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1. 发明专利

JP2004514465A Apparatus and method raise the product 有权
公开(公告)号：JP2004514465A
公开(公告)日：2004-05-20
申请号：JP2001587601
申请日：2001-05-23
申请人：テラ・チツプス・ベー・ブイ
发明人：バン・デル・ドー，マーテイン・ヘンドリク
IPC分类号： A23L1/00 , A23L1/01 , A23L1/217 , A47J27/04 , A47J27/08 , A47J36/38 , A47J37/04 , A47J37/12
CPC分类号： A47J27/04 , A23L5/11 , A23L19/18 , A47J27/0817 , A47J36/38 , A47J37/047 , A47J37/1214 , A47J37/1228
摘要：油の中でポテトチップスのような製品を揚げるための方法及び装置である。揚げる作業は真空状態において行われる。ポテトチップスは、揚げられた後、同様に真空下で遠心分離される。遠心分離は、回転真空室内でポテトチップスを上方から導くことにより実現される。ポテトチップスは、遠心分離後、排出用のスルースに至る真空室底部の弁に直接排出され、続いて大気圧を受ける。

2. 发明专利

KR102233147B1 KR102233147B1 - water ejection device of low carbohydrate cooking use electric rice cooker 有权
公开(公告)号：KR102233147B1
公开(公告)日：2021-03-29
申请号：KR1020190153728A
申请日：2019-11-26
申请人： (주)신우티피에스
发明人： 박범섭
IPC分类号： A47J27/08
CPC分类号： A47J27/0802 , A47J27/0817
摘要： 본 발명은, 본체부의 외솥에 형성된 물 배출공의 개폐가 외부적인 힘에 의해서 이루어지도록 구조를 달리하여 일부 부품이 물로 인해 어느 정도 변형이 일어났다고 하더라도 작동의 오류는 발생되지 않도록 함에 따라 취사시 쌀의 주성분인 탄수화물이 포함된 물이 항상 원할하게 외솥을 빠져나가도록 한 것이다.
이를 위해 본 발명은 본체부(1)와 상기 본체부에 개폐가능하게 설치된 뚜껑부(2)로 이루어지고, 상기 본체부(11)는 외형을 이루는 외부몸체(11)와 내부 공간을 이루도록 상부가 개방된 내부몸체(12)로 구성되며, 상기 내부몸체 내에는 상부가 개방된 상태이면서 발열체(17)의 의해 가열되는 외솥(14)이 분리가능하게 결합되고, 상기 외솥 내에는 상부가 개방된 상태에서 바닥면이 높이차를 가지는 내솥(16)이 분리가능하게 결합되며, 상기 외솥(14)과 내솥(16)은 내솥의 바닥면 채반(15)으로 인해 서로 연통되게 구성된 저 탄수화물 취사용 전기밥솥에 있어서, 상기 본체부(1) 내의 외솥(14) 바닥면 일측에 형성된 물 배출공(111)과, 상기 물 배출공에 물 배출공(111)의 직경보다 더 작은 직경을 가진 상태로 승강가능하게 끼워진 이동봉(112)과, 상기 외솥(14) 내부에 위치되며 물 배출공(111)의 직경보다 더 큰 직경을 가진 상태로 상기 이동봉(112)의 상단에 형성된 상부 걸림편(113)과, 상기 외솥(14) 외부에 위치되며 이동봉(112)의 하단에 형성된 하부 걸림편(114)과, 상기 이동봉(112)에 끼워져 상단은 외솥(14)에 접촉되고 하단은 하부 걸림편(114)에 접촉되면서 상기 이동봉(112)에 하부이동력을 부여하는 스프링(115)과, 상기 상부 걸림편(113) 하부에 부착되어 이동봉(112)이 하강하였을 때 외솥(14)의 바닥면 중 물 배출공(111) 주위를 감싼상태로 접촉되면서 상기 물 배출공을 폐쇄시켜 주는 개폐패킹(116)과, 상기 본체부(1)의 내부몸체(11) 바닥면 중 이동봉(112)의 직하방에 위치된 상태로 형성되어 외부몸체(11)와 내부몸체(12)를 연통시켜 주는 연통공(117)과, 상기 외부몸체(11)와 내부몸체(12) 사이에 설치되어 외솥(14)의 온도를 감지센서를 통해 전달받아 작동하면서 수직방향으로 승강력을 제공하는 전자밸브(118)와, 상기 외부몸체(11)와 내부몸체(12) 사이에 회동가능하게 힌지결합되어 일단은 전자밸브(118)와 접촉되고 타단은 연통공(118)을 통해 이동봉(112)에 접촉된 상태에서 상기 전자밸브(118)의 승강력을 이동봉(112)에 선택적으로 제공하는 회동레버(119)로 구성된 것을 특징으로 하는 저 탄수화물 취사용 전기밥솥의 물 배출장치를 제공한다.

3. 发明专利

JP6115165B2 インスタントライスの製造方法、及びその製造方法で使用する装置有权
公开(公告)号：JP6115165B2
公开(公告)日：2017-04-19
申请号：JP2013021369
申请日：2013-02-06
申请人：株式会社サタケ
发明人：福森武 , 松島秀昭 , 若林敬士
IPC分类号： A23L7/10
CPC分类号： A23L7/196 , A23L1/1823 , A47J27/026 , A47J27/04 , A47J27/0817 , A47J27/086 , A47J27/09 , A47J36/34 , A47J37/042 , A23V2002/00

4. 发明专利

JP3544606B2 Continuous vacuum drying apparatus and method 失效
公开(公告)号：JP3544606B2
公开(公告)日：2004-07-21
申请号：JP17393597
申请日：1997-06-30
申请人：旭エンジニアリング株式会社 , 有限会社ブイエフアンドティ
发明人：伸夫岩瀬 , 宣生明神 , 林　　哲也 , 俊夫橋口
IPC分类号： A23L3/015 , A23L3/16 , A23L3/40 , A23L3/42 , A23L5/10 , A47J27/08 , A47J37/12
CPC分类号： A23L3/40 , A23L3/015 , A23L3/165 , A23L3/42 , A23L5/11 , A23L5/17 , A47J27/0817 , A47J37/1214

5. 发明专利

JP6273277B2 調理器具のためのリップシール及びリップシールを有する調理器具有权
公开(公告)号：JP6273277B2
公开(公告)日：2018-01-31
申请号：JP2015526720
申请日：2013-08-08
申请人：ヘニー・ペニー・コーポレーション , Henny Penny Corporation
发明人：サモンズ,ギャリー,エフ
IPC分类号： A47J37/12
CPC分类号： A47J27/0817 , A47J27/08 , A47J36/06

6. 发明专利

JP2016517741A 加圧式オーブン組立体审中-公开
标题翻译：加压炉组装
公开(公告)号：JP2016517741A
公开(公告)日：2016-06-20
申请号：JP2016510823
申请日：2014-04-28
申请人：キッチンテックリミテッドライアビリティカンパニー , キッチンテックリミテッドライアビリティカンパニー
发明人：マイケルゲイリーサンセヴェリーノ , マイケルゲイリーサンセヴェリーノ
IPC分类号： A47J37/04 , A23L5/10
CPC分类号： A47J27/0802 , A23L5/15 , A23L5/17 , A23V2002/00 , A47J27/0804 , A47J27/0817 , A47J27/086 , A47J27/092 , A47J37/0629 , F24C7/04 , A23V2300/24
摘要：完全密封されたキャビティを有し、熱損失を減少させ、調理時間を短縮し、オーブンの動作エネルギーを節約する加圧式オーブンを提供する。この加圧式オーブンは、キャビティコンポーネントと、ドア組立体と、加熱要素と、キャビティ上のリリーフバルブを含む制御システムとを含む。リリーフバルブは、バルブ重り及び通気用スタブを含み、バルブ重りは通気用スタブ上に着座する。圧力がバルブ重りを持上げるのに十分でないとき、通気用スタブ上に配置されたバルブ重りは閉じたままであり、気体は放出されない。オーブン内の圧力がバルブ重りを持上げるのに十分なとき、バルブ重りブロックが持上げられ、バルブが開き、気体が放出されて圧力が低下する。圧力がバルブ重りよりも小さくなると、バルブが閉じてそれ以上気体は放出されない。
摘要翻译：它已充分密封的空腔，以减少热损失，缩短蒸煮时间，以提供加压的烘箱以保存烘箱的操作能量。加压炉包括腔体部件，和门组件，加热元件，和一个控制系统，包括在所述腔的安全阀。安全阀包括阀重量和排气残楂，阀重量落座于排气残楂。当没有压力足以抬起阀重量，它仍然是放置在通风存根关闭的阀重量，气体不会被释放。当在烘箱中的压力足以以提升阀提升重量重量阀块，在阀打开时，气体被释放的压力下降。当压力变得小于阀重量较小，阀关闭更多的气体不会被释放。

7. 发明专利

JP4903970B2 Apparatus and method raise the product 有权
公开(公告)号：JP4903970B2
公开(公告)日：2012-03-28
申请号：JP2001587601
申请日：2001-05-23
申请人：テラ・チツプス・ベー・ブイ
发明人：バン・デル・ドー，マーテイン・ヘンドリク
IPC分类号： A47J37/12 , A23L1/00 , A23L1/01 , A23L1/217 , A47J27/04 , A47J27/08 , A47J36/38 , A47J37/04
CPC分类号： A47J27/04 , A23L5/11 , A23L19/18 , A47J27/0817 , A47J36/38 , A47J37/047 , A47J37/1214 , A47J37/1228

8. 发明专利

JPS5118508B1 JPS5118508B1 - 失效
公开(公告)号：JPS5118508B1
公开(公告)日：1976-06-10
申请号：JP4128570
申请日：1970-05-14
IPC分类号： A23L13/50 , A47J27/08 , A47J37/12 , A23L1/315 , A47J37/00
CPC分类号： A47J27/0817

9. 发明专利

JP2015524344A 調理器具のためのリップシール及びリップシールを有する調理器具有权
标题翻译：与唇形密封件和一个唇形密封炊具炊具
公开(公告)号：JP2015524344A
公开(公告)日：2015-08-24
申请号：JP2015526720
申请日：2013-08-08
申请人：ヘニー・ペニー・コーポレーションHenny Penny Corporation , ヘニー・ペニー・コーポレーションHenny Penny Corporation
发明人：サモンズ，ギャリー，エフ
IPC分类号： A47J37/12
CPC分类号： A47J27/0817 , A47J27/08 , A47J36/06
摘要：調理器具は、調理媒体を入れるように構成される調理チャンバと、調理チャンバを覆うように構成される蓋と、調理チャンバと蓋との間に密封を形成するように、蓋と調理チャンバとの間に配置されるシール部材とを含む。蓋は、蓋の内面に配置される、蓋ライナー及び保持部材を含む。保持部材は、蓋の縁部に隣接するシール部材を保持するように構成される。シール部材は、上部脚部及び下部脚部を含むリップ部と、上部リッジ部及び下部リッジ部を含むリッジ部とを含む。上部脚部及び下部脚部の各々は、シール部材の長手方向軸に対して角度をなして配置されてシール部材の長手方向の一端部においてV字形状を実質的に形成する。上部リッジ部及び下部リッジ部の各々は、シール部材の反対の長手方向の端部に配置される。
摘要翻译：炊具，以及被配置烹调室把烹调介质，并且被配置为覆盖所述烹调室，从而形成烹调室和盖，所述盖和所述烹饪室之间的密封件的盖和设置之间的密封构件。盖子被放置在盖的内表面上包括盖衬垫和保持部件。保持构件被配置为保持邻近所述盖的边缘的密封构件。密封构件包括：包括上腿和下腿部分，并且包括上脊和下脊部的脊部的唇缘部。每个上腿和下腿形成一个基本上为V形，其中被布置成一角度的密封构件相对于所述密封构件的纵向轴线的一个端部的纵向方向的。每个上脊和下脊设置纵向密封件的相对端的。

10. 发明专利

JP2014150741A Manufacturing method of instant rice, instant rice made by the method, and apparatus for use in the method 有权
标题翻译：现有的米饭制作方法，方法制作的米饭，以及在该方法中使用的装置
公开(公告)号：JP2014150741A
公开(公告)日：2014-08-25
申请号：JP2013021369
申请日：2013-02-06
申请人： Satake Corp , 株式会社サタケ
发明人： FUKUMORI TAKESHI , MATSUSHIMA HIDEAKI , WAKABAYASHI TAKASHI
IPC分类号： A23L7/10 , A23L7/196
CPC分类号： A23L7/196 , A23L1/1823 , A23V2002/00 , A47J27/026 , A47J27/04 , A47J27/0817 , A47J27/086 , A47J27/09 , A47J36/34 , A47J37/042
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a manufacturing method of instant rice reproducible to edible cooked rice just by feeding hot water thereto.SOLUTION: The manufacturing method of instant rice includes: a primary pressure braising step S1 of pressure braising raw material rice while stirring so as to form a gelatinized layer on the raw material rice surface; a water addition step S2 of adding water to the raw material rice having the surface on which the gelatinized layer is formed; a tempering step S3 of homogenizing the water content of the raw material rice added with water; a secondary pressure braising step S4 of pressure braising the raw material rice added with water while stirring so as to gelatinize the raw material rice to the depth of the center; a dehydration step S6 of drying the raw material rice gelatinized to the depth of the center; and a swelling step S10 of swelling the dried raw material rice.
摘要翻译：要解决的问题：仅通过向其中加入热水来提供可食用米饭的即食饭的制造方法。解决方案：速食米的制造方法包括：搅拌时加压搅拌原料米的初级加压煮练步骤S1 在原料米面上形成糊化层; 将水添加到具有形成有凝胶化层的表面的原料米的水添加步骤S2; 使加入水的原料米的水分均匀化的回火步骤S3; 二次加压烧结步骤S4，在搅拌的同时对原料米加水搅拌，使原料米糊化至中心深处; 将干燥中心深度的原料米干燥的脱水工序S6; 以及使干燥的原料米膨胀的溶胀步骤S10。

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