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1. 发明专利

KR102231253B1 KR102231253B1 - Double sided grill for directectly roasting 有权
公开(公告)号：KR102231253B1
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：KR1020190112791A
申请日：2019-09-11
申请人： 박선정
发明人： 박선정
IPC分类号： A47J37/06
CPC分类号： A47J37/0611 , A47J37/0664
摘要： 개시된 내용은 바닥면에 관통구가 형성된 하부그릴의 하부면에 관통구가 선택적으로 개폐될 수 있게 하는 이동부재가 설치되어 있어 조리대상물에 대한 직화구이가 선택적으로 이루어질 수 있음은 물론 화기의 화력이나 조리대상물의 종류 및 조리상황에 맞게 직화구이 여부가 조절될 수 있고, 이동부재의 수용홈부 내에 조리과정에서 발생되는 기름 등이 수용될 수 있어 조리과정에서의 화재예방이 가능함은 물론 조리 후 화기의 세척 및 청소가 용이한 직화용 양면그릴에 관한 것이다.
개시된 내용의 일 실시 예에 따른 직화용 양면그릴은 조리대상물이 수용될 수 있도록 내부가 오목한 용기의 형상으로 형성되며 그 일측에는 제 1 손잡이가 구비되고 하부면에는 좌우방향으로 다수 개의 관통구가 관통 형성되는 하부그릴과, 상기 하부그릴의 하부면에 전후 방향으로 이동 가능하게 밀착 설치되되 일방향 이동시 화염유입이 가능하도록 상기 관통구가 개방되고, 타방향 이동시 화염유입이 차단되도록 상기 관통구가 폐쇄되는 이동부재가 포함된다.

2. 发明专利

JP6029532B2 グリル網用アルミニウム箔成形ローラー有权
标题翻译：铝箔形成滚轴烤架网络
公开(公告)号：JP6029532B2
公开(公告)日：2016-11-24
申请号：JP2013106141
申请日：2013-05-20
申请人：黒河まり子
发明人：黒河まり子
IPC分类号： B21D33/00 , A47J37/06 , A47J37/00
CPC分类号： A47J37/0664 , A47J37/0786 , B21D33/00

3. 发明专利

JP5368446B2 Cooking equipment, cooking methods and utensils 有权
公开(公告)号：JP5368446B2
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：JP2010521877
申请日：2008-08-21
申请人：レストランテクノロジーインコーポレイテッド
发明人：カルザダ，マニュエル , フェインバーグ，ブルース，ジー． , ケレンベルゲール，ダリル , サス，ジェラルド，エー．
IPC分类号： A47J37/00 , A47J37/06 , B65D81/34
CPC分类号： A47J37/0611 , A47J36/025 , A47J37/0664 , A47J43/18
摘要： Improved cooking devices and methods of achieving good adherence contact between a low-friction, non-stick release sheet material and a heated food-supporting platen or cooking surface are provided. The adherence of the release sheet to the lower platen is sufficiently good to permit removal of cooked items such as hamburger patties with a spatula without significantly adversely disturbing the release sheet. In addition, good heat transfer is achieved to permit good sear (good carmelization and good browning) on the bottom surface of foods, including hamburger patties. In addition, inventive cooking utensils and methods are provided that incorporate or use release sheets in the utensils themselves, so that the benefits of a release sheet on the food-supporting platen or cooking surface are achieved.

4. 发明专利

KR102235891B1 KR102235891B1 - Multi Cooker 有权
公开(公告)号：KR102235891B1
公开(公告)日：2021-04-05
申请号：KR1020190141398A
申请日：2019-11-07
申请人： 박성수
发明人： 박성수
IPC分类号： A47J37/04 , A47J37/06
CPC分类号： A47J37/04 , A47J37/0629 , A47J37/0664
摘要： 본 발명은 음식물을 조리하기 위해 음식물의 상부나 하부에 열을 제공할 수 있는 멀티 쿠커에 관한 것이다.
본 발명의 특징은, 내부공간이 상부로 개방되는 본체(100)와, 본체(100)의 상부에 분리가능하게 구비되어 조리되기 위한 음식물이 안착되는 조리판(200)과, 본체(100)의 내부공간에 위치된 상태로 상방으로 열을 발산하거나, 본체(100)에서 상부로 이격된 상태로 하방으로 열을 발산하는 열원(300)과, 본체(100)에 구비된 상태로 열원(300)을 승강시키는 승강수단(400) 및 승강수단(30)에 구비된 상태로 열원(300)에 회전가능하게 연결되어, 상부를 향하거나 하부를 향하기 위한 열원(300)의 회전을 지지하는 회전지지수단(500)을 포함한다.

5. 发明专利

JP2017531775A 空気ベースのフライヤのためのインサート、同インサートを有する装置审中-公开
公开(公告)号：JP2017531775A
公开(公告)日：2017-10-26
申请号：JP2017519671
申请日：2015-10-09
申请人：コーニンクレッカフィリップスエヌヴェKoninklijke Philips N.V. , コーニンクレッカフィリップスエヌヴェKoninklijke Philips N.V.
发明人：ボナコルソ，ダヴィデ
IPC分类号： F24C1/00 , A47J37/06
CPC分类号： A47J37/0641 , A47J37/06 , A47J37/0664
摘要：本発明は、食品調理チャンバの内側に置かれるとともに高温空気の流れの循環のための下方開口領域(26)を持つ底部(108)を有する食品バスケット(14)の中の高温空気の流れの循環によって食品を調理するための装置(100)用インサート(10)に関する。インサートは、食品バスケットの下に配置されることを意図される上面(12)を有する。上面(12)は、中央ゾーンからインサートの周囲に向かって外向きに延びる下方傾斜を有する傾斜面(16)を定める。傾斜面(16)は、傾斜が、下方開口領域(26)の垂直投影部を少なくとも越えて延びるように設けられる。インサートは、インサートの下方側(42)に、下方側(42)と食品調理チャンバの底面(46)との間に隙間(44)を作るように設けられるスペーサ(40)をさらに有する。本発明は、調理油の煙の放出を最小にしながら食品調理を改善することを可能にする。

6. 发明专利

JP2014534044A 飲食物焼き装置有权
标题翻译：食品和饮料烧烤设备
公开(公告)号：JP2014534044A
公开(公告)日：2014-12-18
申请号：JP2014545802
申请日：2012-11-12
申请人：リヒョンウLEE,Hyun Woo , リヒョンウLEE,Hyun Woo
发明人：ヒョンウリ , ヒョンウリ
IPC分类号： A47J37/06 , A47J37/04
CPC分类号： A47J37/043 , A23B4/044 , A23B4/048 , A47J27/04 , A47J37/0664 , A47J37/0754 , A47J37/0786 , A47J2027/043
摘要：【課題】加熱室内に薬剤容器を備えることで、薬剤の味と香が飲食物に染み込むようにし、調理過程で飲食物の残物や油分によって薬剤と飲食物などが汚染されることを防止する飲食物焼き装置を提供する。【解決手段】本発明は飲食物焼き装置であって、熱線を備えた加熱室を含む本体と;加熱室の内部上端に設置され、調理する飲食物を回転させる回転部と;加熱室の内部下端に設置され、飲食物を湿式加熱するために水を貯蔵する上部開放型の逆円錐状の水槽部と;水槽部に結合され、飲食物から落ちる油成分を水槽部に流入させる上下部開放型の円錐状の落下誘導部と;落下誘導部の上部の開放部を通じて蒸発する水分を常時加熱室の内部で対流するように誘導する蒸気調節部材と;蒸気調節部材に隣接して設置され、湿式加熱の際、収納された薬剤の香を飲食物に染み込ませる網状の薬剤容器と;を含むことを特徴とする飲食物焼き装置に関するものである。【選択図】図1
摘要翻译：阿通过在加热室中提供药物容器，如此的药物的味道和香味渗入食物，如食品剂可以从通过在烹饪过程的遗体或油的食品被污染被防止提供食物和饮料烘烤设备。本发明是一种食品烘烤装置主体，并且包括具有热射线加热室;加热室;安装在加热室的上端部的内侧，旋转部分和用于旋转做饭它安装在其下端，食品和反转的上部开口的圆锥状水箱部分，用于储存水湿热;耦合到所述水箱单元，从食物下降到流入水箱单元的油成分的上部和下部开口通过下落引导部的上部的开口部分蒸汽调节构件和感应到对流的恒定加热腔中的水分蒸发内;和键入的锥形秋天感应;位于邻近所述蒸汽调节构件湿热和网状浸渍香容纳在食品药物的药物容器中;涉及食品烤制装置，其包括：a。点域1

7. 发明专利

KR20210034159A KR20210034159A - Vessel for air fryer 审中-公开
公开(公告)号：KR20210034159A
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：KR1020190115502A
申请日：2019-09-19
申请人： 주식회사 신세계푸드
发明人： 공병천 , 윤서은 , 박병국
IPC分类号： A47J37/06
CPC分类号： A47J37/0641 , A47J37/0664 , A47J37/0688
摘要： 바닥 및 측면을 포함하는 용기로서, 상기 바닥은 복수개의 요철을 포함하되, 상기 바닥 중앙이 뚫려있는 용기가 제공된다.

8. 发明专利

JPWO2016117667A1 加熱調理装置审中-公开
公开(公告)号：JPWO2016117667A1
公开(公告)日：2017-12-07
申请号：JP2016570712
申请日：2016-01-22
申请人：バルミューダ株式会社
发明人：大輔仁泉 , 大輔仁泉
IPC分类号： F24C7/04 , F24C1/00
CPC分类号： A47J37/0623 , A47J37/0664 , A47J37/08 , A47J2027/043 , F24C1/00 , F24C15/003
摘要：【課題】調理対象物の水分を適切に管理すると共に、表面を焦がさずに調理を行うことで、美味しく調理すること。【解決手段】箱状の筐体(11)と、筐体(11)内に配置され、調理対象物を収容する調理庫(20)と、調理庫(20)内に配置された上面加熱ヒータ(31)及び下面加熱ヒータ(32)と、調理庫(20)内に配置されたボイラ(40)と、調理庫(20)外部に形成され、所定のスチーム時間で全て蒸発する所定量の水を入れる水受皿(21)と、筐体(11)内部には、水受皿(21)からボイラ(40)に水(W)を供給する水案内路(50)と、ボイラ(40)からの水蒸気発生動作を調理開始から少なくともスチーム時間行わせるための制御部(100)とを備えている。【選択図】図1

9. 发明专利

JP2017527381A 食品調理用空気フライ機器审中-公开
公开(公告)号：JP2017527381A
公开(公告)日：2017-09-21
申请号：JP2017513526
申请日：2015-09-14
申请人：コーニンクレッカフィリップスエヌヴェKoninklijke Philips N.V. , コーニンクレッカフィリップスエヌヴェKoninklijke Philips N.V.
发明人：マーセルスラディチェック , マーセルスラディチェック
IPC分类号： A47J37/06
CPC分类号： A47J37/0641 , A47J37/047 , A47J37/0664 , F24C15/16
摘要：本発明は食品調理のための空気フライ機器10に関する。機器10は、上部支持部14及び垂直回転軸18周りに回転力を発生するギア装置16とで構成される底部12を備える。機器10は更に、上部支持部14上に設けられた容器20と、通気可能な底部24を持つ食品バスケット22を備える。該食品バスケットは、側部間隙26が該容器の壁部と食品バスケット22の壁部との間に設けられ、底部間隙32が該容器の底部と上記通気可能な底部24との間に設けられる様に、容器20内に設置される。機器10は更に、容器20の上部に設けられた上部蓋装置34を備える。該上部蓋装置は、側部間隙26内と底部間隙32内及び食品バスケット22内に高温空気流を発生するための、第一加熱手段38と通気手段40を持つシステム36を備える。ギア装置16は、少なくとも該食品バスケット内に配置された食品と食品バスケット22内の該高温空気流との間に、相対的回転運動を提供する様に構成される。本発明は食品調理の可能性の向上を提供する。

10. 发明专利

JP6197184B2 加熱調理器有权
公开(公告)号：JP6197184B2
公开(公告)日：2017-09-20
申请号：JP2015504170
申请日：2014-03-04
申请人：パナソニックIPマネジメント株式会社
发明人：阿部邦昭 , 澁谷昌樹 , 早川雄二
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： A47J27/04 , A47J37/0664 , F24C15/327 , H05B6/6479 , A47J2027/043

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