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1. 发明专利

JP2016073286A 粉砕製品の加工ストリームにおける微生物の低減审中-公开
标题翻译：微生物处理流程中微生物的减少
公开(公告)号：JP2016073286A
公开(公告)日：2016-05-12
申请号：JP2015214583
申请日：2015-10-30
申请人：アルデントミルズ,リミティドライアビリティーカンパニー
发明人：グレンレスターウィーバー , エディスディー.アキンス−レウェンサル , ブラッドリーティー.アレン , スコットアール.ベイカー , ディーンホーニング , アンソニーイー.ピーターセン , リチャードウィリアムシューマッカー , ベンジャミンウォレン
IPC分类号： A23L7/10 , A23L5/10 , A23L3/01
CPC分类号： A23L3/005 , A21D6/005 , A23B7/01 , A23B9/04 , A23L3/003 , A23L3/01 , A23L5/36 , A23V2002/00
摘要：【課題】高い信頼レベルで微生物活性を低減するために粉砕製品を処理するための方法及び高い信頼度で無菌である、無菌のすぐに食べられる粉砕製品の提供。【解決手段】ストリーム全体を通して均一のあらかじめ設定された水分含量が、12〜約16%であり、高周波(RF)微生物低減装置を通って粉砕製品の流動性のストリームを運搬し、粉砕製品の流動性のストリームが、77℃〜99℃までの温度に加熱され、微生物低減装置を通って運搬された後、冷気を有する運搬ネットワーク内に粉砕製品の流動性のストリームを運搬して、周囲の温度に粉砕製品の流動性のストリームの温度低下をもたらし、微生物低減装置を通過すると、粉砕製品中の微生物活性レベルが微生物低減装置に入る前の粉砕製品と比較して、少なくとも3.0logCFU/gまで低減されることを含む、粉砕製品ストリームの微生物処理方法。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供一种用于处理碾磨产品以高置信度降低微生物活性的方法，并以高可信赖的无菌性提供无菌即食的研磨产品。解决方案：提供了一种微生物的方法处理整个料流中均匀的预定含水量为约12％至约16％的碾磨产品流，包括：通过射频（RF）微生物减少装置输送经研磨的产品的可流动流，其中将研磨产物的可流动物流加热到77℃至99℃的温度; 在通过微生物减少装置输送之后，将具有冷冻空气的输送网内的碾磨产品的可流动物流输送，以使被研磨产品的可流动流的温度降低到环境温度; 并通过微生物还原装置，在经过微生物还原装置之前，与研磨产品相比，将研磨产品的微生物活性水平降至至少3.0log CFU / g。选择图：无

2. 发明专利

JP2013517004A Reduction of microorganisms in the processing stream of pulverized product 审中-公开
公开(公告)号：JP2013517004A
公开(公告)日：2013-05-16
申请号：JP2012550118
申请日：2011-01-20
申请人：コナグラフーズフードイングレディエンツカンパニー,インコーポレイティド
发明人：レスターウィーバーグレン , ディー．アキンス−レウェンサルエディス , ティー．アレンブラッドリー , アール．ベイカースコット , ホーニングディーン , イー．ピーターセンアンソニー , ウィリアムシューマッカーリチャード , ウォレンベンジャミン
IPC分类号： A23L3/01 , A23L7/10
CPC分类号： A23L3/005 , A21D6/005 , A23B7/01 , A23B9/04 , A23L3/003 , A23L3/01 , A23L5/36 , A23V2002/00
摘要：高い信頼レベルで微生物活性を低減するために粉砕製品を処理するための方法が開示される。無菌の高い信頼度で無菌のすぐに食べられる粉砕製品が、また開示される。

3. 发明专利

JP2004081026A Method for producing rapidly cookable rice 审中-公开
公开(公告)号：JP2004081026A
公开(公告)日：2004-03-18
申请号：JP2002243288
申请日：2002-08-23
申请人： Ajinomoto Co Inc , 味の素株式会社
发明人： IDE HIROYUKI , OKUDAIRA ITSUKI , KURODA MOTOHISA
IPC分类号： A23L7/10 , A23B9/02 , A23B9/04 , A23L7/196 , A23L1/10
CPC分类号： A23B9/025 , A23B9/04 , A23L7/196
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing quickly cookable rice by which even a small amount of the rapidly cookable rice with a good taste having a just cooked flavor comparable to that of usual cooked rice and distributable at normal temperature is simply produced in a short time by using a pan, a microwave oven, or the like. SOLUTION: This method for producing the quickly cookable rice comprises the following steps. A step of dipping rice dipped in water in hot water at ≥70°C and absorbing water to 40-52 wt.% water content of rice, a step of filling and hermetically sealing the rice dipped in the hot water in a pressure-and heat-resistant packaging material and pressurizing and thermally sterilizing the packaged rice, and a step of keeping the pressurized and thermally sterilized packaging material at 2-15°C for 10-96 h and thereby reducing the gelatinization degree of the rice. COPYRIGHT: (C)2004,JPO

4. 发明专利

JP5318760B2 Germination grain processing method using microwave heating treatment 有权
公开(公告)号：JP5318760B2
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：JP2009520472
申请日：2008-06-16
申请人：サントリーホールディングス株式会社
发明人：光一中原 , 昌子澤田
IPC分类号： C12C1/16 , A23L2/38 , A23L7/10 , A23L7/20 , A23L7/25 , C12G3/00
CPC分类号： C12C1/053 , A23B9/04 , A23L3/01 , A23L5/15 , A23L7/20 , C12G3/04
摘要： A method of processing sprouting cereals that is applicable to any kind of distributed sprouting cereal such as dry malt, sprouting brown rice, sprouting soybean or the like, which comprises decreasing the enzymatic activity in the sprouting cereal by microwave heating the sprouting cereal to thereby prevent the generation of an offensive smell caused by degradation while maintaining effective components in the sprouting cereal by using a simple procedure within a short period of time.

5. 发明专利

JPWO2008156051A1 マイクロ波加熱処理による発芽穀物加工法有权
公开(公告)号：JPWO2008156051A1
公开(公告)日：2010-08-26
申请号：JP2009520472
申请日：2008-06-16
申请人：サントリーホールディングス株式会社
发明人：中原　光一 , 光一中原 , 昌子澤田 , 昌子澤田
IPC分类号： A23L1/185 , A23L1/10 , A23L1/186 , A23L2/38 , A23L7/10 , A23L7/20 , A23L7/25 , C12C1/16 , C12G3/00
CPC分类号： C12C1/053 , A23B9/04 , A23L3/01 , A23L5/15 , A23L7/20 , C12G3/04
摘要：流通している乾燥麦芽、発芽玄米、発芽大豆等いかなる種類の発芽穀物にも適用可能であり、短時間且つ簡便な処理操作で、発芽穀物中の有効成分を保持しつつ、劣化による異臭の発生を抑えるために、発芽穀物をマイクロ波加熱処理することによって発芽穀物中の酵素活性を低減する発芽穀物加工方法。

6. 实用新型

JP3206741U 循環型穀物乾燥機有权
标题翻译：循环式谷物干燥机
公开(公告)号：JP3206741U
公开(公告)日：2016-10-06
申请号：JP2016600095
申请日：2014-07-09
申请人：長春吉大科学儀器設備有限公司
发明人：呉文福 , 張亜秋 , 韓峰 , 劉春山 , 劉哲 , 呉玉柱
IPC分类号： A23B9/00 , F26B23/04 , F26B17/00
CPC分类号： A23B9/08 , A23B9/04 , F26B3/28 , F26B7/00 , F26B9/085 , F26B2200/06
摘要：【課題】熱風乾燥を独立して達成できるだけでなく、熱風乾燥及び放射乾燥を有機的に組み合わせ、高温熱媒のエネルギーを高品位及び低品位において十分に利用することができ、熱効率が高く、エネルギー消費量が小さく、乾燥が十分で均一であり、乾燥コストが低く、温度が均一で、安全性に優れる循環型穀物乾燥機を提供する。【解決手段】台座1に下から上へ順に設けられた放射乾燥部2、穀物排出部4、熱風乾燥部7及び穀物貯蔵部8〜10を含み、放射乾燥部と穀物貯蔵部との間に材料循環搬送装置が設けられ、放射乾燥部の一側に熱媒を生成可能な熱源3が連通され、熱風乾燥部の両側にそれぞれ吸込ファン6及び風混合室14が設けられ、風混合室の入り口が放射乾燥部の熱媒出口と連通され、風混合室の出口が熱風乾燥部によって吸込ファンと連通される。【選択図】図1
摘要翻译：良好，可以实现独立的热风干燥，热空气干燥和辐射有机干燥的组合，有可能以高质量和低质量，热效率高，能充分地利用高温热介质的能量消耗小，干燥是充分和均匀的干燥成本低，温度是均匀的，提供一种循环型谷物干燥机，其具有优异的安全性。在台座1的顺序提供从底部到顶部的辐射干燥单元2，谷物粒排出部4包括热风干燥部7和谷物存储单元8-10，辐射干燥单元和谷物存储单元之间提供材料循环输送装置中，所述热介质是能够产生热源3与辐射干燥部的一侧上，所述抽吸风扇6和风，分别被设置在热空气干燥单元的两侧上的混合室14，风混合室连通的入口连通于辐射干燥部的加热介质出口，风混合室的出口是通过吸入风扇并且通过热空气干燥单元通信通过。点域1

7. 发明专利

JPWO2010150343A1 栄養富化穀物製造装置及びそれを備えた穀物乾燥施設有权
公开(公告)号：JPWO2010150343A1
公开(公告)日：2012-12-06
申请号：JP2010536249
申请日：2009-06-23
申请人：年治安藤 , 年治安藤 , 艶子安藤 , 艶子安藤
发明人：年治安藤 , 年治安藤 , 艶子安藤 , 艶子安藤
IPC分类号： A01F25/00 , A23L7/10
CPC分类号： F26B3/30 , A23B9/04 , A23B9/08 , F26B17/122 , F26B2200/06
摘要：穀物が流下する流下路25に対して遠赤外線を放射して穀物を加熱する遠赤外線放射体33を備える加熱処理部24と、穀物の流下速度を調節する上部回転弁装置23及び下部回転弁装置37と、穀物を貯留する貯留部21と、加熱処理部24から排出部26に流下した穀物を貯留部21に搬送する下部スクリュコンベア38及びバケットコンベア30と、穀物の含水率を計測する水分計と、穀温を計測する穀温センサと、穀温が所定穀温となるようにバーナの出力、上部回転弁装置23及び下部回転弁装置37の動作を制御する主制御手段とを具備する。

8. 发明专利

JP4783477B2 Nutrition-enriched cereal manufacturing equipment and grain drying facility with it 有权
公开(公告)号：JP4783477B2
公开(公告)日：2011-09-28
申请号：JP2010536249
申请日：2009-06-23
申请人：年治安藤 , 艶子安藤
发明人：年治安藤 , 艶子安藤
IPC分类号： A01F25/00 , A23L7/10
CPC分类号： F26B3/30 , A23B9/04 , A23B9/08 , F26B17/122 , F26B2200/06

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