포함하는식물병방제용미생물제제및 상기바실러스서틸리스 SCBH1433 균주또는이의배양액의유효량을식물또는토양에처리하는단계를포함하는식물병을방제하는방법에관한것이다. 따라서, 본발명을이용하면친환경적이면서화학농약또는화학비료의사용을대체할수 있는미생물농약개발에매우유용하게사용될수 있다.

33. 发明授权

KR101599272B1 복분자 식초로부터 분리된 알코올 및 감마-아미노뷰티르산을 생산하고 바이오제닉 아민을 생산하지 않는 사카로마이세스 세레비지애 B61 균주 및 이의 용도 有权
标题翻译： - B61酿酒酵母B61菌株，产生乙醇和γ-氨基丁酸，并从Rubus coreanus的醋中分离出非生产性生物胺，并使用该
公开(公告)号：KR101599272B1
公开(公告)日：2016-03-04
申请号：KR1020140017169
申请日：2014-02-14
申请人： 재단법인 발효미생물산업진흥원
发明人： 정수지 , 양희종 , 정성엽 , 정도연 , 허주희 , 백상호 , 조승화
IPC分类号： C12N1/16 , C12R1/865
摘要： 본발명은복분자과실로부터분리된알코올및 감마-아미노뷰티르산(γ-amino butyric acid, GABA)을생산하고바이오제닉아민(biogenic amine)을생산하지않는사카로마이세스세레비지애() B61 (KCCM11510P) 균주및 상기균주또는이의배양액을유효성분으로포함하는알코올및 감마-아미노뷰티르산(γ-aminobutyric acid, GABA) 생산용조성물에관한것으로, 본발명의균주를이용하여바이오제닉아민을함유하지않는안전한복분자와인을제공할수 있을것이다.

34. 发明授权

KR101599271B1 베리류 과실로부터 분리된 알코올을 생산하고 바이오제닉 아민을 생산하지 않는 사카로마이세스 세레비지애 BA42 균주 및 이의 용도 有权
标题翻译： BA42酿酒酵母BA42菌株产生酒精和非生产性生物胺，从浆果中分离，并使用该方法
公开(公告)号：KR101599271B1
公开(公告)日：2016-03-04
申请号：KR1020140017166
申请日：2014-02-14
申请人： 재단법인 발효미생물산업진흥원
发明人： 정수지 , 양희종 , 정성엽 , 정도연 , 허주희
IPC分类号： C12N1/16 , C12R1/865
摘要： 본발명은베리류과실로부터분리된알코올을생산하고바이오제닉아민을생산하지않는사카로마이세스세레비지애() BA42 (KCCM11509P) 균주및 상기균주또는이의배양액을유효성분으로포함하는알코올생산용조성물에관한것으로, 본발명의균주를이용하여바이오제닉아민을함유하지않는안전한복분자와인을제공할수 있을것이다.

35. 发明授权

KR101589028B1 바이오제닉 아민은 생산하지 않고, 유해 미생물에 대한 항균 활성이 있는 바실러스 서틸리스 SCJ4 균주 및 이의 용도 有权
标题翻译： BACILLUS SUBTILIS SCJ4菌株不生产生物胺，具有抗病原微生物的抗微生物活性及其用途
公开(公告)号：KR101589028B1
公开(公告)日：2016-01-28
申请号：KR1020140129532
申请日：2014-09-26
申请人： 재단법인 발효미생물산업진흥원
发明人： 정수지 , 양희종 , 정성엽 , 정도연 , 허주희
IPC分类号： C12N1/20 , C12R1/125 , A23L11/20 , A01N63/00
摘要： 본발명은전통발효식품으로부터분리된, 유해미생물에대한항균활성이있고, 바이오제닉아민(biogenic amine)을생산하지않으면서, 프로테아제및 셀룰라아제효소를분비하는바실러스서틸리스() SCJ4 균주(KCCM11569P), 상기균주를포함하는식품, 상기균주또는이의배양액을스타터균주로이용하여장류를제조하는방법, 상기균주또는이의배양액을유효성분으로함유하는장류제조용미생물제제, 상기균주또는이의배양액을장류에처리하는단계를포함하는장류유해미생물제어방법및 상기균주또는이의배양액을유효성분으로함유하는유해미생물에대한항균용조성물에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及：由传统发酵食品衍生的枯草芽孢杆菌SCJ4菌株（登录号：KCCM11569P）具有抗微生物的抗微生物活性，不产生生物胺，并且分泌蛋白酶和纤维素酶; 包含该菌株的食物; 使用该菌株或其培养基作为起始菌株生产发酵的韩国传统调味品的方法; 用于生产发酵的韩国传统调味品的微生物剂，其包含该菌株或其培养基作为活性成分; 发酵的韩国传统调味品中的有害微生物的控制方法，其中所述对照方法包括在发酵的韩国传统调味品中处理该菌株或其培养基的步骤; 以及抗微生物组合物，其中所述组合物包含所述菌株或其培养基作为活性成分。

37. 发明授权

KR101935300B1 감초 조청의 제조방법 및 이를 이용한 가공식품 有权
公开(公告)号：KR101935300B1
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：KR1020160181392
申请日：2016-12-28
申请人： 재단법인 발효미생물산업진흥원 , 농업회사법인 유한회사 감초유통사업단
发明人： 허주희 , 김태준 , 정성엽
IPC分类号： A23L33/105 , A23L29/30 , A23L33/125

38. 发明授权

KR101870131B1 기능성이 우수한 블루베리 발효액을 이용한 간장 비빔 소스의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101870131B1
公开(公告)日：2018-06-25
申请号：KR1020160181390
申请日：2016-12-28
申请人： 재단법인 발효미생물산업진흥원
发明人： 허주희 , 강순옥 , 임은정 , 조승화 , 김형산
IPC分类号： A23L23/00 , A23L33/105 , A23L29/00 , A23L27/50 , A23L27/10
CPC分类号： A23L23/00 , A23L27/10 , A23L27/50 , A23L29/065 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/328 , A23V2250/21
摘要： 본발명은 (a) 블루베리를착즙한원액에정제수를첨가한후 멸균하여제조한배지에에탄올및 아세토박터파스테리아누스() 균주를첨가한배지혼합물또는블루베리를착즙한원액에정제수를첨가한후 멸균하여제조한배지의당도를조정한후 페디오코커스애시디락티시() 균주를첨가한배지혼합물을준비하는단계; (b) 상기 (a)단계의준비한배지혼합물을발효시킨후 살균하여블루베리발효액을제조하는단계; (c) 감초에물을넣고추출한후 여과하여감초추출물을준비하고, 밥에엿기름및 물을넣고당화시킨후 여과한당화액에상기준비한감초추출물을넣고졸여감초조청을제조하는단계; (d) 물에대파, 다시마, 멸치, 무, 양파및 사과를넣고가열한후 여과하여육수를제조하는단계; 및 (e) 상기 (b)단계의제조한블루베리발효액, 상기 (c)단계의제조한감초조청및 상기 (d)단계의제조한육수와간장, 배즙, 양파즙및 마늘즙을혼합한후 가열하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는블루베리발효액을이용한간장비빔소스의제조방법및 상기방법으로제조된블루베리발효액을이용한간장비빔소스에관한것이다.

39. 发明授权

KR101821749B1 감초 조청을 이용한 고추장 소스의 제조방법 有权
标题翻译：利用甘草制作辣椒酱的方法
公开(公告)号：KR101821749B1
公开(公告)日：2018-01-24
申请号：KR1020160181344
申请日：2016-12-28
申请人： 재단법인 발효미생물산업진흥원
发明人： 허주희 , 강순옥
IPC分类号： A23L11/20 , A23L11/30 , A23L29/30
CPC分类号： A23L11/20 , A23L11/30 , A23L29/30 , A23V2002/00 , A23V2200/132 , A23V2250/21
摘要： 본발명은 (a) 고두밥, 찹쌀코지, 메줏가루및 바실러스리케니포미스() 균주를혼합한후 발효한발효물에고춧가루, 소금및 물을넣고숙성시켜고추장을제조하는단계; (b) 미나리착즙액에대두분말을첨가하여혼합한혼합물을가열하고냉각한후, 바실러스서브틸리스() 균주를접종하고발효하여미나리발효액을제조하는단계; (c) 감초에물을넣고추출한후 여과하여감초추출물을준비하고, 밥에엿기름및 물을넣고당화시킨후 여과한당화액에상기준비한감초추출물을넣고졸여감초조청을제조하는단계; (d) 물에대파, 다시마, 멸치, 무, 양파및 사과를넣고가열한후 여과하여육수를제조하는단계; (e) 상기 (a)단계의제조한고추장에상기 (b)단계의제조한미나리발효액을첨가한후 숙성시키는단계; 및 (f) 상기 (e)단계의숙성시킨숙성물에상기 (c)단계의제조한감초조청및 상기 (d)단계의제조한육수와양파즙및 마늘즙을혼합한후 가열하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는감초조청을이용한고추장소스의제조방법및 상기방법으로제조된감초조청을이용한고추장소스에관한것이다.
摘要翻译：到本发明的（a）成godubap，米曲，发酵大豆粉和芽孢杆菌李肯尼宝MS（），胡椒，盐和水在通过混合应变时效以制备辣椒酱发酵所得的发酵产物; （B）通过添加大豆粉到果汁混合物冷却，用枯草芽孢杆菌接种欧芹加热后的混合物（）株和发酵后配制发酵毛茛; 和（c），然后萃取到水中并过滤以制备甘草，甘草提取物，麦芽和水引入到水稻入糖化制备的甘草提取过滤韩瘩嗯hwaaek制备甘草糖浆jolyeo; （d）将肉汤，海带，anch鱼，萝卜，洋葱和苹果加入水中，加热并过滤以制备肉汤; （e）将步骤（b）中产生的发酵发酵乳加入到步骤（a）中制备的制备好的日本朝鲜姜中并熟化发酵乳; 和（f），包括加热混合上述（c）之后步骤步骤步骤（e）的经年老化水的甘草糖浆和制造hanyuksu的步骤（d）和洋葱汁和大蒜汁生产本发明还涉及使用青椒酱生产红辣椒酱的方法以及使用由上述方法制备的青椒酱的红辣椒酱。

40. 发明授权

KR101815520B1 아로니아즙을 첨가한 한식간장 소스 개발 및 이를 이용한 피클 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101815520B1
公开(公告)日：2018-01-08
申请号：KR1020150189205
申请日：2015-12-30
申请人： 재단법인 발효미생물산업진흥원 , 농업회사법인 주식회사 순창성가정식품
发明人： 김종덕 , 허주희 , 정성엽 , 정수지 , 양희종 , 정도연
IPC分类号： A23L23/00 , A23L27/50 , A23L27/10 , A23L1/30 , C12J1/00
摘要： 본발명은 (a) 세척한대두를수침하고증자한후 분쇄하여메주로성형하고, 성형한메주를건조하고염수에침지하여숙성시킨후 분리한전통한식간장을끓여준비하는단계; (b) 매실과설탕을혼합한후 발효하고여과하여매실농축액을제조하는단계; (c) 아로니아열매를착즙하여아로니아착즙액을준비하는단계; 및 (d) 물에상기 (a)단계의준비한전통한식간장, 상기 (b)단계의제조한매실농축액, 상기 (c)단계의준비한아로니아착즙액과설탕및 식초를혼합한후 끓이는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는피클용전통한식간장소스의제조방법, 상기방법으로제조된피클용전통한식간장소스및 상기피클용전통한식간장소스를이용한피클에관한것이다.

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